Brotmacher Terrington Haus (Alaska)

Vielen Dank für den Rat! Insbesondere nach den Rezepten, die dem Brotbackautomaten beigefügt waren, stellte sich etwas heraus - aber normal. Mit Roggenmehl ist es noch nicht sehr gut - meiner Meinung nach ist es hier nicht so ein Roggen ... Brot jedenfalls fast weiß
Alle Packungen mit Mehl - die stärksten - haben ihre eigenen Rezepte für dieses Mehl - ziemlich seltsam. Ich werde es versuchen - ich werde schreiben

Ich habe nicht auf Antworten gewartet. Ich eilte nach der Arbeit in den Laden. Der Preis überwog die Befürchtungen. Ich kaufte es !!!! Äußerlich sieht es sehr anständig aus. Antihaft-Topf. Es gibt eine Anweisung in Russisch. Von ihr wurde mir klar, dass die Freilassung unter der Schirmherrschaft der Deutschen steht. Ich werde es am Wochenende versuchen (ich habe dort Mehl gekauft).

Mein HP hat 2 Brotgrößen: 700 und 900 g Folgendes habe ich nach dem Einstellen erhalten:

1 Ei + Kefir (ich hatte Joghurt) = 130 ml;
Milch (in der Mikrowelle erhitzt) - 150 ml;
Frische Hefe (in Milch zerbröckelt) - 13 gr;
...
Cognac - 1 EL. l. (Ich habe Wodka mit Riga Balsam)

Und wenn Sie Trockenhefe verwenden, wie viel sollten Sie einnehmen? Und Cognac (Wodka) ist notwendig? Ist es ohne sie möglich?

Nun, hier bin ich jetzt ein glücklicher Besitzer des Brotbackautomaten TX 2700. Der Vergleich der Anweisungen und des Menüs des Brotbackautomaten hinterließ ein vages Gefühl: Entweder absichtlich oder aus Unachtsamkeit erscheinen die Bezeichnungen der Modi und Funktionen in Deutsch in den Anweisungen und das Bedienfeld in Englisch. Es bestand nur die Hoffnung, dass die Deutschen an dieser Idee beteiligt waren und dass ihr alles gut gehen würde. Gestern wurde das erste Weißbrot nach dem Typenschild mit Klarstellungen in der Hefemenge von Andrey gebacken (besonderer Dank). Die Wahrheit konnte nicht widerstehen und ersetzte einen Teil des Wassers durch saure Milch. Da es immer noch nicht einfach ist, Mehl mit Gläsern zu messen, musste ich es beim Kneten des Koloboks hinzufügen (bis zu dem in meinem Kopf vorherrschenden). Infolgedessen kam das Brot absolut wunderbar heraus: gebacken, mäßig dicht, mit einer dünnen goldenen Kruste.
Ich kann mich nicht mit einem Foto rühmen, weil ich trotz meiner Proteste zerschnitten und heiß gegessen wurde.
Der zweite Akt war Himbeermarmelade. Schönheit: überflutet - sie kocht sich selbst - in ein Glas gerollt.
Und wie habe ich ohne sie gelebt? Es gibt nur ein Minus: Der Summer wird die Toten auferwecken.

Inspiriert vom ersten Erfolg möchte ich die Erfahrenen fragen. Rezepte für welche Modelle beliebterer Brotbackautomaten eignen sich für unsere, um die Menge nicht zu zählen und Modi auszuwählen?

Jetzt in der Metro gibt es eine Aktion für den Terrington House BM 2700 Brotbackautomaten. Ich möchte einen Freund als Geschenk kaufen, sollte ich ihn kaufen oder ein paar Nuancen haben.

IMHO, das ist düsterer Müll. Erstens ist der Eimer klein (und schmutzig - er lebt maximal anderthalb Jahre, dann fällt die Achse heraus). Zweitens - der Deckel passt nicht fest und es gibt keine Dichtungen.
Himmel und Erde mit einem älteren Modell.

IMHO, das ist düsterer Müll. Erstens ist der Eimer klein (und schmutzig - er lebt maximal anderthalb Jahre, dann fällt die Achse heraus). Zweitens - der Deckel passt nicht fest und es gibt keine Dichtungen.
Himmel und Erde mit einem älteren Modell.

