Gedämpfter Honig-Lebkuchen mit Walnüssen (Panasonic SR-TMH18)

[Sonador]

Wie versprochen brachte es diesmal nicht nur ein großes Dankeschön Sonadoraber auch ein Foto des Ergebnisses! Ich entschuldige mich für die Qualität, ich musste sie mit meinem Handy aufnehmen!

Machen Sie den Teig noch steiler, dann kriechen sie nicht und fließen durch die Löcher.

[Manechka,]

Manechka, Ich war sehr zufrieden mit Ihrem wunderbaren Lebkuchen! Ich danke dir sehr!
Alles ist schnell und einfach ... Ich habe selbst Gewürze hinzugefügt: Ingwer, Zimt, Muskatnuss - nach Ihrem Geschmack. Der Rest richtet sich streng nach dem Rezept.
Es stellte sich heraus, 8 große Lebkuchen. Im unteren Korb 40 Minuten backen.
Ein ausgezeichnetes Rezept - ich werde es auf jeden Fall wiederholen!

Ich verstehe etwas nicht AK, dass Sie auch untere Körbe haben? Ich habe eine Panasonic und ein Korb wird gehen? Ich habe die Nüsse schon gekauft, damit alles klar ist, wie im Rezept.

Ich habe Bork mit drei Körben. Es wird empfohlen, den Teig unten zu backen. Sie können Folie auf den Grill legen, aber so, dass an den Rändern Löcher für Dampf sind. Die Lebkuchenplätzchen nehmen an Größe zu, daher ist es besser, sie nicht in den Reisbehälter zu legen ...

Sonador und Ilona machten es in Panasika, also lasst uns durchbrechen

[Tanyush,]

Sonador und Ilona machten es in Panasika, also lasst uns durchbrechen

Tanyush, Dies geschieht im gewöhnlichsten schwenkbaren Dampfkorb für Cartoons, der mit Löchern versehen ist. Also kümmere dich nicht um diese Frage.

Ich melde mich. In einem Wasserbad Brown gekocht. Sofort habe ich 250 Gramm Mehl gegeben, um es dicker zu machen. Das Ergebnis hat mich natürlich überrascht. Ofenähnliche Backwaren nach dem Dämpfen. Nur meine Seiten wurden nass, während ich sie abschnitt, habe ich es probiert! Ein anderes Mal werde ich den Dampfgarer wahrscheinlich in zwei Körbe verteilen, damit die Lebkuchen die Seiten nicht berühren. Vielen Dank für das Rezept.

[Mädchen,]

Mädchen, Ich entschuldige mich dafür, dass ich verschwunden bin und das Thema nicht beantwortet habe. Die vergangene Woche war verrückt - eine Blockade bei der Arbeit und die Vorbereitung auf die Hochzeit meines Vaters.

Snusmumrik, Marisha,Alya! Mädchen, ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war und uns der Lebkuchen gefallen hat! Vielen Dank für die freundlichen Worte und die Fotoberichte!

TanyushaWie haben die Lebkuchen funktioniert?

Oksana, Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!

Ich habe gerade einen Lebkuchen gegessen! Sooooo lecker! Mal sehen, was mein pingeliger Mann zu sagen hat. Aber ich werde mich auf jeden Fall regelmäßig damit beschäftigen. Ich habe es nicht mit Schokolade verschmiert), erstens scheint es mir, dass sie auch ohne Glasur einen autarken Geschmack haben :), und zweitens wird unsere Tochter das Sahnehäubchen von allen Lebkuchenplätzchen schmelzen und der Lebkuchen bleibt, auch wenn sie unglaublich lecker sind.
Ich beende es. Der Ehemann sagte, wir brauchen weiße Glasur, wie bei echtem Lebkuchen. Vielleicht kennt jemand das Rezept?

Ich bedanke mich für das wundervolle ... nicht backen, sondern dämpfen ??? Heute wollte ich schnell etwas für eine Möwe herausfinden, aber es gab keine Milch oder saure Sahne im Kühlschrank ... Also stieg ich in die Lesezeichen und ein WUNDER !!! dieses Rezept. Und alles ist da !!!
Im Doppelkessel verschmolz alles, es gab kleine Würste in Löchern von unten, aber sie sprangen gut heraus, nur waren sie nicht sehr voneinander getrennt.
Für die Glasur habe ich 6 Würfel Schokolade und 5-8 g Butter in einer Mikrowelle geschmolzen und mit einer Silikonbürste bestrichen.



