Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD2 / DD2 XL

[Multi-Cooker-Schnellkochtopf-Slow-Cooker Steba DD2]

Multi-Cooker-Schnellkochtopf-Slow-Cooker Steba DD2



Das Set enthält Keramikbecher.


Multikocher-Schnellkochtopf
Steba DD2

Verbesserte Steba DD1.

Änderungen:
- Keramikbecher 4 Stück 230 ml hinzugefügt
- Im Programm Slowenieren + kann die Temperatur im Bereich von 80-150 Grad eingestellt werden

Ausrüstung:
1. Multi-Cooker-Schnellkochtopf-Slow-Cooker Steba DD2
2. Schüssel aus Edelstahl mit Doppelboden, Volumen 5 l.
3. Deckel für Stahlschale
4. Dampfkorb
5. Dampfkorbhalter
6. Keramikbecher - 4 Stück, je 230 ml (zum Joghurt oder Backen)
7. Halter für Keramikbecher
8. O-Ring der Ersatzabdeckung
9. Messglas
10. Rührspatel
11. Rezeptbuch
12. Bedienungsanleitung

Während des Kochens wird das Essen lange Zeit nicht gekocht. Das Essen wird mit Dampfdruck gekocht. So bleiben> 60% der Vitamine,> 90% der Aminosäuren erhalten und Mineralien werden nicht zerstört und das Lebensmittel behält seinen natürlichen Geschmack. Die Zugabe von Salz und anderen Gewürzen kann reduziert werden. Die zubereiteten Gerichte sind lecker und leicht verdaulich.

Der Steba Multikocher-Schnellkochtopf reduziert die Garzeit um bis zu 70% (0,7 bar Überdruck, was zu einer höheren Kochtemperatur führt).

Der Steba Multikocher-Schnellkochtopf speichert Vitamine und Mineralien in Lebensmitteln (0,3 bar Überdruck, was zu einer niedrigeren Kochtemperatur führt, jedoch nicht unter 100 ° C).

9 Standardprogramme: SUPPE, BRATEN, FLEISCH, FISCH, DAMPFKOCHEN, GEMÜSE, Brei, DAMPF +, HEIZEN. Nach Belieben oder je nach Lebensmittel - Dampfdruck, Garzeit und Temperatur können geändert werden.

Schritt zur Einstellung von Temperatur / Zeit - 1 Grad / 1 Minute
Countdown-Timer
Verzögerter Start
Leistung 900 W.

Multikocher-Schnellkochtopf
Steba DD2 XL

Volumen: 6 l.
Leistung: 1000W

Ausrüstung
1. Multi-Cooker-Schnellkochtopf-Slow-Cooker Steba DD2 XL
2. Schüssel aus Edelstahl mit Doppelboden, Volumen 6 Liter.
3. Deckel für Stahlschale
4. Dampfkorb
5. Dampfkorbhalter
6. Keramikbecher - 4 Stück, je 230 ml (zum Joghurt oder Backen)
7. Halter für Keramikbecher
8. O-Ring der Ersatzabdeckung
9. Messglas
10. Rührspatel
11. Rezeptbuch
12. Bedienungsanleitung

Ein Muss für Neulinge!
Grundlagen der Verwendung des Steba-Schnellkochtopfs
Temperaturtest des Steba DD2 ECO Schnellkochtopfs

