Halbfertige Auberginen

Halbfertige Auberginen

Kategorie: Leerzeichen

Küche: ukrainisch

Zutaten
Aubergine	etwa 2 kg
Salz-	2 EL. l.
Zucker	2 EL. l.
Essig 9%	150 ml
Gewürze nach Geschmack

Kochmethode

• Die Auberginen waschen, die Stiele abschneiden, mit einem Messer ein wenig schlagen. Kochen Sie die Auberginen in Wasser, nicht zu lange kochen (der Kopf des Streichholzes sollte die Haut mit Mühe durchbohren).
• Wir überführen die heißen Auberginen sofort in sterilisierte 3-Liter-Gläser. Direkt auf 3 Liter. Gießen Sie 150 ml Essig in das Glas. Gießen Sie sofort die Salzlösung: 700 ml Wasser - Salz 2 EL. l., Zucker 2 EL. l. Gewürze in Salzlake - Dill, Lorbeer kochen. Blatt. Aufrollen, einpacken.
• Optional können Sie 2-3 geschälte Tomaten in das Glas geben.
• 
• Diese Menge Wasser passt gerade in ein 3-Liter-Glas, weil die Auberginen ziemlich dicht sind.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Griffe

Hinweis

Solche Lücken waren bei meiner Mutter sehr lange geschlossen, ein Rezept aus den 80ern. Im Winter können solche Auberginen für Salate, für Kaviar verwendet werden. Sie sind vollständig gebrauchsfertig, Salat oder Kaviar sollten erst nach dem Kochen gesalzen oder angesäuert werden.
Sie stehen perfekt in der Wohnung, solange ich mich erinnere, dass sie nie explodiert sind.
Aber ein Foto von 1,5 Litern kann in jedem Behälter proportional gemacht werden.

danke, ein guter weg - bookmarken sie es definitiv !!!

Svetik, danke! So wie ich es verstehe, wurde dieses Rezept unter "Ich suche ein Rezept ..." gesucht. Ich habe es zu Lesezeichen gebracht.

[Kavmins]

KavminsVielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für das Rezept.

Tumanchik, Ira, ja, zuerst suchte ich nach diesem Rezept, weil ich auf dem Land lebte und das Notizbuch mit den Notizen zu Hause blieb. Dann fragten mehr Mädchen. Jetzt fand ich eine Bummy mit einem Originalrezept und beschloss, es aufzustellen.
Ich habe ein solches Rezept im Forum nicht gefunden. Wenn jemand dasselbe sieht, werde ich es entfernen.

Svetlana, vielen Dank für das Rezept und die Idee !!!! Ich nehme es in Dienst! Die Frage ist nur, wie genau Sie solche Auberginen im Allgemeinen verwenden, wo Sie sie schieben können. Ohne den Geschmack zu kennen, ist es schwierig zu überlegen, an welchen Salat Sie sie senden sollen

[Victoria]

VictoriaSie können direkt aus dem Glas in Würfel geschnitten, Zwiebeln hinzugefügt und mit Öl übergossen werden - sie sind wie Pilze. Sie können mit Mayonnaise von delikatem Geschmack würzen, da Auberginen bereits mit Salz und Essig enthalten sind. Sie können die Würfel in Öl braten und Knoblauch hinzufügen. Sie können Kaviar herstellen: Durchlaufen Sie einen Fleischwolf zusammen mit Tomaten aus einem Glas oder fügen Sie frische (oder Dosen ohne Essig), Zwiebeln (Sie können gebraten) hinzu, würzen Sie mit duftendem Öl und Knoblauch. Sie können denselben Kaviar in einer Pfanne schmoren ... Oh, Sie können sich nicht an alles auf einmal erinnern.

