Brotbackautomat Supra BMS-230

[Brotbackautomat Supra BMS-230]

Brotbackautomat Supra BMS-230

Nun, ich habe meine erste Rolle gebacken.






schmecken gut, gebrauchtes Rezept aus dem Handbuch. Als nächstes werde ich nach * meinem * Rezept suchen.
Wenn Sie das Thema an der falschen Stelle platzieren, verschieben Sie es und fügen Sie dem Moderator ein Thema zu HP Supra hinzu. Später werde ich einen detaillierteren Bericht über diese HP veröffentlichen: soweit so gut.

Mittwoch, was ist, wenn dieses Modell Roggenbrot hat?

Mittwoch, was ist, wenn dieses Modell Roggenbrot hat?

Nein, nein, hier ist die Liste der Programme

Menü 1: Normales Brot
Menü 2: Französisches Brot
Menü 3: Vollkornbrot
Menü 4: Butterbrot
Menü 5: Expresskochen (750 g)
Menü 6: Expresskochen (1000 g)
Menü 7: Schnellbrot
Menü 8: Europäisches Brot
Menü 9: Teig
Menü 10: Bagelteig
Menü 11: Marmelade
Menü 12: Backen
8. Krustenfarbe
Drücken Sie wiederholt die Taste FARBE, um die gewünschte Krustenfarbe auszuwählen: hell, mittel
ny, dunkel und schnell.
9. Gewicht des Brotes
Drücken Sie wiederholt die Taste GEWICHT, um das Brotgewicht auszuwählen: 500 g, 750 g oder 1000 g.
10. Timer
🔗

Nein gibt es nicht

Nein und nicht. Sie backt Roggen perfekt auf Programm 1 (normales Brot). Überprüft.

[Mittwoch]

Mittwoch
Schönen Tag. Nehmen Sie es nicht für Arroganz, aber ich werde mir einen HP Supra 355 kaufen und arbeiten ... wie es sein wird ...
Nach Ihrem Feedback zu urteilen, erwies sich das erste Brot als köstlich, aber auf dem Foto ist die obere Kruste sehr blass, was mich verwirrt.
Sag mir, hast du noch eine leichte Kruste auf dem Brot oder hast du gelernt, wie man es auf die Farbe der Seiten brät?

Bei "dunkel" mit Modi - Basic und French (500-750 Gramm) wird eine wirklich gut gebratene Kruste erhalten.

Mittwoch,

Guten Tag! Ich werde nur einen Brotbackautomaten dieses Modells kaufen. Sagen Sie mir bitte, wie laut es bei der Arbeit ist, wenn Sie den Timer für die Nacht einstellen.

Danke im Voraus für Ihre Antwort!

Bei "dunkel" mit Modi - Basic und French (500-750 Gramm) wird eine wirklich gut gebratene Kruste erhalten.

Wie oft ich es nicht versucht habe, hat die rötliche Kruste nie funktioniert

Und nachts Brot aufsetzen, wahrscheinlich nicht wert. Sie quietscht sehr laut, als sie darum bittet, dass die Samen einschlafen (es gibt keinen Spender). Und so mag ich den Herd wirklich, sie knetet den Teig auf Kuchen und Knödel wunderschön

Guten Tag! Und welche Art von Mehl verwenden Sie und welche Art von Hefe nehmen Sie ... Wir haben den Ofen vor sechs Monaten gekauft, aber bisher hat sich das Brot nicht herausgestellt, knetet Mehl nicht so, wie es sein sollte, und das Brot geht nicht auf. Sie waren sogar enttäuscht von diesem Ofen ... Sag mir ...

Guten Tag! Und welche Art von Mehl verwenden Sie und welche Art von Hefe nehmen Sie ... Wir haben den Ofen vor sechs Monaten gekauft, aber bisher hat sich das Brot nicht herausgestellt, knetet Mehl nicht so, wie es sein sollte, und das Brot geht nicht auf. Sie waren sogar enttäuscht von diesem Ofen ... Sag mir ...

