Auberginen-Zucchini-Kaviar in einem Multikocher BORK U700
Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte
Zutaten |
| Aubergine | 3 Stk |
| Zucchini | 1 PC |
| Bulgarischer Pfeffer | 2 Stk |
| Zwiebel | 1 PC |
| Knoblauch | 3 Nelken |
| Grüne | Geschmack |
| Salz / schwarzer Pfeffer | Geschmack |
| Hopfen-Suneli mit blauem Bockshornklee | Geschmack |
| Wasser | 1 mst |
Kochmethode
- Auberginen-Zucchini-Kaviar.
- Ich habe das Rezept aus dem Buch für unsere Bora genommen, es aber ein wenig geändert.
- Dauerte:
- 3 Auberginen
- 1 Kürbis
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Koriander und Petersilie (halbes bzw. viertel Bund)
- Hmeli-suneli (mit blauem Bockshornklee -utskho-suneli) 1 TL
- Schwarzer Pier, Pfeffer und Salz - ein bisschen.
- 1 mst Wasser
- Vorbereitung:
- Schneiden Sie alles Gemüse und legen Sie es in eine Schüssel, außer Tomaten. Stellen Sie den Dampfermodus 3 Stufe 25 Minuten ein (ich stelle 30 ein)
- Am Ende des Programms Tomaten, Knoblauch und Kräuter in die Schüssel geben - alles mischen und 10 Minuten auf Multi Cook 110 * auftragen.
- Alle! Das Gericht ist fertig :))) die Gerüche sind natürlich lecker ...
Das Gericht ist für
VielZeit für die Vorbereitung:
35-40 MinutenKochprogramm:
Dampfgarer Stufe 3 25 Minuten, Multi Cook 110 * 10 MinutenHinweis
Nach dem Dampfermodus war der Deckel vollständig in der Zwiebel und das Kondensatfach war voll. Borya musste dieses Fach ausschalten und leeren. Es bildete sich immer noch viel Brühe und ich schüttete sie als Oberst aus der Schüssel. Dann fügte ich Gemüse, Tomaten, Knoblauch hinzu und auf dem Multipovar kam alles perfekt zusammen. Ich denke beim nächsten Mal entweder gar kein oder nur ein wenig Wasser einschenken.
Aber am Ausgang stellte sich heraus, dass das Gericht sehr lecker war. Meine Mutter ist ein Fan der georgischen Küche und macht immer so etwas auf dem Herd. Nur sie muss Sonnenöl haben. Also würde ich es auch dem Rezept hinzufügen, nur ein bisschen.
Ich lerne gerade, wie ich mit meinen Boreas umgehe.