Ich habe nichts zu vergleichen, aber angesichts der Kosten von 1.500 Rubel wird es anderthalb Jahre dauern. Besonders für die ersten Experimente. Für uns in einem "kleinen" Eimer für eine 3-köpfige Familie reicht ein Laib für 2-3 Tage. In Anbetracht dessen, dass ich noch nie zuvor gebacken habe und mich nur vom Bildungsprogramm leiten lasse, wird immer Brot ohne Einstiche erhalten. Immer umrühren. Die Kruste ist sehr dünn, die Röstfarbe ist optimal. Der Deckel stört nicht. Der Summer wird jedoch die Toten auferwecken, ist aber bereits daran gewöhnt. Außerdem sind nicht alle Modelle melodisch (ich habe Redmond wie ein Opfer schreien).

Heute habe ich Tarrington House BM3000s gesehen und meine Hände juckten so ...
Es sieht solide aus, der Preis ist lächerlich, aber umständlich, aber es ist nicht sehr beängstigend.
Die Unsicherheit macht Angst, weil ich zu diesem Modell keine Antworten gefunden habe.
Deshalb weine ich: Brüder, wer hat ihren Faden benutzt?
Es ist sehr heiß zu hoffen, dass alle Reifenpannen der älteren Modelle darin berücksichtigt werden.
Und ich verstehe immer noch nicht, wer es wo produziert?

Produziert in China im Auftrag des METRO-Handelsnetzwerks

Und wenn Sie Trockenhefe verwenden, wie viel sollten Sie einnehmen? Und Cognac (Wodka) ist notwendig? Ist es ohne sie möglich?

Ich entschuldige mich für die späte Antwort (ich war eine Woche abwesend, bin gerade angekommen).
Sie können auch Hefe trocknen, ich mag gepresste Hefe einfach mehr und ich bestimme die Menge aus folgenden Anteilen:
1 Teelöffel trocken - etwa 7 Gramm gepresst, was bedeutet, dass Sie 2 TL setzen können. trocken.
Über Alkohol. Sie können darauf verzichten.
Probieren Sie verschiedene Optionen aus, haben Sie keine Angst. Erfahrung wird mit der Zeit kommen. Viel Glück

[bm3000s]

Produziert in China im Auftrag des METRO-Handelsnetzwerks

Nun, es war sofort klar: Egal was in der Made in ... Technik geschrieben wurde, fast alles wird in China hergestellt.
Wer ist der Entwickler und Hersteller? Das heißt, wer entwickelt die Modelle und steuert ihre Produktion in China?
Und was wissen Sie über dieses spezielle Modell? Das heißt, ungefähr bm3000s

[Olga VB]

Olga VB Ich weiß nicht, wer produziert, aber offensichtlich nicht Panasonic. Die Kontrolle über die Produktion von Produkten im Rahmen des ODM-Vertrags wird vom Kunden übernommen. In diesem Fall ist METRO detaillierter https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Können Sie mir bitte sagen, warum dieses HP-Modell einen Metallhaken enthält? Gestern habe ich BM 2700 gekauft, aber Alaska, jetzt verkauft Real sie. Ich kann diesen Haken nirgendwo anbringen !!!!

Mein HP hat 2 Brotgrößen: 700 und 900 g Folgendes habe ich nach dem Einstellen erhalten:

1 Ei + Kefir (ich hatte Joghurt) = 130 ml;
Milch (in der Mikrowelle erhitzt) - 150 ml;
Frische Hefe (in Milch zerbröckelt) - 13 gr;
Salz - 1 TL (mit einem Ei in Kefir gegossen);
Zucker - 6 EL. l. (in Kefir mit einem Ei und ein wenig in Milch mit Hefe gegossen);

wirklich so viel Zucker? Ist das kein Tippfehler?

Können Sie mir bitte sagen, warum dieses HP-Modell einen Metallhaken enthält? Gestern habe ich BM 2700 gekauft, aber Alaska, jetzt verkauft Real sie. Ich kann diesen Haken nirgendwo anbringen !!!!

Es dient zum Herausziehen eines im Brot steckenden Spatels. Ich empfehle stattdessen einen Spatel mit einem Sushi-Stick zu nehmen.

Es dient zum Herausziehen eines im Brot steckenden Spatels. Ich empfehle stattdessen einen Spatel mit einem Sushi-Stick zu nehmen.

