Brotmacher Terrington Haus (Alaska)

Hallo an alle. Vor einer Woche haben wir in Metro einen Terrington-Hausofen gekauft. Sie wollten Alaska kaufen, aber Metro sagte, dass sie nicht mehr produziert wurden (dies ist die Marke Metro). Jetzt gibt es stattdessen eine neue Marke, es gibt keine Unterschiede in Funktion und Preis, selbst die Bedienfelder sind ähnlich. Wir haben zwei Gewichtsoptionen - 700 und 900 g. Wir backen eine Woche lang verschiedene Rezepte, wir fahren sie "in den Schwanz und in die Mähne". Sehr geehrte Mitglieder des Forums, wenn es Eigentümer einer ähnlichen Marke oder der Marke "Alaska" und nur erfahrene Personen gibt, beantworten Sie bitte die folgenden Fragen:
1. Warum enthält das Rezept für den Brotbackautomaten fast überall viel Zucker (von 1,5 bis 3 Esslöffel)? Dies verleiht dem Brot einen süßlichen Geschmack. Im Prinzip bin ich ein Gegner von Zucker, und mein Mann fühlt sich im Allgemeinen unwohl. Es ist kein Cupcake, es ist nicht sehr gut mit Borschtsch. Ist es möglich, die Zuckerbelastung zu reduzieren und um wie viel? Oder nur experimentell? Aber es ist schade für die Produkte, wenn es nicht funktioniert ...
2. Es gibt kein Kuchenrezept. Wenn möglich, einen Link zu einem 700 oder 900 g Cupcake-Rezept.
3. Warum befindet sich oben keine Kruste, obwohl ich den Modus "Dunkle Kruste" aktiviert habe? Das Brot "synchronisiert" einfach, was sich nicht in der Farbe der Kruste widerspiegelt.
4. Warum hat sich nie ein flauschiges Brot mit gewölbtem Oberteil herausgestellt? Wir haben es die ganze Zeit flach oder sogar konkav. Was machen wir falsch? Wir wiegen und messen streng nach Rezept, Messglas und elektronischer Waage.
5. Ist es möglich, keinen Honig in das Rezept für Puddingbrot aufzunehmen?
Ich wäre dankbar für Ihre Hilfe mit Ratschlägen.

[Chemiker]

Chemiker Lies hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0
und hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Kochen nach Rezepten aus dem Forum

Das ist Alaska. habe gerade den Namen geändert, alles andere ist das gleiche. Ich habe auch einen für mich genommen.

Ich habe bisher nur zweimal gebacken. Ich habe ein üppiges, gebackenes, gebogenes Oberteil. Beim ersten Programm gebacken, ist die Kruste dunkel.
Welches Rezept hattest du?
Es gibt keine Kruste oben, weil es in einem Brotbackautomaten nur von unten erwärmt. Dies ist ein Merkmal des Brotes eines Brotbackautomaten, obwohl ich eine anständig aussehende Kruste habe.

🔗Danke für die Antwort. Wir haben versucht, Maisbrot nach dem beigefügten Rezept im "Schnell" -Modus zu backen. Natürlich nicht gebacken, obwohl das Teigbrötchen beim Kneten gut, elastisch und dicht war. Dies ist ein hefefreies Brot.
Heute habe ich Weizenbrot aus Tapetenmehl gebacken. Die Kruste setzte sich auch ab, obwohl der Teig perfekt passte, fast ganz oben auf dem Eimer. Aber ich öffnete vor dem Backen eine Prise Sesam ... Die Kruste fiel durch. Liegt es daran? ABER das Brot erwies sich als lecker, wenn auch ziemlich schwer. Ich möchte eine luftige, poröse Struktur erreichen, wie meine Großmutter, die im Ofen auf Eichen- und Kohlblättern gebacken wurde. Bisher ist mir das nie gelungen. Und gestern haben sie Borodinsky auf Kwaswürze gebacken. Es stellte sich nichts heraus, obwohl süßlich. Was tun mit Zucker? Nach eigenem Ermessen reduzieren?
Übrigens, mit einem Messglas das gleiche Badayaga, wie sie über Alaska geschrieben haben. Brachte einen Becher von der Arbeit

[Chemiker]

Chemiker Lesen Sie das Forum, lesen Sie, was Sie antworten, backen Sie nach Rezepten aus dem Forum. Backen Sie zunächst einfaches Weizenbrot mit einer Waage.
Mais, Roggen und Vollkornbrot gehören zu den härtesten

🔗Danke für die Antwort. Wir haben versucht, Maisbrot nach dem beigefügten Rezept im "Schnell" -Modus zu backen. Natürlich nicht gebacken, obwohl das Teigbrötchen beim Kneten gut, elastisch und dicht war. Dies ist ein hefefreies Brot.
Heute habe ich Weizenbrot aus Tapetenmehl gebacken. Die Kruste setzte sich ebenfalls ab, obwohl der Teig perfekt bis fast ganz oben im Eimer aufging. Aber ich öffnete die Sesamkörner, um sie vor dem Backen zu bestreuen ... Die Kruste fiel durch. Liegt es daran? ABER das Brot erwies sich als lecker, wenn auch ziemlich schwer. Ich möchte eine luftige, poröse Struktur erreichen, wie meine Großmutter, die im Ofen auf Eichen- und Kohlblättern gebacken wurde. Bisher ist mir das nie gelungen.Und gestern haben sie Borodinsky auf Kwaswürze gebacken. Es stellte sich nichts heraus, obwohl süßlich. Was tun mit Zucker? Nach eigenem Ermessen reduzieren?
Übrigens, mit einem Messglas das gleiche Badayaga, wie sie über Alaska geschrieben haben. Brachte einen Becher von der Arbeit

