Omelett in einer Packung

Omelett in einer Packung

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Eier	4 Dinge
Milch	200 ml
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Ich kann nicht anders, als ein so einfaches und gleichzeitig originelles Rezept zu teilen.
  
• 
  
• Wasser vorher in einem Topf kochen. Wir machen das Feuer nicht aus.
  
• Eier in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz abschmecken. Mit einem Mixer schaumig schlagen.
  
• Fügen Sie Milch hinzu und schlagen Sie weiter, bis es schaumig ist.
  
• Wir nehmen zwei Plastiktüten (eine in die andere) und gießen unsere Mischung ein. Wir binden den Beutel an einen Knoten und legen ihn in kochendes Wasser. Wir fahren für genau 30 Minuten.
  
• Nehmen Sie den Beutel nach 30 Minuten heraus, öffnen Sie ihn und legen Sie das Omelett auf einen Teller.
  
• Guten Appetit!
  

Hinweis

Ich habe dieses Rezept geliebt!
Ich habe lange nach einem Omelett gesucht, das ähnlich schmeckt - ursprünglich aus der Kindheit.
Alles stellte sich beim ersten Mal heraus!
Natürlich war ich zuerst besorgt, ob die Tasche beim Kochen platzen würde. Er schmollte sehr !!!


Im Rezept habe ich meine Menge an Zutaten angegeben.
Das Rezept finden Sie hier 🔗

Aber die Beutel sind aus Kunststoff unbekannter Qualität und hier besteht auch beim Erhitzen ein enger Kontakt mit dem Produkt. Wir bekommen einen vollen Strauß Karzinogene in der Schale. Nun, das ist mein IMHO.

Es scheint mir, dass Sie, wenn nicht ein ähnliches, dann ein sehr ähnliches Ergebnis erzielen können, wenn das Omelett in eine tiefe Glasschale gegossen und in ein Wasserbad gestellt wird ... IMHO

[lesik_l]

lesik_l Ich habe auch zuerst darüber nachgedacht. Ich erinnere mich, dass sie früher an jeder Ecke gerufen haben, dass in einer Mikrowelle gekochtes Essen Gift sei. Aber wir haben es nicht aufgegeben. Jeder passt sich so gut er kann an und wählt für sich die notwendigen Küchenutensilien aus, unabhängig davon, wer und was er darüber denkt (über dieses Utensil).
In dem oben erwähnten Forum gab es eine Debatte über das Kochen in einem Paket. Der Autor des Rezepts hat speziell von Chemikern gelernt - die Beutel sind nicht schädlicher als Backhüllen sowie unsere Lieblingssilikonformen.
Aber das ist mein IMHO.

[Kava]

Es scheint mir, dass Sie, wenn nicht ein ähnliches, dann ein sehr ähnliches Ergebnis erzielen können, wenn das Omelett in eine tiefe Glasschale gegossen und in ein Wasserbad gestellt wird ... IMHO

Kava vielleicht. Aber ich habe es in einer Tasche versucht. Nicht streng beurteilen.

Verwechseln Sie keine Cellophan- und Polyethylenfilme.
Cellophan ist ein recht umweltfreundliches Material, mit dem verpackte Produkte (z. B. Würste in einer Cellophanhülle) bis zu +200 Grad Celsius verarbeitet werden können.
Polyethylen hat jedoch nicht nur unterschiedliche Marken, sondern auch unterschiedliche physikalische und chemische Eigenschaften. Eigenschaften, essen Darm nicht im Sinne von Umweltfreundlichkeit, insbesondere beim Erhitzen, Schmelzen und Zerstören.
Sie können Cellophan wie folgt von Polyethylen unterscheiden:
1. Cellophan ist transparent und der Kunststofffilm ist trüb. Je dicker, desto undurchsichtiger ist er.
2. Zellophan raschelt, Plastikfolie jedoch nicht.
3. Cellophan ist schwer zu brechen, insbesondere in eine bestimmte Richtung. Wenn der Riss jedoch bereits begonnen hat, breitet er sich fast mühelos weiter aus. Die Plastikfolie reißt leicht genug in jede Richtung.
4. Cellophan ist nicht so flexibel wie Polyethylen.
Beispiel: Blumensträuße, Pralinenschachteln sind in Zellophan eingewickelt ...

[Lёka]

Lёka, wir argumentieren nur laut! Vielen Dank für das Teilen Ihres Rezepts.

Und ich backe ein ähnliches Omelett in einer Glasschale im Ofen oder in einem Airfryer ... Das gleiche, plus eine schöne goldbraune Kruste darüber ...