Ich benutze anderes Mehl. Wir in St. Petersburg Predportovaya haben eine gute und wirtschaftliche Version der Gornitsa (ich backe hauptsächlich darauf). Versuchen Sie, Ihr übliches Mehl gegen ein anderes auszutauschen. Saf Hefe Moment gut. Ich liebe gedrückt. Kaufen Sie einen Silikonspatel und helfen Sie dem Ofen beim ersten Kneten, das richtige "Brötchen" zu bilden. Und lesen Sie diesen Temko, sehr informativ.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=33.0

Guten Tag allerseits! Ich habe eine Frage an die Besitzer von SUPRA 230: Hat jemand schneller Brot gebacken? Ich habe letzte Nacht aus Zeitmangel ein Rezeptbuch gebacken. Es stellte sich als eine Art Unsinn heraus. Die Oberseite wurde nicht gebraten, aber das Dach riss auf. Zuvor wurde im normalen Modus gutes Brot erhalten. Und noch etwas: Dies ist kein Tippfehler-4 (!!!) Esslöffel Hefe?

Ich habe es nicht selbst gebacken, sondern in der Anleitung für BMS-355 für 1 kg - 4 Teelöffel (Schnellbrotprogramm)

Ich habe es nicht selbst gebacken, sondern in der Anleitung für BMS-355 für 1 kg - 4 Teelöffel (Schnellbrotprogramm)

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Es bedeutet immerhin einen Tippfehler in meinen Anweisungen. Daher riss wahrscheinlich das Dach des Brotes auseinander.

Gestern habe ich Roggen nach Rezept gebacken Brot nur auf Roggenmehl (wie Westfälisch) (Von Krosh)... Das Kneten erfolgte im Teigmodus, beim ersten und zu Beginn des zweiten Knetens half ich, die Reste von Teig und Mehl mit einem Holzspatel von den Seiten des Eimers zu entfernen. Der Lebkuchenmann als solcher funktionierte nicht, es war eine halbflüssige Masse. Dann bis zum Ende des Teigmodus (60 Minuten) einweichen. Dann schaltete ich das Backen sofort ein, nach 10 Minuten schaltete ich es aus und schaltete das Backen sofort wieder ein. Die gesamte Backzeit beträgt 1 Stunde 10 Minuten. Das Brot erwies sich als ausgezeichnet, gut gebacken, mit einer knusprigen Kruste.

Bitte sagen Sie mir (einem Freund wurde ein solcher Brotbackautomat vorgestellt), was ein Bagelteigprogramm ist.

Wir haben diesen Brotbackautomaten gestern gekauft. Sie haben es sofort getestet. Das Brot ist sehr gut. Sowohl im Aussehen als auch im Geschmack. Ich habe das Programm nicht geändert. Benutzte die, die gefragt wurde. Und ich habe das Rezept von der Seite genommen. Ich habe mich auch ein wenig geirrt, dass das Rezept für 750 Gramm war und das Programm auf 1000 Gramm eingestellt war. Das Display will mit Sicherheit das Beste - es gibt keine Hintergrundbeleuchtung, die Größe des Backens wird nicht angezeigt. Offensichtlich hat der Hersteller es gespeichert. Ich habe viele Bewertungen über dieses Modell gelesen, sowohl gute als auch schlechte. Die Zeit wird zeigen, wer Recht hatte ...

Hat noch jemand solche HP? Welche Programme können Sie dort wirklich verwenden?

Ich bin seit fast zwei Jahren der Besitzer dieses HP. Ich habe es gekauft, nachdem ich Bewertungen auf Yandex Market aus der Kategorie "Billig und fröhlich" gelesen hatte, weil ich ehrlich gesagt nicht sicher war, ob ich überhaupt Brot backen würde. Und nicht viel bereue ich nicht. Der Ofen ist sehr bequem, er backt gut Brot. Ich benutze die Modi Normales Brot, Butter, Teig, Backen. Im Übrigen: Express, Fast habe ich versucht, es stellte sich als Unsinn heraus. Französisch, versuchte Vollkorn ein paar Mal und bemerkte keinen großen Unterschied zum Backen auf Normal. Marmelade (in HP), ich habe keinen Bagelteig probiert.
Ja, ich verwende nur Rezepte aus dem Forum, es scheint mir, dass sie besser sind als im Rezeptbuch. Das ist aber nur meine Meinung.

