Binatone MUC 2180 Schnellkochtopf mit mehreren Herden

Mädchen, es kommt wieder ein wenig Dampf von der Seite, es scheint, als hätte es Wasser nicht bis zur oberen Markierung unten gegossen, und etwas ist bereits unter dem Glas beschlagen, wo ist die Speisekarte: cray: Was tun ??? Klebt das Gummiband schlecht?

[Leberwurst]

Hier ist eine Wurst mit weißen Seiten

Leberwurst
400 g Hühnerfilet 600 g Hühnerleber 400 g Navels, 2 Mal in einem Fleischwolf drehen, dann 4 Eier 3st / l Milchpulver 2h / l Salzgewürze nach Geschmack hinzufügen. Ich habe Muskatnuss und gemahlenen schwarzen Pfeffer und 2 Packungen (40g) Geliermischung für geliertes Fleisch , es gibt auch Gewürze (Karottenstücke, die in der Wurst zu sehen sind, sind von dort) und Gelatine, in die weiße Seite legen und 25 Minuten auf dem Fleisch kochen, Druck 3, ich passte nicht alles, es waren noch etwa 400 Gramm übrig, am nächsten Tag fügte ich Pilze hinzu gehackt und mit Zwiebeln gebraten, und schickte es zurück zu der weißseitigen und es stellte sich heraus, noch schmackhafter, zarter oder etwas, im Allgemeinen super, ich werde wiederholen

[Ludmila]

LudmilaDie Wurst hat sich als großartig herausgestellt, eine so dichte Struktur, wahrscheinlich sehr lecker !!!

Wie geht es Binathoshas Laune jetzt? In der Tat sollte Dampf überhaupt nicht von irgendwo auf der Seite kommen. Möglicherweise ist entweder die Silikondichtung am inneren Deckel beim Schließen des Deckels ungleichmäßig installiert, oder das Ventil ist ungezogen, oder ...
Es scheint, dass alle Funktionen des neuen Geräts noch nicht ernsthaft untersucht wurden.

Alyonochka hat es herausgefunden: girl_claping: Ich habe es auf die weiße Seite gelegt, die ein wenig verhinderte, dass sich der Deckel fest schloss, sodass der Dampf über die Seiten strömte. Im Moment habe ich nur etwas Wasser und das maximale Volumen ausprobiert, alles ist in Ordnung, nichts fällt aus dem Nichts, ich habe ein bisschen angefangen zu kochen (y) Also war es meine Seite, jetzt, wie man das Glas trocknet: Verzeihung: wahrscheinlich müssen Sie es zerlegen und abwischen, oder es wird allmählich von selbst austrocknen

so eine dichte Struktur, sicher sehr lecker !!!

Prall, nichts fällt auseinander, geschnitten und sehr lecker. Ich habe viel Hackfleisch gemacht, die Hälfte passte nicht auf eine Ladung, also habe ich heute gebratene Pilze hinzugefügt und auch Leberpilz gemacht, morgen werde ich versuchen, darüber zu berichten

Hier ist eine Wurst mit weißen Seiten

Wo ist das versprochene Rezept?
In der Erscheinung sieht es aus wie gekochte Wurst, nach der ich lange und bisher erfolglos gesucht habe.
Und in Belobok mit Dampf, in Wasser, ohne Druck gekocht?
Ich habe kein Binaton, ich werde zu Cuckoo oder Mullinex wechseln, die Minute Cook und dort nach ihrem Regime suchen.

Ich bin wieder mit Milchreisbrei. Ich möchte das Rezept schon ausarbeiten. Heute bestand die Aufgabe darin, einen einfachen Reisbrei zu kochen, ohne zu schmelzen. Wieder nahm ich 100 ml runden Krasnodar-Reis, einen halben Liter 300 ml Milchflüssigkeit und 200 ml Wasser. Modus Ihr Rezept 15 min, Druck 1. Der Druck wurde in 7 min akkumuliert und nicht 1, wie bestellt, sondern 2 in der Tat. Nach dem Ende wurde 3 Minuten lang Dampf freigesetzt. Das Ergebnis war kein Brei, sondern eine dicke Milchsuppe. Ich schalte es für 10 Minuten wieder ein. Mein Druckmodus ist 1. Jetzt hat sich der Druck in 2 Minuten angesammelt (alles war heiß). E-3 zeigte nicht ... Das Ergebnis - es war bereits Brei von normaler Dichte und Weiß, nur in der Mitte (der Größe eines Fleckens) änderte sich die Farbe der Kruste leicht. Fazit - wie lange es dauert, es so auszudrücken, ist noch unklar ... aber der Brei hat mir gefallen.

und zum Vergleich genau den gleichen Brei auf Eintopf mit geschmolzenem Geschmack.

Galina, toller Brei !!! Es ist bereits offensichtlich, dass das Ändern der Zeit und des Drucks Brei mit unterschiedlichen Geschmäcken ermöglicht! Es ist einfach toll !!! Trotzdem ist Milch eine launische Sache. In einem Schnellkochtopf ist es viel einfacher, sie leicht zu schmelzen als gekochte Milch mit traditionellem Geschmack.
Es ist sehr angenehm, dass der Fehler E-Z nicht aufgetreten ist und nicht gewartet werden musste, bis das Gerät abgekühlt ist.Gott bewahre, damit es von nun an nicht kalt wird, sich darum zu kümmern !!! (Was ist dieses mysteriöse Ding unter dem abnehmbaren Deckel, das Binakuk so verwirrt hat?)
Der Modus "Dein eigenes Rezept" ist sehr schön !!!! Es war vergebens, dass die Firmware fertig war, dass das Timing an den Start gebunden war und nicht an den Moment, als der Arbeitsdruck eingestellt wurde. Obwohl ... dies auch Sinn macht - das Gericht beginnt zu kochen, noch bevor der Druck an ist, müssen Sie nur mit den Besonderheiten des Kochens in Binaton vertraut sein.