Danke für die schnelle Antwort! Ich dachte auch! Der Hersteller empfiehlt jedoch dringend, für diesen Zweck KEINE Metallgegenstände zu verwenden. Das hat mich verwirrt. Ich werde mein erstes Brot legen

[h. l.]

wirklich so viel Zucker? Ist das kein Tippfehler?

Nein, kein Tippfehler. Dies ist süßes Butterbrot für Tee, wie ein Kuchen (ich habe noch mehr Zucker in den Kuchen gegeben). Und ich füge sehr wenig Zucker zu gewöhnlichem Tafelbrot 1-1,5 hinzu h. l., aber bei so vielen Broten fällt es selbst auf einer dunklen Kruste blass aus.

Danke für die schnelle Antwort! Ich dachte auch! Aber der Hersteller empfiehlt dringend, für diesen Zweck KEINE Metallgegenstände zu verwenden ... das hat mich verwirrt

Es gibt einen anderen Widerrufsmechanismus.
Tauchen Sie vorsichtig einen Stab mit einem kleinen Haken in das Loch der Rotatorwelle.
Und dann ziehen wir, ziehen das Schulterblatt aus dem Inneren heraus und haken es in das Stück, das im Brot versteckt ist.

Und der gebogene GROSSE Teil des Extraktors hilft, den Mixer zu entfernen, wenn der Teig aus dem Kessel geknetet wird.
Und nicht von einer gebackenen Brötchen.
Im Kessel wird das große Formteil vorsichtig unter den Rührer gelegt und von der Welle entfernt.
Ich habe diese Funktion noch nie benutzt. Dumm von der Welle von Hand entfernt.
Aber mein ganzes Leben lang habe ich den Mixer mit einem normalen Haken aus den Brötchen herausgesucht.
sehr bequem.
Ich steckte es in das Loch vom Schaft und drehte dort einen kleinen Haken - es zog und der Mischer flog heraus: 0
Und genau drei Jahre später wird Teflon in diesem Ofen untergehen. Und aus einem Topf und einem Rührer.
Nach drei Jahren müsste es geändert werden.
Obwohl es weiter funktionieren wird.

[auf Kosten]

Es stellt sich heraus, dass TX 2700 der Zwilling dieses Redmond ist. Nur auf Kosten und unterscheiden sich in der Farbe. Der Brotbackautomat Redmond RBM-1905 ist ein multifunktionales Gerät, das jede Hausfrau anspricht. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur Brot und Gebäck zubereiten, sondern auch gebackene Gerichte, köstliche Desserts und Getränke. Es stehen Ihnen 12 automatische Kochprogramme zur Verfügung. Sie können die Zubereitung von Gerichten durch ein spezielles Sichtfenster beobachten. Ein Tonsignal erinnert Sie daran, dem Teig Früchte oder Nüsse hinzuzufügen. Der Brotbackautomat verfügt über ein praktisches elektronisches Bedienfeld, ein LCD-Display und ist mit dem erforderlichen Zubehör ausgestattet.

Automatische Programme:
• Hauptprogramm
• Französisches Brot
• Weizenvollkornbrot
• Süßes Gebäck
• Schnelles Backen
• Express, Cupcakes
• Roggen, glutenfreies Brot
• Teig
• Kuchen
• Haferbrei, Marmelade, Marmelade, Sirup, Kompott
• Backen, Schmoren, Braten
• Brot für Sandwiches

Hallo, alle miteinander!
Wurde stolzer Besitzer des Tarrington House BM2700. Wir haben schon mehrere Brote gebacken, es hat uns sehr gut gefallen! In der Erscheinung ist dies wirklich ein Zwilling (mit Ausnahme der Farbe des Gehäuses) Redmond RBM-1905. Beim Vergleich der Eigenschaften stellte sich jedoch die Frage, wo das maximale Gewicht des Laibs korrekter angegeben ist ... In BM2700 - 800 g und in RBM-1905 - 900 g.
Was denken Sie?

