Hilfe bei der Auswahl einer Brotmaschine

Vor allem, wenn Sie Brot nicht nur Weizen backen.

Jeder Brotbackautomat eines Modells backt jedes Brot, was Sie hineingeben und was Sie bekommen. Sie müssen sich die Krusten ansehen, ansonsten oft, selbst in x / n sonoren Firmen, Brot mit einer weißen Kruste oder Seitenwandflecken
Nur als Beispiel für Klarheit, Brot (ja, ja, Brot, es ist kein Cupcake!) aus x \ n Kenwood


und hier ist ein neuer Laib von Redmond RBM-1901


Wählen Sie einen Ofen mit gleichmäßigem Backen, damit die Kruste zum Beispiel alle die gleiche Farbe hat

Marusya29, ich kenne das Modell nicht, ein Foto aus einem anderen Forum, eine Köchin. ru oder ähnliches, ich habe ein Foto als Beispiel angefertigt, damit eine Person versteht, was ich meine. Das zweite Foto des Brotes der Dame war überhaupt ohne Oberseite des Brotes, sie stellte es auf den Kopf
Es gibt viele ähnliche Fotos, ich habe solche und Panosoniks in unserem Forum getroffen

und jetzt Optionen für Veranstaltungen nach dem Kauf von HP:
1. kaufte eine Panasonic, es funktioniert gut, Backanzüge, keine Pannen, alle sind glücklich. der Ausdruck "aus einem bestimmten Grund überbezahlt"
2. Kauf eines Binatons, es funktioniert gut, Backanzüge, keine Pannen, alle sind glücklich. der Satz "es ist gut, dass ich nicht zu viel bezahlt habe"
3. kaufte eine Panasonic, arrangierte kein Backen oder brach in einem Monat zusammen. der Satz "Es wäre besser, ein Binaton zu kaufen und dann zu viel zu bezahlen ..."
Viertens: kaufte eine Binaton, arrangierte kein Backen oder brach in einem Monat zusammen. der Satz "es wäre besser, eine Panasonic zu kaufen, vergebens habe ich gespart ..."

das ist es, wonach wir streben

und welche Probleme Panas mit einem Schulterblatt hat. sehr oft schreiben sie, dass es baumelt und nicht auf der Welle befestigt ist ???

und es besteht keine Notwendigkeit, dass sie fest fixiert ist. Es ist locker genug, um auf die Welle gelegt zu werden, gibt ein gewisses Spiel, hat aber absolut keine Konsequenzen.

[Zigeuner]

Zigeunerbleibt nicht stecken. Es ist aufgrund des Teigs leicht gebacken.

Ein bisschen falsch, die Form des Schafts, auf den die Klinge gesetzt ist, erlaubt es nicht, sie an den äußersten Punkten zu entfernen. Dies ist beabsichtigt, um das Anhaften des Spatels im Brot zu verringern.

Dies ist für mich eine komplexe Geometrie (die Klinge scheint in beiden Extrempositionen entfernt zu sein).

Aber auf jeden Fall blieb ein Spatel in meinem Brot in diesen zweieinhalb Jahren ein paar Mal stecken (er wurde mit Hilfe der Finger aus dem abgekühlten Brot genommen - es waren keine Haken und Messer erforderlich).

Dies ist für mich eine komplexe Geometrie (die Klinge scheint in beiden Extrempositionen entfernt zu sein).

Entfernen Sie den Spatel in einem sauberen Eimer vom Schaft und üben Sie Kraft im Uhrzeigersinn und auf sich selbst aus.

[mnk]

mnk Von allen Fragen kann ich nur eine Antwort zum Spender geben ... Vor einem Monat habe ich mich für HP entschieden - mein Kopf ging herum, am Ende habe ich mich für Panasonic-257 entschieden. Ich bin mit der Wahl zufrieden. Jetzt kann ich jedoch (aus meiner Erfahrung) sagen, dass der Spender kein grundsätzlich notwendiger Schnickschnack ist. Da ich versuche, das Brot beim Kneten zu kontrollieren, habe ich es nie auf den Timer gestellt, also stellt sich heraus, dass Tschüss Die Spenderfunktion wird von mir etwas gefordert. Die Wahl wurde auch durch das Vorhandensein des "Roggenbrot" -Programms beeinflusst: Es ist auch nicht schlecht, dass es existiert, aber die Notwendigkeit für "Blutungen aus der Nase, aber notwendig!" Es enthält keinen Spatel zum Kneten von Roggenbrot und kann separat gekauft werden (geeignet für Panasonic-256, 255 und 254).
Ich wage zu behaupten, dass die Baguettes in Moulinex aus derselben Oper stammen)))) Es ist gut, dass es solche gibt, aber Sie können darauf verzichten ... Obwohl diese Frage von den Besitzern von Moulinex natürlich besser beantwortet wird

