Eingelegte Tomaten mit Wodka "Land of Advice"

Eingelegte Tomaten mit Wodka "Land of Advice"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten (vorzugsweise feine Sahne)	3-4 kg
Getrockneter Estragon (Estragon)	1 Beutel
Getrocknetes Basilikum	1 Beutel
Getrocknete Petersilie	1 Beutel
Ich ersetze alle getrockneten Kräuter durch frische
Dill Blütenstand	auf Wunsch
Süße Paprika	5-8 Stk
Knoblauch	4-5 Köpfe
Marinade pro 3 Liter Glas:
Wasser	2 l
Salz	2 EL. Löffel
Zucker	8 Art. Löffel
Essig 9%	100 ml

Kochmethode

• Bereiten Sie Gläser vor, je nachdem, wie viel Tomate Sie haben. Banken können von jeder Größe Ihrer Wahl sein. Wir waschen und sterilisieren Gläser und Deckel auf eine für Sie bequeme Weise.
• Waschen Sie alles Gemüse gründlich. Entfernen Sie den Stiel von Tomate und Pfeffer. Schneiden Sie den Pfeffer in Ringe, wenn groß, dann in halbe Ringe.
• Knoblauch schälen.
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• Im Originalrezept wird empfohlen, in jeder Tomate an der Stelle, an der sich der Stiel befand, ein Loch zu schneiden und dort eine halbe oder sogar eine Knoblauchzehe einzufügen. Dieser Prozess ist jedoch langwierig und langwierig, und deshalb werden wir schneller und einfacher vorgehen. Schneiden Sie die Knoblauchzehen in kleine Scheiben und belegen Sie die Schichten mit den Tomaten. Nun, wer viel Zeit hat und herumspielen und einen originellen Geschmack bekommen möchte, dann stopfe jede Tomate mit Knoblauch.
• Wenn Sie frische Kräuter verwenden, waschen und schneiden Sie diese. Wenn die Gewürze sind, dann bereiten Sie einfach die Beutel vor.
• In jedes sterilisierte Glas stellen wir den Boden:
• -Ein paar Stücke Paprika
• - ein paar Knoblauchzehen
• -eine Prise Estragon, Basilikum, Petersilie und ich setzen auch den Dillblütenstand.
• - Dann Tomaten in die Mitte des Glases
• und wieder:
• -Pfeffer
• Gewürze (Grün)
• -Knoblauch
• -Tomaten
• Legen Sie die Reste von Gewürzen (Kräutern), Knoblauch und Platte darauf. Pfeffer
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• Bereiten Sie die Marinade für ein 3-Liter-Glas vor. Ich mache die Marinade zuerst für 2 Liter Wasser, wenn es dann nicht ausreicht, können Sie die fehlende separat hinzufügen.
• 2 Liter in einen Topf geben. Wasser + 2 EL. Esslöffel Salz + 8 EL. Esslöffel Zucker und kochen. Gießen Sie Tomaten mit dieser Marinade. Abdecken und 15 Minuten stehen lassen.
• Gießen Sie nicht die Reste der Marinade aus, die nicht in das Glas gelangt sind. Vielleicht ist es trotzdem nützlich. Die Tomaten setzen sich ab und es wird mehr freien Platz in den Gläsern geben.
• Gießen Sie die leicht abgekühlte Marinade aus den Gläsern zurück in die Pfanne. 100 ml 9% igen (bezogen auf 2 Liter Wasser) Essig hinzufügen und kochen. Dann gießen Sie die Marinade wieder in die Gläser. Drehen Sie diesmal die Dosen fest, drehen Sie sie um und wickeln Sie sie ein.
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Hinweis

In diesem Jahr habe ich dieses Rezept zum ersten Mal ausprobiert. Die Tomaten haben uns sehr gut gefallen. Deshalb habe ich beschlossen, dieses interessante Rezept mit Ihnen zu teilen.
Tomaten haben einen süßen und würzigen Geschmack. Solche Tomaten passen sehr gut zu einer Vorspeise und dienen einfach zum Abendessen mit Kartoffeln.
Tomaten nach diesem Rezept können sicher nicht aufgerollt, sondern mit abdrehbaren Schraubkappen verschlossen werden.