Warum brauchen Sie so genau ... dass 800, dass 900 g auf jeden Fall ein "großes Brötchen" sind, der Unterschied von 100 Gramm spielt keine Rolle

Andere Rezepte anpassen und das Redmond-Rezeptbuch verwenden

Duc, du und passst dich an, indem du die Begriffe "großes" und "kleines" Brötchen verwendest. Zuerst habe ich auch darüber gedämpft, das heißt, welches Gewicht ausgesetzt werden soll, aber sie haben mir in diesem Forum erklärt, dass wenn die Gesamtmenge an Mehl 350-400 g beträgt, das fertige Produkt bis zu 600-650 g, dh ein kleines Brot, aus 500 g Mehl sein wird - groß werden. In unserem Fall mehr als 600 g Mehl (ich habe Alaska BM 2700, das gleiche TH, nur von einem anderen Vertriebsnetz). Ich empfehle nicht, es zu verwenden, es kann nicht gebacken werden, da wir das längste Programm seit 3,5 Stunden haben. Hier ... aber wenn Sie die Anpassung von Rezepten durch das Gewicht der verwendeten Produkte meinen (von weniger zu mehr und umgekehrt), dann wird dies eine Neuberechnung sein, es gibt eine Temka darüber. Im Allgemeinen weiß ich nicht, wie das Rezeptbuch für TH und Redmond ist, aber ich habe meins nie verwendet, irgendwie schafft es kein Vertrauen, zumal es im Forum so viele Rezepte gibt, die bereits verkostet und technologisch ausgearbeitet wurden ...

Vielen Dank für die schnelle und informative Antwort!
Ich werde weiter lernen ...

Ich habe kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft, aber da ich Erfahrung im Backen von Brot habe, begann ich zu lernen, wie man es in einer Brotmaschine macht! Dies ist eine Wunderakquisition. Mir ist aufgefallen, dass es viele Fragen zum Hinzufügen von Zucker zu normalem Weißbrot gibt. Meine Antwort lautet: Fügen Sie überhaupt keinen Zucker hinzu. Zucker passt nicht in weißes Alltagsbrot. Ich fügte zuerst hinzu, gefolgt von schrittweisen Rezepten. Aber ich mochte auch nicht das süßliche Brot mit Borschtsch oder anderer Suppe! Jetzt gebe ich überhaupt keinen Zucker mehr, kein bisschen. Das Brot hat Zeit aufzustehen und zu backen und golden zu werden.

Funktioniert Hefe ohne Zucker?

Funktioniert Hefe ohne Zucker?

Alles steigt perfekt, die Brötchen sind hoch, üppig. Ich backe nach diesem Rezept: 450 Gramm Premium-Weißmehl, 300 Gramm Wasser, 1,5 TL. Hefe. 1,5 TL. Salz, 2 EL. l. Pflanzenöl! Das Brot ist lecker, die Brötchen reichen lange nicht aus. Ich ziehe es einfach aus dem Ofen und mein Sohn (er ist 10 Jahre alt) ist genau dort! Er braucht einen heißen Knusper! Ich habe viel Brot im Ofen gebacken. Also probier es aus! Wenn Sie befürchten, dass es nicht aufsteigt (wenn auch vergeblich), reduzieren Sie den Zucker so weit wie möglich, dh legen Sie ihn mindestens ab - einen halben Teelöffel oder schlimmstenfalls einen Teelöffel!

Ich werde es versuchen. Ich werde mich über das Ergebnis abmelden.

Hallo, alle miteinander.

Ich bin der Besitzer des Tarrington House BM2700 Ofens. Sagen Sie mir, wer weiß, wie man Roggenbrot damit backen kann. Es gibt viele Rezepte im Forum, aber ich verstehe nicht, wie ich sie auf dieses Modell einer Brotmaschine anwenden soll.
Und wenn es nicht schwierig ist, geben Sie ein einfacheres Rezept zum Backen von Roggenbrot. Und dann habe ich es ein paar Mal versucht, nichts ist passiert. Es gibt keine Probleme mit Weizenbrot.

[Alexal]

Alexal In der Regel backt jeder nur im "Grund" -Modus, es gibt keine Probleme. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Hallo, alle miteinander.

Ich bin der Besitzer des Tarrington House BM2700 Ofens. Sagen Sie mir, wer weiß, wie man Roggenbrot damit backen kann.