Bisher probiere ich nur verschiedene Weißbrote. es wird luftig, porös. gestern mit Dill und Knoblauch. Ich habe Roggen nicht ausprobiert.
Wenn es geöffnet wurde, bevor das Backen im Knetstadium begann, liegt es nicht daran, dass es durchaus fehlgeschlagen ist, wenn das Brot bereits zu steigen begann.
Mein Glas lügt auch.

Ich begrüße alle! Bringen Sie mich zu den Besitzern dieser HP. Gestern habe ich es bei METRO gekauft, weil ich nicht mehr die Kraft habe, auf die Reparatur meines Rolsen zu warten. Sie sehnte sich so sehr nach ihrer Lieblingsbeschäftigung, dass sie sich sofort auf die neue Assistentin stürzte. Für den Abend - 2 Brot: Kartoffel und Zwiebel und mit frischen Trauben. Nun, was ich sagen möchte: ein sehr würdiger Ofen. Ihre Programme sind die gleichen wie die von Rolsen, es funktioniert noch leiser. In Bezug auf die Abmessungen ist es etwas größer, es gibt keine Pause, es gibt keine Hintergrundbeleuchtung des Displays, das Menü ist nicht russifiziert. Die Anzahl der Programme ist gleich, die Dauer einiger ist unterschiedlich und die Dauer der Zyklen in denselben Programmen ist unterschiedlich, aber ich bin mit dem Backergebnis zufrieden. Die Rezepte wurden überprüft, ich schaute hinter das Brötchen durch das Fenster, ich musste es nicht korrigieren, alles wurde normal auf einer mittleren Kruste gebacken und gebräunt. Jetzt werde ich 2 Assistenten haben, sonst habe ich meinen geliebten Rolsen geblasen.

Gestern Abend habe ich mein süßes Lieblingsbrot in den Ofen gestellt, und jetzt, beim letzten Aufgehen des Teigs, wurden die Lichter plötzlich ausgeschaltet. Blieb bis zum Ende von 1:22. Ich zündete Kerzen an und beschloss, in einem Gasofen zu backen, sobald ich sehe, dass der Teig stark aufgegangen ist. Nach 10 - 12 Minuten wurde das Licht eingeschaltet und mein kluges Mädchen setzte den unterbrochenen Prozess fort. Das Brot ist wunderschön. Es ist immer noch großartig, wenn viel Speicher vorhanden ist.

Hallo, alle miteinander! Nehmen Sie den neuen Besitzer dieser Brotmaschine in die Reihe! Beim dritten Versuch haben wir es geschafft, ein ziemlich würdiges Weizenbrot zu backen, aber die Kruste ist aus irgendeinem Grund leicht, sie sind mit dem Brotbackautomaten zufrieden, aber die Anweisungen enthalten eine Art "linkes" Rezept und das normale Glas ist nicht auf Russisch markiert und lügt, wie es allen scheint!

Hallo, alle miteinander! Nehmen Sie den neuen Besitzer dieser Brotmaschine in die Reihe! Beim dritten Versuch haben wir es geschafft, ein ziemlich würdiges Weizenbrot zu backen, aber die Kruste ist aus irgendeinem Grund leicht, sie sind mit dem Brotbackautomaten zufrieden, aber die Anweisungen enthalten eine Art "linkes" Rezept und das normale Glas ist nicht auf Russisch markiert und lügt, wie es allen scheint!

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf. Ich habe den gleichen Ofen, den zweiten in Folge, weil der vorherige, Rolsen, unter Garantiereparatur steht. Sie sind in den Parametern sehr ähnlich. Ich verwende überhaupt keine Rezepte aus Anweisungen, nur aus Foren, und jetzt habe ich meine eigenen. Ich mag das Glas auch nicht, ich habe es jetzt angepasst und die Flüssigkeit auf einer elektronischen Waage gewogen. Anfangs war die obere Kruste auch leichter als bei Rolsen. Irgendwo im Forum habe ich gelesen, wie man damit umgeht: Sie müssen die Befestigung des Temperatursensors leicht lösen und die Schraube etwa eine halbe Umdrehung gegen den Uhrzeigersinn drehen. Ich drehte mich um und alles war in Ordnung. Und ich bin sehr zufrieden mit dem Herd. Ich rate meinen Freunden, drei haben sie auch schon gekauft, ich teile Rezepte mit ihnen. Erfolgreiches Brot für Sie!

