Hähnchenschenkel, mit Gemüse gedünstet

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Hühnerbeine
Zwiebel
Karotte
Tomaten
Süßer Pfeffer
Kartoffeln
Würzen

Kochmethode

Am Boden der Pfanne lege ich Zwiebeln, Karotten (in Stücken) und oben Hühnchen (Beine).
Dann verteile ich geschnittene Tomaten, Paprika, Kartoffeln in Schichten und in Haufen.
Mit Hühnergewürzen bestreuen.
Ich füge überhaupt kein Wasser hinzu !!!
Ich schließe den Deckel, lasse ihn kochen, stelle ihn dann auf die langsamste Hitze und bringe das Fleisch in Bereitschaft. Während dieser Zeit ist auch Gemüse fertig.
Wie Sie sehen können, ist die Struktur des Gemüses nicht gestört, Gemüse ist nicht gefärbt. Es gibt genug Saft.
Das Kochen des Huhns dauert etwa 20 bis 30 Minuten.
Ich schließe den Deckel, lasse ihn kochen, stelle ihn dann auf die langsamste Hitze und bringe das Fleisch in Bereitschaft. Während dieser Zeit ist auch Gemüse fertig.
Wie Sie sehen können, ist die Struktur des Gemüses nicht gestört, Gemüse ist nicht gefärbt. Es gibt genug Saft.
Das Kochen des Huhns dauert etwa 20 bis 30 Minuten.
Jetzt müssen Sie ein wenig kochendes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Dichte zu erreichen, habe ich nur 3/4 Tassen heißes Wasser hinzugefügt. Mit frischen Kräutern (Blattsellerie) bestreut.
Salz, Gewürze hinzufügen, abschmecken.
Kochen lassen, 5-7 Minuten köcheln lassen - und das Gericht ist fertig.
So sieht das fertige Gericht aus!
Huhn in seinem eigenen Saft mit Gemüse!

Hinweis

So koche ich oft Hühnchen. Da es sehr schnell ist, in seinem eigenen Saft, nicht sehr kalorienreich, ein einfaches Gericht.
Ich koche immer in einem Topf mit dickem Boden, ohne Wasser, in meinem eigenen Saft aus Fleisch und Gemüse.

Für diese Kochmethode können Sie frisches Gemüse oder aus dem Gefrierschrank verwenden. Und Sie können beide je nach Verfügbarkeit kombinieren.
Darüber hinaus muss gefrorenes Gemüse nicht vorher aufgetaut werden - legen Sie es direkt aus dem Gefrierschrank in die Pfanne!
Guten Appetit an alle !!!