Keramische Kochutensilien

Ich habe einen echten alten Tontopf für diesen Zweck - eine coole Sache!

[Larissa]

Larissa, und sehen? Zeig es mir bitte

Sie ist in der Datscha, Ilmirushka, aber so ähnlich:

aber so etwas:

Ich habe mir so etwas vorgestellt. In Simaland gibt es jetzt eine Menge Keramik, auch für Sauerkraut, das ich gesehen habe, und für die Lagerung von Zwiebeln mit Löchern. Ich nahm ein 5-Liter-Mehl, das immer zur Hand ist. Es scheint mir, dass, wenn Sie keine großen Rohlinge herstellen, diese vollständig verwendet werden kann und regelmäßig eine frische Portion fermentiert.

[Dopleta]

Dopleta, Ilmirushka, eh, sie haben überzeugt ... Ich muss das für mich nehmen, unter dem Kohl ... Lange lecke ich meine Lippen auf dem Keramikfass, damit Terra 6 l einlegen kann. Glasur innen - leicht zu waschen ...

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Wunderbare Töpfe! Ich habe auch den Tontopf meiner Großmutter, es scheint ungefähr 3 Liter, innen glasiert.
Hier ist eins.

Es wird eine Gelegenheit geben, ich werde sie wahrscheinlich abholen. Es ist nur so, dass es vorher, als wir in einem Privathaus lebten, keine derartigen Probleme gab. Ich habe es im Keller fermentiert. Jetzt leben wir in einer Wohnung, ich koche nach und nach alle Gurken, weil alles im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dementsprechend sollte der Behälter kompakt und leicht sein. Ich denke auch, dass der Topf nicht fest schließt, der Geruch von Kohl wird wahrscheinlich überall im Kühlschrank sein.

Ich denke auch, dass der Topf nicht fest schließt, der Geruch von Kohl wird wahrscheinlich überall im Kühlschrank sein.

Oder Kohl zieht andere Gerüche an ... Vielleicht rettet ein über den Hals gespannter Frischhaltefilm die Situation.

[Anna]

Hier ist eins.

Annawelcher Topf. Ich wäre erwischt worden, ich weiß nicht wofür, aber ich hätte definitiv gepackt! Oh, Krankheit, meine Krankheit für Keramik

Ich habe auch den Tontopf meiner Großmutter, es scheint ungefähr 3 Liter, innen glasiert.
Hier ist eins.

Wir haben genau das gleiche, Mutter. Einmal haben wir Kohl darin fermentiert. Und jetzt ist er irgendwo in Vergessenheit geraten. Wir müssen öffnen ... Dringend!

[Elena]

Wir müssen öffnen ... Dringend!

Elenaund zeig ihm im Küchenreich!

Guten Tag. Ich kaufte einen Topf von de Silva, bereitete ihn nach den Anweisungen zu und erwärmte ihn im Ofen. Versucht

koche Wasser auf dem Herd, verwirrt vom Geruch von Ton. Mädchen, ist das okay?

Ich wollte wirklich etwas in Keramik kochen. Ich ging in unsere zweite Hand und voila, ich fand dort einen römischen Topf von überirdischer Schönheit und, passend für meine große Familie, Volumen. Und der Preis ist richtig zu versuchen. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein altes Modell handelte, das nie verglast war. Ich tränkte es, las ein paar Literatur und schmorte Kartoffeln mit Hühnchen. Foto anhängen. Sehr lecker, ich erinnerte mich an das Essen aus den Töpfen, die ich vor 20 Jahren gegessen habe. Kinder und Ehemann geschätzt. Jetzt möchte ich Brot backen, während ich das Rezept abhole.



Ich wollte wirklich etwas in Keramik kochen. Ich ging in unsere zweite Hand und voila, ich fand dort einen römischen Topf von überirdischer Schönheit und, passend für meine große Familie, Volumen. Und der Preis ist richtig zu versuchen. Es stellte sich heraus, dass es sich um ein altes Modell handelte, das nie verglast war. Ich tränkte es, las ein paar Literatur und schmorte Kartoffeln mit Hühnchen. Foto anhängen. Sehr lecker, ich erinnerte mich an das Essen aus den Töpfen, die ich vor 20 Jahren gegessen habe. Kinder und Ehemann geschätzt. Jetzt möchte ich Brot backen, während ich das Rezept abhole.

[Leula]

Leula, sehr schöne und bequeme Gerichte. Lassen Sie es lange servieren und bitte mit leckerem Essen!

Ja. Aber ich weiß nicht, ob Sie Buchweizen mit Fleisch machen, dann alles zusammenfügen oder das Fleisch zuerst schmoren?

[Leula]

LeulaIst das eine Art Tontopf?

