Keramische Kochutensilien

[Sveta]

Ich mochte es sehr. Vielen Dank!

Sveta, Gesundheit! Ein guter Kauf

Hier sind meine Töpfe, Dekok und Frybest. Zuerst habe ich einen gekauft, aber es hat mir so gut gefallen, dass ich mich für den zweiten entschieden habe ...

Auch wir zu Hause stellen zunächst Keramiktöpfe Emile Henry und ihre Keramikdeckel auf die Gusseisengitter des Ofens. Als meine Damen zwei Deckel auf Gusseisen „küssten“, mit traurigen Folgen (Chips, Risse), bat ich alle eindringlich, solche Deckel nur auf flache Holzoberflächen und die Töpfe selbst auf den Herd zu stellen - nur auf flache Metallflammenverteiler. Seitdem ist kein Keramikverlust mehr auf der Platte zu verzeichnen ...

Ich sah mir eine Reihe von Keramikgeschirr von Yulia Vysotskaya "Lass uns zu Hause essen" an.
Ich möchte wirklich ein Paar kaufen, aber es gibt keine Bewertungen ((und der Preis im Vergleich zu anderen beißt nicht viel, und im Allgemeinen möchte ich einen solchen Topf), schön, hell)

[Margonica]

Margonica, auf 🔗 Hier finden Sie Bewertungen der Besitzer von Keramikgeschirr.

Ich verstehe, dass diese Gerichte schick und schön sind, aber Temperaturänderungen nicht standhalten können. Auf der Website und im "edim_doma" -Laden versprach jedoch niemand, dass diese Gerichte scharfe Temperaturänderungen zulassen. In dieser Hinsicht mag ich Emile Henry Keramik mehr: Es wird vom Gefrierschrank -20 bis zum Ofen +250 angegeben.

Grundsätzlich sind die Bewertungen für Ozon positiv und der Preis ist humaner als für französische Keramik ... Es gibt auch einzelne traurige Bewertungen:
"Ich bin sehr verärgert, der Topf ist geplatzt, man kann ihn nicht aus dem Kühlschrank auf den Ofen stellen!"
"Die Farbe der Pfanne ist nicht wie auf dem Foto zitronig, sondern schmutzig gelb. Zuerst roch es nach Farbe, ein ähnlicher Geruch. Auf einem Gasherd muss man auf einem Teiler kochen, was schwachsinnig und unpraktisch ist."

Grande Brique à Rôtir oder Nashenskiy Hühnerbraten mit Deckel, Emile Henry OVENWARE, 41,5 x 27,5 cm, rot (Katalognummer EH799544). Gesamtkapazität 8 Liter, Bodenfach 4 Liter.

Die Tests werden an einem anderthalb Monate alten Putenhuhn mit einem Gewicht von 4,5 kg durchgeführt, das über Nacht in einer Salzlösung mariniert wurde.



Wie üblich füllen wir es mit Orange, Zitrone, Petersilie, Sellerie, Quitte, nicht fest. Unter der Haut von Brust und Beinen - geschmolzene Butter mit Kräutern.



Wir legen den Truthahn in eine Form auf ein Gemüsekissen (grob gehackte Karotten, Zwiebeln, gestielter Sellerie, Quitte, Knoblauch, gesalzene Zitrone) und bestreichen ihn mit einer Mischung aus Honig und Worcester-Sauce.



Mit einem Deckel schließen und einige Stunden bei 180 ° C in den Ofen stellen.



Während dieser Zeit hat das Huhn genug Zeit, um sich selbst zu backen, wie es sollte - nicht schon roh und nicht zu Tode getrocknet ...

Mit einem Deckel 30-40 Minuten abdecken, damit das Fleisch hineingegossen wird, und mit Saucen, Beilage und Soße verwenden. Lecker aber!



Als nächstes steht eine Lammkeule mit Kräutern, Nusssauce auf einem Kartoffelkissen ...

[Constantin]

Constantin, wunderschöne Auflaufform! Der Truthahn sieht köstlich aus.

Und wo ein solches Formular verkauft wird: girl-q: seine Kosten können bekannt gegeben werden.

[francevna]

francevnasind die Franzosen an 🔗 Verkaufen Sie es für 99,90 €. Auf der russischen Website emile- dieses Formular, nur kleiner in der Größe 34x24 cm, 3 Liter, kostet 12.760 Rubel. Aber ich habe kein kleines gekauft, ich habe darauf gewartet, dass ein großes 41,5x27,5 cm mehr passt ... In der Ukraine kostet es 2850 Griwna.