Ich habe Milchbrei aus Neugier gekocht und auf Wunsch der Interessierten ... tatsächlich kann ich sie nicht machen. Unser ALLES ist Kohl. Heute habe ich versucht, ihn zu kochen. Zuerst briet ich es ein wenig bei geöffnetem Deckel, dann bestreute ich es mit meinen Lieblingsgewürzen, fügte mit Wasser verdünnte Tomatenmark hinzu. GEMÜSE-Modus 20 Minuten, Standarddruck, das ist 3. Und hier war ich sehr überrascht. SV hat lange versucht, Druck zu gewinnen ... und ohne den Countdown zu starten ... auf Dampfentladung umgestellt ... Das Interessanteste ist, dass der Kohl vollständig fertig war, genau in dem Stadium, das ich brauchte. Warum hat der Countdown nicht begonnen?

) Warum hat der Countdown nicht begonnen?

Um Druck zu erzeugen, braucht man Dampf, für Dampf braucht man viel Flüssigkeit, aber es gibt keine ... das ist fast immer der Fall. Jedes zweite Mal, wenn ich ... manchmal koche ich Fleisch nach einem Schafrezept für fr,auf einem Kartoffelkissen Und sie gewinnt, dann nein, also habe ich in letzter Zeit ein wenig Wasser gegossen, buchstäblich 3 Esslöffel.

[lega]

Um Druck zu erzeugen, braucht man Dampf, für Dampf braucht man viel Flüssigkeit, aber es gibt keine ... das ist fast immer der Fall. Jedes Mal, wenn ich ... manchmal koche ich Fleisch nach einem Ovsky-Rezept auf Französisch, finde ich einen Link, füge ihn ein. Und er gewinnt, dann nein, also habe ich in letzter Zeit ein wenig Wasser gegossen, buchstäblich 3 Esslöffel.

legaIch habe auch geschrieben, dass ich die Paste mit Wasser verdünnt habe, vielleicht ein wenig

Der Lieblingsfisch meines Mannes ist gebratene Flunder. Und ich hasse es, es zu braten, dann die Hälfte der Küche zu waschen und die ganze Wohnung zu lüften. ABER es gibt SV und ich habe den Fischmodus noch nicht getestet. Der Fisch wird gesalzen, gepfeffert und mit Zitrone gegossen. Am Boden des NE-Öls, Fischmodus 8 Minuten (Mindestzeit), Druck 4. Der Druck wurde lange Zeit gesammelt. Ich dachte, es wäre wie bei Kohl, aber der Countdown lief immer noch und nach dem Ende hatte ich sogar Angst, den Deckel zu öffnen. Mein Mann grummelte, dass ich die Flunder verwöhnte. Und das Ergebnis. Ich werde nicht sagen, wie es ist. Gebraten ist immer noch schmackhafter und schneller, aber sie erlaubten mir freundlicherweise, weiterhin so Fisch zu machen. URAaaaaa! Die Küche ist sauber, die Luft ist auch ... Fisch mit einem guten Geruch, saftig genug, man könnte sagen Diät (was erforderlich war). Eine Seite, die Zeit hatte, nach unten zu braten, die Oberseite ist natürlich weiß, eine Suppe in der Schüssel, obwohl sie keinen Tropfen Wasser hinzufügte, und trocknete den Fisch mit Handtüchern.



Wie schwierig es ist, mit diesem Foto heißes Essen aufzunehmen ... Der Dampf des Objektivs ist verdeckt und die Makrofotografie ist irgendwie unverständlich, ich bin nicht daran gewöhnt ...

Galina, danke, dass du deine Erfahrungen weiterhin mit Binakuk teilst!
Wie dankbar bin ich für die Erfahrung, Müsli zu machen, und obwohl sie nicht auf der traditionellen Speisekarte stehen! Vielen Dank !!!
Und dann - noch mehr !!! Ich respektiere Kohl wirklich, deshalb war es äußerst nützlich zu lernen, wie Binatoha es macht! Ich habe keinen Druck bekommen, es gab nicht genug Flüssigkeit, was nur das Beste ist, weil es notwendig war, den Kohl nicht in Lumpen zu löschen und ihn nicht in Suppe zu verwandeln. Das positive Ergebnis und die gesammelten Erfahrungen sind wichtig!
Und ganz aufrichtig - ich habe den Fisch im Schnellkochtopf auch sehr geschätzt! Das Hauptplus ist natürlich der Komfort des Kochens! Aber hier möchte ich oft den natürlichen Geschmack der Produkte in der Schale spüren. Fisch auf jeden Fall SET!

Und ganz aufrichtig - ich habe den Fisch im Schnellkochtopf sehr geschätzt! Das Hauptplus ist natürlich der Komfort des Kochens! Aber hier möchte ich oft nur den natürlichen Geschmack von Produkten in einem Gericht spüren. Fisch auf jeden Fall SET!

Der Fisch ist etwas mehr geblieben, heute werde ich das Experiment wiederholen. Gestern habe ich Hochdruck 4 eingestellt, heute werde ich 1 setzen. Mal sehen, was passiert.
Über Druck ...Hier können Sie theoretisch zwischen 1 und 5 einstellen. Tatsächlich stellt sich heraus, dass der SV den angegebenen Parametern nicht immer standhält, aber dennoch auf die Wünsche "hört". Sie setzen 1 - geben 2, setzen 5 - Sie erhalten 4. Das heißt, ich selbst habe eine echte Druckänderung von 2 auf 4 beobachtet. Aber 1 oder 5 ist eher nicht auf meine Bitte, sondern nach IHRER Meinung.
Es scheint mir, dass der Fisch mit dem eingestellten Druck von 1 besser ausfallen sollte ... Ich werde es am Abend herausfinden.