[Sherly]

Sherly - Ja, ich selbst bin ein Panasonkophil. In Ihren Urteilen über den Spender und die Funktion von Roggen stimme ich voll und ganz zu, deshalb habe ich das Modell 256 gekauft

Ein bisschen falsch, die Form des Schafts, auf den die Klinge gesetzt ist, erlaubt es nicht, sie an den äußersten Punkten zu entfernen. Dies ist beabsichtigt, um das Anhaften von Spateln im Brot zu reduzieren.

Gestern habe ich es versucht - ja, wenn sich die Klinge in extremen Positionen befindet, kann sie nicht von der Welle entfernt werden.Es gibt eine Art knifflige Geometrie im Inneren, tatsächlich wird eine Burg gebildet.

Aber vor 4 Jahren, als ich mich für einen Ofen entschieden habe, habe ich nicht grundsätzlich nach einer Panasonic gesucht. Nun, so bin ich ein Skorpion - ich möchte nicht alles vergleichen, an das ich mich nicht erinnere, welche Panasonic, aber ähnlich zum 350. Kenwood - funktionell sind sie einander nicht unterlegen, die Preiskategorie ist die gleiche, das Kenwood-Design hat es mehr gefallen! kaufte den 256. Kenwood (es gab leider keinen 350.) - ich bereue es überhaupt nicht! und ich werde meinen Herd preisen, aber wie könnte es anders sein? während Panasonic nicht schlechter ist! Es gibt nur eine Sache, die mir nicht sooo passt - bei Panasonic gibt es einen Temperaturausgleichsmodus.

[Haarnadel]

Ich benutze Panasonic 254 seit 2 Jahren und 4 Monaten. Der letzte Monat begann sich beim Kneten zu verlangsamen, dann roch es im Allgemeinen nach Wicklung. Wir haben einen neuen gekauft. Moulinex 20033. Ich wählte: Gewicht nicht weniger als 1 kg, damit der Teig geknetet wurde. Alles andere interessierte mich nicht. Der Ofen ist relativ billig, mit einem Rabatt von 10% kostet er ungefähr 4300 (ich erinnere mich nicht genau). Es gibt 12 Programme. Ich mochte wirklich. Zufrieden, nicht schlechter als Panasonic, obwohl sie ihn sehr liebte. Es ist nur so, dass dieser mehr Kraft hat, man kann es beim Mischen fühlen.
Haarnadelund wohin du auch gehst!

Nun, wow, heute Morgen habe ich bereits angefangen, eine Nachricht zu diesem Thema zu schreiben, aber etwas ist im Weg. Aber ich habe nur die Gelegenheit, eine detaillierte Analyse von "Kenwood vs. Panasonic" zu geben. Aber da die Karawane schon abfährt ...
Einmal, mitten in der Perestroika, gab es eine Fernsehsendung über die "Scorpions" -Tour in der UdSSR. Ich erinnere mich an einen Moment - sie kamen in den Leningrader Rockclub, und dort "schlug" eine Gruppe mit Macht und Kraft. Dann nahmen die Skorpione ihren Platz ein und "rösteten" einen ihrer größten Hits ... Das meine ich, wenn "diese" sagen könnten: "Wenn wir solche Werkzeuge wie Skorpione haben könnten, hätten wir ihnen ein Feuer gegeben!" "" Und die Skorpione nahmen still das "Holz" in ihre Hände und gaben genau dieses Feuer ...
Und auf den billigsten HP können Sie, wenn Sie möchten, ein schickes Brot backen, und die teuersten Panas verzeihen keine vollständige Krümmung und produzieren Ziegel.

Panas '"Italienisch" ist nicht italienisch, aber das häufigste.

Hat der 257 ein italienisches Regime? Ich dachte, es hätte die gleichen Modi wie 255 ...

[Turm]

Turm, Italienisch und für Sandwiches in europäischen Modellen. Und stattdessen ist die GUS Marmelade und anscheinend Knödel. Der Autor testete das australische Modell im Allgemeinen ...