Wenn Sie Buchweizen mit Fleisch machen, dann alles zusammenfügen oder das Fleisch zuerst schmoren?

Es kommt darauf an, welche Art von Fleisch. Wenn Hühnerbrust oder Pute, dann die Zwiebel verkochen, wenn Sie möchten, das Fleisch leicht verkochen, alles in einen Topf geben, Buchweizen und heißes Wasser und 175 Grad mit Konvektion für eine Stunde in den Ofen geben und nach Ablauf der Zeit den Topf etwa 30 Minuten im Ofen stehen lassen. 40.
Wenn es anderes Fleisch gibt, ist es besser, es zuerst zu schmoren, dann den Buchweizen hinzuzufügen und alles zusammen zu kochen.

[Julia]

Versucht

koche Wasser auf dem Herd, verwirrt vom Geruch von Ton

JuliaIch habe keine solchen Töpfe ... aber ich denke, das ist der primäre Effekt. Haben Sie versucht, außer gekochtem Wasser noch etwas anderes darin zu kochen?

Guten Tag allerseits! Ich möchte einen Topf für 2-2,5 Liter kaufen, hier sitze ich, denke ich, ich wähleÜberähm darüber nachdenken?

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Ein sehr schöner Topf, sehr gerade! ... Svetik, was verwirrt dich an ihr? Volumen?

und was verwirrt dich an ihr? Volumen?

Flachs, ich denke über das Volumen nach, wenn 1,8 Liter angegeben sind, wird dies wahrscheinlich weniger sein. Und die Qualität der Keramikinteressen, dachte ich, vielleicht hat jemand einen solchen Topf.

[Leula]

Leula, wirklich überirdische Schönheit! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem einfach wunderschönen Kauf!

Ich habe auch den Tontopf meiner Großmutter, es scheint ungefähr 3 Liter, innen glasiert.
Hier ist eins.

Anna, und ich habe so eine Schwiegermutter. Die Wahrheit war, ich suchte nach Wärme in den großen Schränken eines Privathauses, ich fand nur einen Deckel. Aber ich weiß sicher, dass ich es war. Ich verneige mich, dass sie meine Männer versehentlich gebrochen haben, als sie die Dinge in Ordnung gebracht haben, aber die Hoffnung stirbt nicht in der Hitze des Findens. Und ein weiteres Fass meiner Schwiegermutter blieb als Andenken übrig, ich bewahre den Knoblauch darin auf dem Küchenwandtisch auf. Diese Dinge liegen mir sehr am Herzen, deshalb wollte ich das mit euch allen teilen.

Flachs, ich denke über das Volumen nach, wenn 1,8 Liter angegeben sind, wird dies wahrscheinlich weniger sein. Und die Qualität der Keramikinteressen, dachte ich, vielleicht hat jemand einen solchen Topf.

Ja, höchstwahrscheinlich wird das Gesamtvolumen angegeben. Dann ist es ziemlich klein, da Sie 2-2,5 Liter benötigen.
Vielleicht erzählt Ihnen hier jemand etwas über Qualität. Ich hatte keine, also nina.

Dann ist es ziemlich klein, da Sie 2-2,5 Liter benötigen.

Deshalb bin ich langsamer geworden und äußerlich hat es mir sehr gut gefallen. Ich ging weiter, um zu suchen

Ich habe so einen Topf, aber ich weiß nicht mehr, wo. Wenn ich ihn finde, messe ich das Volumen.

[Belka13]

Belka13, Olya, und wie ist sie so? Was kochst du öfter darin?

Svetik, was verwirrt dich an ihr? Volumen?

Entschuldigen Sie meine 5 Kopeken, aber ich persönlich bin verwirrt über den unbequemen schmalen Griff am Deckel dieses Topfes. Einen solchen Keramikdeckel fallen zu lassen ist ein Kinderspiel mit all den katastrophalen Folgen ... Es gibt eine traurige Erfahrung mit Keramikdeckeln ...

[Lera-7]

Lera-7Ich habe es vor ein paar Jahren in Mvideo für 590 Rubel gekauft, ich mochte den Topf, aber jetzt lebe ich alleine, für mich ist er zu groß, also habe ich ihn weggelegt. Oder vielleicht hat sie es sogar meiner Mutter geschickt. Und im Allgemeinen habe ich nicht darin gekocht, weil ich dann Probleme mit dem Ofen hatte und für die Mikrowelle ist es zu groß. Ich habe fertiges Geschirr zur Aufbewahrung im Kühlschrank hineingelegt. Der Griff ist für mich so bequem, im Gegenteil, es scheint mir, dass es einfacher ist, ihn fallen zu lassen, wenn er weiter vom Deckel entfernt ist.