Der Fisch ist heute nicht passiert, weil das gestern eingelegte Fleisch gekocht werden musste.
Also: Schweineschulter, bestreut mit meinem Lieblingsgewürz und Sojasauce, fast einen Tag im Kühlschrank. Mindestzeit des Eintopfmodus 20 Minuten, Druck 3. Bei geöffnetem Deckel braten, 120 ml Wasser mit zwei Teelöffeln Reismehl (Sie müssen es irgendwo hinstellen) hinzufügen, der Rest der gebratenen Zwiebeln geht ebenfalls in die CB. Und hier ist das Ergebnis:



Schlussfolgerungen - das Fleisch ist sehr lecker, zart, ist nicht auseinander gefallen, sondern am Boden etwas gebraten. Entweder muss das andere Regime ausprobiert werden, zu diesem Zeitpunkt können Sie noch nicht subtrahieren. Oder vielleicht weniger Mehl oder mehr Wasser? Übrigens hat sich der Druck tatsächlich 4 angesammelt, was bedeutet, dass es kein Wasser mehr zu geben scheint ...

Eine Zecke Fleisch stellte sich als sehr hübsch heraus (y) Ich hatte gestern keine Kapusta, aber es gab Hühnchen-Navels, ich schnitt Navels 0,5 kg + Zwiebel + Karotte + 1 Multi-Glas Wasser + 2-3 ct / Löffel Sauerrahm + Gewürze. Zeit 40min Druck 5, Löschprogramm, ich habe alles wie gewünscht gemacht, der Druck wurde in 7-10 Minuten akkumuliert. Die Navels erwiesen sich als so weich, dass man mit den Lippen essen kann: nyam: Sehr lecker, nicht kalorienreich. Es gibt kein Foto. Wenn noch etwas übrig ist, mache ich heute ein Foto

[Galina, Lyudmila]

Galina, Lyudmila, danke, dass du deine Kocherfahrung in Binatosha geteilt hast !!! Es ist großartig, dass so leckere Leckereien erhalten werden !!!

Schlussfolgerungen - das Fleisch ist sehr lecker, zart, fiel nicht auseinander, sondern wurde am Boden leicht gebraten. Entweder muss das andere Regime ausprobiert werden, zu diesem Zeitpunkt können Sie noch nicht subtrahieren. Oder vielleicht weniger Mehl oder mehr Wasser? Übrigens hat sich der Druck tatsächlich 4 angesammelt, was bedeutet, dass es kein Wasser mehr zu geben scheint ...

Fotos sind super, soooo lecker!
Es ist sehr merkwürdig, warum das Fleisch unten gebraten wurde. Immerhin gab es genügend Flüssigkeit. Es stellt sich heraus, dass die Zeit kürzer hätte sein können (aber schließlich war sie für dieses Programm bereits minimal). Und das letzte Mal war ich ein wenig überrascht von dem leichten "Erröten" des Fisches, normalerweise wird die Kruste des Fisches in Gegenwart von Flüssigkeit nicht golden. Wie mysteriös er ist Binakuk! Alles hier ist etwas unerwartet!

Es ist sehr merkwürdig, warum das Fleisch unten gebraten wurde. Immerhin war genügend Flüssigkeit vorhanden. Es stellt sich heraus, dass die Zeit kürzer hätte sein können (aber schließlich war sie für dieses Programm bereits minimal). Und das letzte Mal war ich ein wenig überrascht von dem leichten "Erröten" des Fisches, normalerweise wird die Kruste des Fisches in Gegenwart von Flüssigkeit nicht golden.

Alena, das Vorhandensein einer Kruste auf dem Fisch überrascht mich nicht. Während der SV Druck auf den Boden ausübte, weil der Öl gegossen wurde, hatte der Fisch Zeit zum Braten, bevor der Saft herausgepresst wurde.

Alena, danke, dass du zu dem Thema geschrieben hast, sonst hätte ich das Gefühl, hier ganz alleine zu sein.

[Flankenrolle (Schweinefleisch).]

Flankenrolle (Schweinefleisch).

Nehmen Sie nach Möglichkeit ein gleichmäßiges Stück Schweinebauch. Haut abschneiden, mit Gewürzen und Salz bestreuen, beidseitig mit einem Weichmacher abschlagen. Den Knoblauch in dünnen Scheiben in die mit einem Messer geschnittenen Taschen stecken. Wir rollen die Rolle auf, binden sie fest mit Bindfaden, in einer Plastiktüte und im Kühlschrank. Ich habe es fast einen Tag lang gemacht.

Im SV setzen wir den Deckel auf das Schloss, schließen es aber nicht und braten von allen Seiten. Dann entriegeln wir den offenen Deckel, schließen ihn wirklich und das Programm funktioniert weiter. Heute habe ich das Programm Mein Rezept verwendet, weil es darauf am schnellsten in Experimenten mit gebratenen Zwiebeln ausfiel. Ich habe eine Zeit von 40 Minuten eingestellt, der Standarddruck ist 3. Der Countdown beginnt sofort. Nach zwei Minuten fing es an zu rascheln, nach weiteren drei Minuten wurde eine Seite gebraten. Es dauerte 17 Minuten, um das ganze Stück von vier Seiten zu braten. Der Druck wurde eingestellt, als der Timer 23 Minuten betrug. Sie paffte kurz und wechselte zu Heizung ... ja, kein Wasser. Ich fügte 1/2 Cartoonglas kochendes Wasser hinzu und fing es wieder an.Zeit 25 min, Druck 3, akkumuliert in 3-4 min. Nach dem Ende und dem Ablassen von Dampf beträgt die Temperatur im Inneren des Stücks nur noch 49,5 Grad. Wieder dein Rezept 20min, Druck 4. Temperatur -76 Grad. Das dritte Mal - 15 Minuten, Druck 3 .. Uraaaa! Temperatur 89 Grad! Getan! Ich musste versuchen, dieses gesunde Stück aus der Pfanne zu bekommen. Der Bastard rutscht vom Silikon.