Gestern Abend habe ich mein süßes Lieblingsbrot in den Ofen gestellt, und jetzt, beim letzten Aufgehen des Teigs, wurden die Lichter plötzlich ausgeschaltet. Blieb bis zum Ende von 1:22. Ich zündete Kerzen an und beschloss, in einem Gasofen zu backen, sobald ich sehe, dass der Teig stark aufgegangen ist. Nach 10 - 12 Minuten wurde das Licht eingeschaltet und mein kluges Mädchen setzte den unterbrochenen Prozess fort. Das Brot ist wunderschön. Es ist immer noch großartig, wenn viel Speicher vorhanden ist.

Welches Rezept hast du verwendet?

Welches Rezept hast du verwendet?

Ich habe das Rezept aus dem Forum genommen, es aber unter meinem eigenen Herd geändert. Als Ergebnis habe ich mein eigenes Rezept erhalten, das mir der Moderator empfohlen hat, im Forum zu posten. Wie das geht, wusste ich damals noch nicht und es gab damals noch keine Fotos, aber ich freue mich schon, dieses Rezept mit allen zu teilen. Es passt gleichermaßen gut zu Rollsen, Alaska und Moulinex. Wenn Sie möchten, bitte:

Mein HP hat 2 Brotgrößen: 700 und 900 g Folgendes habe ich nach dem Einstellen erhalten:

1 Ei + Kefir (ich hatte Joghurt) = 130 ml;
Milch (in der Mikrowelle erhitzt) - 150 ml;
Frische Hefe (in Milch zerbröckelt) - 13 gr;
Salz - 1 TL (mit einem Ei in Kefir gegossen);
Zucker - 6 EL. l. (in Kefir mit einem Ei und ein wenig in Milch mit Hefe gegossen);
Butter - 1 EL. l. (erweicht, sofort in einen Eimer gegeben, ohne zu schmelzen);
Pflanzenöl - 1,5 EL. (1 EL L. Sofort in den Eimer gegossen und 0,5 EL L. Ordentlich auf das bereits geformte Brötchen, so dass es sich von der Wand des Eimers löst);
Weizenmehl - 450 g (davon ca. 1 TL - in Milch mit Hefe)
Cognac - 1 EL. l. (Ich habe Wodka mit Riga Balsam)
Zuerst legte sie Butter hinein, dann goss sie Kefir mit Ei, Zucker und Salz ein, dann in Milch geschäumte Hefe, dann Brandy und gesiebtes Mehl darüber. Das Programm wurde in der letzten Version "Basic" ausgeliefert, die Kruste ist mittelgroß, die Größe beträgt 700 gr. Zeit mit diesen Parametern habe ich - 2:53.
Eine Win-Win-Option, die immer funktioniert.

Ich habe das Rezept aus dem Forum genommen, es aber unter meinem eigenen Herd geändert. Als Ergebnis habe ich mein eigenes Rezept erhalten, das mir der Moderator empfohlen hat, im Forum zu posten. Wie das geht, wusste ich damals noch nicht und es gab damals noch keine Fotos, aber ich freue mich schon, dieses Rezept mit allen zu teilen. Es passt gleichermaßen gut zu Rollsen, Alaska und Moulinex. Wenn Sie möchten, bitte:

Mein HP hat 2 Brotgrößen: 700 und 900 g Folgendes habe ich nach dem Einstellen erhalten:

1 Ei + Kefir (ich hatte Joghurt) = 130 ml;
Milch (in der Mikrowelle erhitzt) - 150 ml;
Frische Hefe (in Milch zerbröckelt) - 13 gr;
Salz - 1 TL (mit einem Ei in Kefir gegossen);
Zucker - 6 EL. l. (in Kefir mit einem Ei und ein wenig in Milch mit Hefe gegossen);
Butter - 1 EL. l. (erweicht, sofort in einen Eimer gegeben, ohne zu schmelzen);
Pflanzenöl - 1,5 EL. (1 EL L. Sofort in den Eimer gegossen und 0,5 EL L. Ordentlich auf das bereits geformte Brötchen, so dass es sich von der Wand des Eimers löst);
Weizenmehl - 450 g (davon ca. 1 TL - in Milch mit Hefe)
Cognac - 1 EL. l. (Ich habe Wodka mit Riga Balsam)
Zuerst legte sie Butter hinein, dann goss sie Kefir mit Ei, Zucker und Salz ein, dann in Milch geschäumte Hefe, dann Brandy und gesiebtes Mehl darüber. Das Programm wurde in der letzten Version "Basic" ausgeliefert, die Kruste ist mittelgroß, die Größe beträgt 700 gr. Zeit mit diesen Parametern habe ich - 2:53.
Eine Win-Win-Option, die immer funktioniert.

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich habe Alyasa. Ich fange gerade erst an, Brot zu backen, habe 2 Wochen Erfahrung und verwende vorerst Trockenhefe. Wie viele von ihnen müssen Sie in dieses Rezept-2 Stunden setzen. Löffel?

Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich habe Alyasa. Nur ich fange gerade an, Brot zu backen, 2 Wochen Erfahrung und benutze vorerst Trockenhefe. Wie viele von ihnen müssen Sie in dieses Rezept-2 Stunden setzen. Löffel?

Es ist möglich, anderthalb, wenn frisch.