Seit dem zweiten Monat lese ich dieses und verwandte Foren, um einen Brotbackautomaten für meine Familie zu finden. Für mich selbst habe ich beschlossen, dass ich es mit einem Spender und ohne Programmierung nehmen sollte.
Ich habe mir den Supra BMS-355 genau angesehen (wir haben 4000), aber es gibt keine Bewertungen oder Vergleiche mit anderen. Auf ixbt habe ich gefragt - sie sagten, nimm die Panasonic 257 und mach dir keine Sorgen ... In der Drucksorte gibt es Geld für Panasonic (wir haben es für 8900).
Es gibt auch LG 3002 für 8200 - aber meiner Frau hat es nicht gefallen ...
Wenn jemand einen Supra BMS-355 hat - schreibe, wie es wirklich ist, oder rede mir das aus ...

Eyeing Supra BMS-355

Ich habe die folgenden Bewertungen für Sie gefunden:
gefc |
Ich benutze es für sechs Monate. Wunderbare Bäckerei. Es gibt einen Timer - Sie können ihn abends aufsetzen, und am Morgen gibt es heißes Brot. Trotzdem läuft es ohne Timer besser. Und die Farbe der Kruste erweist sich für mich als normal (mein Fenster ist immer mit einer Schachtel für Nüsse und Früchte geschlossen).
eetDream |
Wenn ich die Rosinen lege, wird sie automatisch hinzugefügt, aber ein Teil davon wird über den Ofen verteilt und brennt. obwohl, vielleicht müssen Sie nur weniger setzen.
gefc |
Hinter dem Fenster stellt sich heraus, dass die Oberseite des Brotes perfekt gebackenes helles Brot ist, alles ist köstlich, aber das Aussehen ist nicht sehr gut. Wie ich das verstanden habe, habe ich dies in vielen Öfen mit einem Fenster auf dem Deckel gelesen im Internet und legen Sie ein Stück Folie auf das Fenster, jetzt ist das Brot von allen Seiten rosig, aber es war eine zusätzliche Hämorrhoide
gefc |
Ich benutze einen Monat lang ein gutes Backbrot und Muffins, wunderbare Rosinen mit kandierten Früchten werden auch bequem automatisch hinzugefügt

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Was für Sie dieser Spender. Ich habe das gleiche über Panasonic gelesen, es klebte fest und warf es dann an dem Eimer vorbei. Es ist besser, Geld für die Programmierung auszugeben

Hier ist wahrscheinlich ein billigeres Modell des oben genannten, es gibt ein Foto von Brot ..
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72430.0
Die Farbe auf dem Foto scheint mir aufgrund der Beleuchtung verzerrt zu sein, oder es war ein Foto mit dem Telefon, aber es scheint gleichmäßig gebacken zu sein, das Brot ist wunderschön.

[Zigeuner]

Zigeuner
Ich habe die folgenden Bewertungen für Sie gefunden: Danke
Was für Sie dieser Spender .. Nur wenn er nicht da ist, wird es immer einen Gedanken geben - und schließlich wäre bei ihm alles VIEL bequemer und einfacher, und Sie werden keine Feigen bei ihm mögen ... und damit es nicht klebt, Sie muss zuerst in Mehl rollen.
Hier ist wahrscheinlich ein billigeres Modell des oben genannten, es gibt ein Foto von Brot .. Ich habe 230 gesehen, aber es wurde abgelehnt, weil es keinen Spender gab. Nun, ich möchte es wirklich in der Datenbank haben

Tatsächlich ist mir vor allem nicht klar, ob es sich lohnt, zweimal für Panasonic zu viel zu bezahlen, und wenn ja, was wird es mir dann geben.
Wenn ich alles richtig verstanden habe, hat Panasonic folgende Vorteile:
- korrekterer Algorithmus zum Brotbacken Hier bin ich kein Experte und kann nichts sagen, vielleicht ist es so. Man kann es nicht auf den Bildern erkennen - jeder wird schön und lecker
- Es gibt kein Fenster im Deckel und die Oberseite ist genauso rot wie die Seiten Ich habe gerade Arme und es ist kein Problem, das Fenster oben mit Aluminiumfolie zu schließen
- leiser als andere Nachts arbeiten in unserer Küche ein Geschirrspüler und eine Waschmaschine ... Ich glaube nicht, dass der Brotbackautomat mehr Lärm macht und unseren Schlaf stört
- zuverlässiger
- Einfach super... nun, sorry, die Besitzer von Panasonic, ich sehe keine Pluspunkte mehr

über ein Fenster voller Scheiße. Ja, es gibt Öfen, die Brot mit einem weißen Deckel backen (zum Beispiel Moulinex), aber das bedeutet nicht, dass das Fenster schuld ist, dies ist ihr konstruktives und technologisches Merkmal, mit anderen Worten, eine Unvollkommenheit, die ich früher hatte Japanischer Ofen (es wurde auch in Japan zusammengebaut, nicht in Panasonic), es war vor 20 Jahren, selbst dann war sie schon mit einem Fenster, das Brot war rötlich. Jetzt ist die chinesische Versammlung dieselbe, ich bedecke oder klebe nichts.

