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 Anfang Juli beginnt die Erdbeersaison. Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Stachelbeeren reifen noch, aber die Erdbeerfamilie begeistert uns bereits mit ihrem einzigartigen Geschmack. Aber es ist erwähnenswert, die medizinischen Eigenschaften separat zu erwähnen, dank derer diese wunderbare Beere fast als die Heilpflanze in unserem Land und vielleicht in der Welt gilt. Aber lassen Sie uns zunächst einige Klarstellungen zu den Namen machen, die wir hören müssen - Erdbeeren und Erdbeeren.
In diesem Sommer habe ich dafür gesorgt, dass selbst die Dorfbewohner nicht immer wissen, wie sie (Beeren) sich voneinander unterscheiden, und daher nicht verstehen, über welche von ihnen wir sprechen.
Im Russischen bezieht sich das Wort "Erdbeere" auf eine Ernte, die viele von uns auf ihren privaten Grundstücken oder auf Plantagen in landwirtschaftlichen Betrieben anbauen. "Erdbeere" wächst in Wäldern und Wiesen. Es hat weniger Gewicht und Größe, gilt aber als gesünder als sein launischer Gartencousin. Seit meiner Kindheit pflücke ich mit meinen Freunden Erdbeeren - eine große (haselnussgroße) Beere von fast regelmäßiger Kugelform. Sie selbst verstehen, dass es möglich war, in wenigen Stunden einen Eimer mit solchen Beeren aufzunehmen. Dann dachte ich nicht einmal, dass in den Nadelwäldern einer anderen Region (hier bin ich später mit meiner Familie umgezogen) niemand etwas über diese Beere weiß, weil sie einfach ... nicht da ist! Aber die lokale Bevölkerung sammelt ... Walderdbeeren - eine längliche Beere und sehr zart. Sie sind viel kleiner als Erdbeeren und mussten daher lange und geduldig geerntet werden.
Diese Beere ist in zwei Sorten unterteilt: "Gartenerdbeeren" und "Walderdbeeren", da beide von "Erdbeeren" stammen, aber ... Nehmen wir an, ein Glas Erdbeeren zu essen ist nicht dasselbe wie die gleiche Menge "Erdbeeren" zu schlucken. Folglich sind diese Verwandten sowohl in ihren Eigenschaften als auch in ihrer pharmakologischen Wirkung voneinander entfernt. Aber wir alle wissen, dass es fast unmöglich ist, unsere eigene Familie mit einer ausreichenden Menge Erdbeeren zu versorgen, selbst wenn es eine Erntezeit ist. Deshalb versucht jemand, leckere und fruchtbare "Erdbeeren" in den Betten anzubauen, sie ihren Enkelkindern zu füttern und Marmelade für den Winter zu machen. Andere verbringen Tage damit, durch Wälder und Wiesen auf der Suche nach "Erdbeeren" während der Saison zu spazieren und, wenn sie Glück haben, diese sonnige Beere für ihre Enkelkinder, für Marmelade und zum Trocknen zu pflücken. Welche Beeren sind gesünder?
Dann müssen Sie sich an einen Spezialisten wenden. Und die meisten von ihnen stimmen in einer Meinung überein: Der Wald, das heißt der wilde Verwandte von "Erdbeeren", ist um ein Vielfaches nützlicher und daher wünschenswerter. Daher die einfache Schlussfolgerung: Sie sollten während der Saison so viel wie möglich wilde Beeren essen! Zubereitungen führen zu einem erheblichen Verlust an Vitaminen und heilenden natürlichen Substanzen. Wenn man diese Rohlinge konsumiert, kann man bedingt über die Verbesserung der Gesundheit sprechen. Darüber hinaus kann die Pflanze selbst geerntet (getrocknet) werden und nicht die Beeren - dies ist der beste und nützlichste Weg, um sich mit Vitaminen zu versorgen.
Aber "Erdbeeren" (Gartenerdbeeren) müssen wirklich geerntet werden. Darüber hinaus ist es aufgrund seiner Größe und Saftigkeit in fertiger Form schmackhafter und zarter als Walderdbeeren. Daraus erhalten Sie wunderbare Marmeladen, Marmeladen, Fruchtgetränke, Kompotte. Und jetzt wollen wir herausfinden, welche Nährstoffe in einer so schönen und duftenden Beere wie Walderdbeere enthalten sind. Die Blätter enthalten Tannine, Flavonoide, eine kleine Menge Alkaloide sowie Ascorbinsäure (in frischen Blättern sind es bis zu 280 mg, dh 100 g Beeren ergeben eine fast tägliche Dosis Vitamin C).Frische Früchte von Walderdbeeren enthalten Carotin (0,5%), Vitamin C (bis zu 50 mg, im Vergleich zu Blättern), Vitamin B, Flavonoide (Pelargonidin-Galactosid, Cyanidinglycosid), Äpfelsäure und Salicylsäure, Bräunung (bis zu 0,4%) ) und Pektinsubstanzen (bis zu 1,5%), Zucker (bis zu 9,5%), aromatische Verbindungen und Salze von Eisen, Kalzium, Kobalt, Phosphor und Mangan.