Vielen Dank! Oder Sie können ein vorgefertigtes, bewährtes Rezept für 500 g Weizen, Französisch oder was auch immer haben, um mit dem Training zu beginnen. Sie stellten einen solchen Ofen vor und versuchten, ein Brot (ein französisches Rezept von Panasonic) im französischen Supra-Modus zu backen - das Ergebnis gefiel mir nicht, vergeblich öffnete ich die HP vor dem Backen, wahrscheinlich, und das Mehl ist sicher noch nicht das beste. Ich möchte kleines knuspriges Nasenlochbrot backen. Ich plane auch Roggen, aber jetzt muss ich Fähigkeiten sammeln.

Liebe Alitka_s, ich weiß nicht einmal, welches Brotrezept ich Ihnen anbieten soll, wir sind alle so unterschiedlich. Ich lese ständig unser Lieblingsforum, experimentiere und teste es zu Hause. Ich rate Ihnen daher, zu versuchen, sich Notizen zu den Rezepten zu machen, was gut ist, was nicht sehr gut ist, und Sie werden auf jeden Fall Ihre Lieblingsrezepte finden.
Ja, mehr Ratschläge aus persönlicher Erfahrung. Das beste Brot wird nach Rezepten für 750 Gramm gewonnen. Brötchen. 500 gr. Es stellt sich eine Art Fladenbrot heraus, und 1 kg Teig im Deckel des HP ruht manchmal, und dementsprechend erweist sich die Oberseite als "unsympathisch". Und es ist besser, die Zutaten zu wiegen und sie nicht in Gläsern zu messen. Nach sechs Monaten der Qual habe ich eine Waage gekauft, und jetzt ist das Brot immer erfolgreich.
Ich wünsche dir gutes Brot. Ich bin immer gerne bereit zu helfen, wenn ich aufgrund meiner begrenzten Erfahrung natürlich kann

Alitka-s, ich habe auf meiner Seite Rezepte für Supra bewiesen. Versuch es. Viel Spaß beim Backen!

hier nach dem Rezept Rustikal, europäisch gebacken. Etwas, das ich noch nicht mag, ist mein Brot aus diesem Ofen, nur Roggen ist beide Male gut geworden.

Vielleicht braucht es jemand. Verlor einen Rührer für BMS-230. Es ist einfach unrealistisch, einen "Rührer für oben" zu finden. Der Mischer war jedoch ideal für den Moulinex OW3000. Es ist einfacher, in Yandex nach der Artikelnummer zu suchen: SS-186874.

Leckeres Brot

Besitzer, sagen Sie mir trotzdem: Wie läuft es mit der Ofenkruste? Browns? Gibt es keine Tendenz zum Zusammenbruch des Brotes?

Es bräunt gut gerade, die Frage ist beim Kneten, meine Meinung ist schlecht gewählte Zeit zum Proofieren des Teigs. Der Roggenofen ist leichter, Sie können den Backmodus jederzeit separat einschalten, was ebenfalls hilfreich ist.Pshenichny passte mir persönlich in dieser HP nicht.

Ich habe es gelesen, nachdem ich es gekauft habe. Ja, es wird normal rot. Ich habe eine Bewertung zu diesem Ofen auf der Citylink-Website geschrieben. Ich werde keinen Link angeben. Der Shop bezahlt mich nicht für Werbung. Interessenten werden es finden.
Geschlagen von der Befestigung des Eimers. Einfach direkt.

