Kräuter-Gewürze, Gewürzmischungen und Gewürze der Welt

[Administrator]

AdministratorIch werde es erst dann versuchen, nachdem ich über Sharen-Sol hinzugefügt habe.

[Pilzkraut]

Hallo, alle miteinander!

Ich möchte Ihnen von meinem Fund erzählen - es ist Pilzkraut! Es wird auch genannt Bockshornklee... Früher wurde ich mit diesem Gewürz behandelt, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, es selbst anzubauen. Wachsen Sie natürlich Gras und machen Sie dann ein Pulver daraus. Also, was ist sein Geheimnis! Dieses Kraut riecht sehr (SEHR!) Nach Pilzen. Man kann es einfach nicht sagen! Und keine Champignons, sondern echte Waldpilze! Ich füge es Suppen und Gemüsegerichten hinzu! Es kann zu Gerichten mit Pilzen hinzugefügt werden, um das Aroma zu verbessern, oder es kann stattdessen hinzugefügt werden (zum Beispiel, wenn eine Person aufgrund der Besonderheiten des Verdauungssystems keine Pilze essen kann usw.). Meine Schwiegermutter isst aus gesundheitlichen Gründen keine Pilze, aber sie liebt sie sehr. So wurde dieses Unkraut ein Lebensretter für sie
Die Samen werden dort verkauft, wo alle anderen sind. Sie können sogar zu Hause auf einer Fensterbank in einem Topf wachsen (meine Mutter wächst so). Die Hauptsache ist, zu warten, bis es vollständig trocken ist, und dann einfach zu mahlen.

Hier ist mein Video über sie:

Ich weiß nicht, ob es in diesem Thread möglich ist, aber ich möchte meine Lieblingsgewürze zeigen. Hersteller Santa Maria Schweden.

[Tanyush]

Können! Show

Tanyush, aber erzählen Sie uns von den Gewürzen, die in den Gläsern sind? Übersetzen

[Tatyana]

Tatyana,

AZHGON (Kreuzkümmel, Zira, Ayovan, Karom, koptischer Kreuzkümmel, indischer Kreuzkümmel)

Wenn Sie so wollen, möchte ich es ein wenig korrigieren.
AJGON kann natürlich als koptische oder indische Kümmel bezeichnet werden, aber wenn Sie es einfach "Kümmel" nennen, können Sie sofort verwirrt werden, da nur bekannter und weit verbreiteter Kreuzkümmel in unserem Land einen völlig anderen Geschmack und ein anderes Aroma hat.
Etwa das gleiche mit Zira. Azhgon hat nichts mit der Zira zu tun, die wir (oder besser gesagt zwei Sorten) in Bezug auf Aroma und Geschmack kennen.
Ajgon wird auch Ajvan genannt, aber dies sind Besonderheiten der Aussprache.
Und zum Schluss möchte ich sagen, dass wir dieses Gewürz lieben. Für Saucen, für Marinade von Fleisch, Hühnchen, zum Schmoren ist es großartig.
Es ist sinnlos, das Aroma zu beschreiben, man kann kurz "das Aroma von Bergkräutern" beschreiben!
Wir kaufen im "Indian Spices" Store.
Wenn jemand die Möglichkeit hat zu kaufen - nehmen Sie es und probieren Sie es aus!