Hilf mir zu verstehen!

Ich bin ein Anfänger Bäcker. Letzte Woche habe ich 2 Brotmaschinen "Mystery MVM-1202" gekauft, den Preis und die Bewertungen bestochen. Das Problem ist folgendes: Sie backten Brot "das einfachste von Admin" und Weizenmolkerei nach dem Rezept von der Website. In einem Brotbackautomaten läuft alles perfekt: Das Brot ist hoch und gebacken. Ein Freund mit einem Brotbackautomaten hat ein Problem - das Brot steigt weniger auf und die Krume hat eine beige Farbe, als würde sich das Brot auf gebackener Milch als dichter herausstellen. Heute habe ich ihren und meinen Brotbackautomaten genommen, zusammengestellt und nach demselben Rezept aus Zutaten gleicher Zusammensetzung und gleichen Gewichts getestet (ich wiege es auf einer elektronischen Waage). Das Ergebnis ist wieder anders, in ihrem Brotbackautomaten ist das Brot niedriger und dichter. Ich bemerkte auch, dass sich der Körper ihrer Brotmaschine während des Betriebs viel mehr erwärmt. Ich verstehe, dass es ein Problem mit Tenom in dieser Brotbackmaschine gibt? Veränderung?

Oder passen Sie die Rezepte durch Eingabe an. Lassen Sie uns den Teig weicher machen, indem wir die Mehlmenge reduzieren.