Was kann über die medizinischen Eigenschaften von Walderdbeeren gesagt werden? Sind sie schon wunderbar, wie Experten über sie sagen? Sind sie so wunderbar, wie traditionelle Heiler von ihnen sprechen? Lass uns nachdenken. Ich bin sicher, dass die meisten mir zustimmen werden: Die Haupteigenschaft einer Beere ist ihr Geschmack und ihr Aroma! Atme einfach das Aroma aus dem königlichen Beerenkorb ein. Hier wird sich die Seele freuen! Und wenn die Seele glücklich ist, denken Sie daran, dass Sie bereits auf dem Weg zur Genesung sind.
Nun genauer. Erstens stillen Erdbeeren den Durst gut, was besonders gut in der Sommerhitze und in Zeiten der Dehydration ist. Zweitens ist eine Handvoll Beeren ein wunderbarer Appetitanreger, der sich als sehr geeignet für Menschen mit Magengeschwüren oder erkrankten Därmen herausstellt. In Anbetracht der Tatsache, dass Erdbeeren und Erdbeeren aktive entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen, sind ihre Vorteile bei der Behandlung des Magen-Darm-Trakts, Kolitis, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt und atonischer Verstopfung unbestritten! Aber die Eigenschaften der königlichen Beere sind davon bei weitem nicht erschöpft! Andere sind bekannt: Anti-Atherosklerotikum und Antithyreose, mit denen Sie Beeren ohne Angst essen können hypertensive Patienten und Patienten mit Thyreoidin. In beiden Fällen normalisiert Walderdbeere die Funktionen der Blutgefäße und der Schilddrüse. Und Erdbeeren und Erdbeeren helfen Patienten mit Krampfadern, Thrombophlebitis und sogar Gangrän!
Es wird bemerkt, dass bei konstantem Verzehr auf nüchternen Magen mindestens 1-2 Handvoll Beeren während der Saison oder 5-6 EL. Esslöffel ihres Saftes - kleine Steine und Sand lösen sich in den Nieren und der Gallenblase, in anderen Organen und Gelenken auf (Osteochondrose, Gicht), mit Hepatitis und erkrankter Milz. Ich spreche nicht einmal von Vitaminmangel, egal wie schwierig sie sind! In der Antike, als es in schönen, glänzenden Verpackungen nicht nach pharmakologischen Präparaten roch, versuchten die Ärzte von zemstvo, sogar Diabetes mellitus mit Erdbeeren zu behandeln! Und sie behandelten, weil sie nicht wussten, dass er unheilbar war!
Zusätzlich zu dem, was bereits gesagt wurde, sind wilde Beeren sehr nützlich im Kampf gegen Erkältungen jeglicher Ätiologie (einschließlich Fieber und Husten), hypochrome Anämie, Durchfall bei Kindern und viele weibliche Krankheiten - entzündliche, ulzerative, Metrorrhagien. Erdbeeren (Saft und Tinktur) werden häufig gegen Ödeme, Asthma bronchiale, Schlaflosigkeit und sogar Neurasthenie eingesetzt. Darüber hinaus ist diese Beere ein ausgezeichneter Schrittmacher, der die Arbeit und Kontraktion des Herzens reguliert und dessen Amplitude erhöht.
Interne Rezepte
1,2 EL. l. Gießen Sie aus getrockneten Früchten ein Glas kochendes Wasser. Trinken Sie dreimal täglich 100 ml auf leeren Magen.
2. Gießen Sie 200 ml eines Esslöffels der zerkleinerten Mischung aus getrockneten Blättern und Erdbeeren - 3 solcher Dosen sollten den ganzen Tag über getrunken werden.
3. Gießen Sie 20 g Blätter mit einem Glas kochendem Wasser, bestehen Sie darauf, verwenden Sie gemäß Art. Ich dreimal am Tag.
Kontraindikationen
Allergie gegen Erdbeeren (jemand hatte kein Glück!), Gastritis mit hohem Säuregehalt, chronische Blinddarmentzündung, langfristige Nierenschmerzen oder Krampfanfälle!
Externe Verwendung: bei der Pflege von Gesicht, Händen und Körper sowie bei der Behandlung von Schnitten, Wunden, Akne, Flechten, Hautausschlägen und Ekzemen. Rezept: 1 Glas frisches Obst wird 30 Tage lang in 300 ml Wodka infundiert. Danach werden die Läsionen mit einer mit Wasser halbierten Tinktur abgewischt. Die gleiche Lösung wird zum Gurgeln als antimikrobielles Mittel verwendet.
Novikova A.
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