Danke Tanyusha für deine Glückwünsche)))))))) Übrigens habe ich mich noch nicht um den Sensor gekümmert! Bitte sag mir, wo ist er da? und hier ist eine andere Frage, wie man Brot geschwollener macht?

Danke Tanyusha für deine Glückwünsche)))))))) Übrigens habe ich mich noch nicht um den Sensor gekümmert! Bitte sag mir, wo ist er da? und hier ist eine andere Frage, wie man Brot geschwollener macht?

Ich entschuldige mich für die Verzögerung bei der Beantwortung, da ich zur Arbeit nach Moskau ging.
Ich habe mein Geschäft gemacht, jetzt kann ich reden.
Beginnen wir mit dem Sensor. Soweit ich weiß, befindet es sich hinter der Innenauskleidung der Kammer und über der Stelle, an der das Heizelement austritt.
Nun zur zweiten Frage. Oben habe ich mein Rezept für Butterbrot gegeben, es stellt sich immer als üppig heraus. Ja, alles Brot aus Weizenmehl erweist sich als üppig, aber mit Roggenmehl von solcher Pracht gibt es nichts zu erwarten, dies ist ein Merkmal von Roggenmehl, daher fügen sie Gluten, Panifarin usw. hinzu. Und wenn sich Weizenbrot nicht als üppig herausstellt, kann es von Hefe abhängen (alt abgelaufen) oder Mehl kommt mit wenig Gluten rüber. Ich bin einmal auf eine gestoßen und habe sogar eine ganze Tasche gekauft. Danke, meine Schwiegermutter hat mir geholfen und mich ins Dorf gebracht.Deshalb riskiere ich jetzt nicht, Säcke mit Mehl zu nehmen. Ich nehme nur Presshefe (wir haben eine eigene Fabrik in der Region Tula) und Mehl, hauptsächlich aus Starooskolsk und manchmal Altai und Krasnodar. Ich nehme geschälten Roggen, es gibt einfach keinen anderen. In unserem Team kauften drei Kinder die gleichen Öfen, so dass sie zunächst auch kein Brot nach den Rezepten aus der Anleitung bekamen, aber als sie anfingen, meine Rezepte aus den Foren zu verwenden, funktionierte alles sofort. Unsere Reihen wachsen also. Ich habe bereits 13 Leute mit Backen infiziert. Wir kaufen kein Brot im Laden und haben fast aufgehört, verschiedene Süßwaren zu kaufen. Es gibt so viele leckere Rezepte im Forum !!!!

Guten Tag.
So wurde ich stolzer Besitzer dieser Brotmaschine, ich benutze sie seit dem zweiten Monat.
Was die Rezepte für den Brotbackautomaten betrifft, so funktioniert bisher alles !!!
sogar auf dem Programm (sehr schnell - 58 Min.) ein Rezept mit Schafskäse und Pfeffer. (es gibt ein Foto, aber ich weiß noch nicht, wie ich es ausdrücken soll), anstelle von Schafskäse - natürlich gab es einfache 40 g, anstelle von Wasser und Milchpulver - einfache Milch, einen halben Esslöffel Pfeffer - und das schien mir sehr !! (Das Brot hat sehr gut geschmeckt - meine Frau und ich mochten es, nur ich habe das gehackte gesalzen, das Rezept enthält KEIN Salz!)
Kochzeit inklusive 58 Minuten Kneten (und aufgestanden und gebacken: Sieg: pünktlich!

Guten Tag.
So wurde ich stolzer Besitzer dieser Brotmaschine, ich benutze sie seit dem zweiten Monat.
Was die Rezepte für den Brotbackautomaten betrifft, so funktioniert bisher alles !!!
sogar auf dem Programm (sehr schnell - 58 Min.) ein Rezept mit Schafskäse und Pfeffer. (es gibt ein Foto, aber ich weiß noch nicht, wie ich es ausdrücken soll), anstelle von Schafskäse - natürlich gab es einfache 40 g, anstelle von Wasser und Milchpulver - einfache Milch, einen halben Esslöffel Pfeffer - und das schien mir sehr !! (Das Brot hat sehr gut geschmeckt - meine Frau und ich mochten es, nur ich habe das gehackte gesalzen, das Rezept enthält KEIN Salz!)
Kochzeit inklusive 58 Minuten Kneten (und aufgestanden und gebacken: Sieg: pünktlich!

Ich freue mich, Sie in unseren Reihen begrüßen zu dürfen! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Glück beim Very Fast. Ich habe versucht, einen Cupcake für dieses Programm zu backen, aber es stellte sich als Unsinn heraus. Es war nicht genug Zeit, ich musste im "Gebäck" backen. Ich werde diese Programme (Ultraschnell 1 und 2) nicht mehr verwenden, und außerdem dauern beide aus irgendeinem Grund 58 Minuten. In meinem ersten HP Rollsen ist das Timing für sie anders und angemessener. Trotzdem, ich liebe diesen Herd, wir haben jeden Tag den vierten Monat damit gebacken, ohne müde zu werden.

