Böhmischer Rote-Bete-Salat

Böhmischer Rote-Bete-Salat

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Zuckerrüben	2 kg.
Weißkohl	2 kg.
Zwiebeln	400 gr.
Für die Füllung
Wasser	3 l.
Zucker	6 EL. l.
Salz-	3 EL. l.
Essig 9%	9 Art. l.

Kochmethode

• Kochen Sie die Rüben, schneiden Sie sie in Streifen oder reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Kohl hacken, Zwiebel in Ringe schneiden.
• Wasser kochen, Zucker und Salz darin auflösen.
• Tauchen Sie das Gemüse in die Salzlake, kochen Sie es ab dem Moment des Kochens 10 Minuten lang, fügen Sie Essig hinzu und geben Sie das Gemüse sofort in Gläser, decken Sie es mit Deckeln ab, sterilisieren Sie 0,5-Liter-Gläser - 10 Minuten, je 1 Liter - 15-20 Minuten, rollen Sie es auf, wickeln Sie es ab, bis es abgekühlt ist ...
• Guten Appetit im Winter!

Das Gericht ist für

11 Gläser à 0,5 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Eine schnelle, nicht verdorbene Ernte, die ich jeden Herbst für die Entsorgung von nicht marktfähigem Gemüse (kleine Rüben, gerissener Kohl) verwende. Wenn Sie es sofort versuchen - der Geschmack ist für einen Amateur mittelmäßig, wenn es gut aufgegossen ist - eine köstliche Beilage für Fleisch oder ein schnelles Dressing für Borschtsch.

Tina, danke für das interessante Rezept, ich habe es heute für einen Test gemacht, es in einem Mikron sterilisiert,

[Tatnyusha]

TatnyushaIch hoffe du magst es

lecker und schnell - Werkstücke sind sehr hilfreich

Ich lege Rüben für Borschtsch nach Ihrem Rezept und mache diesen Salat, wenn ich in zwei Wochen in den Urlaub fahre. Und trotzdem gab es keine leeren Dosen in der Wohnung.

[Marinochka]

MarinochkaIch freue mich, wenn die Zubereitungen bitte ich diesen Salat auch als Borschtsch Dressing benutze

ÜBER! Und ich wurde gerade von 2 Eimern Rüben angegriffen. Also mache ich diesen Salat für einen Test zusammen mit Borschtsch-Dressing. Und dann ist es schon lange in den Lesezeichen und wartet in der Schlange.

[Alla]

Alla, wow, zwei Eimer sind eine ernsthafte Anwendung, dieses Jahr rolle ich die Rüben noch nicht auf, ich koche alles im Gefrierschrank. Aber ich habe ein noch größeres Bett davon, Salat - ich hoffe auf jeden Fall, dass Ihnen diese Option gefallen wird

[Tina]

Tina, nur kochen und einfrieren? Nicht putzen?
Ich habe auch ein Rübenbett, sie essen keine Salate.

[WIKI]

WIKI, kochen, reinigen, reiben und portionieren in den Gefrierschrank, in Borscht unterscheidet sich nicht von frisch gekocht. Aber ich habe es noch nicht in einem Salat probiert, meiner wie Salate mit Rüben

[Tina]

Tina, Vielen Dank! Morgen werde ich den Kampf mit Rüben beginnen.

[WIKI]

WIKIHauptsache, es gibt etwas zu kämpfen