Pizza mit dünner Kruste in der Panasonic SD-2500 Brotbackmaschine

Pizza mit dünner Kruste in der Panasonic SD-2500 Brotbackmaschine

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Trockenhefe	2 TL
Mehl	400 gr.
Salz-	3/4 TL
Pflanzenöl	2 EL. l.
Wasser	250 ml

Kochmethode

Wir geben die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Brotbackautomaten. Und lassen Sie sich nicht durch den Mangel an Zucker verwirren, da er mich verwirrte. Aber ich habe mich trotzdem entschlossen, dem Rezeptbuch meiner Panasonic-Brotmaschine zu vertrauen, das mich (sowohl das Buch als auch die Brotmaschine) noch nicht enttäuscht hat. Also luden wir alles, schlossen den Deckel, schalteten den Ofen ein und wählten ein Programm zum Kneten von Pizzateig. Die Zeitanzeige zeigt an, dass wir volle 45 Minuten Zeit haben, um die Füllung vorzubereiten.

Eine Pizzasauce machen (Pizza verzeih mir): eine kleine Tomate, fein gehacktes Basilikum, Olivenöl. Zwei Kreise mit einem Durchmesser von 26 cm nehmen einen Teelöffel Tomate, einen Teelöffel Öl, Basilikum nach Geschmack.

Käse für die Füllung ist besser als Mozzarella, aber ich liebe Gouda. Ich mahle den Käse auf einer groben Reibe. Ebenfalls in die Füllung gingen Hackfleisch, fein gehackte 1/4 der Zwiebel, dünn gehackte Tomaten und auf Wunsch des Pizzaessers Würstchen. Grüns sind Käse mit Wasabi. Es ist grün mit einem leichten Geschmack und Aroma von Wasabi-Meerrettich. Es schmilzt gut und ich habe beschlossen, es als Dekoration zu verwenden.

Während ich die Füllung vorbereitete, wurde der Teig geknetet. Als ich unter den Deckel der Brotmaschine schaute, war ich ein wenig verärgert. Es schien, dass der Teig nicht funktionierte. Sobald ich es jedoch aus dem Tablett nahm, verschwand meine Frustration. Der Teig war ausgezeichnet: mäßig flauschig, klebrig, biegsam und elastisch.

Dieser Teig wurde in 4 gleiche Teile geschnitten, in Kreise gerollt, mit Mehl auf die Pizzapfanne gestreut und der Teig gelegt.

Ich fettete den Teig mit Pizzasauce ein, bestreute ihn mit geriebenem Käse (ich las irgendwo, dass geriebener Käse die Füllung auf den Teig klebt), hackte Hackfleisch, Tomaten, Wurstscheiben und bestreute ihn großzügig mit Käse. Ich habe einmal eine Pizza mit Mayonnaise gewürzt. Mach das niemals! Es ist unmöglich zu essen.

Nun, ich habe etwas geriebenen grünen Käse darauf gelegt.

Und stellen Sie es in die Mikrowelle, im Konvektionsmodus, 200 Grad, 15 Minuten. Es hat sehr gut geschmeckt. Daher hatte ich keine Zeit, die ganze Pizza zu fotografieren.

Das Gericht ist für

4 Pizzen mit einem Durchmesser von 26 cm

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Pizza

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fein!!!!! Außerdem habe ich aus Gewohnheit die Pizza wirklich mit Mayonnaise eingefettet, nicht lecker ... Ich werde dein Rezept ausprobieren !!!!

fein!!!!! Außerdem habe ich aus Gewohnheit die Pizza wirklich mit Mayonnaise eingefettet, nicht lecker ... Ich werde dein Rezept ausprobieren !!!!

Versuch es
Ich werde dieses Rezept wahrscheinlich heute wieder machen

[TV-Junge]

TV-Junge, Tatiana, danke für das Rezept !!! Mach einen Fotobericht !!! Die Pizza war sehr lecker, obwohl sie mit "Ketchune" verschmiert war. Es wurde sehr schnell gemacht und gegessen.