Jetzt lebe ich alleine, für mich ist es ein bisschen groß, also habe ich es weggenommen.

Wir sind jetzt zu zweit, dann reicht vielleicht ein solcher Band. Danke, Olga, ich werde weiter darüber nachdenken.

Mädchen, kamen zu prahlen. Ich kaufte mir einen 3-Liter-Keramikbehälter zur Gärung mit Gewichten und einer Rille im oberen Teil, damit der Saft nicht sofort überläuft, sondern rechtzeitig gefangen werden kann.





Ich werde heute den Kohl richtig stellen

[Sveta]

Sveta, Wundervolle Sache! Streng, elegant, so gut durchdacht. Alles ist drin und es besteht keine Notwendigkeit, etwas über die entweichende Sole und Ladung zu erfinden.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, sehr hübsch und bequem, wie Sie sehen können, mit Gewichten und einer Rille. Wow! Wessen Produktion? Lokal?
Und ich kann mir in Auchan immer noch keine emaillierten "Töpfe" für 7l oder 9l kaufen, ich kann nicht alles auswählen und immer schon mit vollen Taschen

[Borkowna]

Borkowna, julia_bb, Lena, Yulchik, danke für das Lob! Sie stimmen also zu, richtig? Und dann habe ich es einfach gesehen und mich verliebt, drei Tage gelitten, aber aufgegeben, ich mochte den "Gartopf" wirklich.

Wessen Produktion? Lokal?

Yul, Deutscher ... Vollblut ...

Und ich kann in Auchan immer noch keine emaillierten "Töpfe" für 7l oder 9l kaufen

Warum brauchst du so einen Riesen ???

Nein, so was! Wessen Produktion?

Produkt auf der Website des Herstellers:

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Und weiter: 🔗

3 bis 15 Liter.

Google Übersetzung der Produktbeschreibung, nicht lachen!

Fermentationsscherbe / Sauerkraut, verschiedene Größen
Keramische Gärkrümel zur Herstellung von Sauerkraut, saurem Gemüse usw. Die pflanzliche Gärung ist eine der ältesten und gesündesten Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln. Die meisten Menschen sind mit Sauerkraut vertraut, aber Sie können auch Rotkohl, Blumenkohl, Karotten, Paprika, Brokkoli, alle Arten von Bohnen, Gurken, Zwiebeln, Rüben, Radieschen, Sellerie, Tomaten, Rüben und viele andere Gemüsesorten mit Laktofermentation retten. Selbstgemachte Dosen Das Gemüse ist lecker und gesund! Bereits im Mittelalter war die Verwendung von Sauerkraut zur Vorbeugung von Krankheiten wie Skorbut bekannt und geschätzt. Fermentiertes Gemüse wirkt sich positiv auf Ihre Darmflora aus. Der Gärtopf hat einen Deckel und eine Wasserrutsche, so dass er luftdicht und luftdicht sein kann, um den Inhalt mit all seinen gesunden Eigenschaften lange Zeit frisch und angenehm zu halten.

Wenn Sie interessiert sind, googeln Sie Bilder für "Fermenting Crock".

[Kapet]

Kapet, ConstantinIch habe keinen Link angegeben, da der Preis überhaupt nicht human ist, die Überweisung im Allgemeinen Platz ist und ich im Kopf krank bin. Und ich werde meinem Mann nichts sagen

Aber der Kohl ist schon fermentiert

[Svetlenki]

Svetlenki, ja, - der Preis für Vergnügen ist für uns nur Zinn ...

[Constantin]

Constantin,

Nun, ein paar Flaschen dunkelgrünes Kürbiskernöl

[Svetlenki]

SvetlenkiWas für ein wunderschöner Krug! Eh, aber wir müssen auf die altmodische Weise in einem Drei-Liter-Glas gären, einen Deckel in die Löcher am Hals setzen und das Glas selbst in eine Glassalatschüssel geben. Und Ihr Krug schützt den Kohl auch vor Licht, sodass mehr Vitamine gespart werden.

Sie stimmen also zu, richtig?

Ich weiß nichts über die anderen Mädchen, aber ich unterstütze! Es ist die Schwere und Kürze (die Deutschen sind in dieser Hinsicht großartig) dieser Sache, die für mich persönlich dafür sorgt, dass sie nicht nur zur Gärung verwendet wird. Finden Sie einen interessanten und bequemen Ort für sich selbst oder besser gesagt für Sie und bewahren Sie dauerhaft etwas darin auf. Was Sie beim Kochen oft zur Hand haben. Das erste, was mir in den Sinn kam ... getrocknete Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Orangenschalen, Mandarinen, Hagebutten usw. ein Jahr, wenn fermentiert.