Bei Sous-Vide gibt es zwei Themen mit Zeit und Temperatur

Vakuumkochen
Su = Art und alle Details des Kochens
Überblick über Stebs Produktion (Fotos, Geschichte)
Schweinefleischschinken + vollständiger Kochvorgang auf Video
Rumpsteak (Kalbssteak) mit Sous-Vide-Technologie
Video Meisterkurs in Kochschinken in Stebe
Steba DD2 Eco Schnellkochtopf Bewertung Foto
Keks
Geschmortes Lammfleisch in einem Tontopf
Quarkauflauf mit Nektarinen
Herkulesbrei ohne Druck
Maisbrei
Borscht / Rote Beete
Schnitzel im Röstmodus
Milchmaisbrei (Versuch Nr. 2)
Rindfleischsuppe in 2 Stufen
Milchbrei in einer Teflonschüssel
Maiskolben
Knödel
Haferbrei Herkules
Marlanca Leberpastete
Omelett in Keramiktöpfen
Schweinebraten mit Bohnen in Vei Sahnesauce
Schweinefleisch zart in Sauce
Pfifferlinge
Geschmortes Sauerkraut mit Würstchen Linadoc
Knöchel auf Deutsch
Hühnerbrust in cremiger Sauce
Sataraj (serbische Küche)
Stebas Tests an Joghurt
Thüringer Würstchen
Zwei Omeletts
Khashlama
Wurstsuppe
Gefüllter Kohl auf Deutsch
Magdeburger Topf Olgea
Stör in seinem eigenen Linadoc-Saft
Solyanka Stör Linadoc
Huhn mit Äpfeln im deutschen Linadoc
Masinenbohnen
Bierschinken Linadoc
Erbsensuppe mit Linadoc-Würstchen
Geschmortes Rindfleisch
Bayerisches Fleischbrot
Gerstenfleisch LinaDoc
Leberwürste Linadoc
Thüringer Leberwurst Linadoc
Wie man Schmalz in einem Steba Schnellkochtopf macht
Igel in Milchsauce

[STEALING Plus]

Und hier ist der Modus, auf den wir alle gewartet haben und in dem Sie backen können

Programm STEALING Plus
Die Garzeit im Automatikmodus beträgt 4 Stunden Im manuellen Modus können Sie das Programm im Bereich von 1 Minute bis 24 Stunden und die Temperatur von 80 ° C bis 150 ° C ändern.

Aus irgendeinem Grund dachte ich, es wären 6 Liter

Um 6 wird dieser sein ...
"Der Steba DD2 XL ist den Modellen Steba DD1 und Steba DD2 sehr ähnlich und unterscheidet sich von ihnen in einer größeren 6-Liter-Schüssel und etwas mehr Leistung - 1000 W."

Technische Eigenschaften:
Marke Steba
Modell Steba DD 2 XL
Art des Multikochers Multikochers + Schnellkochtopf
Leistung, W 1000
Heizungsart Zehn
Schüsselvolumen, l 6,00
Automatikprogramme, Nummer 9
Manuelles Programm (Multi-Cook) Ja

Jungfrau, raten. Jetzt verführt Ozone mit dem alten Modell für 4990. Lohnt es sich, das neue zu warten (und der Preis ist unbekannt?) Oder das alte für diesen Preis zu kaufen?

Stebas Firma gab mir den Steba DD2 Schnellkochtopf zum Testen.
Ich habe es ehrlich gesagt fast den ganzen Sommer benutzt und nur darin gekocht.
Es gibt einige nette Änderungen an den Modi, auf die alle gewartet und gehofft haben.

Äußerlich unterscheidet es sich nicht vom ersten Modell DD1.
Und das Steba DD2-Paket war sehr gut.

Als ich die Schachtel öffnete, fand ich einen Deckel für eine Stahlschale, was sehr praktisch ist. Wenn noch etwas übrig ist, können Sie den Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen.


Alles ist wie immer sehr sicher und solide verpackt)


Das Kit wird mit einem Ersatz-Silikonring geliefert, sodass Sie jetzt nicht mehr über den Kauf nachdenken müssen, sondern es bereits in unseren Händen liegt.)


Hier ist es, unsere neue Shteba)


Die Tasten bleiben gleich und anscheinend gibt es einen verzögerten Start.


Alle Accessoires sind in der Schüssel bis zu den Augäpfeln verpackt.


Dampfkorbhalter, Stahl.


Darüber hinaus gibt es Keramikbecher und auf ihrem eigenen Stand


Hier auf dem Foto steht der Ständer auf dem Kopf


Der Dampfkorb besteht aus Stahl, die Griffe wurden gewechselt, was wesentlich praktischer geworden ist. Das einzige, was mir ein wenig eng vorkam, aber ich denke, es wird sich entwickeln, wenn es benutzt wird.


Die Schale ist brandneu, glänzend, Stahl!