Ich werde morgen früh einen Schnitt hinzufügen ...

AAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!! Was für eine tolle Rolle !!!!!!!

Vielen Dank für die klare Anleitung, es ist notwendig, ein separates Thema in Rezepten für einen Schnellkochtopf zu machen !!!
Ich habe richtig verstanden: Brötchen von allen Seiten braten - 17 Minuten.
Kochen bis zart unter Druck - 1 Stunde.
Der gesamte Vorgang auf dem Programm "Ihr Rezept", Druckstufe 3-4.

In Rezepten für einen Schnellkochtopf muss ein separates Thema erstellt werden !!!
Ich habe richtig verstanden: Brötchen von allen Seiten braten - 17 Minuten.
Kochen bis zart unter Druck - 1 Stunde.
Der gesamte Vorgang auf dem Programm "Ihr Rezept", Druckstufe 3-4.

Alena, es ist zu früh, um als Rezept für SV auszustellen. Es gibt keine klare Zeit. Der gesamte Prozess läuft wirklich auf Hochtouren. Ihr Rezept, ja ... das Rösten dauerte 17 Minuten, aber um zu sagen, dass die Nettozeit unter Druck 1 Stunde beträgt, ist es zu früh. Vom ersten Start an heizte sie und ließ den Druck dreimal ab. Die Rücksetzzeit dauerte jedes Mal 3-4 Minuten, aber in diesem Moment wird noch gekocht. Für das fertige Rezept benötigen Sie noch eine festgelegte Zeit und nicht meine Stoß- und Temperaturmessungen.

Und hier ist der versprochene Schnitt ...

Natürlich kann man das auf den Bildern nicht verstehen, aber ich mochte den Speck nicht wirklich ... eine höhere Temperatur bietet sich an, so dass er (zumindest draußen) schmilzt oder abschneidet und eine dünne Schicht hinterlässt.

Natürlich kann man das auf den Bildern nicht verstehen, aber ich mochte den Speck nicht wirklich ... eine höhere Temperatur bietet sich an, so dass er (zumindest draußen) schmilzt oder abschneidet und eine dünne Schicht hinterlässt.

Sehen Sie viel Fett im Schnitt? Ich habe es absichtlich draußen gelassen, damit das Fleisch nicht austrocknet.

Mädchen, ich bin bei dir, nur mental: Cray: Jetzt gibt es absolut keine Zeit mehr zu meistern. Kuchen Tag und Nacht, dann NG und dann gehe ich für eine Woche zu meinen Eltern nach Luhansk, also wir sehen uns und hören nach dem 10. Januar.

Lyudmila, ich wünsche dir ein wundervolles neues Jahr und Weihnachten !!!!!!!!!!! Gute Reise !!!
Wir freuen uns auf eine Rückkehr zum offenen Herd!

Galina, Lyudmila, ging nun wieder mit Vergnügen auf das Thema ein, so viele coole Rezepte wurden bereits in Binakuk getestet! So eine positive Erfahrung !!! Du bist ein guter Fick !!! Hut ab vor Galina - eine so mächtige Probefahrt mit Binatohe, ein durchdachter Forschungsansatz !!!
Wenn es noch "Rohmaterial" für einzelne Rezeptthemen gibt, sollten Sie vielleicht die Links auf der ersten Seite angeben? Jetzt, wo es noch wenige Seiten gibt, ist alles leicht zu finden, aber mit der Zeit wird es schwieriger. Ich bin sicher, dass es viele dankbare Anhänger kulinarischer Ideen geben wird, eine großartige Erfahrung!

[Galya]

Galya Fleisch ist schrecklich, ich bin geschockt! Super! Klasse! Keine Worte!
Ich werde von der Wurst heimgesucht, die Lyudmila in Belobok gekocht hat. Daher die Frage: LudaUnd hast du Hackfleisch in Belobok in eine Tüte oder direkt in ein Stück Eisen gelegt? Wie hast du den Schinken in die Schüssel gepasst? Und wie lange wurde es gekocht? Und wie viel Wasser hast du gegossen? Danke im Vorhinein für ihre Antwort

[schmackhafter]

Ich habe hier schon lange nichts mehr geschrieben. Sollen wir weitermachen?

Fortsetzung der Fischgeschichte ... Wenn Sie sich erinnern, habe ich versucht, Flunder im Fischmodus zu kochen.

Aus Gründen der Klarheit habe ich das Foto wiederholt.
Die ersten beiden Fotos sind Fische mit Druck 4, das dritte Foto ist Fisch mit Druck 1 (ich drehte es um, um das zweite Fass zu bräunen, aber es begann zu kleben, weil etwas Klebrigkeit herausgedrückt wurde).

Fazit: Auf diese Weise können Sie Fisch kochen, aber vielleicht nicht sehr effizient. Wenn wir die Druckaufbauzeit + das Kochen selbst + die Druckentlastung zusammenfassen, wird die Zeit fair verbracht und das Ergebnis ist nicht sehr ermutigend - es ist ziemlich trocken, obwohl es ziemlich diätetisch ist. Einfach in einer Pfanne braten schmackhafter.

