Marinierte Tomaten mit Ringelblumen (schwarzhaarig)

[Kubanochki]

Marinierte Tomaten mit Ringelblumen (schwarzhaarig)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomate
Salz-	1 Esslöffel. l.
Zucker	2 EL. l.
Wasser	1 Liter
Essig 9%	1 Esslöffel. l.
oder Essigessenz	0,5 TL

Kochmethode

• Bereiten Sie mittelgroße, dichte Tomaten zu. Wir brauchen auch Blumen von schwarz rasierten oder Ringelblumen oder wissenschaftlich Tagetes. In meiner Datscha wachsen verschiedene Arten von Ringelblumen, wie Sie auf dem Foto sehen können.
• 
• In diesem Rezept sollten nur Blumen mit einer intensiven orangefarbenen Farbe und untergroßen Blumen verwendet werden. Sie befinden sich links auf dem Foto. In Georgien werden getrocknete Blütenblätter dieser Blüten "Imeretischer Safran" genannt.
• 2 Ringelblumenblüten und 2 Zweige mit Blättern auf den Boden in Gläser mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter geben.
• Wir verwenden keine anderen Gewürze!
• Füllen Sie das Glas bis zum Rand mit Tomaten. Gießen Sie kochendes Wasser über, lassen Sie es 15 bis 20 Minuten stehen, lassen Sie das Wasser ab, kochen Sie es erneut und gießen Sie es 10 Minuten lang über.
• Als nächstes bereiten wir die Füllung aus dem abgelassenen Wasser vor.
• Fügen Sie pro 1 Liter Wasser 1 EL hinzu. l. Salz und 2 EL. l. Sahara.
• Füllen Sie die Gläser mit kochender Salzlösung und geben Sie 1 EL in jedes (Liter-) Glas. l. Essig 9% oder 0,5 TL. Essigessenz, aufrollen, umdrehen, einwickeln, bis es abgekühlt ist.
• Sie müssen dieser Marinade keinen Knoblauch oder Pfeffer mit anderen Gewürzen hinzufügen. Der Geschmack ist aufgrund der Ringelblumen außergewöhnlich.

Das Gericht ist für

2 Liter Dosen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Griffe

Hinweis

Nach dem Lesen von Rezepten mit Ringelblumen aus Lena-KubanochkiIch erinnerte mich an mein Konservierungsrezept mit diesen wunderbaren Blumen. Ich liebe Ringelblumen sehr, in der Ukraine werden sie liebevoll schwarzhaarig genannt. Ich mag ihren würzigen Geruch sehr, ich mag es, ihre Blütenblätter mit meinen Fingern zu reiben und zu riechen. In der Datscha pflanze ich verschiedene Sorten, hier ist die Hawaii-Sorte - groß, gutaussehend! (Ich wollte ein Foto einfügen, aber das Datscha-Internet gibt es nicht)
Sie sind jedoch nicht für Gewürze geeignet, da untergroße dunkle Sorten benötigt werden.
Tomaten nach diesem Rezept bekommen einen ungewöhnlich würzigen Geschmack, es ist unmöglich zu beschreiben, Sie müssen es versuchen. Als ich zum ersten Mal eine solche Tomate aß, gab es zuerst Verwirrung, die durch Interesse ersetzt wurde, und dann Freude. Ein sehr interessanter ungewöhnlicher Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt, jeder mag ihn und sie nehmen definitiv das Rezept! Versuchen Sie ein paar Gläser zu machen, Sie werden es nicht bereuen! Und Blumen können diskret in einem Blumenbeet abgezogen werden.

[Svetta]

SvettaWas für ein zeitgemäßes Rezept, danke. In diesem Jahr habe ich zum ersten Mal in meinem Leben ein Grundstück mit Ringelblumen bepflanzt und es war einfach zu klein. Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Versuchen Sie einfach, Essig durch Zitronensäure zu ersetzen (haben Sie zufällig die Anteile eines solchen Ersatzes?). Ich war so interessiert, dass ich jetzt mit Informationen über Ringelblumen beim Kochen im Internet surfen werde.

[Svetta]

SvettaVerstehe ich richtig, dass der Geschmack falsch ist, wenn die Sole nicht auf dem abgelassenen Wasser hergestellt wird? Normalerweise lasse ich nur das Wasser aus den ersten Füllungen ab, bereite die Sole auf einer neuen vor und kümmere mich nicht darum, die abgelassene Menge zu sammeln und zu messen. Aber dein Rezept ist so interessant, dass ich es versuchen möchte

[Svetta]

Svetta, Svetulya! Ich werde auf jeden Fall nach Ihrem Rezept kochen. Wir haben dieses Jahr eine Art Ringelblumensaison))))) Vielen Dank für die Möglichkeit, Ringelblumen zu verwenden!

[Svetta]

Svetta, WOW!)))) Lesezeichen, das werde ich auf jeden Fall tun) Es scheint mir, dass diese Option dem Geschmack von Karottenoberteilen ähnelt, aber ich liebe das)

Sehr interessant! Sveta, danke! Wir müssen die Blumen vom medizinischen Zentrum abreißen.