Übrigens, sie sagen, die rötliche Kruste sei gesundheitsschädlich, vielleicht haben die Hersteller bei der Gestaltung des Ofens speziell die Blässe gelegt - sie kümmern sich um die Gesundheit des Verbrauchers

Mein Herd summt nicht viel

[Zigeuner]

Zigeuner
Verstehe ich richtig, dass Sie einen Supru 355 kaufen können und dieser nicht funktioniert?
Скачал инструкцию на Супру и Панасоник (хотел сравнить алгоритмы работы) - не получилось... у супры расписан каждый этап по минутно, у панасоника в общие цифры (причем типа таких - замес 15-30 минут)... а от чего это зависит unverständlich?

Es ist noch nicht klar, ob für die "Timer-Zeit von 15 Minuten" am Anfang aller Programme in Supra - ist dies der Temperaturausgleich von Panasonic?
Es gibt kein Roggenbrot auf Supra ... aber nach dem Forum kann es auf normalem Brot gebacken werden und das ist kein Problem.
Im Vergleich zu Panasonic gibt es oben Programme:
- reichhaltiges Brot und individuelle Kuchen- und Gebäckprogramme
Nein:
- Roggen, Knödelteig

Obwohl ich möglicherweise nicht richtig miteinander korreliere ...

[DenRassk]

DenRassk Lies hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.0
Laut Supra gibt es im Allgemeinen nur wenige Informationen, außer dass sie nur in Russland vorliegen und seit 2008 irgendwo existieren 🔗 © 2008-2011 Offizielle Website der Marke SUPRA.

[DenRassk]

DenRassk Lies hier Hier

Ich habe es gelesen, aber da ich beim Backen nichts verstehe, habe ich nicht wirklich verstanden, warum der Algorithmus von Panasonic besser ist als Supra ...

Laut Supra gibt es im Allgemeinen nur wenige Informationen, außer dass sie nur in Russland vorliegen und seit 2008 irgendwo existieren
Anscheinend ist dies nicht die Zeit, in der sie in Russland war, sondern als eine Repräsentanz erschien. Ich habe seit 17 bis 20 Jahren einen Suprovsky-Fernseher ... und nichts wird damit gemacht - wir wechseln einfach die Batterien in der Fernbedienung und wischen sie von Staub ab.
Marusya29
... aber gibt es irgendeinen Grund, die Gesamtzeit jedes Zyklus (Kneten, Prüfen, Backen) zu vergleichen, wenn bereits klar ist, dass sie unterschiedlich sein werden ...
Ich versuche also zu verstehen, dass der Algorithmus zum Brotbacken vom Konstrukt (Leistung, Volumen ... etwas anderes) oder von der Vision der Entwickler abhängt, wie der Prozess aussehen soll.

Um ganz ehrlich zu sein - ich verstehe einfach nicht, dass ich beim Kauf von Panasonic zusätzlich "Show-Offs" in Höhe der Hälfte der Kosten (für die Marke) bezahle oder haben sie wirklich Vorteile, für die es sich zu zahlen lohnt? Bisher hat niemand diese Frage beantwortet.Derzeit kann ich nur akzeptieren - einen korrekteren Arbeitsalgorithmus (aber ob dies wirklich so ist, ist nicht klar). Aber dann sollte das Brot aller anderen viel schlimmer ausfallen, aber das ist nicht so - nach dem Forum zu urteilen, stellt sich heraus, dass alle ungefähr die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack haben. Wenn ich das richtig verstehe, können Sie in verschiedenen HPs dieselben (bewährten) Rezepte verwenden und unabhängig von den Kosten und dem Modell des HP (dh vom Konstrukt und vom Algorithmus) gleich gute Ergebnisse erzielen.

[Zigeuner]

Zigeuner
Verstehe ich richtig, dass Sie einen Supru 355 kaufen können und dieser nicht funktioniert?