Dieser Mann ist ein bisschen heiß! Er sagte, dass dies nicht gerade Lebkuchen sind, aber sehr lecker !!! Da drüben schleicht sich wieder in die Küche ...

Dieser Mann ist ein bisschen heiß! Er sagte, dass dies nicht gerade Lebkuchen sind, aber sehr lecker !!!

Svetlana! Was für ein wunderschöner Kusmanchik!

Marina (Sonadora) ist auch mit einem Lesezeichen versehen! Das Produktset ist so süß ... Sie haben es immer zur Hand und es ist auch sehr interessant, wie es in einem Wasserbad sein wird ...

[Sonadora]

Heute habe ich mich endlich entschlossen, solche Lebkuchen zu dämpfen. Aber sie waren nicht vollständig vorbereitet. Draußen blieben sie etwas feucht, aber drinnen backten sie gut. Sonadora, was denkst du, was könnte es verursachen? Könnte es am Bodendampfer liegen? Ich habe in Brand 37501 gekocht, ich habe keinen oberen Dampfgarer dafür
Ich entferne die Frage. Lebkuchen sind heute komplett Lebkuchen. Über Nacht ausgetrocknet oder was?

ManechkaNochmals vielen Dank für die dampfenden Leckereien

Also habe ich die Pause fotografiert

[Svetta, Manna]

Svetta, Manna! Mädchen, was für wundervolle Lebkuchen! Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben!

Ich entferne die Frage. Heute sind Lebkuchen komplett Lebkuchen. Über Nacht ausgetrocknet oder was?

Ich wollte nur schreiben, dass nach dem Abkühlen überschüssige Feuchtigkeit zurückbleibt. Vielleicht ist es Kondensat, das sich beim Backen auf ihnen ansammelt, ich weiß es nicht.

win-tat, Ich mag dieses Rezept auch, weil alle notwendigen Produkte immer zur Hand sind. Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt!

[win-tat,]

win-tat, Ich mag dieses Rezept auch, weil alle notwendigen Produkte immer zur Hand sind. Ich würde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt!

Und es hat mir schon gefallen !!! Gestern ging an einer Stelle "das Licht an" und um 12 Uhr nachts ging ich immer noch, um sie zu formen ... Es gab nicht viele Nüsse, ich fügte getrocknete Preiselbeeren hinzu, ich bedeckte sie nicht mit Zuckerguss (um 2 Uhr morgens waren sie heiß und morgens zur Arbeit ..) Köstlichkeit und vor allem Einfachheit in der Ausführung! Vielen Dank: rose: und akzeptiere den Bericht:

[win-tat]

win-tat, wundervoller Lebkuchen! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!

Gestern ging das "Licht an" an einer Stelle an und um 12 Uhr nachts ging ich, um sie zu formen ...

Ja, wir sind alle so, mit einem Augenzwinkern!

Ich habe immer noch Lebkuchen gemacht. Das Aroma von Honig stand da, um zu sterben, nicht um aufzustehen. Völlig makelloser Teig. Nachdem ich die Erfahrungen früherer Bäcker studiert hatte, machte ich sofort eine doppelte Portion, aber warum Zeit mit Kleinigkeiten verschwenden? Ich kann hinzufügen, dass sie sich als sehr befriedigend herausstellten. Meine Tochter isst in zwei Hälften, nicht mehr "lise"


Begann, das Rezept bei den Massen bekannt zu machen

[Sonadora]

Begann, das Rezept bei den Massen bekannt zu machen

Ebenso Lebkuchen zur Arbeit gebracht, waren alle fassungslos! Erstens lecker und zweitens ist es gedämpft. Das Rezept ging in die Leute, und Sie, Marinochka (Sonadora), großes Dankeschön, dass du uns ihn vorgestellt hast!

[Marishka]

Marishka, backe deine Lebkuchen wieder, diesmal im Schnellkochtopf !!! Danke nochmal Manechka !!!

Frohes Neues Jahr euch! Sei glücklich, gesund und erfolgreich !!!
Engel, die dir helfen!

[Tanyusha, Marisha]

Tanyusha, Marisha! Mädchen, vielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war und zu den Massen ging!

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es zum Spaß zum ersten Mal gekocht und ich mochte den Lebkuchen so sehr, dass ich ihn jetzt jede Woche koche. Der Geschmack ist wunderbar, die einfache Zubereitung ist noch wunderbarer.