[Gata]

Gata, Anechka, alles Gute zum Geburtstag! Ich wünsche dir Glück und Liebe!
Ja, in diesem Rezept würde ich immer noch ein wenig herumfummeln und das abgelassene Wasser nicht aus den Dosen gießen, um das Aroma der Blumen nicht zu verlieren. Ein Liter Wasser reicht für zwei Liter Gläser, die etwa 400 ml Salzlösung enthalten.

Mädchen, ich rate dir, ein paar Liter Dosen zu machen und dann wirst du verstehen, ob du mehr tun musst oder nicht. Ich habe keine Tomaten mit Karottenoberteilen gegessen, es gab einfach keine Spitzen, dieses Jahr werde ich es versuchen (Karotten wachsen ihre eigenen herrlichen). Aber ich denke, dass die Option mit Blumen ähnlich ist.

PavlaIch habe Essig nicht durch Zitronensäure ersetzt, aber ich werde ihn gerne verwenden, wenn Sie die gefundenen Informationen weitergeben.

Nun, es ist besser, Ringelblumen zu pflanzen! Oder wo man einen Faden eines Blumenbeets pflückt
Ich liebe neue Rezepte also vorerst Lesezeichen ....

Ich habe Essig nicht durch Zitronensäure ersetzt, aber ich werde ihn gerne verwenden, wenn Sie die Informationen teilen, die ich gefunden habe.

Ich mag keine Gurken mit Zitrone, aber ich mag es, Tomaten zu konservieren. Und das immer auf der Grundlage einer 3-Liter-Flasche, sogar Gurken, sogar einer Tomate: Ein 100-Gramm-Stapel ist ein Finger weniger Essig oder 1 TL. Essigessenz oder 1 TL. Zitronen.

[Svetta]

Svetta, Sveta, okay, ich werde es zusammenstellen, aus ein paar Dosen ist es nicht so kritisch, ich nahm an, dass ein Teil des Geschmacksaromas verschwinden würde, aber plötzlich denke ich falsch und fragte

Vielen Dank für die Glückwünsche

Ich habe es auch nicht mit Tops probiert - ich trockne es so und verwende es als Gewürz im Winter, wir mögen es. Wir müssen mindestens ein Glas damit schließen.

Svetochka, danke für das Rezept! Dieses Jahr bin ich ohne Ringelblumen, aber ich hoffe, dass meine Freunde helfen, also werde ich es auf jeden Fall versuchen! Eine so helle und sogar gesunde Option, um meine Lieblingstomaten zu ernten!

Für mich heute Öffnen nach Öffnen Und marinierte Ringelblumen und Tomaten sind damit verschlossen ... Ich wusste nicht, dass diese Blumen für Lebensmittel verwendet werden.
Wir pflanzen Ringelblumen entlang der Beete, sie schrecken schädliche Insekten mit ihrem Geruch ab.

Danke für das Rezept! Ich werde auf jeden Fall versuchen, Tomaten mit ihnen zu marinieren.
Letztes Jahr zum ersten Mal mit Karottenoberteilen eingelegt, hat es uns gefallen.

[Pavla]

PavlaIch mache Tomaten in 1 Liter Wasser 5 EL. l Zucker 1 EL. l Salz und 1 TL Zitrone. Ich mache auch Babygurken mit Zitrone

Normalerweise lasse ich nur das Wasser aus den ersten Füllungen ab, bereite die Sole auf einer neuen vor und kümmere mich nicht darum, die abgelassene Menge zu sammeln und zu messen.

Anya, ich bereite die Sole basierend auf der erforderlichen Anzahl von Gläsern vor. Ich gieße beim letzten Gießen nur Essig in jedes Glas und drehe es sofort.
Ich fülle die Gläser mit kochender Salzlösung, und während sich die Tomaten erwärmen, gieße ich dieselbe Salzlösung aus (ich setze einen speziellen Deckel auf das Glas und lasse es abtropfen), koche es und gieße es zurück in die Gläser. Auf diese Weise bleiben alle Aromen erhalten. Versuchen Sie es auf die gleiche Weise, es könnte Ihnen gefallen und Sie scheinen bequem zu sein.

[Olga]

OlgaDanke, ich werde es zur Kenntnis nehmen.

[alba et atra]

alba et atraNun, ich beschreibe diese Methode nur im Rezept. Vielleicht in etwas anderen Worten, aber das Wesentliche ist dasselbe.

[Svetta]

SvettaDanke für das Rezept. Leckere Tomaten. Und das Aroma von Ringelblumen ist fantastisch. Nur ich habe andere Anteile an Salz und Zucker, aber der springende Punkt sind Ringelblumen!

Sveta, dein Rezept wurde in der Zeitschrift veröffentlicht!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, was für eine Überraschung, danke für das Foto! Ich hatte bereits vergessen, dass sie einmal um Erlaubnis gebeten hatten. Angenehm!

Sveta, Glückwunsch. Ein Rezept, das der Verbreitung und Verbreitung würdig ist.