[Constantin]

ConstantinHerzlichen Glückwunsch zu diesem wunderbaren Gericht! Mögen Sie bitte mit leckeren Gerichten!

[francevna]

francevna, Vielen Dank! Die Hauptsache hier ist, eine solche Schönheit nicht mit Sorgfalt zu brechen, da das Gewicht eines solchen leeren Ziegels 4,3 kg beträgt. Und wenn Sie 4,5 Puten und Gemüse hinzufügen, dann ist das für Frauenhände nicht ganz so ...

[Constantin]

Das Gewicht eines solchen leeren Ziegels beträgt 4,3

ConstantinJa, für mich sind solche Gerichte definitiv nicht geeignet.

Und wenn Sie 4,5 Puten und Gemüse hinzufügen, dann ist das für Frauenhände nicht ganz so ...

Wir haben eine rechteckige Form 25x35 Pyrex (aus weißem Ton). Gewicht 3,135 kg! : ja: Natürlich muss ich als "Muschelträger" auftreten.
Wir benutzen es mindestens 2 mal pro Woche, es gibt auch 5-7 Stücke in verschiedenen Formen (Entschuldigung für die Tautologie), verschiedenen Größen und aus verschiedenen Materialien.
Leider sind rote Tonformen und Schalen zerbrechlich (Chips erscheinen leicht) und nicht sehr stark!

Schönen Tag! Ich bin um Rat gefragt Das Thema wurde schon lange nicht mehr angesprochen, aber vielleicht wird jemand schauen))
Ich habe die Möglichkeit, so etwas in meine guten Hände zu nehmen - eine Keramiksuppe Terrine Mayer & Boch. Ich denke - ich brauche es oder nicht. Warum heißt es so - eine Suppenterrine? Kann ich nur Suppe darin servieren? Oder ist es noch zum Backen im Ofen geeignet? Ich mag das Aussehen natürlich nicht wirklich, aber wenn sich die Sache lohnt, werde ich ihr vergeben.

[Papaverinka]

Papaverinka, CatherineIch liebe Keramik in jeder Form und jedem Zweck. Ich werde einfach krank.
Und ich interessierte mich auch für solche Töpfe. Ich kann mich nicht erinnern, woher es jetzt kam, aber es bleibt mir in Erinnerung, dass es mit einem Ständer kommt, gerade weil es vom Ofen sofort auf den Tisch kommt (dh in diesen Korbständer).

Terrine Keramik Mayer & Boch.

Eine schöne Sache .. gebrauchte Ohrhörer kosten 50 Euro Nun, da es kostenlos ist, lass es sein, es ist schön .. Irgendwo wird es nützlich sein .. Kuchen zum Beispiel setzen ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraDas heißt, es ist besser zu nehmen als nicht zu nehmen

besser zu nehmen als nicht zu nehmen

Ich hätte es genommen und hätte nicht gedacht.

[Gawala]

Gawala, Galina, es wird nicht einmal verwendet, neu im Paket. Ich mag es nicht wirklich, Küchenutensachen nach dem Prinzip "Lass es stehen, vielleicht reicht es" zu kochen, also frage ich))

es wird nicht einmal verwendet, neu im Paket.

Sie nehmen, je neuer im Paket. Jetzt wird mein Geburtstag passieren und du gibst es mir einfach und ich werde froh sein, froh. Nun, relativ gesehen, gib es mir ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, IlmiraDas heißt, es ist besser zu nehmen als nicht zu nehmen

genau genau! Lass es nützlich sein!

Gawala, Galina, es wird nicht einmal verwendet, neu im Paket. Ich mag es nicht wirklich, Küchenutensachen nach dem Prinzip "Lass es stehen, vielleicht reicht es" zu kochen, also frage ich))

CatherineEs ist praktisch, weil Sie darin kochen und es schön auf den Tisch legen.

Ich habe die Möglichkeit, so etwas in meine guten Hände zu nehmen - die Keramiksuppenschüssel Mayer & Boch.

Ich habe viel Keramik, aber nur von Emile Henry. Aus der Erfahrung, die Deckel von solchen Gefäßen zu schlagen, werde ich sagen, dass in dieser speziellen Terrine der Deckel nicht lange hält, da das "Streuen" auf dem Deckel nicht erfolgreich ist, wofür dieser Deckel angehoben wird. Darüber hinaus ist dieser Griff klein, im Deckelkörper versenkt, und es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass er sich verbrennt und den Deckel auch mit Reißnägeln anhebt, mit allen Konsequenzen ...

[Kapet]

[bKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, Danke für den Hinweis. Wegbringen