[Sima]

SimaIch bin sehr froh, dass mir der Lebkuchen gefallen hat. Kochen Sie gerne für eine gute Gesundheit!

Yachthafen! Nun, wenn ich das Rezept nicht versehentlich gesehen hätte
Ich hätte gelebt, ohne zu wissen, dass Lebkuchen in einem Wasserbad gekocht werden kann.
Ich ging, um eine doppelte Portion zu rühren, nein, wahrscheinlich eine dreifache
Der Link zum Rezept muss in Dampfgarern angezeigt werden

Und in meinem Multicooker fällt es aus irgendeinem Grund besser aus. In einem Wasserbad war es nicht so luftig und das Aroma war nicht so. Dann habe ich es aus dem gleichen Mehl gekocht, dem gleichen Honig in einem Cartoon, SUPER !!! Was ist der Grund, ich verstehe nicht.

Und in meinem Multicooker fällt es aus irgendeinem Grund besser aus. In einem Wasserbad war es nicht so luftig und das Aroma war nicht so. Dann habe ich es aus dem gleichen Mehl gekocht, dem gleichen Honig in einem Cartoon, SUPER !!! Was ist der Grund, ich verstehe nicht.

Ich stelle meine dreifache Portion in einen Wasserbad (es passt mehr hinein), und die Comic-Portion ist zu klein für meine "Krokodile".

Manechka! Das Rezept ist wunderbar! Und vor allem, wie einfach dieses Wunder getan wird.
Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Vielen Dank!

[Sonadora]

Sonadora, Lebkuchenlied! Sehr lecker, zart, groß, Lieblingsgeschmack von Honigkuchen mit Nüssen. Mein drittes Gericht im Cartoon, sehr glücklich, machte 2 Portionen. Sowohl dem Sohn als auch dem Ehemann hat es sehr gut gefallen. Der Ehemann schlägt vor, dem Teig Rosinen hinzuzufügen. Morgen werde ich meine Freunde loben und das Rezept teilen. Es gab die Idee, die ganze Portion mit einem flachen Kuchen zu backen, in zwei Hälften zu schneiden und mit Sahne zu überziehen. Es wird einen köstlichen Honigkuchen geben. Vielen Dank für das Rezept !!!

[Lisa, Anna]

Lisa, Anna,

Elya, guter Lebkuchen stellte sich heraus! Ich bin froh, dass es der ganzen Familie gefallen hat.
Für einen Honigkuchen empfehle ich dringend, es zu versuchen Honigkeks von Irina-Irza Es ist perfekt in einem Cartoon gebacken und der Kuchen damit erweist sich als sehr zart und lecker.

[Sonadora]

SonadoraIch mochte das falsche Wort, beide Portionen wurden für einen Leckerbissen verkauft und das Rezept zusätzlich. Ich kenne diesen Honigkeks, aber ich backe ihn im Ofen, aber jetzt probiere ich ihn im Cartoon.

Gedämpftes Backen ist für mich in der Regel eine Neuheit ... :) DANKE !! Wird lernen !!!

Sehr interessanter Lebkuchen Danke für das Rezept. Unerwartet lecker. Ehrlich gesagt war ich etwas skeptisch gegenüber gedämpftem Lebkuchen, aber ich denke, ich mache ein schnelles kleines für Milch für die Nacht. Ich war immer noch warm, ich tat es ohne Nüsse (ich hatte es eilig, aber es gab keine polierten) und ohne Zucker (ich nahm 1 Löffel Honig mehr, es stellte sich als etwas süß heraus). Der Teig liegt so angenehm in den Händen und ist nicht klebrig, deshalb habe ich meine Hände nicht im Wasser angefeuchtet. Es stellte sich heraus, dass es acht köstliche Koloboks waren!

[Aina,]

Aina, wie rosig! Ich bin sehr froh, dass das Kind sehr lecker war!

Marinka, nicht alle Hände griffen nach einem Foto von dem, was ich noch mit diesen Lebkuchen machte. Wenn Sie sie in Krümel verwandeln und mit mit Zucker geschlagener Sauerrahm mischen, ist dies ein wunderbarer und ungewöhnlicher Honigkuchen. Er schmeckt wie ein echter Honigkuchen und ist in seiner Konsistenz wie ein "Kartoffel" -Kuchen sehr interessant und vor allem sehr schnell und lecker. Sie können dort Pflaumen hinzufügen, alle Arten von Nüssen ...
So klein


... und so

Noch ein Lebkuchen ... Nochmals vielen Dank!