Die Tassen stellte ich auf den Kopf und konnte nicht herausfinden, wie ich sie herausziehen sollte))
Und dies waren die Beine des Ständers, und der Griff war unten))


Dann werde ich meine Eindrücke von der Verwendung des neuen Shteba teilen.

Die wichtigste Änderung war die Erhöhung des Temperaturbereichs im Simmer-Modus.
Und es wurde zu Trägheit plus, mit einer Temperatur von 80 Gramm bis 150 Gramm in Schritten von 1 Grad.
Die Erwärmung blieb bei Temperaturen zwischen 30 und 80 ° C.
Der Steam-Modus wurde ebenfalls zum Besseren verbessert. Die Temperatur ist höher geworden und jetzt können Sie sicher mit einem offenen oder einem geschlossenen Ventil kochen, aber es quietscht.

Der Schnellkochtopf ist besser und funktioneller. Jetzt wird es seinem Namen Schnellkochtopf-Multikocher-Langsamkocher voll und ganz gerecht!

Der Simmer Plus-Modus ermöglicht die Verwendung als normaler Slow Cooker und auch als vollwertiger Slow Cooker!

Töpfe sind interessant, besonders auf ihrem eigenen Stand. Das einzige ist, dass ich nicht riskieren würde, Joghurt in ihnen zu fermentieren, nachdem ich beispielsweise Fleisch darin gebacken habe. Glas ist irgendwie einfacher zu sterilisieren. Aber für die Trägheit ist es sehr interessant

Ja, bei Töpfen müssen Sie sofort entscheiden, wofür Sie sie verwenden möchten.
Oder für Joghurt, damit wir verstehen, dass wir saubere Tassen für Milch brauchen. Oder schon zum Kochen verwenden.
Ich weiß nur nicht, ob sie in der Mikrowelle sterilisiert werden können oder nicht.

Die Töpfe selbst sind sehr hübsch und die Ständer sind bequem

Der DD2-Preis ist noch nicht bekannt, wird aber teurer.

Was teurer wird, ist verständlich.Es ist nicht klar, in welchem ​​Verhältnis zusätzliche nützliche Funktionen stehen und wie hoch die Kosten sind. Aber ich habe wahrscheinlich immer noch die Gelegenheit verpasst, es für 4990 (24 Stunden) zu kaufen. Okay, ich werde vorerst mit meinem alten Freund Panasonic befreundet sein.

[Anna1957]

Anna1957ist die Nützlichkeit klar ersichtlich.
Erweiterung des Simmering-Modus, mit dem Sie sicher Backwaren herstellen und wie einen normalen Multikocher verwenden können.

Temperatur - von 80 ° C bis 150 ° C.

Dies ist ein guter Vorteil von DD2 gegenüber DD1 - dieser Bereich umfasst jetzt Temperaturen im Bereich von 90 ° C.

Dies ist ein guter Vorteil von DD2 gegenüber DD1 - dieser Bereich umfasst jetzt Temperaturen im Bereich von 90 ° C.

Dieser Bereich löst jetzt alle Probleme: Sowohl beim Schmachten als auch beim Backen können Sie unter Druck kochen, wie in einem Multibove können Sie einfach die gleichen Nudelknödel bei geöffnetem Deckel kochen, ohne heftig zu kochen, wie zuvor. Ich bin sehr zufrieden mit der neuen Version.

[Veechka]

Ja, VeechkaJetzt kann DD2 als Multi-Cooker-Schnellkochtopf bezeichnet werden (es begann, sowohl die Funktionen eines Schnellkochtopfs als auch die Funktionen eines Multi-Cookers zu kombinieren).

Wissen Sie, hier besteht kein besonderer Bedarf dafür ... Zum Kochen von Müsli müssen Sie nur die Proportionen beachten, und für Gemüse- und Fleischgerichte verwende ich keine Modi mehr zum Kochen. Trotzdem ist es besser im Ofen))

Am Ende kann die überschüssige Feuchtigkeit bei geöffnetem Deckel bei einer Temperatur von etwa 100 ° C verdampft werden. Jetzt kann sie in Shteba durchgeführt werden, ohne Angst vor brennendem Essen zu haben.

