Fisch unter dem Gemüsekissen

Fisch unter dem Gemüsekissen

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Sohlenfilet	1 kg
Zwiebeln	2 Stk
Knoblauch	3-5 Nelken
Karotte	1-2 Stk
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk
Tomaten (groß)	2 Stk
Zitrone	0,5
Olivenöl
Ein wenig Balsamico-Essig

Kochmethode

• Ich habe den Fisch aufgetaut, mit warmem Wasser überflutet, herausgedrückt (es wird viel Saft im Mulch sein), ihn in Portionen geschnitten (in eine Suppe geschnitten - mein Mann liebt es, ich nicht) und in Zitronensaft eingelegt, leicht mit Balsamico-Essig, Salz und Streusel bestreut Gewürze für Fisch. Während der Fisch marinierte, brate ich das vorgehackte Gemüse in einer Pfanne in Olivenöl - zuerst Knoblauch, dann Zwiebeln, Paprika, Karotten und dann Tomaten. Bei starker Hitze gebraten und dann mit einem Deckel abgedeckt und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gesalzen und Pfeffer.
  
• Am unteren Rand des Multikochers lege ich Scheiben roher Karotten (obwohl es nicht in der Masse brennt, ist es eine langfristige Gewohnheit!). Dann legte ich die Hälfte des Fisches aus und darüber die Hälfte des Gemüses. Dann - die zweite Hälfte des Fisches und alles mit der zweiten Hälfte des Gemüses bedeckt. Und im MULTI-COOK-Modus für 20 Minuten.
  

Zeit für die Vorbereitung:

Stunde

Kochprogramm:

MULTIPOOK

Hinweis

Alles war erfolgreich! Sehr lecker!