Hallo, alle miteinander! Sie wurde die Besitzerin dieses Ofens. Bisher mag ich alles. Das Brot ist ausgezeichnet. Frage: Ist es möglich, das Tonsignal auszuschalten ?! Zu laut für eine kleine Wohnung.

Hallo, alle miteinander! Sie wurde die Besitzerin dieses Ofens. Bisher mag ich alles. Das Brot ist ausgezeichnet. Frage: Ist es möglich, das Tonsignal auszuschalten ?! Zu laut für eine kleine Wohnung.

Hier ist eine Option:

Ich habe Alaska seit etwas mehr als einem Jahr (kurz gesagt, es gibt keine Garantie). Ich backe jeden Tag Brot, ein so böses Knarren trat auf und je weiter es wurde, desto stärker. Ich musste meinen Mann mit dem Problem verbinden. Er zerlegte es, es gibt dort kein Lager (es gibt nur eine Buchse), so dass im Laufe der Zeit dieses Knarren auftrat. Wir haben dieses Problem auf originelle Weise bekämpft (aber vielleicht hilft jemand). Mein Mann hat ein Lager von einem alten Bohrer genommen (es hat einen Durchmesser) und es anstelle einer Hülse angebracht. Jetzt arbeitet Alaska fast lautlos und als Upgrade haben wir den Lautsprecher mit Klebeband abgedeckt, jetzt ist es kaum noch hörbar (jetzt legen wir Brot für die Nacht)))))

Hallo, alle miteinander!
Kaufte den Ofen vor 2 Monaten in Metro unter der Marke Tarrington House. Dies ist der zweite Ofen in unserer Familie. Vor ungefähr 8 Jahren hatten wir Hitachi. Hitachi hatte einmal ein Problem - ein Eimer begann zu lecken, es war möglich, Handwerker in einem der Forschungsinstitute zu finden, die eine Dichtung herstellen und ersetzen konnten. Anscheinend sind der Eimer und das darunter befindliche Drehlager die schwächsten Punkte der Brotbackmaschinen. Nach der Reparatur diente uns Hitachi regelmäßig für weitere sechs Monate, bis es unter einem kleinen Brand litt (was nicht seine Schuld war) ... Ich bin 100% zufrieden mit dem Neukauf.
Der Eimer und der Rührer vermitteln den Eindruck, solide, zuverlässig und robust zu sein.Was mir nach dem Lesen aller Bewertungen über andere Marken am besten gefällt, ist die gewinnbringende Kombination aus Preis und Qualität. Es gab keine Probleme beim Backen von Brot nach den beigefügten Rezepten. In der Regel verwende ich das Rezept für Grundmodi. Normalerweise zwei Optionen: 1) 1 Löffel Zucker, 1,5 TL. Hefe 2) 3 Esslöffel Zucker, 1 TL. Hefe (der Rest ist der gleiche: 1 TL Salz, 2 Esslöffel Butter, ein Becher mit ca. 330 ml Wasser, Milch oder Kefir, 4 Gläser Mehl). Wir wollen Hefe sparen, mehr Zucker einschenken und das Brot wird süßer. Wir wollen kein süßes Brot - wir verwenden die erste Option. Was die Kruste betrifft: Ich habe die besten Ergebnisse erzielt, wenn ich das billigste Mehl der 1. Klasse mit 12,50 Rubel verwendet habe, das ich gekauft habe. Ich benutze Trockenhefe 'pakmaya' - eine Tüte mit 80 g, der Preis in einem Supermarkt beträgt 24 Rubel. Die geschätzten Kosten für einen Brotlaib von 850 bis 900 Gramm betragen je nach verwendeter Flüssigkeit etwa 9 bis 15 Rubel.
Ich habe noch nie Bewertungen in Foren geschrieben. Das Hinterlassen einer Bewertung hat ein Gefühl der Zufriedenheit bei der Verwendung dieses Brotbackautomaten ausgelöst. Eine sehr wertvolle Kopie zu einem Preis, der 2-3 mal niedriger ist als der der Konkurrenz. Ich gebe Herstellern 6 Punkte auf einer 5-Punkte-Skala.

Unser Regiment ist angekommen! Herzliche Glückwünsche . Ich stimme Ihnen zu, unsere Bäckerei ist überhaupt nichts, aber für so und so einen Preis. Aber mein Eimer ist schon undicht (ich habe ihn im August gekauft). Ich rief die U-Bahn an und sagte: Bring sie in den Laden. Mal sehen was passiert. Mein Rollsen wurde in einem ähnlichen Fall in 1,5 Monaten repariert. (ersetzte den Eimer). Und jetzt pflügt sie, armes Ding, wieder für zwei. Alyasochka (nun, dies ist das Haus in Terrington) kann nur backen, und beim Kneten kommt der Teig durch die Drüse heraus. Ich hoffe, dass sie beim Ersetzen des Eimers helfen, sonst habe ich so geträumt, dass ich bis Ostern Kuchen in 2 Öfen gleichzeitig backen werde. Der Mist kam heraus

part-com, tolle Bewertung. Ja, der Herd ist super! Während des Backens für 4 Monate. Brot, Pizzateig, Bagels, alles kommt super raus!