Immerhin gibt es in diesem Modell ein "Roggen" -Programm, das unter Nummer 3 steht, damit Sie darauf backen können. Aber über das Rezept können Sie im Prinzip wählen, was Sie möchten, aber nicht die Tatsache, dass es sich zwangsläufig als reiner Roggen oder mit einem großen Anteil an Roggenmehl herausstellt - dies ist im Allgemeinen ein separates Lied ... versuchen Sie zuerst, Weizenroggen zu backen, wo es mehr Weizen gibt, und erhöhen Sie dann allmählich die Menge an Roggen, Weizen reduzieren, werden Sie den Unterschied in Koloboks verstehen, dann 50/50, dann können Sie bereits auf Roggen schwingen. Backen Sie kleine Brote, um schneller zu essen oder, wenn es nicht funktioniert, weniger anstößig zu machen. Hier kann ich ein Rezept vorschlagen, nach dem sich mein Brot herausstellte: Roggen 280 g, Weizen 70 g, jede Flüssigkeit, die Sie mögen (Sauermilch, Kartoffelbrühe oder nur Wasser) - 250 ml, Zucker 1 EL. l., Salz 1 TL. l., trockener Kwas oder Malz 1 EL. l. (Ohne sie ist es möglich, aber sie verleihen Brot den charakteristischen Roggengeschmack!), Rast. Öl 1 EL. l. Der Lebkuchenmann ist ziemlich schwer zu formen, schmiert, klebt an den Wänden, gießt die Flüssigkeit nicht auf einmal aus, es kann weniger oder mehr benötigt werden, aber hier darfst du es nicht übertreiben, weil das Dach durchfallen kann, musst du beim ersten Kneten so viel hinzufügen, dass trockenes Mehl in den Ecken war nicht und das Brötchen wurde gesammelt. Ich helfe mit einem Silikonspatel. Nach diesem Rezept wird ein niedriges und ziemlich dichtes Brot erhalten, wie ein gebackenes Brot. Versuchen

Fügen Sie überhaupt keinen Zucker hinzu. Zucker passt nicht in weißes Alltagsbrot.

Ich habe versucht, ohne Zucker zu backen, es stieg gut an, der Geschmack war gut, aber aus irgendeinem Grund musste ich nach dem Ende des Hauptprogramms, auf dem das Brot gebacken wurde, 1 Stunde lang das „Backen“ einschalten, da das Brot überhaupt nicht gebräunt war , nur weiß, als wäre es überhaupt nicht gebacken, und wahrscheinlich aus diesem Grund stellte sich heraus, dass die Kruste ziemlich dick war, obwohl sie sehr knusprig war. Ich denke nicht gebraten, weil es keinen Zucker gibt ...

Immerhin gibt es in diesem Modell ein "Roggen" -Programm, das unter Nummer 3 steht, damit Sie darauf backen können. Aber über das Rezept können Sie im Prinzip wählen, was Sie möchten, aber nicht die Tatsache, dass es sich zwangsläufig als reiner Roggen oder mit einem großen Anteil an Roggenmehl herausstellt - dies ist im Allgemeinen ein separates Lied ... versuchen Sie zuerst, Weizenroggen zu backen, wo es mehr Weizen gibt, und erhöhen Sie dann allmählich die Menge an Roggen, Weizen reduzieren, werden Sie den Unterschied in Koloboks verstehen, dann 50/50, dann können Sie bereits auf Roggen schwingen. Backen Sie kleine Brote, um schneller zu essen oder, wenn es nicht funktioniert, weniger anstößig zu machen. Hier kann ich ein Rezept vorschlagen, nach dem sich mein Brot herausstellte: Roggen 280 g, Weizen 70 g, jede Flüssigkeit, die Sie mögen (Sauermilch, Kartoffelbrühe oder nur Wasser) - 250 ml, Zucker 1 EL. l., Salz 1 TL. l., trockener Kwas oder Malz 1 EL. l. (Ohne sie ist es möglich, aber sie verleihen Brot den charakteristischen Roggengeschmack!), Rast. Öl 1 EL. l. Der Lebkuchenmann ist ziemlich schwer zu formen, schmiert, klebt an den Wänden, gießt die Flüssigkeit nicht auf einmal aus, es kann weniger oder mehr benötigt werden, aber hier darfst du es nicht übertreiben, weil das Dach durchfallen kann, musst du beim ersten Kneten so viel hinzufügen, dass trockenes Mehl in den Ecken war nicht und das Brötchen wurde gesammelt. Ich helfe mit einem Silikonspatel. Nach diesem Rezept wird ein niedriges und ziemlich dichtes Brot erhalten, wie ein gebackenes Brot. Versuchen

Vielen Dank.

Ich werde es versuchen.