Sicher, diejenigen, die bereits einen Schnellkochtopf haben, wissen bereits davon, aber ich war neugierig, es zu versuchen.Ich denke, dass das Kochen von Fisch wie Konserven in SV großartig sein wird. Das nächste Mal werde ich definitiv so etwas wie Pollock nehmen und es mit Gemüse schmoren.

[Haferbrei.]

Haferbrei.

Hafergrütze 100 g, Milch 600 ml, Zucker 1 h. l., Salz 0,5 TL. l. - Dein eigenes Rezept 30 min. Druck 1. (so habe ich bestellt)
In der Tat - Druck 2, nach dem Ende des Programms ist der Brei immer noch unzureichend gekocht. Ich habe das Gleiche noch einmal gesagt - Mein Rezept 30 Minuten Druck 1, dann 15 Minuten mehr hinzugefügt. Als Ergebnis stellte sich heraus, 1 Stunde 15 Minuten + Zeit für die Druckentlastung. Der Brei erwies sich als ziemlich gut, mit einem geschmolzenen Geschmack, aber der Boden ist ein wenig gebraten.

[Der Hals im Schnellkochtopf.]

Der Hals im Schnellkochtopf.

Wir haben einen Hals in einem großen Stück (das Ganze passt nicht in einen Topf, also kürzen wir ihn), Gewürze, koreanische Schweinefleischmarinade, Knoblauch, sehr kleine Gurken und einen Weichmacher. Den gesamten Hals mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Gewürzen bestreuen. Wir markieren mit Sorgfalt den gesamten Hals mit einem Tenderizer. Wir schneiden die Taschen mit einem Messer durch, stecken die Blütenblätter von Knoblauch und Gurken hinein (Sie können alles schieben, was Ihnen in den Kopf kommt - Karotten, Paprika ...). Dann fetten wir alles reichlich mit Marinade, in einer Tüte und im Kühlschrank ein (mindestens für ein paar Stunden) und kann zwei Tage liegen).


Wir setzen unser Rezept - 1 Stunde 15 Minuten Druck 4 (Zeit kann je nach Größe und Dicke des Stücks variieren). Wir blockieren den Deckel, schließen ihn aber nicht. Braten Sie das Fleisch auf beiden Seiten schnell an (es dauerte 9 Minuten), geben Sie 80 ml Wasser hinzu, schließen Sie den Deckel, schließen Sie ihn und schließen Sie ihn wieder. SV arbeitet weiter, ohne vom Programm abzuweichen. Am Ende des Programms ist das Fleisch fertig. Sie können sofort heiß essen, aber meine sind eher kalt als Wurst für ein Sandwich.


Also habe ich schon dreimal versucht, Fleisch auf ungefähr die gleiche Weise zu kochen - Lende, Brötchen und Hals. Es scheint, dass alles gleich ist, aber es gibt Unterschiede. Die Lende wurde in Salzlake eingeweicht und im Rezeptmodus Meat + Custom und auf einem Zwiebelkissen ohne Zugabe von Wasser gekocht. Ich machte eine Rolle und Sheiku auf dem Prog Mein Rezept, ohne Zwiebeln, mit Wasser. Meiner persönlichen Meinung nach war die erfolgreichste Option eine Rolle. Dies ist jedoch nicht das Ende der Experimente. Boom-Look (mit Perlmuttknöpfen) ..

[Gelee.]

Was ist Neujahr ohne geliertes Fleisch? Vor allem, wenn der Sohn, der in Moskau über Skype hungrig war, zuerst das gelierte Fleisch bestellte und den Rest der Speisekarte nicht ankündigte. Er sagte, er solle nur Essen kochen und vor allem MEHR. Bestellung wird angenommen 🔗, Binatosha zu helfen ...

Leider gibt es keine Fotos, Sie müssen unser Wort dafür nehmen. Junge Männer kamen zu Besuch, Kundgebungen fanden in der Küche statt, so dass keine Zeit zum Filmen blieb. Es wurden keine Fotoprotokolle bestanden - geliertes Fleisch, geschmortes Rindfleisch, geschmortes Schweinefleisch, gekochte Zungen.

Gelee.

Es gab einen Rinderhuf und ein festes Stück Oberschenkel. Jedes Fleisch, jede Brühe wird IMMER im zweiten Wasser gekocht. Deshalb werfe ich zuerst, zumindest auf dem Herd, zumindest in einem Cartoon, Fleisch in kochendes Wasser, dann lege ich zuerst einen Huf in den Schnellkochtopf, koche eine Stunde auf Suppe, Druck 3 (ich wollte es auf Brühe, aber es gab maximal 30 Minuten). Karotten, ein Stück Selleriewurzel, Lavrushka, Salz, Pfeffer (jeder weiß, wie man geliertes Fleisch kocht, also werde ich es nicht verbreiten). Ich legte die Suppe erneut für 1,5 Stunden, Druck 3. Ergebnis: In 2,5 Stunden war das gelierte Fleisch wunderbar gekocht, es gab eine transparente Brühe.

Der Rindfleischeintopf und der Schweinefleischeintopf wurden nach praktisch demselben Rezept nur nach unterschiedlichen Programmen zubereitet. Rindfleisch wurde im Fleischmodus gekocht, Schweinefleisch im Eintopf. Alles ist gut und lecker, aber im Stew wird es unten wieder gebraten. Ich habe das Gefühl, dass Quenching ungefähr wie der Pilaf-Modus in einem Panasonic-Cartoon funktioniert - es brät unten. Es wäre notwendig, beispielsweise gedünstetes Gemüse genauer zu betrachten.