Nehmen Sie zu Ihrer freundlichen Gesellschaft! Gestern gab mir mein Mann einen Terrington House BM 2600 Brotbackautomaten. Aus der Mischung, die mit dem Ofen geliefert wurde, Kornex Käsebrot,
habe etwas Brot
Und sofort stellten sich Fragen: Wie backt man einen Osterkuchen in unserer Brotbackmaschine?
Und noch etwas: Wie und wann wird die Oberseite des Brotes geschmiert?

[Qween]

Bitte nehmen Sie meine Glückwünsche zu Ihrem guten Kauf entgegen! Hier auf der Website gibt es viele verschiedene Rezepte für Kuchen für jeden Geschmack. Der Wiener Teigkuchen hat mir sehr gut gefallen, Autor QweenIch hatte Zeit, es vor der Fastenzeit zu backen. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall backen und noch mehr probieren. Ich fette selten die Oberseite des Brotes, aber im Allgemeinen fette ich es vor dem Ende des Backens, min. über 15, süßes Wasser oder Eigelb, mit verschiedenen Samen bestreuen. Und ich fette die bereits abgekühlten Kuchen mit geschlagenen Proteinen mit viel Zucker ein und bestreue sie mit verschiedenen Streuseln. Zum Beispiel so: 🔗

Das ist alles sehr einfach. Ich kaufte kandierte Früchte in Form von Blütenblättern. Ich übergoss es mit heißem Wasser und schnitt dünne Streifen mit einer Schere ab und legte dann verschiedene Muster. Übrigens, wenn ich dem Teig kandierte Früchte hinzufüge, muss ich sie jetzt zuerst mit heißem Wasser übergießen. Früher habe ich trockene gegossen (ich habe irgendwo gelesen, dass man das machen kann), aber anscheinend sind dadurch schnell Kratzer auf den Leisten im Eimer aufgetaucht.

Heute habe ich diese Art von Brot bekommen. Sehr lecker!
Die Milch wurde etwas sauer und ich benutzte sie für Brot. Ich hatte nicht einmal erwartet, was passieren würde. Sonulya beschloss, unser Brot auf diese Weise zu fangen
🔗
Unsere clevere Bäckerei!

Meine lieben Bäcker!
Hilf mir bei den Problemen (((:
Unsere Eltern haben uns diesen Wunderofen gegeben, jeder ist begeistert davon, ich schaue, aber ich habe nur Tränen in den Augen Brot funktioniert nicht, ich habe alle möglichen Rezepte ausprobiert (mindestens 3, die im Buch stehen), verwirrt eine kleine Lücke zwischen dem Deckel und dem Hauptdeckel, wie man es nennt, eine Kiste (auf der anderen Seite, wo sind die Tasten und das Display, wer hat das noch?), ich habe Mehl gewechselt, Hefe auch, ich kann nicht verstehen, was los ist.
Ich habe das Rezept beibehalten, aber am Ende stellt sich heraus, dass es sich um eine Art Kuchen handelt (Entschuldigung für den Vergleich), und nie gebacken, der Teig ist flüssig, obwohl ich gelesen habe, dass es ein "Brötchen" geben sollte, aber anscheinend hat der Fuchs es gegessen - eine Frustration
Gute Leute, helfen Sie jemandem mit dem, was sie können, sonst werde ich diese Wundereinheit zurückgeben (und meine Eltern leben in einer anderen Stadt, es ist nicht sehr bequem zu transportieren), aber ich möchte wirklich hausgemachtes Brot, weil ich es bereits gegessen habe und der Laden es nicht mehr ausrollt.
Was mache ich falsch?

[Ekzotika]

Ekzotika Backen Sie nach Rezepten aus dem Forum, wiegen Sie Mehl mit Waage, Wasser mit einem Glas von HP. Lies hier #

[Ekzotika]

Ich habe über Alaska und über diesen Ofen gelesen.
Beeindruckt. morgen werde ich kaufen gehen!
Es gab Supra 150 - es backte gut, aber klein, gab es an Verwandte.
Ich habe Gorenzhi 1600 - ich habe nie ein gutes Brot wie in Supra bekommen.
Hoffentlich aus den Bewertungen. Ich kann damit nicht umgehen. Es gibt Zweifel.

PS: Ich mochte das Brot in der Niederlassung in Alaska. Und hier nicht sehr viel. Und die Brote sind niedrig ....
Bitte posten Sie ein Bild von jemandem mit normalem Weißbrot in einem Schnitt. Vielleicht habe ich Zeit zu schauen und eine endgültige Entscheidung zu treffen ...

Vielen Dank.

Ekzotika
IMHO: Alle diese Wägungen, das richtige Verhältnis, Mehl, Hefe usw. sind nicht die Hauptsache.
Die Hauptsache ist das Brötchen, das durch Kneten erhalten wird! Für gewöhnliches Weißbrot müssen Sie zunächst lernen, wie man es backt, das Verhältnis der Komponenten für einen bestimmten Ofen bestimmen und empirisch programmieren und dann mit den Experimenten fortfahren
Er (das Brötchen) sollte während der ersten Charge nicht an den Wänden verschmieren, sondern auch nicht an der Schnecke herausragen, ohne die Wände zu berühren, sondern etwas dazwischen, drehen und mischen. Wenn mit einem Finger gedrückt, ist das Tastgefühl wie ein Ohrläppchen (Babys Hintern). Dementsprechend müssen Sie Mehl oder etwas Wasser hinzufügen. Und es wird sicher Brot geben.
Und erst dann Zucker-Salz-Hefe bestimmen und damit experimentieren.
Stinkt nach Hefe - reduzieren Sie die Menge.
Süß - Zucker reduzieren.
Kleine Rose - Salz reduzieren
Probieren Sie das französische Brotprogramm mit einem regulären Rezept
usw.