Sie können ein Risiko eingehen. Warum ein Risiko eingehen, nur das Schlimmste (meiner Meinung nach) ist die weiße Kruste. Nun, ich bin es gewohnt, ungesundes Brot zu essen, es ist rein psychologisch schöner, wenn alles gebräunt ist. Ich habe nach einem Foto von Brot von diesem Modell für Sie gesucht und konnte es nicht finden. Nur nackte Bewertungen. Und in den Bewertungen schreiben viele * backt gut *, aber wenn Sie sich das Foto von Brot ansehen, ist das Foto von Brot zu 99% hilfreich, um zu verstehen, was für ein Herd es ist.

Im Vergleich zu Panasonic gibt es oben Programme:
- reichhaltiges Brot und individuelle Kuchen- und Gebäckprogramme
Nein:
- Roggen, Knödelteig

Ich benutze oft die Programme * Butterbrot * und * Gebäck *. Aber das Programm * schnelles Brot * meiner Meinung nach bleiben 99% der Nutzer nicht beansprucht. Niemand möchte ungesundes Brot essen, das nach Hefe stinkt und keinen normalen Fermentationszyklus durchlaufen hat. Roggen - kein Problem in jedem Ofen.
* Teig für Knödel * kann auf jedem Brotprogramm oder Programm * Teig * hergestellt werden. Nehmen Sie ihn einfach sofort nach dem Kneten heraus und fertig. Und wenn es ein Programm * Pasta * oder ähnliches gibt, dann ist dies das Programm * Knödel *

bei Panasonic in allgemeinen Zahlen (und solchen Typ - eine Charge von 15-30 Minuten) ... aber wovon hängt es ab, ist nicht klar?

Bei Panasonic hängt die Dauer des Knetens von der Temperatur und anscheinend von der Steilheit des Teigs ab. Daher schreiben sie nicht, dass "jede Stufe genau so lange dauert", sondern geben die Bereiche an.

Oben 355.


RTC (aus dem Neckermann-Katalog)

Ich habe wahrscheinlich wieder Probleme mit meiner HP, da der Teig, wie oft ich im Programm "Schnelles Backen von Brot" gebacken habe, nie nach Hefe roch und keinen entsprechenden Nachgeschmack hatte. Befolgen Sie die vom Hersteller angegebenen Empfehlungen für diesen Modus, und das Brot ist nicht schlechter als der Basismodus. Zumindest in Ken.

Schnell gebackenes Brot kann sich in keiner Weise von der Marke und dem Hersteller unterscheiden. In der Regel wird die Geschwindigkeit des Prozesses durch Erhöhen der Hefedosis erreicht. Und nichts anderes Maroussia, essen Sie kein solches Brot, kümmern Sie sich um Ihren Magen. Lassen Sie das Brot länger dauern, aber es wird immer besser (gesünder) * schnell *.

Es schien mir, oder nicht Foto 355 oben? Hier sieht es aus wie einige der Kenwoods
Nein, kein Kenwood ... RTC

eins zu eins bedeutet, dass Sie nach einem Foto des Brotes dieses RTC suchen können

In der Ukraine verkaufen sie diesen Vinis VBM-6501W immer noch, aber es scheint anders zu sein


Orion OBM-24W

[Rina]

Rina
Bei Panasonic hängt die Dauer des Knetens von der Temperatur und anscheinend von der Steilheit des Teigs ab
Das heißt, Panasonic ändert die Zeit in Abhängigkeit von der Temperatur, während es im Übrigen ständig unabhängig von irgendetwas ist? Hmm ... es ist irgendwie seltsam, ich dachte, dass HPKs während des gesamten Zyklus der Teig- und Backvorbereitung die optimale Temperatur im Arbeitsbereich beibehalten, oder schalten sich die Zehn nur beim Backen ein?

Zigeuner
Ich habe nach einem Foto von Brot von diesem Modell für Sie gesucht und konnte es nicht finden. Nur nackte Bewertungen
Ich habe auch nach Bildern gesucht, aber sie sind nicht ... Ich habe Bewertungen (2 Stück) auf dem Yandex-Markt gefunden und das wars. Und das beunruhigt mich am meisten, aber wenn Sie sagen, dass Sie immer noch positive Bewertungen und sogar ein Foto von Brot von diesem HP gefunden haben, dann werde ich wahrscheinlich einen Supra kaufen - ich riskiere eine weiße Kruste (wenn dies nur Ohnmacht verursacht und ich weiß, wie man mit einer weißen Kruste kämpft)