[Veechka]

VeechkaJa, ich habe über den Touch-Modus gescherzt. Nicht jeder Multicooker hat es. Ich benutze den Touch-Modus auch viel seltener. Ich koche nicht einmal Müsli darauf

Ein interessantes Modell, ich habe alles ausgewählt, bis ich das dd1-Hauptquartier gekauft habe, jetzt koche ich praktisch nur noch darin und das Erscheinen eines neuen Modells macht mich glücklich, vielleicht werde ich es eines Tages tun, aber jetzt nicht, das ist sicher.

[Vei]

Die Suppe kann jetzt mehrfach gekocht werden. Es stellt sich heraus, dass der Herbst köstlich und reichhaltig ist.
Sie können auch echten Borschtsch kochen.
VeiWas denkst du, Liz?

Ich werde später ein paar festgehaltene Experimente veröffentlichen.

[S-t]

S-tPlanen Sie einen 3-4 Liter Multicooker? Ich denke, es wäre sehr gefragt.

Ich freue mich auch sehr auf dd2, Ozon wird das Geld für die erste zurückgeben und ich werde auf die neue Version warten.

Olga, wir planen, aber wir planen schon so lange, dass es kaum zu glauben ist, dass es wahr wird. Wir brauchen auch unsere Pläne, um mit den Plänen der Deutschen übereinzustimmen. In absehbarer Zeit werden also leider 3-4 Liter nicht verfügbar sein. 6 Liter zuerst (Steba DD2 XL)

6 Liter zuerst (Steba DD2 XL)

Das ist interessant ... wird eine 6-Liter-Schüssel höher oder breiter sein als eine 5-Liter-Schüssel?

Speichern Sie, was zu tun ist

Wenn ich zwischen DD1 und DD2 wählen müsste, würde ich definitiv die zweite wählen, gerade wegen des Temperaturbereichs. Da der DD2 bereits ein vollwertiger Multikocher-Schnellkochtopf ist, und nicht nur ein Schnellkochtopf mit erweiterten Funktionen. Es sei denn natürlich, der Preis steigt sprunghaft an

[IRRI]

IRRIIch rate Ihnen, sofort eine Schüssel mit Antihaftbeschichtung (Edelstahl inklusive) zu kaufen.

[IRRI]

IRRIJa, nehmen Sie die Antihaftschale sofort. Geeignet zum Backen)

Danke, ich nehme auch Keramik mit (sie schreiben immer noch, dass mehrere Schalen benötigt werden)

Und auf Ozone für 4990 ist es mit einer Schüssel als Geschenk, Antihaft oder ohne Schüssel? Hat es schon jemand gekauft?

Es steht geschrieben, dass mit einer Schüssel als Geschenk

[Keks]

Lasst uns beginnen)
Keks
Die Teflonschale von DD1 passt zu DD2, also hat sie darin gebacken.
Ich war sehr daran interessiert, einen Keks im Simmer + -Modus zu backen.
Aber es war notwendig, die Temperatur zu wählen.
Der erste Versuch bestand darin, 40 Minuten bei 120 g zu backen.
Es stellte sich heraus, dass es viel für den Keks war. Es wurde natürlich gebacken, aber es stellte sich als hässlich heraus)

Der zweite Versuch wurde 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 115 g durchgeführt.
Der 5-Eier-Biskuitkuchen war wunderschön !!
Hier ist so ein undichtes und luftiges !!
30 Gramm Zucker und 30 Gramm Mehl für 1 Ei.

Wie ich das neue Verlangen mag

[Mann]

Mann Nun, ich spreche auch über))
Und XL ist noch nicht bekannt, wann es ankommen und in den Verkauf gehen wird.
Der erste wird 5 Liter sein.

Nun, über das Regime, sehr, sehr erfolgreich! Ich habe es gerade benutzt)
Ich habe zwar nie einen Multi-Cook in anderen Cartoons verwendet, aber in Shtebe hat es sich als sehr erfolgreich herausgestellt!

BarbaraHerzlichen Glückwunsch, Sie haben also eine neue Shtebochka)

Ich habe zwar nie einen Multi-Cook in anderen Cartoons verwendet, aber in Shtebe hat es sich als sehr erfolgreich herausgestellt!