Die erste Kreation auf der fünften Süßigkeit. Aus irgendeinem Grund platzte das Dach und es war zu niedrig. Wahrscheinlich wegen der großen Menge Zucker? Ich habe alles genau nach dem Rezept gemacht. Wie macht man es groß und porös? Vielleicht mehr Hefe? Erfahrung mit bm2700 1 Tag. Übrigens ist der Deckel, der nicht fest sitzt, während des Backens perfekt geschlossen, anscheinend aufgrund der Ausdehnung des erhitzten Metalls im Inneren des Gehäuses. Lassen Sie sich nicht von der undichten Abdeckung beunruhigen.

Die erste Kreation auf der fünften Süßigkeit.Aus irgendeinem Grund platzte das Dach und es war zu niedrig

Das ist dein Cupcake? Wenn Sie das süße Gebäckprogramm verwendet haben? Der Cupcake wird also nicht hoch sein ... und das Dach des Brotes platzt (irgendwo, wie Admin in diesem Forum erklärt hat), wenn der Teig nicht genügend Flüssigkeit enthält. Sie sollten sich also beim Einstellen des Mehl-Wasser-Gleichgewichts nicht so genau an das Rezept halten, da es zu Änderungen kommen kann sowohl nach oben als auch nach unten. Darüber wurde in der Spezifikation viel geschrieben. Forenthemen, schau, sehr nützlich!

Ich habe versucht, ohne Zucker zu backen, es stieg gut an, der Geschmack war gut, aber aus irgendeinem Grund musste ich nach dem Ende des Hauptprogramms, auf dem das Brot gebacken wurde, 1 Stunde lang das „Backen“ einschalten, da das Brot überhaupt nicht gebräunt war , nur weiß, als wäre es überhaupt nicht gebacken, und wahrscheinlich aus diesem Grund stellte sich heraus, dass die Kruste ziemlich dick war, obwohl sie sehr knusprig war. Ich denke nicht gebraten, weil es keinen Zucker gibt ...

Ich backe auf 2 Einstellung - französisches Brot. Alles ist perfekt gebacken. Ich füge keine zusätzliche Zeit hinzu. Ich backe auch Graubrot im gleichen Modus nach diesem Rezept (im Prinzip ist das Rezept wie für Weißbrot): 150 gr. - Weißmehl, 150 gr. - Vollkornweizen, 150 gr. - Roggen, 300 ml. Wasser, 2 EL. Esslöffel Öl, 1,5 Teelöffel Salz, 1,5 Teelöffel Hefe, 1 Teelöffel Honig. Das Brot ist natürlich nicht so locker wie weiß, aber es geht gut auf und ist lecker. Und nicht hoch, weil Vollkorn- und Roggenmehl als schwer gelten, deshalb sind Grau und Roggen nicht so üppig, aber lecker.

Außerdem habe ich in meinem Brotbackautomaten Kartoffeln mit Fleisch gebacken und Hirse und Milchbrei gekocht. Nun, nur Klasse!

Hallo, alle miteinander! Ich saß auf Ihrer Website und gestern kaufte ich meinen ersten Alaska-Brotbackautomaten in METRO zum Verkauf für 1350r. Genau das ... Ich habe bereits einen süßen Cupcake gemacht, es hat mir sehr gut gefallen ... Ich möchte morgens Milchbrei kochen, ein Rezept schreiben und in welchem ​​Modus ich noch habe es nicht verstanden ?! Ich werde dankbar sein)

Hallo, alle miteinander! Ich saß auf Ihrer Website und gestern kaufte ich meinen ersten Alaska-Brotbackautomaten in METRO zum Verkauf für 1350r. Genau das ... Ich habe bereits einen süßen Cupcake gemacht, es hat mir sehr gut gefallen ... Ich möchte morgens Milchbrei kochen, ein Rezept schreiben und in welchem ​​Modus ich noch habe es nicht verstanden ?! Ich werde dankbar sein)

Wenn Sie in einem Brotbackautomaten kochen und keine Angst haben, ihn zu ruinieren, dann sind Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=308.0

Dieses Brot wird nach dem Rezept aus diesem Thema erhalten https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=286106.0 nur im französischen Modus.

Je nachdem wie viele Leute ich für 4 Portionen koche: einen Liter Milch, 200 Gramm Hirse, Salz, Zucker, Butter nach Geschmack. Die Hirse zuerst abspülen, Wasser und Salz hinzufügen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Spülen und wieder abtropfen lassen. Dies dient dazu, die Bitterkeit von Getreide zu entfernen. Gib alles in einen Eimer, du musst den Knetspatel nicht entfernen, ihn mit Folie abdecken und Marmelade in den Modus geben und auf das Ende des Kochens warten !!! Alle!!