Marusya29
Lesen Sie das Thema "Lohnt es sich, für eine Marke zu viel zu bezahlen?"
Ja, ich habe schon alles gelesen ... während die Schlussfolgerungen nicht zugunsten der Marken sind.
Welche besondere Qualität werden die beiden chinesischen Versammlungen haben?
Es hängt alles von der Kontrolle des Unternehmens ab, das die Montage bestellt.Die Chinesen können äußerlich genau das Gleiche für völlig anderes Geld am selben Fließband tun. Wenn das Unternehmen nicht weiterarbeitet (dh nicht verlangt, dass das Produkt so billig wie möglich ist) und wirklich kontrolliert, was am Ausgang erzielt wird, gibt es keinen Unterschied, und die Kosten werden durch die "Gier" bestimmt. des Markeninhabers.

KENWOOD BM 900 ist ebenfalls ähnlich (obwohl der Preis höher ist als der von Panasonic 257):

[Ergänzung, ich schaue auf die Anleitung:]

Das heißt, Panasonic ändert die Zeit in Abhängigkeit von der Temperatur, während es im Übrigen ständig unabhängig von irgendetwas ist? Hmm ... es ist irgendwie seltsam, ich dachte, dass HPKs während des gesamten Zyklus der Teig- und Backvorbereitung die optimale Temperatur im Arbeitsbereich beibehalten, oder schalten sich die Zehn nur beim Backen ein?

nein, nein, die Heizelemente schalten sich ein und halten immer die gewünschte Temperatur, nicht nur bei Panasonic. Ich kann malen wie bei mir. Dort beginnt es bei ungefähr 25 Grad und steigt dann irgendwo auf 35-40 an. Näher am Backen, auf Backwaren 118 oder so. Dann werde ich einen Blick darauf werfen.
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Ergänzung, ich schaue auf die Anleitung:

Nach dem Kneten 1 erster Teigaufgang: Das Heizelement schaltet sich ein, wenn die Temperatur unter 25 g liegt. C, das heißt, es schaltet sich ein und aus, so dass die Temperatur bei genau 25 Gramm gehalten wird.

Falten

Das Kneten von 2 ten wird ein- und ausgeschaltet, um eine Temperatur von 30 g aufrechtzuerhalten.
2 Heizelemente ein- / ausschalten und die Temperatur bei 32 g halten.

Teigpunktion (d. H. Eine Eigenart mit einem Rührer)

Der Anstieg von 3 - Teng hält eine Temperatur von 38 Grad aufrecht.

Backen - zehn Läufe bis zu 121 Grad (dies reicht aus, um das Brot braun zu machen)

aber wenn Sie sagen, dass Sie auch positive Bewertungen und sogar ein Foto von Brot von diesem HP gefunden haben,

nein, nein, ich habe die Bilder nicht gefunden. Ich meinte, dass man im Allgemeinen das Forum so betrachtet, eine Person (irgendeinen) Herd gekauft, ihn gebacken hat und glücklich ist, und wir schauen uns das Foto an und werden ohnmächtig die weiße obere Kruste
Wenn Sie ein supra kaufen, dann melden Sie sich bitte mit einem Foto zurück, es ist sehr neugierig zu sehen, wie Brot gebacken wird

Wie oft habe ich auf dem Programm "Schnelles Brotbacken" gebacken, dann roch der Teig nie nach Hefe und hatte keinen entsprechenden Nachgeschmack.

Und ich hatte auch nie einen Geruch oder Geschmack. Schnell nach Elena Bos Rezept war im Allgemeinen wunderbar. Aber trotzdem benutze ich diesen Modus selten ...

[Rina]

Rina
Bei Panasonic hängt die Dauer des Knetens von der Temperatur und anscheinend von der Steilheit des Teigs ab
Das heißt, Panasonic ändert die Zeit in Abhängigkeit von der Temperatur, während es im Übrigen ständig unabhängig von irgendetwas ist? Hmm ... es ist irgendwie seltsam, ich dachte, dass HPKs während des gesamten Zyklus der Teig- und Backvorbereitung die optimale Temperatur im Arbeitsbereich beibehalten, oder schalten sich die Zehn nur beim Backen ein?
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KENWOOD BM 900 ist ebenfalls ähnlich (obwohl der Preis höher ist als der von Panasonic 257):

In meinem Yunold haben in bestimmten Programmen das Kneten und Prüfen die gleiche Dauer. Das heißt, es kann nur die Arbeit des Heizgeräts variieren, um eine angenehme Temperatur für den Test "aufzuholen". Ich weiß nicht, ob sich die Heizung einschaltet, wenn die Küche beispielsweise +30 hat (wie im letzten Sommer). Panasonic hat mehr Möglichkeiten, die Bedingungen auszugleichen - zusätzlich zu zehn gibt es auch unterschiedliche Dauer des Knetens und Proofens. Sagen wir einfach, es hat wahrscheinlich eine genauere "Einstellung".