Ich habe Darnitsky-Brot in meinem brandneuen SUPRA 230 nach Gashs wunderbarem Rezept gekocht

Alles nach Rezept des Autors, nur +50 g Grieß. Gebacken in einem SUPRA Brotbackautomaten, Teig + Backwaren Programm. Ich denke, wenn ich länger auf der Heizung gestanden hätte und nicht 60 Minuten, wie auf dem Programm, wäre der Teig noch höher geworden.) Aber sehr lecker, jeder mochte es zu Hause. Wir werden es mit Zusatzstoffen versuchen. Vielen Dank.
Übrigens hatte ich dieses x. S. Moulinex (vor kurzem hier zusammengebrochen, hörte auf, den Teig auf dem Proofer zu erhitzen) und war verwirrt über die Wahl eines neuen, da die Reparatur nicht ratsam war, da die Kosten für Reparatur und Diagnose die Kosten eines kostengünstigen NEUEN HP deutlich überstiegen. Nun, ich bin ins Forum gekommen, habe es gelesen und ... ich habe mich nicht mit der Wahl geirrt. Eines war ein Minus - es gibt kein Roggenbrotprogramm, aber laut Bewertungen ist der beste Modus für Roggen 20 Minuten - Kneten und 1,5 - 2 Stunden Proofing, so dass ich sah, dass in meinem Cartoon der alte in den Anweisungen im "Borodino-Brot" -Modus nicht befolgt wurde solche Anforderungen ... und dann entschied ich, dass ich mich selbst bewältigen und an etwas aus dem Programmmix von Supra denken könnte. Kurz gesagt, die Erwartungen waren berechtigt, das Brot ist ausgezeichnet, nun, das bewährte Rezept in der Meeräsche von Weizenbrot hat sich auch für Supra sehr gut bewährt!

Guten Abend. Gestern habe ich diesen Brotbackautomaten bekommen, aber es gibt dort kein Rezeptbuch oder Anweisungen. Kann es jemand haben? Schreiben Sie auf, wie man es benutzt, wie man Teig knetet und wie man Brot backt

Guten Abend. Gestern habe ich diesen Brotbackautomaten bekommen, aber es gibt dort kein Rezeptbuch oder Anweisungen. Kann es jemand haben? Schreiben Sie auf, wie man es benutzt, wie man Teig knetet und wie man Brot backt

Hallo! Hier ist mein Lieblingsrezept, das von Mulinex nach Supra migriert ist und jetzt erfolgreich bei ihr verwendet wird:
nach Gewicht messen
-325 ml Wasser (Sie können jede Flüssigkeit verwenden, die ich ausprobiert habe: Mineralisches kohlensäurehaltiges Wasser, Molke, Kefir, Milch - alles wird großartig !!!)
-2. l Zucker
-2 TL Salz
-2 EL. l Pflanzenöl
-550 g Mehl
-1,5 Std l. Saf-Moment-Hefe (ein Loch in Mehl machen und dort Hefe hinzufügen)

Programm 1
Gewicht 1000g

VIEL GLÜCK!

Vielen Dank! : a-kiss: Ich werde es auf jeden Fall morgen versuchen

Ich bin mit einer Bitte zu dir gekommen! Hilf mir bei der Entscheidung! Ich möchte einen Brotbackautomaten kaufen. Bitte schreiben Sie, was die Vor- und Nachteile dieses Modells sind. Soll ich es nehmen?

Ich bin mit einer Bitte zu dir gekommen! Hilf mir bei der Entscheidung! Ich möchte einen Brotbackautomaten kaufen. Bitte schreiben Sie, was die Vor- und Nachteile dieses Modells sind. Soll ich es nehmen?

Dieser HP arbeitet seit 2 Jahren treu für mich. Sie tat alles darauf: Weißbrot und reiner Roggen und Teig. Zwei Jahre später stieg ein Eimer auf: Der zentrale Teil, an dem das Schulterblatt befestigt ist, fiel heraus. In unserer herrlichen Stadt Krasnodar werden solche Dinge nicht repariert. Und seit einem Jahr habe ich einen neuen HP und wieder SUPRA, nur Modell 250. Es scheint mir, dass es bequemer ist, aber der Preis ist der gleiche.
Von den Minuspunkten meines SUPRA 230 - das Oberteil war schlecht gebacken, um eine goldbraune Kruste zu erhalten, musste ich immer den "Dunkel" -Modus einstellen. Und so knetet der Teig perfekt: alle Arten von Kneten, Altern, erneut Kneten, Gasfreisetzung, nur nach wissenschaftlichen Erkenntnissen. In meinem aktuellen Modell ist alles einfacher. Dies hatte unter anderem keinen Einfluss auf die Qualität des Brotes.