Schweinezungen wurden in Bouillon in 30 Minuten einfach herrlich gekocht.

[Navels (Hühnermägen).]

Navels (Hühnermägen).

Es gab ein Kilogramm Hühnermagen. Während ich sie alle säuberte, langweilten sie mich zu Tode. Deshalb musste man ohne viel Aufhebens kochen, bis ich sie in die Hölle warf. Wie immer kochen wir ein wenig in einem separaten Topf, lassen das Wasser ab und spülen die Mägen erneut aus. Wir werfen den SV hinein und fügen gebratene Zwiebeln, getrocknete Tomaten (ich habe Zwiebeln und Tomaten fertig aus dem Laden), Salz, werfen unsere Lieblingsgewürze, drei Esslöffel saure Sahne, 1,5 Multi-Gläser Wasser hinzu.Modus Fleisch 40 min, Druck 4.
Es stellte sich am meisten heraus! Die Navels sind weich, die Sauce ist ausreichend und lecker.

Mädchen, backt sie Brot?

[Mulka]

Mädchen, backt sie Brot?

MulkaDa es einen Backmodus gibt, muss auch das Brot gebacken werden. Richtig, die Oberseite im MV bräunt nicht und Sie müssen das Brot umdrehen (optional). Können Galina eines Tages und backen?

Hühnerbrühe wurde heute gekocht. Beine, Arme, Rücken - in Brühe. Brust - für Hühnchenpfannkuchen. Ich konnte mich nicht ändern, also kochte ich zuerst alle "Details" im Cartoon, legte sie dann in den SV und goss kochendes Wasser aus dem Kessel. Bouillon-Programm - Standardzeit und -druck -15 min. Druck 3. Dies stellte sich als sehr viel heraus (besonders wenn man bedenkt, dass ich das erste Wasser ausgeschüttet habe). Nächstes Mal werde ich die Mindestzeit -8 Minuten einstellen. Der Druck wurde fast 20 Minuten lang abgelassen und die ganze Zeit kochte er. Aber die Brühe erwies sich als gut und transparent.

Hühnerbrühe wurde heute gekocht. Beine, Arme, Rücken - in Brühe. Brust - für Hühnchenpfannkuchen. Ich konnte mich nicht ändern, also kochte ich zuerst alle "Details" im Cartoon, legte sie dann in den SV und goss sie mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher ein. Bouillon-Programm - Standardzeit und -druck -15 min. Druck 3. Dies stellte sich als sehr viel heraus (besonders wenn man bedenkt, dass ich das erste Wasser ausgeschüttet habe). Nächstes Mal werde ich die Mindestzeit -8 Minuten einstellen. Der Druck wurde fast 20 Minuten lang abgelassen und die ganze Zeit kochte er. Aber die Brühe erwies sich als gut und transparent.

Und ich habe normalerweise nicht genug Geduld, besonders wenn es für eine lange Zeit fällt. Ich lasse fast immer gewaltsam Dampf ab.

[Haferbrei "Freundschaft"]

Ein weiterer Versuch, Milchbrei ...
Haferbrei "Freundschaft"

1 m / st-Hirse, 1 m / st Reis Krasnodar, Milch-6 m / st, Wasser-3 m / st, Salz-1 h. l, Zucker-1 EL. l. Modus -Bouillon 8 Minuten, Druck -1.
Tatsächlich war der Druck 2, der Brei versuchte nicht einmal wegzulaufen. Der Druck wurde 25 Minuten lang abgelassen. Als der Deckel geöffnet wurde, befand sich oben Flüssigkeit, nach dem Mischen wurde alles gut gerührt und absorbiert. Der Brei erwies sich als das richtige Durcheinander ohne geschmolzenen Geschmack für die Kinder, was sie brauchen ...

[DAS IST NICHT HELL ?!]

Aber solch ein heller, klassischer Borschtsch mit gebratenem Geschmack, bei dem den Rüben Säure zugesetzt wird, um die Farbe zu erhalten, funktioniert in keinem Schnellkochtopf!

Borscht aus einem Schnellkochtopf (einfach, nicht binaton).



DAS IST NICHT HELL ?!

[DAS IST NICHT HELL ?!]

DAS IST NICHT HELL ?!

Wie hast du gekocht? weil ich habe genau im Schnellkochtopf zu hell ...

[DAS IST NICHT HELL ?!]

Borscht aus einem Schnellkochtopf (einfach, nicht binaton).
DAS IST NICHT HELL ?!

Hell hell, sehr hell: ja: Wir wollen ein Rezept

Die Mädchen haben absolut keine Zeit, über Binatosha zu schreiben, Kuchen nehmen ihre ganze freie und nicht freie Zeit in Anspruch. Aber ich möchte sagen, dass ich mit der Wahl sehr zufrieden bin und dies ein solcher Assistent ist, dass man solche Leute nicht finden kann. Jeden Tag, wenn er in meinem Geschäft ist, kocht er Brühe und backt dann Fisch , dann Hühnchen, Früher wurde das Hühnchen auf Fleisch oder Eintopf hergestellt, jetzt aber beim Backen. Beim Backen gewinnt es ebenfalls an Druck und fällt sehr langsam ab, selbst mit Gewalt, aber es wird rosig und weich
Im Allgemeinen, wer vor einer Wahl steht, rate ich binatosha, als Schnellkochtopf ist ein Multikocher das, was Sie brauchen !!!!

[Dampfkochtopf]

Im Allgemeinen, wer vor einer Wahl steht, rate ich binatosha, als Schnellkochtopf ist ein Multikocher das, was Sie brauchen !!!!