Und wo stellte sich heraus, dass Kenwood teurer war als Panas?
In der Firma "mehr als 200 Dollar" meistens Mulinex ...

Ein schneller, schneller Streit. Panas hat 2:20, Kenwood hat weniger als eine Stunde ...

Ich kann malen wie bei mir.
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Ergänzung, ich schaue auf die Anleitung: .....

Vielen Dank, dass Sie einen Auszug aus einer so wunderbaren Anleitung mitgebracht haben. Solange ich hier wohne, sehe ich zum ersten Mal bestimmte Zahlen. Unsere Anweisungen kümmern sich nicht darum. Jetzt ist endlich klar, was der Temperaturausgleich von Panasonic ist.

Ein schneller, schneller Streit. Panas - 2:20,

Dies berücksichtigt wahrscheinlich die Temperaturausgleichszeit

Wir haben keine Heizung in unseren Wohnungen, das heißt, die Temperatur im Raum hängt von der Außentemperatur ab. Ich backe das ganze Jahr über im Ofen. Ich habe die Unterschiede zwischen Winterbrot und Sommerbrot (wenn es heiß ist) nicht bemerkt. In meinem Ofen schalten sich die Heizelemente nur ein, wenn die Temperatur niedriger als nötig ist. Weiß Panasonic, wie man die Temperatur senkt? wenn ja, dann gehe ich vorbei

Anscheinend ist dies nicht die Zeit, in der sie in Russland war, sondern als eine Repräsentanz erschien. Ich habe seit 17 bis 20 Jahren einen Suprovsky-Fernseher ... und nichts wird damit gemacht - wir wechseln einfach die Batterien in der Fernbedienung und wischen sie von Staub ab.

Versuchen Sie, nach dem Interesse der externen Supra-Japaner oder zumindest der Koreaner zu suchen
PS-Fernseher dieser Marke, die einmal repariert wurden, werden ein Dutzend getippt

genau genau
Anscheinend ist dies nicht die Zeit, in der sie in Russland war, sondern als eine Repräsentanz erschien

Ja, ich habe bereits in einem anderen Thema geschrieben, es gibt keine solche Vertretung, da es keine solche japanische Firma gibt. Die Öfen sind chinesisch, von den Chinesen hergestellt, die Russen tragen ihren Namen nur auf das Gesicht des Ofens.

Und wo stellte sich heraus, dass Kenwood teurer war als Panas?

Rina, Werbung oben, Techport Store. RU.
Die Kosten für Panasonic betragen 257 - 7800r., Panasonic SD-256 - 5290r., Kenwood 450 - 8350r.

Wir nehmen einen anderen Technopark-Laden
Kenwood BM 450 -8500r. BORK X500 -8880 reiben. Panasonic SD-256 -6440 reiben.

Heute ist Panasonic nicht die teuerste HP, eine der teuersten - ja.

Hier sind die Bilder, die Google herausgibt, wenn Sie den Namen des mutmaßlichen Schöpfers der japanischen Firma sumio nakamuro eingeben.

Nun, und das Web gibt zuallererst die russische Seite der oben genannten heraus und das Cheboksary-Forum riecht nicht einmal nach Japan

Hast du ein Foto von den Japanern gesehen? Ist das endlich ein Japaner?


zum Vergleich Japaner der gleichen Jahre

[1:55-2:00]

Dies berücksichtigt wahrscheinlich die Temperaturausgleichszeit

Wir haben keine Heizung in unseren Wohnungen, das heißt, die Temperatur im Raum hängt von der Außentemperatur ab. Ich backe das ganze Jahr über im Ofen, ich habe die Unterschiede zwischen Winterbrot und Sommerbrot (wenn es heiß ist) nicht bemerkt. In meinem Ofen schalten sich die Heizelemente nur ein, wenn die Temperatur niedriger als nötig ist. Weiß Panasonic, wie man die Temperatur senkt? wenn ja, dann gehe ich vorbei

Nein ... natürlich kann die Temperatur nicht gesenkt werden. Es ist jedoch durchaus möglich, die Arbeitszeit der Hefe deutlich zu verkürzen. Obwohl, wie mein Vater gerne sagt, "dies alles Effekte zweiter Ordnung sind". Tatsächlich verstoße ich oft gegen die Standards von Panasonic - um nicht zu warten, bis die "Ausrichtung" beendet ist, und um das Brötchen zu kontrollieren, starte ich sofort die "Pizza", nach 10 Minuten setze ich das Programm zurück und stelle die "Hauptleitung" ein ", das heißt, ich füge genug Hefe anständige Zeit hinzu, um zu arbeiten.

