Gemüse in einem Multikocher-Schnellkochtopf anbraten Moulinex Minute Cook CE400032
Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte
Zutaten
mittelgroße Aubergine (mehr, aber ich mag Auberginen nicht wirklich) 1 Stck.
große Zucchini 2 Stk.
große Paprika 6 Stk.
große Karotten 2 Stk.
große Zwiebel 1 Stk.
Tomaten 3 Stk.
Tomatenmark 1 EL l.
Sonnenblumenöl
Paprika
schwarzer Pfeffer
Salz-
Kochmethode
Gießen Sie etwas Öl in den Schnellkochtopf.
Schneiden Sie die Aubergine in Würfel und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang auf Bratgemüse. Gießen Sie die Aubergine nach dem Braten in einen anderen Topf.
Gehackte Zucchini und Paprika, geriebene Karotten in einen Schnellkochtopf geben und auf Gemüse braten, bis das Gemüse weich und fast gar ist. Nach dem Braten alles in die Aubergine gießen.
Die gehackte Zwiebel mit Tomaten anbraten.
Gießen Sie alle Zutaten, die sich im Topf befinden, in die Zwiebel.
Verbrühen Sie die Tomaten und schälen Sie sie ab. Wir schneiden und fügen sie der Schüssel hinzu.
Salz, Pfeffer und alles gründlich mischen. Sie können auch gehackte 1-2 Knoblauchzehen hinzufügen.
Schließen Sie den Deckel, prüfen Sie, ob sich das Ventil in der geschlossenen Position befindet, und stellen Sie den Hochdruckmodus ein. Wenn Sie möchten, dass das Gericht in Stücke geschnitten wird, dann für 5 Minuten und bei einer homogenen Masse - für 10 Minuten.
Wenn sich der Druck nicht aufbaut, schalten Sie das Braten von Gemüse für ein paar Minuten ein und dann wieder Hochdruck. Wenn sich der Druck nicht wieder aufbaut, wiederholen Sie den Vorgang mit Braten von Gemüse. Es macht keinen Sinn, Wasser für den Druck hinzuzufügen, da dann viel Flüssigkeit aus dem Gemüse kommt und dieses Wasser überflüssig ist.
Lassen Sie nach dem Ende des Kochtons Dampf ab. Wenn sich viel Flüssigkeit in der Schüssel befindet, setzen Sie das Braten von Gemüse auf und verdampfen Sie die Flüssigkeit.
Hinweis
Wie sich letzte Nacht herausstellte, lief mein Bogen im Allgemeinen zu Hause aus. Und während der Bruder meines Mannes Zwiebeln kaufte, briet ich alles separat, wie ich es mit Gas tat, nur in einem Abschäumer auf Bratgemüse. Dann habe ich alles gemischt und den VD für 5 Minuten eingestellt. Aber das Maultier hatte wenig Flüssigkeit und es schaltete sich aus ((Ich spielte mit Braten und Braten herum und der Druck baute sich immer noch auf. Es stellte sich als köstlich heraus, aber ich mag es, wenn es wie Haferbrei sautiert und nicht in Stücken. Also werde ich das nächste Mal den VD für 10 Minuten einstellen.