Ich stimme vollkommen zu, wenn es bereits ein paar gewöhnliche Cartoons gibt. Wie DampfkochtopfIch denke, dass Binatosha eine Größenordnung besser ist als gewöhnliche SVs. Alles ist sehr gut gemacht. Wenn es jedoch keine einfachen Multikocher gibt und Sie den ersten Topf kaufen, ist der Multikocher-Schnellkochtopf wahrscheinlich vielseitiger. Fast alle CBs können mit und ohne Druck arbeiten ... und Binatosha nur mit Druck. Dies ist einerseits ein Plus, da es Optionen mit einer Änderung des Druckniveaus gibt und es einen verzögerten Start gibt (was bei einfachen Leistungsschaltern nicht der Fall ist). Aber die Vielseitigkeit des Topfes geht verloren ... und dies kann sich in einigen Fällen als Nachteil herausstellen.

Ich stimme vollkommen zu, wenn es bereits ein paar gewöhnliche Cartoons gibt.

Nicht wie ein Paar, aber dies ist das erste und einzige und jetzt das beliebteste. Und es passt mir vollkommen, ich habe es dafür genommen, so dass es schnell war, aber langsam kann es in einem gewöhnlichen Topf gemacht werden - das ist meine persönliche Meinung.Aber ich habe nichts zu vergleichen, und vielleicht irre ich mich

Hallo, alle miteinander!
Gestern hat mir mein Mann dieses Wunder der Technologie geschenkt. Heute verstehe ich. Können Sie mir sagen, ob Sie "Ihr eigenes Rezept" erstellen und gleichzeitig einen verzögerten Start einstellen können? Ansonsten drücke ich gemäß den Anweisungen die Taste "Programme", aber in den Modi "Backen" und "Mein eigenes Rezept" funktioniert diese Taste nicht.

Gestern habe ich Hühnchen Innereien nach Rezepten des Herstellers gemacht. Es schmeckt nicht sehr viel nicht so essbar, aber ich werde keine solche Leber essen, ich werde es viel schmackhafter auf dem Herd kochen. Aber der Pilaw kam sehr viel heraus, sogar nichts. Auch hier hätte ich es auf dem Herd schmackhafter gemacht, aber unter Berücksichtigung der Zeitersparnis hat mich der Pilaw vollkommen zufrieden gestellt. Jetzt mache ich einen Quarkauflauf. Das Rezept sagt "Backmodus + Ihr eigenes Rezept (Zeit - 15 Minuten, Druck 1)". Ich schaltete es zuerst zum Backen ein und als ich mit dem Backen fertig war, stellte ich sofort mein Rezept ein. Ich habe es geöffnet, oh, es ist völlig flüssig, und unten sieht man etwas Verbranntes. Ich bin immer mehr enttäuscht. Vielleicht mache ich etwas falsch?

In Bezug auf den Auflauf: Ich fügte Grieß hinzu und hatte ihn bis zu meiner Rückkehr aus der Stadt für 2 Stunden immer noch zum Erliegen gebracht. Geöffnet ... es stellte sich heraus. Köstlich, unten gebraten, oben war leicht. Ja, Sie müssen Ihre eigenen Rezepte hinzufügen. Zum Beispiel habe ich Borschtsch in drei Schritten gekocht. Zuerst lege ich es mit Fleisch auf Brühe. Ich kochte Fleisch, fügte Kartoffeln hinzu, kochte Kartoffeln auf dem "Brühe" -Prog, fügte dann Sauerkraut hinzu, wie wir möchten, und briet mit Tomaten, wieder auf dem "Brühe" -Programm und alles war fertig, sie aßen bereits hinter ihren Ohren.

[LIYA]

LIYA, danke für die Antwort. Was ist mit einem verzögerten Start im Modus "Benutzerdefinierte Rezepte"? Du sagst es auch nicht oder ist es nur ich so ein Baida?

irgendwie war es nicht notwendig, einen Aufschub vorzunehmen. Alle Produkte sind verderblich und lang gelagerte Produkte müssen für eine Verzögerung verwendet werden. Wenn ich mich entscheide, werde ich Sie auf jeden Fall über die Arbeit meiner Batoha informieren

[miaur]

Was ist mit einem verzögerten Start im Modus "Benutzerdefinierte Rezepte"? Du sagst es auch nicht oder ist es nur ich so ein Baida?

miaurBisher habe ich noch nie einen verspäteten Start verwendet ... aber nach Ihrer Frage habe ich ihn selbst überprüft - er wird nicht auf Backen und Mein Rezept gesetzt. Dies ist also nicht nur Ihr Fall, und mit SV ist alles in Ordnung.

[Hühnernebenerzeugnisse]

verständlich, danke fürs überprüfen
Schade natürlich, nach meiner Logik sollte mein Rezept es Ihnen ermöglichen, zu tun, was Sie wollen, und der verzögerte Start umso mehr.
Ich habe gerade ein kleines Kind, ich möchte lernen, Essen vor einem langen Spaziergang im Cartoon zu lassen, damit es für die Ankunft bereit ist.

während ich es versuchte Hühnernebenerzeugnisse nach den Rezepten des Herstellers. es stellte sich heraus, ich warf einfach alles in einen Topf, schaltete es ein und ging, obwohl der Geschmack der Leber, wie für mich, fuuu, in einer Pfanne viel schmackhafter und weicher ausfällt, aber mein Mann isst, sagt Normul. aber es ist besser, die Kartoffeln aus dem Rezept zu entfernen, sie werden in Müll gekocht, es ist besser, die Kartoffeln separat zu kochen.