Im Kurzprogramm gibt es keinen Temperaturausgleich.
15-20 Minuten kneten, ca. 1 Stunde gehen lassen, 35-40 Minuten backen.
(Ich gebe meinen Fehler zu - "schnell" ist nicht 2:20, aber 1:55-2:00)

[1:55-2:00]

15-20 Minuten kneten, ca. 1 Stunde gehen lassen, 35-40 Minuten backen.
(Ich gebe meinen Fehler zu - "schnell" ist nicht 2:20, aber 1:55-2:00)

In meinem * Schnellbrot * 1:10 und 1:15 .. hängt von der Größe der Rolle ab.
Kneten + Heben + Backen .. kein Kneten und zweites Kneten
Das esse ich nicht

Ich spreche also von ... in Kenwoods, soweit ich weiß, im Allgemeinen 58 Minuten
Und in Panas gibt es keine Super-Geschwindigkeiten ... eine Stunde Proofing ist ziemlich real (obwohl ich selbst diesen Modus ein paar Mal verwendet habe, lohnt es sich nicht, Zeit zu sparen, Qualitätsverlust)

[Zigeuner]

Zigeuner
nein, nein, ich habe die Bilder nicht gefunden. Ich meinte es im Allgemeinen, also schaust du dir das Forum an, eine Person hat (irgendeinen) Herd gekauft, ihn gebacken und ist glücklich, und wir schauen uns das Foto an und werden ohnmächtig von der weiße obere Kruste
ähm .. Ich liebe es natürlich auch, eine goldbraune Kruste zu zerkleinern, aber ich habe das Foto erst ab 230 gesehen ... Ich werde in dem Thema zu ihnen gehen - ich werde den Besitzern schreiben, vielleicht wird jemand antworten .. .

Interessanterweise, wo leben die Supraleiter? Ich werde mir eine solche HP kaufen, aber es gibt keinen Ort, an dem ich mit meinen Kameraden sprechen könnte

An alle
Ich schaue ... irgendwie scheint es mir objektiver zu sein

Meine Freunde benutzen Alaska, Benten BN9012, Binatone BM-2068 und alle sind glücklich. Ich habe das erste Kriterium gewählt - Zuverlässigkeit. Ich habe viel über Mulinex gelesen und beschlossen, es nicht zu nehmen.

Schauen Sie hier nach Objektivität -

Und was gibt es zu sehen? Es gibt keine Bewertungen, keine Vergleiche, auch keine Bewertungen ... nur Preise

Interessanterweise, wo leben die Supraleiter? Ich werde mir eine solche HP kaufen, aber es gibt keinen Ort, an dem ich mit meinen Kameraden sprechen könnte

Und ich? Und wir? ... nun ... ich spiele nicht so

Übrigens, der Mini-Supra, ein 450-g-Laib, backt mit einer normalen oberen Kruste, die Leute zeigten Bilder von Brot. Das heißt, vielleicht backt auch Ihr mit einem Spender gut.Aber das ist nur eine Vermutung.

Und was gibt es zu sehen? Es gibt keine Bewertungen, keine Vergleiche, auch keine Bewertungen ... nur Preise

Hier ist etwas, das aufgetaucht ist https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120774.0

Ja, und ich war gerade dort, ich wollte auch einen Link werfen
Brot auf dem Foto ist eine Augenweide! Es hat so gut gebacken für so ein kleines Gewicht !!! Nimm diesen Herd. Normalerweise sind solche kleinen Brote in einem großen Eimer oben super blass. Und hier gibt es solche Schönheit und Einheitlichkeit.

An der gleichen Stelle in dem Thema, wo es oben ist, gibt es ein Foto von ihr. Sie ist ein Klon einer Reihe ähnlicher

Danke, ich habe es schon gefunden. Ich stieg auf die Übersichtsseite und dort wurde sofort die Arietka 125 mit einem ähnlichen Design, ebenfalls mit maximal 500 g, hervorgehoben


und binaton 1008 ist im Allgemeinen das gleiche ...