Ich möchte Shteba nicht beleidigen, aber ich habe es in anderen nicht verwendet, weil ich andere Modi verwendet habe. Und nur hier lässt nur dieser Modus der Fantasie freien Lauf

[Manny]

MannyDaher gibt es eine Erklärung dafür.
Das Personal war ursprünglich für Melkarbeiten unter Druck vorgesehen, aber ich möchte einen vollwertigen Modus, der ohne Druck funktioniert. Deshalb wurde hier wirklich Trägheit + benötigt!

Die Vorbestellung wurde mir auch bestätigt.

[Mashun]

Die Idee war, dass nicht jeder Multicooker manuelle Modi benötigt (andere Modi erfüllen die alltäglichen Bedürfnisse). Aber Stebe braucht dringend

Ich frage mich nur ... ihr Schritt ist 1 ° C, aber der Fehler der Heizelemente beträgt durchschnittlich 2-3 ° C. MashunHaben Sie es überprüft, wie genau hält es die Temperatur?

Überprüft.
Die Schwingungen betragen mit einem flüssigen Medium etwa + \ - 1 Grad. Und beim Backen läuft die Temperatur auf dem Display. Dies sind jedoch die Messwerte des Temperatursensors und in der Schüssel die Nenntemperatur.
+ \ - 5 Grad.
Dies hat keinen Einfluss auf das Backen selbst, da die Zeit kurz ist und die Temperatur läuft.
Wenn wir zum Beispiel 38 Gramm auf Joghurt geben, erwärmt sich Gteba und senkt sich dann auf 38 Gramm, sie gleichen die Temperatur für eine Stunde aus, dann sind die verbleibenden 5-6 Stunden 38 (+ \ - 1 Grad)

Haben Sie dies anhand der Messwerte auf der Anzeigetafel beurteilt? Haben Sie die Temperatur der Flüssigkeit selbst mit einem Thermometer gemessen?

schrieb bis zum Maximum, antwortete, dass sie auch Taakoy netten Manager in die Ukraine schicken! Beantwortet sehr verständlich alle Fragen!

Maria, sag es mir bitte, aber die Heizungsabschaltung erschien im neuen Modell nicht?

[irina23]

irina23, nein, es erschien nicht)
MannyashIch schaute auf die Anzeigetafel.
Und in DD1 habe ich es mit einem Thermometer gemessen

in DD1 mit einem Thermometer gemessen

Das heißt, die Abweichung betrug tatsächlich durchschnittlich 1 ° C. Habe ich das richtig verstanden?

Mann, hier ist ein Temperaturtest
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

Mashun, Danke für den Link. Im Allgemeinen gibt es, wie gesagt, Temperaturschwankungen von mehr als 1 ° C, wie bei anderen Heizelementen mit mehreren Kochfeldern.

Nun ja, die zehn haben einen höheren Fehler als die Induktion))

[Geschmortes Lammfleisch in einem Tontopf]

Endlich fing das Internet an, für mich zu arbeiten.
Geschmortes Lammfleisch in einem Tontopf
Ich habe den Trägheitsmodus wie einen Slow Cooker erlebt.
Dafür nahm ich einen irdenen Topf, der speziell unter der Schüssel ausgewählt wurde.
Ich lege Kartoffeln, Lammfleisch, gebratene Zwiebeln und Karotten darauf.
Stellen Sie den Topf in eine Schüssel und gießen Sie Wasser über die Schultern des Topfes.
Inklusive 95 gr 5 Stunden. 95 g, was ungefähr dem High-Modus in einem Modle-Herd entspricht.

Das Ergebnis hat alle meine Erwartungen übertroffen !!
Es stellte sich heraus, das zarteste Fleisch mit den zartesten Kartoffeln !!
Ich habe diesen Topf angepasst


Und solche Schönheit wartete auf mich !!




Ich gebe zu Trägheit 5 mit einem großen Plus!

[Linadoc]

Linadoc, Lin, nicht das super Wort !!
Sehr lecker und aromatisch !!
Die Hauptsache ist, den Topf so aufzunehmen, dass sich der Deckel schließt.

Aber direkt in der Schüssel, nicht wahr? Vielleicht versuchen Sie es in Keramik (der gleiche Keramiktopf)? Ja, es ist Zeit für mich, dringend zu wollen ...