Nelechka, eingelegte Tomaten!
Wie schön!
Ich habe aufgehört, Tomaten zu konservieren, aber ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept ausprobieren!
Ich möchte nach der Füllung fragen.
Ist das doppelt genug?
Ich habe dreifache Tomaten gemacht.
Es stimmt, ich habe noch keine gesalzenen, eingelegten gemacht, also denke ich darüber nach, mit Ihrem Rezept zu beginnen.

[Nila]

Nila, NelyaWas für ein vielversprechender Name ... Klasse

[Nila]

Nila, NelyaWas für ein vielversprechender Name ... Klasse

Christina, das ist sicher!
Der Name des Rezepts ist äußerst faszinierend ...

[Lenochka]

LenochkaIch habe auch die Tomatendrehungen sehr stark eingeschränkt. Seit einigen Jahren versuche ich, weniger Tomaten zu drehen. Und in Salaten gehen sie schlecht, und die Tomaten selbst, in Dosen oder eingelegt, gehen nicht gut.Im Keller stehen Schrott, der seit mehreren Jahren steht. Dieses Jahr habe ich wieder viele Dosen geöffnet und weggeworfen. Einschließlich einer Flasche Tomatenkonserven. Ich beschloss, nur Säfte herzustellen, die von uns wegfliegen, egal wie viel wir rollen.
Aber diese Tomaten, die auf den Fotos zu sehen sind, habe ich letztes Jahr genommen. Und überraschenderweise nahm mein Mann die Gläser selbst heraus, öffnete sie und wir aßen sie mit Vergnügen. Es blieb keine einzige Dose übrig. In diesem Jahr erinnerte mich mein Mann selbst daran, solche Tomaten zu schließen.
Ich mochte auch den Geschmack. Und persönlich ist es für mich praktisch, dass Sie die Gläser in kleinen, geöffneten, gleichzeitig gegessenen Gläsern schließen können und die Flasche nicht im Kühlschrank hängt.
Kristinaist der Name wirklich faszinierend. Sogar in diesem Jahr wollte ich ein Rezept veröffentlichen und dachte über den Namen nach, vielleicht änderte ich ihn. Aber dann passierte etwas, dass ich nicht zum Rezept kam. Und ich wollte zuerst das Rezept probieren. Und dieses Jahr habe ich auch diese Tomaten geschlossen (das untere Foto im Rezept), ich erinnerte mich, dass ich das Rezept ausgestellt hatte. Und wieder beschloss ich, über den Namen nachzudenken. Aber dann habe ich beschlossen, das Original zu verlassen. Das Rezept stammt aus dem Internet, aber die Quelle geht verloren. Da ich normalerweise die Rezepte, die mich interessieren, auf mein kulinarisches Notizbuch übertrage.

Nelya, und was ist mit Dill ist interessant.
Musst du es sagen?
Ist der Geschmack von Dill und Tomaten sehr gut hörbar?

[Nila]

Nila, Nelya, der Name ist erstaunlich ... stellen Sie sich vor ... Sie gehen in den Keller ... Sie nehmen ein Glas mit einer Drehung ... und auf dem Tisch steht eine kalte, beschlagene Flasche Wodka ... und Schwarzbrot mit Speck ... ja Frühlingszwiebeln ...

Lena, gib das Rezept nach Belieben ein. Sie können mit einigen würzigen Kräutern ohne Dill tun. Ich habe Dill eher aus Gewohnheit gemacht, weil Dill und Petersilie immer in Tomaten gehen. Der Geschmack von Basilikum und Estragon wird jedoch durch Dill leicht beeinträchtigt.
Ich denke, sie selbst kann ein paar Gläser zum Testen ohne Dill herstellen, während die Tomaten noch nicht vorbei sind



Christina, ja, das Stillleben ist beeindruckend
Nur wir haben +38 über Bord, und wenn ich in den kühlen Keller gehe, werde ich dort bleiben.

[Nila]

Nila, Nelya, der Name ist erstaunlich ... stellen Sie sich vor ... Sie gehen in den Keller ... Sie nehmen ein Glas mit einer Drehung ... und auf dem Tisch steht eine kalte, beschlagene Flasche Wodka ... und Schwarzbrot mit Speck ... ja Frühlingszwiebeln ...

Und Ofenkartoffeln in ihrer Uniform ...
Solidarität mit Christina, ich, Nel!
Ein sehr appetitlicher Name für das Rezept!