[Misscherry]

Guten Abend alle zusammen!
Also kaufte ich mir so einen Brotbackautomaten. Beschlossen, das erste Rezept Backwaren zu machen Misscherry.

-325 ml Wasser (Sie können jede Flüssigkeit verwenden, die ich ausprobiert habe: Mineralisches kohlensäurehaltiges Wasser, Molke, Kefir, Milch - alles wird großartig !!!)

Damit hatte ich eine Frage: genau 325 ml. - nicht ein bisschen Flüssigkeit? Und dann hatte ich zusätzlich zum Hauptklumpen noch eine ordentliche Menge Mehl am Boden der Schüssel, obwohl ich nach dem Lesen des Forums geholfen und es mit einem Spatel aus den Ecken geschöpft habe ... Im Allgemeinen füllte ich weitere 120 ml nach und dann schien alles zu einem einzigen Brötchen zusammenzuhalten.

Beim ersten Laib hat etwas nicht geklappt - ich bin zu dem Schluss gekommen, dass meine Hefe alt ist und der Teig daher nicht normal aufgegangen ist. Das Brot ist innen schwer und klebrig ...
Ich nahm Korrekturen für die alte Hefe vor und fügte weitere hinzu. Wenn ich experimentierte, beschloss ich, Brot auf Kwas zu machen.
300 ml. Kwas
1 Esslöffel. l. Pflanzenöl
1 Teelöffel. Salz und Zucker
400 gr. Weizenmehl
2 TL Trockenhefe
Mit Leinsamen und Samen bestreut.
Auf 1 Programm gebacken, dunkle Kruste. Ich stellte 750 g aus, stellte dann aber fest, dass dies auf der Anzeige von 1000 g hervorgehoben wurde. Bis zum Signal gebacken. Folgendes habe ich bekommen:

Das Brot erwies sich als prall wie Darnitsk-Brot mit einer knusprigen Kruste. Der Familie hat es gefallen!

Und wofür ist das "Bagel Dough" -Programm? Kann ich den Teig nicht für Knödel damit kneten?

Schönen Tag! Ich bitte Sie um Rat! Kürzlich gaben sie uns einen Supra BMS-230 zur Einweihungsfeier. Ich habe HP noch nie benutzt. Und dieses Wochenende ist Ostern. Ich möchte den Herd probieren) Es ist klar, dass das Rezept nicht einfach ist ... aber ich möchte wirklich einen Kuchen! Bitte sag mir, wer das Rezept schon gemacht hat! Danke im Voraus!

Schönen Tag! Ich bitte Sie um Rat! Kürzlich gaben sie uns einen Supra BMS-230 zur Einweihungsfeier. Ich habe HP noch nie benutzt. Und dieses Wochenende ist Ostern. Ich möchte den Herd probieren) Es ist klar, dass das Rezept nicht einfach ist ... aber ich möchte wirklich einen Kuchen! Bitte sag mir das Rezept, wer es schon gemacht hat! Danke im Voraus!

Alle Kuchen sind hier, wählen und backen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Ein interessantes Rezept für Osterkuchen im Rezeptbuch für HP Philips gefunden ( 🔗 - sie sagen dort gute Rezepte), aber ich weiß nicht, wie ich es für unseren Herd anpassen soll! Dort ist die Zeit der Softwareoptionen unterschiedlich. Und für den Butterbrotmodus gibt es in der Anleitung keine Beispiele für Rezepte. Ich weiß nicht, was ich für was hinzufügen soll ...

Interessanterweise reichen aber 5 Minuten der ersten Charge nicht aus? Und nur 5 Minuten Pause vor der zweiten Charge? - irgendwie seltsam ... Teilen

Seit mehr als einem Jahr wird versucht, Brot zu backen. Es kommt nichts Gutes heraus.