Es wird viel in der Schüssel sein, ich habe noch nicht darüber geschrieben, und Sie haben mich mit Ihrer Frage bereits übertroffen))
Ich schmachtete in einer Teflonschale und es kam super heraus.
Aber hier wollte ich es in einem Topf probieren, schau)

[Quarkauflauf mit Nektarinen]

Quarkauflauf mit Nektarinen
500 g Hüttenkäse
Gießen Sie Kefir auf den Boden eines Mehrglasgrießes
3 Eier
1/2 m Glas Zucker
Vanillezucker oder Extrakt
Backpulver
Ich habe alles in einem Mixer zusammengemischt.
In eine Teflonschüssel zwei Streifen mit einem Backpapierkreuz legen
Gießen Sie die Quarkmischung. Nektarinenscheiben darauf legen und mit Maisstärke bestreuen, da Nektarinen Saft geben.
Schalten Sie den Simmering-Modus + 110 g 50 Minuten ein
Nach Beendigung des Vorgangs erhitzen lassen, bis die Temperatur auf 80 g abfällt.
Wir nehmen die Pergamentstreifen vorsichtig auf einem Teller heraus, schneiden und servieren)
Sie können das Papier hier sehen, der Auflauf ist fertig

Nahansicht

Fass))

Einschnitt


Untere rötliche Kruste

Fazit: Der Auflauf ist super geworden, die Temperatur ist zum Quarkbacken geeignet.
Der Auflauf ist glatt und locker.
Beim Backen lag die Temperatur auf der Anzeigetafel zwischen 109 und 120 g
Dies ist jedoch immer der Fall, wenn keine Flüssigkeit vorhanden ist.
Die Temperatur in der Schüssel war die gleiche wie für den Auflauf.

[Haferbrei Herkules]

Haferbrei Herkules
Ein Glas langgekochte Haferflocken und drei Gläser Wasser.
Salz nach Geschmack.
Wenn der Brei fertig ist, fügen Sie Zucker und Butter hinzu.
Wir schalten die Shteba im Simmering-Modus + 99 g für 35 Minuten ein. Das Ventil ist offen.
Ich fragte mich, ob der Brei um 99 Gramm weglaufen würde oder nicht.
Also hat sie nicht einmal versucht zu fliehen !!!
Die Temperatur auf der Anzeigetafel lief, möglicherweise sind dies die Sensorwerte. Wenn es auf 98 fiel, begann sich Shteba aufzuwärmen und das Display zeigte 101 Gramm und kehrte dann auf 99 Gramm zurück.
Der Brei erwies sich als wunderschön!
Das Foto zeigt, dass der Brei nirgendwo rennen wollte.
Ich habe es gemischt und dann fotografiert.

Abdeckung sauber


Guten Appetit!

Der Brei erwies sich als wunderschön!

Ich stimme dir vollkommen zu, der Brei ist wunderbar geworden. Ich bin so ein ...

Brei, was ist, wenn Sie es in Milch oder mindestens 50/50 kochen?

[Barbara]

BarbaraIch koche überhaupt nicht in Milch.
Wenn es 50/50 ist, wird es nicht weglaufen. Ja, wenn es vollständig auf Milch ist, sollte es nicht entweichen, da es kein aktives Kochen gibt.

Brei, Haferbrei ist gut, nur 35 Minuten für Haferflocken sind lang, es macht keinen Sinn, es ohne Druck zu kochen. Aber in Milch sollte es bei dieser Temperatur weglaufen, für Milch nicht höher als 98 ° C ist es notwendig, auch wenn es eine sehr genaue Temperaturregelung gibt. Und in welcher Schüssel hast du es gekocht, in Stahl?

für Milch nicht höher als 98C

Wenn der Haferflocken auf Milch ist, wird er bei 98 ° C definitiv "laufen". Es sollte weniger sein. 98 ° C ist für Reis oder Buchweizen. Und zum Hacken und insbesondere für Haferflocken müssen Sie je nach Fettgehalt der Milch 92-96 ° C beachten. Ansonsten können Sie sich leicht an die Geschichte über den Topf erinnern