Kartoffeln mit Brokkoli

[Kartoffeln mit Brokkoli]

Kartoffeln mit Brokkoli

200 gr Kartoffeln
200 g Brokkoli (ich habe gefroren genommen)
1 Ei
2-3 EL Mehl

Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und mit Brokkoli kochen. Fügen Sie beim Kochen eine Prise Kümmel, Rosmarin und eine Scheibe Zitronenschale hinzu. Vielen Dank Stérn und ihr Lieblingskoch Tim Melzer für diesen "Trick".
Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um Gemüse zu fangen, damit die Gewürze nicht kleben. Mit Kartoffelpüree zerdrücken, Salz hinzufügen, Ei und Mehl hinzufügen, mischen. Die Kartoffelpüree mit einem Löffel in eine Pfanne geben und den Pfannkuchen in eine Pfanne drücken. Pfannkuchen in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.