[Aina]

AinaDer Honigkuchen ist großartig und die Idee selbst ist einfach großartig! Vielen Dank für das Teilen!

Svetta, genau wie Schokolade!

[Manechka]

ManechkaIch habe gestern auch Lebkuchen gemacht. Ich habe dem Teig eine Mischung aus Gewürzen für Lebkuchen hinzugefügt, wie lecker und aromatisch sie sind! Vielen Dank für das Teilen eines so tollen Rezepts!

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[Vitalinochka]

Vitalinochka, Danke liebe! Die Lebkuchen sind großartig! Ich bin sehr froh, dass das Rezept bei Ihnen geblieben ist.

[Sonadora]

Marinka, nicht alle Hände griffen nach einem Foto von dem, was ich noch mit diesen Lebkuchen machte. Wenn Sie sie in Krümel verwandeln und mit mit Zucker geschlagener Sauerrahm mischen, ist dies ein wunderbarer und ungewöhnlicher Honigkuchen.

Und ich habe auch etwas mit ihnen gemacht: girl_claping: Ich habe die Lebkuchen in drei Teile geschnitten, sie mit Pudding überzogen, dem ich gekochte Kondensmilch hinzugefügt habe, und es wurden Mini-Honigkuchen erhalten. Im Allgemeinen ist das Rezept sehr einfach zuzubereiten, aber sehr erfolgreich im Geschmack.
SonadoraAlle deine Rezepte sind interessant für mich. Danke.

Ich habe dieses Rezept nicht hier gelesen, sondern auf der Website des Kochs ... es hat lange gedauert, bis ich fertig war, und heute habe ich mich entschieden, wenn ich es mir anschaue - sie sind auch auf unserer Website. also teile ich meine eindrücke hier :-)
8 Stück in einem Wasserbad und 4 Stück in einem Airfryer sind ein Experiment!
egal in der airfryer schöner und schneller, aber wie cool!

[Bräunen]

BräunenJa, mit dem Povarenka-Rezept und brachte es. Wie viele Lebkuchen wurden im Airfryer gebacken?

Übrigens habe ich auch irgendwie eine doppelte Portion geknetet, um mehr zu machen, eine - in MV, die andere - in SV für Dampf. Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass der SV dichter war und alles von oben knackte. Jetzt mache ich es nur noch in MV.

im airfryer für ca. 20 minuten hat es mir sehr gut gefallen :-)
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[Fronechka]

Fronechkaund wie war die Temperatur in der AG? 180 ° C? 200 ° C?

180 Grad. Oh, und lecker. Ehrlich gesagt schmackhafter als in einem Wasserbad. Sie sind so leicht und trocken und zart.

Marina, das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Und wenn Sie den Lebkuchen jetzt backen, werden sie bis zum neuen Jahr nicht abgestanden sein ?!

[Kennzeichen]

KennzeichenIch werde bisher vor der Gastgeberin antworten. Ich denke nicht, dass es das wert ist. Frisch gekocht sind sie nur ein Wunder, am zweiten Tag sind sie lecker, aber schlimmer. Ich weiß es nicht weiter, sie überleben nicht.

Elya, danke!

[Fronechka,]

Fronechka, toller Lebkuchen! Ich muss versuchen, es zu tun. Es bleibt nur zu warten, bis der Ehemann der AG das Problem behoben hat.

MarineIch denke, Elya hat recht, diese Lebkuchen werden nicht lange halten.

[Sonadora]

Sonadora, Marina, es scheint mir, Sie können den Teig einfach für die zukünftige Verwendung kochen und im Kühlschrank lassen. Normalerweise wird Honig nach ein paar Tagen in der Kälte noch besser. Und dann bei Bedarf backen.

[Elya]

Elya, Vielen Dank! Es ist sehr interessant, das habe ich noch nie versucht.

[Yachthafen]

Yachthafen, hier habe ich keinen Lebkuchen gemacht, obwohl ich will, gibt es niemanden, der Nüsse hackt. Aber ich habe es mit Honigkuchenteig gemacht. Ich habe den Unterschied im Test nicht bemerkt. Nur der Teig muss aus dem Kühlschrank genommen und im Raum erwärmt werden, sonst müssen Sie die Dampfgarzeit verlängern.