Hallo, alle miteinander! Ich saß auf Ihrer Website und gestern kaufte ich meinen ersten Alaska-Brotbackautomaten in METRO zum Verkauf für 1350r. Genau das ... Ich habe bereits einen süßen Cupcake gemacht, es hat mir sehr gut gefallen ... Ich möchte morgens Milchbrei kochen, ein Rezept schreiben und in welchem ​​Modus ich noch habe es nicht verstanden ?! Ich werde dankbar sein)

Guten Tag allerseits!
Ich benutze das Gerät (VM-2600) seit über 1,5 Jahren.
Ich habe es ausschließlich zum Backen von Weißbrot "für jeden Tag" genommen.
Ich experimentierte mit den Zutaten und entschied mich für eine Zusammensetzung. Das Rezept ist am Ende.
Ich bemerkte eine Besonderheit. Dies ist zwar aus der Kategorie des Aberglaubens, aber dennoch haben unsere Vorfahren, die Slawen, nicht immer nachts Brot gebacken. Es ist sowohl prächtiger als auch gesünder.
Ich habe es nach dem gleichen Rezept gemacht. Tagsüber stellte sich heraus, dass es kühl und nicht lecker war. Außerdem habe ich es mit einer Verzögerung von 3 Stunden versucht. Ich dachte, das lag an der ungleichmäßigen Temperatur der Zutaten. Figase! Tägliches Brot funktioniert nicht. Aber das Nachtleben ist immer hoch, duftend und lecker. Ich berechne die Zeit, um für den Morgenalarm bereit zu sein. Ich stehe auf, entleere das Brot auf dem Rost und erledige meine morgendlichen Aufgaben. Vor dem Verlassen mit einem Handtuch abdecken. Abends und dann noch 2-3 Tage essen wir leckeres Brot. Verschlechtert sich nicht bis trocken.

Mein Rezept:
Roggenmehl - 2 EL. gehäufte Löffel;
Maismehl - 2 EL. gehäufte Löffel;
Grieß - 2 EL. Löffel;
Weizenmehl, Premium - wir machen bis zu 500 g zu der obigen Mischung;
Wasser - 300 g;
Trockenhefe - 1,5 TL;
Salz - 1 + 1/3 TL;
Zucker - 1 + 1/3 EL. l;
Milchpulver (Sahne) - 1 EL. l;
Pflanzenöl - 2 EL. l.

Ich gieße Wasser in einen Eimer. Ich gieße Pflanzenöl ein.
Ich gieße ungefähr die Hälfte des Weizenmehls in einen Messbehälter. Ich gieße Roggen, Maismehl und Grieß hinein. Ich setze die Waage auf und füge 500 g Weizen hinzu.
Ich sieben und schlafe in einem Eimer ein. Ich mache ein Loch in die Mitte des Mehls. Hefe dort. Ich streue Salz auf eine Seite. Mit einem anderen Zucker und Milchpulver.
Ich habe eine mittlere Kruste aufgesetzt, Programm 2 - Französisches Brot.
Maismehl lockert sich und verleiht einen leicht pikanten Geschmack. Der Grieß "strukturiert" die Krume. Milchpulver macht die Krume weißer.

Leckeres Brot für alle!

Forum Benutzer! In der Brotbackmaschine TX 2700 backe ich leckeres Senfbrot mit einem Gewicht von 950 Gramm, dem Hauptprogramm Nummer 1. Es wird schön, locker und hoch gebacken, obwohl es im Modus gebacken wird - mit einem Gewicht von 800 Gramm, aber ich werde noch einmal sagen, dass es tatsächlich möglich ist, 950 Gramm zu backen Laib! Es berührt nicht den Deckel, sondern nimmt den gesamten Eimer in der Höhe ein. Ich habe mit verschiedenen Rezepten aus Weizenmehl experimentiert, aber Senfbrot ist köstlich. Dunkelbrot mit Roggenmehl funktioniert auch gut.

