Roter Kaviar "

Roter Kaviar "

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Salz Pfeffer
Fischbrühe
Lebensmittelfarbe 2 Teile gelb, 1 Teil rot
Spritze
Sieb
Becher
Pflanzenöl
Gelatine

Kochmethode

• Gießen Sie zuerst das Pflanzenöl in ein hohes Glas und stellen Sie es mindestens 50 Minuten lang in den Gefrierschrank. (Es befindet sich im Gefrierschrank und nicht im Kühlschrank. Wenn die Temperatur -18 und höher ist, reichen 50-60 Minuten zum Abkühlen aus. Wenn die Temperatur unter -18 ° C liegt, ist es ratsam, das Öl länger stehen zu lassen. Je kälter das Öl, desto besser die Eier )
• Eine Geleelösung vorbereiten. Für süßen Kaviar (für süßen Kaviar: Zucker, Zitronensäure oder Saft) machen wir eine köstliche süß-saure Lösung. Ich rate Ihnen, eine sauerere Lösung zu machen.
• Für Fischgelee in Fischbrühe mit Salz, Pfeffer und Gewürzen für Fisch verdünnen. Besser eine leicht salzige Lösung machen. Außerdem sollten einige Tropfen Fischöl in das Pflanzenöl getropft werden (optional).
• Vergessen Sie nicht, 2 Teile gelben Farbstoff und 1 Teil roten nachzubessern.
• In einem Glas Wasser 2 Tropfen gelber, 1 Tropfen roter Farbstoff.
• Die Geleelösung sollte konzentriert sein, d. H. 10 g pro Glas Wasser. Gelatine. Der Geschmack sollte auch sein
• es ist ausgeprägt, da beim Erstarren der Gelatine der Geschmack verloren geht.
• Wir fahren mit der Zubereitung unserer Eier fort.
• Wir nehmen ein Glas Öl aus dem Gefrierschrank, das Öl muss super kalt sein !!! Es ist wichtig!!!
• Kühlen Sie die Geleelösung leicht ab, geben Sie sie in eine Spritze (oder Spritze) und tropfen Sie sie in das Öl. Beeilen Sie sich nicht zu fallen! weil die Tropfen keine Zeit zum Abkühlen haben! Die Tropfen beginnen langsam nach unten zu sinken und verwandeln sich in Eier.
• Wenn das gesamte Gelee aufgebraucht ist, ein Glas Butter und Kaviar, stellen Sie eine weitere Minute in den Kühlschrank. auf
• 15. Wir nehmen den Kaviar heraus, setzen alles auf ein Sieb und warten, bis das Öl abläuft. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn die Eier zusammenkleben, rühren Sie sie vorsichtig mit einem Löffel um und sie fliegen voneinander weg.
• Das ist alles! Jetzt können Sie Kuchen oder Sandwiches oder Salat oder jedes Gericht arrangieren.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Bitte seien Sie nicht beleidigt, aber bevor Sie das Rezept veröffentlichen, verwenden Sie die Suche, dieses Rezept hat ein ganzes Thema. Warum das gleiche reproduzieren?

Oh danke!!!
Ich wusste nicht, dass es ein solches Rezept bereits gibt.
Ich werde aufmerksamer sein!

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Bitte seien Sie nicht beleidigt, aber bevor Sie das Rezept veröffentlichen, verwenden Sie die Suche, dieses Rezept hat ein ganzes Thema. Warum das gleiche reproduzieren?

Vielleicht bin ich natürlich in einem Tank ... vielleicht sogar unter einem Germolyuk, aber dort ist "Kaviar" süß und hier ist es salzig. Die Technik ist die gleiche, die Rezepte sind unterschiedlich.

Auch dort schrieben die Mädchen über "gesalzenen" Kaviar.

[Ir4onok]

Ich habe ein süßes Dutzend Mal gemacht, bevor ich an Salziges dachte.
Und um herauszufinden, was im Thema "Jelly Balls" über gesalzenen Kaviar geschrieben wurde, müssen Sie alle 17 Seiten lesen. Ich kann mich nicht erinnern, darüber gelesen zu haben.
Ich denke das Rezept Ir4onok sollte im Forum als separates Thema leben

[Tante Besya]

Auch dort schrieben die Mädchen über "gesalzenen" Kaviar.

Sie schrieben über ... und die vollständige Platzierung des Rezepts sind verschiedene Dinge. Ja Tante Besya Ganz am Anfang des Themas schrieb ich: "... Ich persönlich kenne die Technologie der Herstellung von" künstlichem Kaviar "seit mehr als 20 Jahren. In den hungrigen 90er Jahren, als ich Sprotten aus Lodde, Trüffel aus Säuglingsnahrung" Baby ", Käse aus Milch und Hüttenkäse herstellen musste - Unsere versierten russischen Frauen haben diese anerkannte Delikatesse aus Ivasi-Hering, Milch, Gelatine und Pflanzenöl hergestellt. Und ich habe ... "Und ich habe auch einen Link angegeben, in dem die Dyinka Ideen zur Herstellung von gesalzenem falschem Kaviar teilt.

Lassen Sie den gesalzenen Kaviar separat bleiben, hier ist alles so gut gemalt, das Rezept hat mir geholfen

[Bitte beachten Sie die Moderatoren.]

Ir4onok, wann werden Sie Ihre Fotos belichten und nicht aus dem Internet? Es scheint mir, dass Sie nichts davon gekocht haben. Bitte beachten Sie die Moderatoren. Und alle Rezepte sind so.

[Bitte beachten Sie die Moderatoren.]

Ir4onok, wann werden Sie Ihre Fotos belichten und nicht aus dem Internet? Es scheint mir, dass Sie nichts davon gekocht haben. Bitte beachten Sie die Moderatoren. Und alle Rezepte sind so.

[Spritze in Zutaten]

Na wenn ein Mädchen Spritze in Zutaten eingeschrieben, dann versetzt! Aber im Sportunterricht ...

Obwohl ich irgendwo seit einem halben Jahr auf der Baustelle bin, wusste ich nicht einmal, dass auf den Kuchen auf dem Foto, das ich gesehen habe, so viel "Kaviar" ist, aber was es war und wo es aufgenommen wurde ...

Wenn Ihr Rezept nicht gewesen wäre, wäre ich ohne Kaviar und noch salziger geblieben

Danke für das Rezept !!!

Und wenn Sie Agar-Agar anstelle von Gelatine nehmen, werden die Eier dichter, härten schneller aus (direkt in Bewegung) und fließen nicht bei Raumtemperatur ... hier ... vielleicht braucht jemand meinen Kommentar)

Und wenn Sie Agar-Agar anstelle von Gelatine nehmen, werden die Eier dichter, härten schneller aus (direkt in Bewegung) und fließen nicht bei Raumtemperatur ... hier ... vielleicht braucht jemand meinen Kommentar)

Vielen Dank, natürlich werden diese Informationen nützlich sein

[Ir4onok]

Ir4onok Vielen Dank für das Rezept, ich war völlig Tundra dachte, es sei echter Kaviar auf Kuchen gelegt