[Cremig]

Cremig, AlevtinaDanke - ein Balsam für die Seele! Der Mann kam, sah, streichelte, sagte, er sei sehr, sehr gutaussehend. Der Preis fragte nicht einmal

Ich möchte intelligente Bücher lesen und nicht nur Kohl herstellen ... Auch anderes Gemüse kann mit gesundheitlichen Vorteilen fermentiert werden

[Cremig]

Cremig, AlaIn Simaland sind unsere Fässer natürlich keine "Deutschen", und zwar ohne Gewichte, sondern mit einer Mulde für die Sole und zu einem sehr vernünftigen Preis, auch bei Versand. Ich benutze dies, aber meins ist größer - um 5 Liter.

[Borkowna]

Borkowna, Elena, Beeindruckend! So schön habe ich alles erzählt und gemalt, dass ich jetzt auch hinter einem Liter und zwei Liter zerrissen bin

Vielen Dank

[Sveta,]

Sveta, Nun, hier muss man darüber nachdenken ... wie auf eine solche Menge zu einem solchen Preis der Ehemann reagieren wird.

[Borkowna]

und dauerhaft etwas darin speichern. Was Sie beim Kochen oft zur Hand haben. Das erste, was mir in den Sinn kam ... getrocknete Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Orangenschalen, Mandarinen, Hagebutten usw.

Borkowna-Elena, Svetlenki-Sveta, nein-nein-nein, es gibt spezielle Töpfe zur Aufbewahrung von Produkten wie Zwiebeln und Knoblauch oder etwas Getrocknetem, sehr Schönem und mit gemusterten Löchern in Form von Herzerbsen, damit Knoblauchzwiebeln atmen, werden sie "für" genannt Zwiebeln "und kommen in verschiedenen Größen, von 2 kg bis 8 kg Säge. Ich halte Mehl in meinem Topf am Fenster "in der Nähe" - es ist bequem für mich.

[Ilmirushka,]

Ilmirushka, Auf Seite 11 zeigte ich eine Fasserinnerung meiner Schwiegermutter. Ich habe es ohne Löcher, ohne Deckel und mein Knoblauch ist perfekt darin direkt neben dem Herd. Ich streite nicht, ich habe nur darüber geschrieben, wie ich dieses Ding dauerhaft nutzen würde. Immerhin ist der Preis wirklich anständig, was bedeutet, dass Sie solche Schönheit so oft wie möglich verwenden müssen. Hier kann Mehl noch schön und bequem darin aufbewahrt werden!

eine Fasserinnerung von meiner Schwiegermutter.

Ich erinnere mich, ich erinnere mich, Len, deine Seltenheit von deiner Schwiegermutter, süß! Aber ich kann mich immer noch nicht dazu bringen, spezielle für Zwiebeln und Knoblauch zu bestellen, sie leben alle in einer Art Box-Bag

Mit Ihrer Liebe zur Keramik werden sie sicher nicht lange in kleinen Beuteln aufbewahrt.

Hier sind meine Töpfe, Dekok und Frybest. Zuerst habe ich einen gekauft, aber es hat mir so gut gefallen, dass ich mich für den zweiten entschieden habe. Die Eindrücke sind die positivsten, ich benutze es auf einem Gasherd ohne Trennwand, zuerst bei mittlerer, dann bei schwacher Hitze. Ich benutze es nicht lange, ich kochte Reisbrei, machte Pilaw, Nudeln mit Hühnchen, gedünsteten Kohl mit Schweinerippchen. Kochen ist ein wahres Vergnügen!) Und der Geschmack des Essens ist fantastisch. Reisbrei in 15 Minuten gekocht). Also, wer zweifelt, hat keine Angst vor solchen Gerichten, alles ist einfach super!)

Ich habe genau so eine Decok-Pfanne, es hat mir nicht gefallen, alles darin brennt.

Hier sind meine Töpfe, Dekok

Ich mag Decok sehr, ich koche viel darin, von Suppen über Eintopf, Pasta mit Sauce und so weiter ...
Keramik mag kein starkes Feuer, und Medium ist genug. Und dann gehe ich auf niedrig und bringe es zur Bereitschaft.

Nun, es passiert ... dass der Boden greift, ein wenig in meinem Versehen brennt, aber es ist perfekt gewaschen
Aber das Essen ist in der Keramik sehr lecker

perfekt gewaschen Aber das Essen ist in Keramik sehr lecker

Übrigens, Tanya, ich habe mir nach deiner Geschichte einen solchen Topf gekauft. Ich mochte es sehr. Vielen Dank!

Ich habe genau so eine Decok-Pfanne, es hat mir nicht gefallen, alles darin brennt.

Seltsamerweise brannte mein Brei nicht einmal, obwohl es vollständig Milch war, ohne Wasser.