weiter tat Pilaw, wieder nach den Rezepten aus dem Buch, das mit dem Kit geliefert wurde. Der Pilaw stellte sich heraus, die CD wurde in meinen Augen rehabilitiert, das einzige, was ich hinzufügen möchte, ist es besser, die Produkte in Schichten auszulegen, zuerst die Zwiebel, dann das Fleisch, so dass Reis darauf liegt, weil der Trohan-Reis unten gebraten wird, und wenn das Fleisch mit einer Zwiebel gebraten würde, wäre es super, denke ich Ich werde den Thread noch einmal versuchen. aber das Fleisch erwies sich als zart, lecker.

tat es immer noch Kuchen, hier hat jemand das Rezept ausgelegt, ich erinnere mich nicht an wen, sorry. es stellte sich heraus, dass es dasselbe war, und der Ehemann wollte Zusatzstoffe, schickte ihn für saure Sahne, machte bereits die zweite Portion, legte alles, bevor er zu seinen Eltern ging, kehrte zurück - der Kuchen ist fertig

und das letzte was ich versucht habe Quarkauflauf nach den rezepten aus dem buch funktionierte es überhaupt nicht, es blieb flüssig, brannte aber von unten aus

[Und wer hat versucht, Hirse in Milch in diesem wunderbaren Topf zu kochen?]

Schönen Tag!
Und wer hat versucht, Hirse in Milch in diesem wunderbaren Topf zu kochen?
Ich bin überhaupt kein Fan von Milchbrei, deshalb habe ich mich für diesen Schnellkochtopf entschieden. Ich wollte, dass meine Suppen und mein Fleisch schnell kochen. Nun, Sie können mit Backen herumspielen und Kartoffeln kochen, wenn Sie mit dem kleinen Mann auf der Straße ausgehen und es keine Möglichkeit gibt, auf dem Herd zu kochen. Aber mein Mann liebt Hirse, er möchte sie kochen, aber ich befürchte, dass etwas in das Entot-Ventil läuft

[Und wer hat versucht, Hirse in Milch in diesem wunderbaren Topf zu kochen?]

Und wer hat versucht, Hirse in Milch in diesem wunderbaren Topf zu kochen?
Ich bin überhaupt kein Fan von Milchbrei, deshalb habe ich mich für diesen Schnellkochtopf entschieden. Ich wollte, dass meine Suppen und mein Fleisch schnell kochen. Nun, Sie können mit Backen herumspielen und Kartoffeln kochen, wenn Sie mit dem Kleinen auf der Straße ausgehen und es keine Möglichkeit gibt, auf dem Herd zu kochen. Aber mein Mann liebt Hirse, er möchte sie kochen, aber ich befürchte, dass etwas in das Entot-Ventil läuft

Kochen Sie die Hirse auf der Brühe Einstellung. Nichts wird weglaufen. Stellen Sie den Druck 1 oder 2 für 8 Minuten ein. Siehe Beitrag Nr. 204. Es gibt Hirse mit Reis, aber Sie können auch ohne Reis kochen. Und nehmen Sie die Milchmenge nach Ihren Wünschen - der Ehemann liebt es dicker oder dünner.

[Lachs in Folie für Dampf mit verzögertem Start.]

Lachs in Folie für Dampf mit verzögertem Start.

Heute habe ich mich zum ersten Mal entschlossen zu überprüfen, wie der verzögerte Start funktioniert. Für mich ist diese Funktion nicht relevant, aber da sie existiert, müssen Tests durchgeführt werden.
Also - die Mindestzeit für einen verspäteten Start beträgt 2 Stunden. Sie können nicht weniger installieren. Ich musste ein Stück Lachs in Folie dämpfen. Im Dampfermodus beträgt die Mindestzeit 15 Minuten, etwas zu viel für Lachs. Ich wählte den Brühenmodus (Mindestzeit 8 Minuten), Druck 2 (ich wollte kein sehr starkes Kochen). Zuerst stellte ich den gewünschten Modus, die gewünschte Zeit und den gewünschten Druck ein, dann drückte ich die Programmtaste. Die minimale Zeit wurde angezeigt - 2 Stunden ... wir drücken die START-Taste ... und warten ... gemäß den Anweisungen sollte ALLES in zwei Stunden fertig sein ... für mich war es ein Rätsel , wie wird SV bestimmen, wann es eingeschaltet werden muss? Wie lange dauert es, bis sie den Druck abgebaut hat? und wird sie bis zur gegebenen Zeit absolut ALLES erledigen?
Binatosha hat die Aufgabe erfolgreich gemeistert. 20 Minuten vor dem Ende der Zeit in der CB klickte etwas ... in fünf Minuten wurde der Druck aufgebaut ... durch den Timer wurde der Druck fast auf 0 abgelassen, CB zeigte den Buchstaben F (der Druck zeigte immer noch 1), aber bereits in weniger als einer Minute zog nach Podogrev. Ich denke, dass Binatosha die Tests mit Ehre bestanden hat, ich bin zufrieden.

Und was habe ich jetzt mit dem Fisch gemacht? Ich habe das Lachssteak von der Haut geschält, gesalzen, mit weißem Pfeffer bestreut, mit Zitrone gegossen und in Folie eingewickelt. Sie goss etwa einen halben Liter Wasser in einen Topf, stellte einen Wasserbad auf und legte den Fisch in Folie. Und genau das geschah, als sich der Deckel öffnete.

Vielen Dank für die verzögerten Starttests. Und ein doppeltes Dankeschön für den Lachs, ich habe es auch geliebt, darin zu kochen. Auch für mich war es 10 Minuten lang ein bisschen zu viel Fisch, ich liebe es noch zärtlicher, und ich habe mich daran gewöhnt, gefrorenen Lachs abzulegen, 50 Gramm Wein einzuschenken und den Fisch anzuschalten. Es stellt sich heraus, genau richtig, saftig und lecker