Guten Tag allerseits! Nun, hier war ich geehrt, ein vollwertiger Bewohner des Forums zu werden - ich habe endlich einen Brotbackautomaten gekauft! Und dann habe ich einfach alles gelesen und sabbere ... Ich habe es in Metro, TX-2700 gekauft, nachdem ich diesen Thread gelesen hatte. Da mein Mann und ich alleine sind, habe ich bisher nur zweimal Brot gebacken. Ich beschloss, mit Senfbrot nach dem Rezept aus dem Forum zu beginnen, das in Modus 2 gebacken wurde. Zum ersten Mal stellte sich heraus, dass der "Deckel" geschichtet war, es stellte sich als Überlappung heraus, aber das Brot stieg und backte wunderbar. Und das zweite Mal habe ich dem Weizenmehl eine Mischung aus Roggen-Vollkorn hinzugefügt, über Nacht eingelegt und am Morgen ein sehr leckeres rotes Brot bekommen ... Alles hat beim ersten Mal geklappt, vielen Dank an die Forum-Benutzer! Ich habe nur das erste Brötchen genommen, aber das Einfügen von Bildern ist für mich gleichbedeutend mit einer Leistung. Ich habe Computerkretinismus. Nochmals vielen Dank an alle, die Ihre Erfahrungen, Geheimnisse und Inspirationen mit uns, unerfahrenen Bäckern, geteilt haben!

A-ha-ha! Ich ging in die METRO und dort wird mein geliebter Brotbäcker für 999 Rubel verkauft ... Ich kaufte einen anderen, also für alle Fälle als Geschenk an jemanden. Begeistert vom Herd!

Hallo! Helfen Sie mir bitte! Ich habe für den Preis gekauft, aber ich denke, das ist nicht das Problem. In einem normalen Brotrezept: 0,5 TL Hefe - 1,5 g. Für 490 g Mehl. Das Brot wird überhaupt nicht gebacken! Vielleicht ein Peeling?
So wie ich es verstehe, haben Sie Erfahrung.

Hallo! Helfen Sie mir bitte! Ich habe für den Preis gekauft, aber ich denke, das ist nicht das Problem. In einem normalen Brotrezept: 0,5 TL Hefe - 1,5 g. Für 490 g Mehl. Das Brot wird überhaupt nicht gebacken! Vielleicht ein Peeling?
So wie ich es verstehe, haben Sie Erfahrung.

Wir verwenden diese Tabelle Menge Mehl und andere Zutaten, um Brot in verschiedenen Größen zu erhalten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Und wir lernen hier Brot zu backen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Also immerhin 1,5 TL Hefe für fast 500 g! In der Anleitung in schwarz und weiß: 0,5 chl - 1,5 g. Also - nicht alles ist verloren !!!
Vielen Dank! Werde arbeiten!

[natalyasoko]

natalyasokoIch habe mein letztes Brot nach dem Rezept aus unserem Forum, Darnitsky-Brot, gebacken.
Raumwasser Temperatur - 300 ml
Olivenöl. (Ich nahm die übliche Pflanze.) - 2 EL. l.
Zucker (nahm Rohrzucker) - 1 EL. l.,
Salz - 1,5 TL
Weizenmehl - 325 g (gemessen auf einer elektronischen Waage)
Roggenmehl - 150 g (auch auf der Waage)
Trockenhefe - 1,5 TL
Ich habe Esslöffel und Teelöffel gemessen und an derselben Stelle in der U-Bahn ein Set aus 5 Metalllöffeln gekauft - einem Esszimmer, einem Tee, Kaffee, 1/2 Teelöffel und 1/4 Teelöffel. Ich habe auch das Wasser auf der Waage gemessen, da 1 ml Wasser = 1 g Wasser ist. Ein Messbecher aus unserer Brotmaschine liegt nach unten, aber ein Messbecher aus meinem Brown-Mixer hat sich als genau herausgestellt.
Auf 1 Einstellung gebacken, das Krustenmedium einstellen. Als das Brötchen geknetet wurde, stellte sich heraus, dass es in eine Richtung "bewegt" wurde. Da sich der Teig als sehr klebrig herausstellte, schmierte ich meine Hände mit Pflanzenöl ein und "schob" das Brötchen in die Mitte, sogar leicht geebnet. Es stellte sich heraus, dass es ein wunderbares Brötchen war. Wenn ich die Anweisungen zum Belichten eines Fotos beherrsche, werde ich es definitiv veröffentlichen. Viel Glück, du wirst Erfolg haben!