[Fräulein Himbeere]

Fräulein Himbeere, Gut! Du hast mich daran erinnert, dass ich schon lange keine Pizza mehr gemacht habe. Oh, fast ein Jahr! Wir zogen in ein Landhaus und vor Freude zünde ich fast jeden Tag einen Grill an und brate alle Arten von Kebabs auf dem Feuer. Und der Ofen ist im Leerlauf ...

[TV-Junge]

TV-JungeDanke für die dünne Kruste. Ich habe von Hand gekocht, ohne Brotmaschine. Genug für 2 große Pizzen für das ganze Backblech (2 Käse, Wurst, gebratene Zwiebeltomaten). Schließlich haben wir eine Pizza mit wenig Teig und genügend Füllung. Und leckere knusprige Ränder.

Pizza mit wenig Teig und genügend Füllung

großartig!
Ich war neulich hier (genau wie vor einem Monat) und habe meinem Mann beschlossen, 10 solcher Pizzen zur Arbeit zu bringen. In der Herrenmannschaft ist es üblich, zum Geburtstag Pizzen für das gesamte Büro zu bestellen.Wir wollten die Tradition brechen und seine Kollegen mit hausgemachter Pizza verwöhnen. Dieses Rezept hat mir gut geholfen. Der Teig wurde dreimal geknetet und in Aluminiumdosen zum Backen von Pizza und Kuchen gebacken. Es stellte sich heraus, dass es nur Schönheit war - die Pizza ist genau rund, der Teig selbst ist dünn, und wir haben die Füllungen, insbesondere den Käse, nicht bereut. Der Ehemann war auch an der Herstellung von Pizzen beteiligt. Im Allgemeinen war bei seiner Arbeit alles glücklich. Jetzt hat der nächste Geburtstagskind hausgemachte Kuchen mitgebracht.

Es ist die Hälfte dieser 12, die im Ofen überbelichtet sind.

verschmierte Pizzasauce, mit geriebenem Käse bestreut (ich habe irgendwo gelesen, dass geriebener Käse die Füllung auf den Teig klebt),

: wall: erst jetzt fällt die füllung nicht mehr vom kuchen. Warum habe ich diesen Rat noch nicht getroffen?

diesen Rat vor

wie immer: leben und lernen.
Ich habe kürzlich gelernt, wie man die richtige Pizzasauce macht. Es stellt sich heraus, gekocht zu werden. Und Oregano, Knoblauch und Basilikum geben einen interessanten Geschmack.

Ich habe kürzlich gelernt, wie man die richtige Pizzasauce macht.

Und wo ist er? Rezept?
Heute habe ich die falsche Sauce geformt - Ketchup und sonnengetrocknetes Tomatenöl.

Hinzugefügt am Sonntag, den 20. November 2016 um 16:49 Uhr

Heute auch mit Pizza

Aber mein Teig ist nicht gebacken. Ich knete den Teig nach dem Rezept für dünnen Teig in Baumwolle, alles ist perfekt geknetet und geeignet. Ich backe mit Max im Ofen. Temp. 250gr. 15-20 Minuten (Wenn Sie es länger aufbewahren, beginnt der Käse zu brennen), aber der Teig ist nicht gebacken und noch weniger knusprig. Vielleicht bin ich nicht gierig mit der Füllung ??? Herd "Kaiser", vielleicht ist es der Herd? Sag mir, wie viele Beläge ich auf Pizza legen soll?

Wie dick ist der Teig? Was verwenden Sie als Füllung? Fetten Sie den Teig vor dem Einlegen der Füllung mit Sauce ein?

Ich glaube, ich habe meinen Fehler erkannt, ich brauche einen Heißluftofen. Ich werde es morgen versuchen. Danke für das Antworten.

Und ich mache es ohne Konvektion, ich kann es am Ende für 3-5 Minuten einschalten, es wird normalerweise "von oben nach unten" gebacken. Danke an den Autor für das Rezept!

[TV-Junge]

TV-Junge, Tatyana, sag mir die nächste Nuance: den Teig mit Sauce bestreichen, die Füllung auslegen, mit Käse bestreuen und ... direkt in den Ofen? oder ein wenig steigen lassen?