Wir gingen nach der Arbeit und kauften es.
Das Modell ist zwar nicht 2600, sondern 2700. Und es hat nicht die in der Werbung versprochenen 1700 gekostet, sondern 2100
Der entscheidende Faktor beim Kauf war die äußere Ähnlichkeit mit Hitachi, das meines Wissens der beste x / Herd war.

Box und Aussehen:


Unter anderem Überraschungen - insgesamt 550 Watt. Soweit ich mich erinnere, war Alaska 600 oder 650. Brötchen auf der Speisekarte für 650 und 800 Gramm.

Ich war ungeduldig, wusch mich, kalzinierte 5 Minuten lang und lud normales Weißbrot gemäß dem 1. Programm, 800 g, mittlere Kruste.
Ich war überrascht über das erste Rezept in der Anleitung, wo für ein 800-Gramm-Brot, 340 Wasser und 3,5 Tassen Mehl nur 0,5 Teelöffel Hefe
Goss 1 TL nur für den Fall. Erfahrungsgemäß wurden jedoch mindestens 1,5 Esslöffel Hefe benötigt.
Nach 3 Stunden:

Es sah aus wie nichts. Ich bin ziemlich schwach gestiegen, was bei so einer kleinen Menge Hefe nicht überraschend ist.
Der Teig wurde speziell dicker gemacht, so dass das Dach auf einer Seite ein wenig "abgerissen" wurde (ungleichmäßige Erwärmung: nea: oder eine Seite stand zur Balkontür und ich ging hin und her, um zu rauchen, und es war schon 5-7 Grad draußen).
Die Seiten sind deutlich überdurchschnittlich gebraten.
Offensichtlich. Sie können sicher ein Kilogramm Brot backen ..
Ich warte darauf, dass es etwas abkühlt - um es in einem Schnitt zu entfernen.
Nun, 30 Minuten sind vergangen und das Ergebnis.

Nun, zum ersten Mal sogar nichts!
Die Krume ist federnd, die Poren sind glänzend, was braucht man sonst noch zum Glück ?!
Wir werden sehen. das mit Brot in ein paar Tagen sein wird. Aber es sieht so aus, als ob es ziemlich gut bleiben sollte.

Gorenji in die Speisekammer! Terrington Haus ist eine solide vier.

Bäcker, grüße dich nochmal
Vielen Dank, dass Sie das letzte Mal gelernt haben, wie man Brot backt
Jetzt habe ich noch eine Frage: Ich möchte versuchen, morgens Brot zu machen, und deshalb lernen, wie man mit einem verzögerten Start backt. Aber das Problem ist, wo ich die Anweisungen platziere, ich habe keine Ahnung
Lehre mich auch diesmal))) Wie stelle ich den Timer bis zu diesem Zeitpunkt ein, zum Beispiel eine Stunde vor dem Alarm? Ich backe auf Programm 2. Zum Beispiel gehen wir um 22.00 Uhr ins Bett und ich möchte, dass das Brot bis 04.30 Uhr fertig ist. Egal wie gestern sie berechnet haben, sie haben nicht berechnet, aber ich bin immer noch eine Eiche
Vielen Dank im Voraus!))))

Und hallo zu dir!
Weiß nicht. wie auf Ihrem Brotbackautomaten - auf meinem so:
1) alles einschenken
2) Sie machen das Programm verfügbar (es wird bereits seit einiger Zeit angezeigt),
3) Drücken Sie die Plus-Taste "+", die Zeit beginnt sich zu erhöhen - wie viel Sie als Ergebnis auf das Display setzen - dies ist die Zeit bis zum Ende des Backens.
4) Sie drücken "Start".
Alles ist intuitiv. Wenn Sie es auf 22-00 setzen, brauchen Sie Brot auf 4-30, die Differenz beträgt 6 Stunden 30 Minuten. Die Anzeige vor dem Start sollte 6-30 sein.

