Katalanisches Brot (Pan Catalana oder Pan con tomate)

Katalanisches Brot (Pan Catalana oder Pan con tomate)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Spanisch

Zutaten
Brot vom Typ Ciabatta oder Baguette	2 Scheiben
Reife Tomate	1 PC.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Kochmethode

• Schneiden Sie das Brot in 1-1,5 cm dicke Scheiben. In Barcelona ist es üblich, die Ciabatta der Länge nach und dann in Scheiben zu schneiden, so dass jedes Stück Brot eine Kruste hat. Braten Sie das Brot in einer trockenen Pfanne (Sie können es grillen), bis es angenehm golden ist.

• Die gebratenen Ciabatta-Scheiben mit Olivenöl bestreuen.

  Als nächstes betrachten wir zwei Kochmethoden: einfacher und komplexer.
• Option 1. Schwieriger:

• Reiben Sie die halbierte Tomate auf einer groben Reibe, bis nur noch die Haut in der Hand bleibt.

  Fügen Sie eine durch eine Presse geführte Knoblauchzehe zum Tomatenpüree, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Wir mischen. Wir verteilen diese Mischung auf Ciabatta-Scheiben und dienen als Tapas für leichten Wein.

  Option 2. So einfach wie das Schälen von Birnen:

• Jeder Einzelne nimmt eine Scheibe gebraten Brot, reibt Geschmack Knoblauchm und eine halbe Tomate... Wie es in Barcelona üblich ist.

• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Portion

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten

[Ksenia]

Ksenia, Über! Nun, das ist fast unser Hals!
Aber der Name ist wunderschön

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Nennen wir dieses Sandwich in italienischer Bruschetta! Dadurch wird es nicht weniger lecker!
Sowohl dieser Look als auch Italienisch sind einfach wunderbar lecker!

Kehle

Nuuuu, wenn Sie überhaupt keinen Fehler finden, dann scheint es ja.

in italienischer bruschetta!

Richtig, in Italien ist es Bruschetta, in Spanien Pan Con Tomate (Brot mit Tomaten).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, ich liebe diese auf den ersten Blick "primitiven" Rezepte!
Aber nachdem Sie es probiert haben, verstehen Sie, dass nichts anderes benötigt wird! Es ist großartig und autark wie es ist! Eines dieser Rezepte, das ich habe, sind Knoblauchcroutons!

[Igor]

Igores wird nämlich nichts anderes benötigt.

[Ksenia]

KseniaIch werde ein gutes Rezept unterstützen. Ich mag die zweite Option mehr nach meinem Geschmack, manchmal schneide ich die Tomate einfach mit einem Messer, ohne sie in einen Saucenzustand zu hacken, und füge Pistazien hinzu. Foto aus dem Archiv.