Der Bedarf an Joghurt in der Ernährung der Kinder

Achten Sie auch darauf, welche Art von Fruchtzusatz Joghurt enthält: In 85% der Fälle werden der Joghurtzusammensetzung exotische Früchte (wie Papaya, Ananas und andere) zugesetzt, die bereits mit einem Konservierungsmittel behandelt werden, das beim Kind Allergien hervorrufen kann.

Bei der Zusammensetzung von Joghurt vieler europäischer Marken wird Laktose unter dem Einfluss von Bakterien im Körper des Kindes in Milchsäure umgewandelt. Ein wichtiger Punkt - auch bei einer Laktoseallergie ist Joghurt für Kinder im Alter von 9 bis 10 Monaten indiziert. Darüber hinaus empfehlen Ärzte, Joghurt zu trinken, um Durchfall zu stoppen.

Wie zahlreiche Beobachtungen zeigen, hört der Durchfall auf und die Darmflora beginnt sich bereits am 2. Tag der Aufnahme bei Kindern im kleinen und mittleren Alter zu erholen.

Natürlich ist der Preis für Danone-Joghurt relativ hoch, aber normaler Kefir enthält keine Bakterien wie Bio-Kefir.

Die Unterdrückung biopathogener Mikroben ist das Verdienst nützlicher Bakterien. Mit ihrer Hilfe entwickelt sich eine Immunität im Körper des Kindes. In der Herbst-Winter-Zeit ist die Einnahme von Antibiotika zur Unterdrückung von Virusinfektionen nicht ausgeschlossen. Kinder entwickeln eine Dysbiose und die Aufnahme von Joghurt trägt zur Normalisierung der Darmflora bei. Daher ist es nach einer Behandlung mit ARVI, akuten Infektionen der Atemwege oder einer Influenza jeglicher Art einfach erforderlich, Joghurt aufzutragen.

Sie helfen sowohl dem Baby als auch dem Schulkind, die Erschöpfung des Schleimgewebes schnell zu überwinden und die Darmflora wiederherzustellen. Bei einer starken Dehydration des Körpers steigt die Anzahl der Joghurtaufnahmen - von 2-3 mal täglich auf 4-5. Das Volumen des Produkts verringert sich - von 80-70 ml auf einmal - zweimal täglich - für ein einjähriges Baby auf 40-50 ml danach alle 3 Stunden zur gleichen Zeit.

Die Lagerung solcher Produkte schließt das Einfrieren aus - andernfalls sterben lebende Bakterien im Joghurt ab. Die ideale Lagertemperatur beträgt +4 +6 ° C. Der "lebende" Joghurt sollte allmählich, bei Raumtemperatur und auf keinen Fall in einem Wasserbad erwärmt werden - daher ist es sehr leicht, die Bakterienkolonien im Joghurt zu zerstören, da sie sehr empfindlich gegen Überhitzung sind.

Joghurt mit langer Haltbarkeit ist ein Produkt, das bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden kann. Die Besonderheit der Zusammensetzung solcher Joghurts ist das Vorhandensein nicht des Joghurtsticks selbst, sondern der Produkte seiner lebenswichtigen Aktivität. Da die Wirkung von Bakterien schwächer ist, ist auch der Preis des Produkts günstiger.

Aber in jedem Fall wäre die optimale Lösung Kauf eines Joghurtherstellers... Du kannst kochen Joghurt und in einem langsamen Kocher oder in langsamer Kocher... Joghurt zu Hause zuzubereiten ist gesünder und wirtschaftlicher.

Karlova Anna Sergeevna