Nur über Bord +38,

aber wir bekommen +55 ... vobla und bier .. im studio

[Nila]

Nila, Nelechka, ich liebe den süßlichen Geschmack von Tomaten)
Danke für das Rezept, die Hitze wird etwas nachlassen, fangen wir an!

[Nelya]

Nelyawie übrigens ist dein rezept! Ich möchte nur eine weitere Dose aufrollen, ich möchte ein neues Rezept ausprobieren. Und jetzt habe ich gelesen, dass Sie 2 Mal Tomaten einschenken, oder?
Und schreiben Sie auf, was Sie für die Kräuterpakete kaufen, wie viele Gramm es gibt.

und wir bekommen +55

Ich liebe den süßlichen Geschmack von Tomaten.

Tanya, dann ist dies nur das Rezept für dich. Nur hier gibt es auch ein Kräuteraroma.

Ich habe gelesen, dass Sie 2 Mal Tomaten einschenken, oder?

Sveta, ich habe es schon lange zweimal eingegossen und nach anderen Rezepten auch die Tomate. Und hier stand es im Rezept, also habe ich nicht einmal darüber nachgedacht, ich habe es getan.
Und ich schrieb, dass ich frisch hinzufügte, ich hatte bereits Extragon getrocknet. Ich habe ein Bündel von meinem Onkel auf dem Basar gekauft.
In diesem Jahr war das Basilikum frisch und der Extragon kaufte eine Tüte. Jetzt schaute ich, warf die Tasche raus, so eine grüne. Sie kennen diese Firma bei uns, ich erinnere mich nur nicht an den Namen, ich glaube, ich habe ihn in Varus aufgenommen. Ich wollte ein Foto im Internet finden, aber die Suche funktioniert bei mir nicht.




Sveta, ich hatte so eine Tasche, nur Extragon.

Nelya, ich kenne diese polnische Firma, gute Gewürze und Gewürze.

Mädchen, und ich muss der Marinade Nelken hinzufügen. Auf einem 3-Liter-Glas mit 6 Dingen gibt es eine besondere Pikantheit.

Nelya, solltest du die Tomaten hacken?

[alba et atra]

alba et atraIch weiß nicht, was Nelya antworten wird, aber ich steche nie Tomaten.

[alba et atra]

alba et atraIch weiß nicht, was Nelya antworten wird, aber ich steche nie Tomaten.

Aha!
Also werde ich auch nicht.

Nelya, ich habe deine Tomaten gemacht!
Vielen Dank!

Nelya, ich werde nicht sagen, dass ich das Rezept vollständig verwendet, die Marinade nach Ihren Proportionen und den Gewürzen, die Gott gesandt hat, hergestellt habe. In die Mikrowelle gegossen und sterilisiert. Ich goss Tomaten und geschnittene Gurken mit Tomaten mit einem solchen Marinal. Gestern habe ich es geöffnet, Erhaltung SUPER! Die Marinade ist köstlich, ausgewogen mit Salz, Zucker und Essig. Nun, und dementsprechend erwiesen sich die Tomaten als lecker. Dieses Jahr habe ich die Vorbereitungen spät und hastig getroffen. Nächstes Jahr werde ich es definitiv mit all den Gewürzen machen, es wird noch schmackhafter. Tolles Rezept!

Nelya, dein Rezept wurde in der September-Ausgabe des Magazins veröffentlicht.

[alba et atra]

alba et atraHelen, danke Schatz
Sie informieren mich immer zuerst, aber diesmal habe ich von unserer Irina schneller über das gedruckte Rezept erfahren.
Es ist schön, dass dieses Rezept einem breiteren Publikum von Lesern zugänglich ist.
Und ich habe gerade die Frage nach Piercing Tomaten gesehen, tut mir leid
Aber Sveta hat dir dann geantwortet. Ich weiß nicht, was ich antworten würde. In diesem Rezept steche ich nicht. Weil ich normalerweise kleine Tomaten benutze. Und im Allgemeinen - wann und wie! Wenn ich mich erinnere, kann ich mit dem Schwanz spielen, aber öfter steche ich nicht mit den Stielen. Ich habe vor langer Zeit bemerkt, dass zumindest ein Teil der Tomaten immer noch knackt, zumindest nicht sticht. Aber hier ist ein weiterer Rat, es ist effektiver. Damit die Tomaten weniger knacken, müssen Sie kochendes Wasser oder Marinade auf einen Esslöffel gießen. Dieser kleine Trick verhindert auch, dass die Dose platzt.