Puddingpfannkuchen

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Russisch

Zutaten
Mehl	2 Gläser
Milch	2 Gläser
Heißes Wasser	1 Glas
Eier	2 Stk
Pflanzenfett	4 EL. l.
Salz, Zucker	Geschmack

Kochmethode

Eier schlagen, Salz, Zucker, Pflanzenöl hinzufügen. Fügen Sie dann nach und nach heiße Milch und Wasser in einem dünnen Strahl hinzu (die Wassermenge wird nach Bedarf angepasst). Wenn Sie dünneres Pfannkuchenwasser bekommen möchten. Als nächstes Mehl hinzufügen. Wir backen in einer gut erhitzten Gusseisenpfanne.
Für die Füllung verwenden wir Lachsscheiben. Sie können eine weitere Füllung zubereiten: Lachs in Scheiben schneiden, Meerrettich, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm hinzufügen.

Das Gericht ist für ausgelegt

20 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Hinweis

A. Averchenko "Pfannkuchen Dodi"

Dodya legte sein Kinn auf die Tischkante und erstarrte lange in stiller Bewunderung ...
Was für schöne Teller! Was für ein wundervoller schwarzer Kaviar ... Was für ein auffälliger Hering, garniert mit Frühlingszwiebeln, Rüben, Oliven. Was für eine Schönheit diese dichten, zusammengebackenen Sardinen sind. Und Dodya steckte sogar seinen Finger in den unbekannten blassrosa Fisch, der sich auf einem großen Teller ausgebreitet hatte, und versteckte diesen Finger sofort mit einem vorgetäuschten geistesabwesenden Blick in seinem Mund ... (- Hm! ... salzig).
Und es liegen noch Pfannkuchen vor uns - dies ist ein mysteriöses, seltsames Gericht, für das sich die Gäste versammeln, so viele Vorbereitungen getroffen werden, so viel Ärger verursacht wird.
- "Mal sehen, mal sehen", denkt Dodya und geht um den Tisch herum. - Was für Pfannkuchen gibt es da?
Gäste versammeln sich ... Heute saß Dodya zum ersten Mal mit den Großen am Tisch und hat daher ein weites Beobachtungsfeld