Das Dach des Brotes fällt. Es steigt perfekt an und sobald der Ofen startet, fällt es.
Ekelhaft übersetzte Rezepte, sitzen und überlegen, was sie dort bedeuten. Fast alles ist verwirrt.
Nach dem Ausführen des Programms wird es aufgenommen und friert ein. Ein Versuch, aus dem Hang herauszukommen, ohne den Stecker aus der Fassung zu ziehen, führt zum Beginn des Knetens und in der Folge zum Schlachten des Teigs.

Ich kann es nur empfehlen, ich bedauere, dass ich über das normale gestolpert bin.

[slsirk]

slsirkLesen Sie das Thema #
Backen Sie nach Forenrezepten, verwenden Sie Waagen und alles wird klappen.

Ich benutze es, ich wiege es. Ich bestätige die Worte - dieses Modell ist UG. Ich habe das gleiche Brot auf die Skier gelegt - es hat funktioniert. Und in diesem UG fällt das Dach und bringt dich wenigstens um. Ich empfehle supra bms-230 niemandem. Japaner wissen nicht, wie man Brot backt, ihr Weg sind klebrige Reisbällchen.

Böse

[slsirk]

slsirk, Supra BMS-230 hergestellt in China, ist die Marke in der Regel inländisch.

Japaner wissen nicht, wie man Brot backt, ihr Weg sind klebrige Reisbällchen.

Im Allgemeinen der Erfinder der Hausbäckerei, der erste Hersteller und Hauptpatentinhaber japanisch Panasonic Firma
🔗
Der allererste moderne Brotbackautomat wurde 1987 von der japanischen Firma Matsushita Electric Industrial Company, Ltd. entwickelt. [3] (Der Name ist derzeit Panasonic Corporation).

Ich benutze es, ich wiege es. Ich bestätige die Worte - dieses Modell ist UG. Ich habe das gleiche Brot auf die Skier gelegt - es hat funktioniert. Und in diesem UG fällt das Dach und bringt dich wenigstens um. Ich empfehle supra bms-230 niemandem. Japaner wissen nicht, wie man Brot backt, ihr Weg sind klebrige Reisbällchen.

Böse

Wenn 10 Menschen erfolgreich sind, einer jedoch nicht, lohnt es sich vielleicht, die richtigen Schlussfolgerungen zu ziehen? Ich spreche von einem Spiegel

Ich benutze diese HP bereits seit 2 Jahren. Ich habe gelernt, wie man Brot aus Mehl und mit verschiedenen Zusatzstoffen backt. Das Geheimnis des Knetens des Teigs sind zuerst die flüssigen Zutaten, dann die trockenen. Die Hefe ist die allerletzte auf dem Mehl. anstelle von Milchpulver und Wasser Milch nach Volumen Wasser erwärmen. das beste Backen in 3 Modi pro 1 kg bei einem beschleunigten Tempo von 2,33.
Für eine knusprige Kruste müssen Sie Produkte für 750 g und Ofen für 1 kg messen.

das beste Backen in 3 Modi pro 1 kg bei einem beschleunigten Tempo von 2,33.

Ich kann nicht verstehen, wie sich hochwertige Backwaren im beschleunigten Modus entwickeln können. Hier werden im Allgemeinen alle technologischen Prinzipien verletzt.

Prinzipien sollen gebrochen werden. Ich füge 0,5 Tassen Buchweizenmehl zu Weizen hinzu und backe Schwarzbrot oder Haferflocken / 2 EL. l. in Mehl in einer Kaffeemühle + 50 g Haselnüsse an der gleichen Stelle und im Vollkornmodus backe ich ein tolles Haferflocken-Nuss-Brot.

Grundsätze sollen verletzt werden

Ja, Sie können natürlich ... und Vierkanträder am Fahrrad befestigen.

Hast du Probleme beim Backen? welche Art? kann ich dir erzählen? oder alles was du tun kannst ist allgemeine Sätze zu schnupfen und quadratische Räder aus runden zu machen?

kann ich dir erzählen?

das ist unwahrscheinlich

gutes Brot!