[Victoria]

VictoriaSie können direkt aus dem Glas in Würfel geschnitten, Zwiebeln hinzugefügt und mit Öl übergossen werden - sie sind wie Pilze. Sie können mit Mayonnaise von delikatem Geschmack würzen, da Auberginen bereits mit Salz und Essig enthalten sind. Sie können die Würfel in Öl braten und Knoblauch hinzufügen. Sie können Kaviar herstellen: Durchlaufen Sie einen Fleischwolf zusammen mit Tomaten aus einem Glas oder fügen Sie frische (oder Dosen ohne Essig), Zwiebeln (Sie können gebraten) hinzu, würzen Sie mit duftendem Öl und Knoblauch. Sie können denselben Kaviar in einer Pfanne schmoren ... Oh, Sie können sich nicht an alles auf einmal erinnern.

na ja .... leckte den Monitor

Svetlana, danke für die Rezepte. So können zwei 1,5-Liter-Dosen hergestellt werden, leider bin ich der einzige Auberginenliebhaber in unserem Haus.
Selbst leckte fast den Monitor

Heute habe ich diese Dose geöffnet und eine Art Eintopf gemacht. Ähnlichkeit - weil ich alles fein geschnitten habe, aber das Kalb nicht erreicht habe.


Gebratene kleine Zwiebeln, dann separat gedünstete Karotten, gerieben auf einer groben Reibe, fein gehackte Auberginen, Zwiebeln, etwas bitterer Pfeffer hinzufügen.Beim Schmoren fügte ich meine Sommertomaten hinzu, gerollt mit Paprika, gewürzt mit Salz-Zucker-Essig nach Geschmack und duftendem Basar-Sonnenblumenöl. Sehr sehr lecker !!!
Wer möchte, kann Knoblauch hinzufügen.

[Svetta]

SvettaJa, Svetik, ein sehr guter Weg! Vielen Dank! Lesezeichen!

[Svetta]

Svettaund warum habe ich dieses Rezept im September nicht überrascht? Wird an Lesezeichen und Ausdrucke gesendet. Danke für die Idee!

[Svetta]

Svetta, Svetlana, vielen Dank!

Ich habe dieses Rezept gesehen und vergessen ..... darüber.
Und jetzt sah ich wieder. Ich werde es dieses Jahr versuchen. Etwas, das ich in keiner Weise ausprobiert habe, meine Rezepte wurzeln nicht mit Auberginen ... (wo es absolut notwendig ist)

[Lilie]

LilieVielleicht können Sie sich einen bestimmten Geschmack vorstellen, aber alles ist falsch?
Versuchen Sie, das Glas davon zu schließen, und plötzlich gefällt es Ihnen. Beachten Sie jedoch, dass dies genau ein Halbzeug ist.

[Svetta]

SvettaJa, Sveta ist genau so, wie ich mir vorstelle, dass eine Sache am Ausgang völlig anders ist.
Ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren, dann werde ich schreiben

Cooles Rezept, das muss man unbedingt beachten, nichts Kompliziertes, und es ist in Mode, in kurzen 30 Minuten zu kochen. Ich persönlich liebe Auberginen im Allgemeinen, und einige Auberginenrezepte erinnern mich an den Geschmack von Pilzen.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit für mein Rezept, aber ich werde die Rezepte von dieser Seite verwenden. Die Werbung für andere Websites ist hier verboten.

Halbfertige Auberginen - Dieses Rezept hat mir sehr gut gefallen, vielen Dank.

[Andrei]

Andrei, Danke für den Tipp. Sie können mehr nicht makellose Rezepte in meinem Profil sehen, ich mache viele interessante Dinge. Ich mag nicht viel Aufhebens, deshalb versuche ich einfach und lecker zu kochen. Viel Glück!

Aus irgendeinem Grund habe ich wahrscheinlich fünf Jahre hintereinander versucht, Auberginen auf unterschiedliche Weise zu züchten, aber sie wollen überhaupt nicht wachsen. Ich habe sogar versucht, Setzlinge in einem Gewächshaus zu züchten und trotzdem, egal wie. Ich habe sogar fertige Setzlinge gekauft. Und leider auch. Deshalb will mein Garten keine Auberginen nehmen, obwohl ich gerne sehe 🔗 und ein paar Gläser aufrollen.

[vatika]

vatikaWerbung für andere Seiten ist verboten. Ich habe mir nicht einmal die Mühe gemacht, es zu öffnen.