Weiches Kokosnusseis mit Kiwi

Weiches Kokosnusseis mit Kiwi

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Kokosmilch (oder Sahne)	1 Esslöffel.
Kiwi	2 Stk.
Ahornsirup	1 Esslöffel. l.
Matcha-Tee	1 Teelöffel
Kokosflocken (optional)	1-2 TL

Kochmethode

• Legen Sie die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank.
• Schlagen Sie die abgekühlte Milch mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit bis zu weichen Spitzen (ca. 4 Minuten).
• Die Kiwi schälen und in einem Mixer pürieren. Durch ein Sieb reiben, um die Samen zu lösen.
• Mit Kokosmilch kombinieren, Ahornsirup, Kokosflocken (optional) und Matcha-Tee hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
• Mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank lagern. Während dieser Zeit mehrmals mischen. 15 Minuten vor dem Servieren entfernen. Sie können die Mischung in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen einfrieren.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

2-3 Portionen

Hinweis

Auf eine Notiz.

Kiwi passt nicht gut zu Milch- und Quarkprodukten. Das Enzym in Kiwi fördert den beschleunigten Abbau von Milchprotein, wodurch Milch und Milchprodukte bitter schmecken.

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[Galina]

Galina, cool, und die Kokosnuss ist gefühlt oder die Kiwi aus den Matchscores?

Galina, gibt es keine Kiwi-Bitterkeit in diesem Eis? Gemüsemilch.

und die Kokosnuss ist gefühlt oder die Kiwi aus den Matchscores?

Nein, alles ist sehr harmonisch.

Fühlst du die Bitterkeit der Kiwi? Gemüsemilch.

Nein, es gibt keine Bitterkeit. Wenn Sie immer noch die Masse reiben und die Knochen loswerden.