Kuchen "Zest"

[Kuchen "Zest"]

Das Rezept von der Seite "In der Küche mit Serafima" von Olesya, von mir "in den Zustand" gebracht.

Kuchen "Zest"

Glas 250 ml

Teig

2 Tassen Rosinen (ich nahm die dunkle)
1 Tasse Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1,5 Tassen Milch
3 Eier
1 Tee Löffel Salz
3 Tassen Mehl +3 TL Backpulver
Der Teig ist flüssig.
Der Autor des Rezepts schlug vor, Rosinen in einem Fleischwolf oder Mixer zu mahlen. Ich weiß nicht genau, wie sie es gemacht hat, aber mein Mixer hatte einen echten Schock und begann sofort zu überhitzen, um diese dichte, viskose Masse zu zermahlen. Ich rate Ihnen daher, die Eier mit Rosinen zu mischen und diese Mischung mit einem Mixer zu schlagen.
Fügen Sie Zucker, Vanillezucker, Milch, Salz der Mischung hinzu, mischen Sie. Mehl und Backpulver hinzufügen und erneut umrühren. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie 30 Minuten lang an einen warmen Ort.
Eine 26 cm große Schüssel mit Backpapier auslegen. Gießen Sie mit einer Kelle einen Teil des Teigs in eine Form (etwa eineinhalb Kelle pro Kuchen), verteilen Sie ihn auf Papier und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei t ° 180-200 °. Sie sollten 6 Kuchen bekommen. Ich habe 4, da ich die ersten beiden Kuchen zu dick gemacht habe - ich habe mich nicht sofort für die Teigmenge für 1 Kuchen entschieden.
Die Kuchen passen gut und bleiben nach dem Backen weich.

Sahne

0,5 kg weicher (cremiger) fettfreier Hüttenkäse
2 Gläser mit 250 g Vanille 10% Joghurt
0,5 Tassen Zucker
1 Beutel Vanillezucker
2 Beutel Cremefixierer

Zucker mit Fixierer mischen. Hüttenkäse und Joghurt mit einem Mixer schlagen und nach und nach Zucker hinzufügen.

Fetten Sie die Kuchen, Seiten und die Oberseite des Kuchens mit Sahne ein und lassen Sie den Kuchen mindestens 12 Stunden lang nicht im Kühlschrank einweichen.
Der Kuchen ist sehr einfach zuzubereiten und wohlgemerkt völlig fettfrei!
Natürlich nicht "Napoleon", aber lecker!

Ich fühle mich wie ein köstlicher Kuchen! Fotos, ich will ihn sehen!

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