Viel Glück!

andr merci) Aber ich habe Intuition und Technik, zwei Dinge sind nicht kompatibel))))
Es scheint so, wie ich es benutze))) Ich habe in einer Woche gelernt, mit Brot zu backen, wie ich es erworben habe))))
Also werde ich versuchen, vielen Dank

Die Hauptsache ist, die Zutaten nicht zu verpassen - nachts kein Mehl hinzufügen, kein Wasser hinzufügen - nur ein bewährtes Rezept und ein kleineres Brötchen sind besser. Ich hatte es, obwohl nicht auf dieser HP - ich habe es gegossen, gegossen, und das Mehl und Wasser bildeten einen solchen Film - die Schnecke dreht sich, rutscht und mischt sich nicht. Das heißt, so dass die Schnecke für alle Fälle mehr hervorsteht. Oder noch besser, zuerst das Experiment - beginnen Sie am Wochenende am Morgen und backen Sie am Abend, um zu sehen, wie der Prozess abläuft. Oder umgekehrt - am freien Morgen.
Backt das zweite Programm besser? Ich habe es noch nicht ausprobiert, ich trainiere alles am 1 ..

andr, danke für den Rat)))
Ich habe es getan)))) Nur weil ich vergessen habe, die Kruste zu wechseln, ist es etwas dunkler geworden, aber es hat einfach super geklappt))) Das Rezept ist bewiesen))))
Beim zweiten backe ich zunächst, also weiß ich es nicht

Ich rühme mich einer anderen Schöpfung.
Nach diesem Rezept. Ich erinnere mich nicht, wohin ich es gebracht habe:

Es stimmt, ich war spät dran mit Pilzen oben drauf - ich habe es ausgelegt, als ich anfing zu backen. Ja, sie sind nicht notwendig, wie ich verstanden habe.
Unterschied zum Rezept: 1/3 Teelöffel mehr Hefe, 1 Eigelb, 1 Esslöffel Zucker geben.

Gut aufgegangen, dunkelgoldene Farbe, schmeckt nach Graubrot und Pilzbrand (gebraucht weiß).
Das ursprüngliche Brot stellte sich heraus. Es wird sehr gut mit Suppe, Borschtsch sein.

Hallo!
Kann man in TN 2700 Roggenbrot backen?

: bravo: Wir haben ein Terrington-Haus in der U-Bahn gekauft, die erste Charge erwies sich als sehr erfolgreich: girl_skakalka: Es war Weißbrot nach dem LIKA-Rezept für Alaska dank LIKA. Heute werden wir Roggen auf Traubensaft vom selben Autor kneten.

Elena Und gib mir bitte ein bisschen Weißbrot. Wer hat französisches Brot bekommen, aber etwas klappt nicht (((()))))

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=261;start=0

Ich habe mich auch für HP in der Metro zwischen TN und Phillips entschieden. Aus irgendeinem Grund wurde TN nicht vom Manager beraten, und nach Ihren Bewertungen ist der Ofen ein Wunder! Jetzt überlege ich, ob ich meiner Mutter einen Brotbackautomaten kaufen soll, und höchstwahrscheinlich wird es TN sein. Obwohl Filia auch mit ihr zufrieden ist, ist es schade, dass es keinen "Backmodus" gibt

Liebe Bäcker!
Wer hat in VM2700 Getreidebrot gebacken ???? Ich lebe in Bulgarien, der Unterricht ist auf Bulgarisch, ich verstehe, aber nicht alles ... vielleicht teilt jemand seine Erfahrungen mit der Tatsache, dass ich tatsächlich ein Wasserkocher bin ...
Es ist nur so, dass ich hier seit einem Jahr keinen Roggen mehr gegessen habe und sehr selten - Getreide, sie sind hier nur in großen Supermärkten. und sie sind zu Hause viel unterlegen ...

[Maus-Alena]

Maus-Alena Hat Ihr HP Modus 3? - Für Vollkornbrot mit Kleie. 2 Größen, 3 Arten von Kruste, 3 h 40 min. Additives Signal. Timer. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1997.0 Backen Sie nicht damit oder auf einfachem Vollkorn- und Weizenroggenbrot

Vielen Dank fürs Teilnehmen!
Programm 3 - Ich habe Vollkornweißbrot oder Brot mit Roggenmehlzusatz, obwohl es nicht empfohlen wird, den Timer (?) Zu verwenden. Es gibt ein Rezept, es enthält Milchpulver und braunen Zucker ... zusammen mit allem anderen. Ich werde es versuchen

[Maus-Alena]

Maus-Alena Backen Sie nach Rezepten aus dem Forum, vergessen Sie nicht, die Waage zum Wiegen von Mehl zu verwenden, und Sie werden Glück haben

Guten Tag! Ich wähle eine Bäckerei. Ich wollte Supra 250-350 kaufen. Im Metro-Katalog bin ich auf Tarington House gestoßen. Mit einem nicht russifizierten Menü ist alles klar. Ich würde gerne Ihr Feedback zu ihrer Arbeit hören. Verlässlichkeit. Welche Programme gibt es (ich bin überhaupt nicht stark in Englisch)? Ist es ein Metall- oder Kunststoffdrehmechanismus? Ihre Hilfe ist sehr notwendig! Dringend!

Jetzt in der Metro gibt es eine Aktion für den Terrington House BM 2700 Brotbackautomaten. Ich möchte meinen Freund als Geschenk kaufen, sollte ich ihn kaufen oder ein paar Nuancen haben.

Genau das meine ich! Der Preis ist attraktiv, es tut weh. Ich würde sehr gerne im Laufe der Zeit wissen, ob Ihre Assistenten zu den Schränken, zur Müllkippe gegangen sind (dies passiert oft), ob sie richtig dienen, ob der Eimerdeckel abgezogen ist?