[Laune]

Und ich backe ein ähnliches Omelett in einer Glasschale im Ofen oder in einem Airfryer ... Das gleiche, plus eine schöne goldbraune Kruste darüber ...

Laune Ich habe es im Ofen und auch im Wasserbad gemacht. Dies ist nur eine weitere Kochoption.

[Omelett im Paket (Meisterklasse)]

Omelett im Paket (Meisterklasse)



Zutaten

Eier - 5 Stück
Milch 150-200 ml
Salz nach Geschmack
Ein Topf mit Wasser. (wie benötigt)

Kochmethode

Eier mit Milch mit einem Schneebesen und Salz schlagen. In einen Beutel gießen (Beutel mit Pflanzenöl einfetten) und in einen Topf mit kochendem Wasser tauchen. 25 Minuten kochen lassen (durchschnittlich nehme ich 5 Minuten pro Ei). Wir nehmen den Beutel aus dem Wasser, schneiden ihn ab und servieren das fertige Omelett. Das Omelett ist immer zart, porös, aber dicht genug. Guten Appetit.



Öfter koche ich dieses Omelett in einem kleinen Topf, weil ich es in einer kleinen Tüte und für ein paar Eier koche. Hier habe ich mich für den Liberty Multicooker entschieden.
(Besser zwei Pakete verwenden)

Welches Paket? Zum Backen?

Welches Paket? Zum Backen?

Nein, die üblichen Päckchen sind dicht, ich mariniere sie darin, Sie können sie auch zum Backen verwenden.
Ich benutze auch Eisbeutel.

Tan, musst du die Tasche binden oder was?

[Tanyusha]

Tanyusha, während ich darüber nachdachte, an welchem ​​Tag ich dieses Omelett zum Frühstück machen sollte - Sie haben es schneller herausgefunden

Tan, musst du die Tasche binden oder was?

Ich binde es zu einem Knoten, obwohl sich die Tasche auf einem Clip befindet, aber es ist einfach bequemer.

[Tanyusha]

Tanyusha, während ich darüber nachdachte, an welchem ​​Tag ich dieses Omelett zum Frühstück machen sollte - Sie haben es schneller herausgefunden

Ich mache es mir öfter zum Mittagessen.

Nun, Tatyana, eine Erfinderin! Und es ist wunderschön geworden!

Nun, Tatyana, eine Erfinderin! Und es ist wunderschön geworden!

Vielen Dank. Es wurde vor mir erfunden. Als mein Kind ein Lyalka war, stellte ich ihm ein Menü zusammen und fütterte es nach einem Buch, je nach Jahreszeit (früher gab es solche Bücher für Babynahrung), und so war dieses Omelett da.

[Tanya]

Ich habe viel über Omelett in einer Tüte gelesen, aber ich habe nie ein Omelett gekocht (wie das klingt). Aber jetzt werde ich definitiv ... ein Omelett kochen (wie ein Lied an mein Ohr)!
Vielen Dank, Tanyawas veranlasste!

Vielen Dank. Es wurde vor mir erfunden. Als mein Kind ein Lyalka war, stellte ich ihm ein Menü zusammen und fütterte es nach einem Buch, je nach Jahreszeit (früher gab es solche Bücher für Babynahrung), und so war dieses Omelett da.

Danke für die Implementierung!

Super!

Super!

Vielen Dank

Großartige Idee! Ich scheine es sogar zu schmecken. Und Sie können etwas für die Schönheit hinzufügen: Pilze, Erbsen, Schinken.

Che, ich mochte 25 Minuten nicht. Und wenn es 2 in einer Tasche gibt und es 2 oder 3 solcher Taschen gibt - wer auch immer es braucht. Es wird in 7-10 Minuten kochen. Oder in Silikonformen auf einem Dampfkorb - wenn Sie kochendes Wasser einschenken, spart dies auch Zeit.

Che, ich mochte 25 Minuten nicht. Und wenn es 2 in einer Tasche gibt und es 2 oder 3 solcher Taschen gibt - wer auch immer es braucht. Es wird in 7-10 Minuten kochen. Oder in Silikonformen auf dem Dampfkorb - wenn Sie kochendes Wasser einschenken, spart dies auch Zeit.

Kann in kleinen portionierten Eisbeuteln gekocht werden.

Kann in kleinen portionierten Eisbeuteln gekocht werden.

Und wie ist es, sie von dort aus auszuwählen?

Kann in kleinen portionierten Eisbeuteln gekocht werden.

Gute Idee! Und dann lassen Sie das runde Fleisch wie Mozzarella im Salat