Brownie auf Kefir in der Mikrowelle

[Natalishka]

Brownie auf Kefir in der Mikrowelle

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter (oder Margarine)	100 g
Kefir	75 ml
Kakaopulver	2 EL. l. mit einer Folie
Kristallzucker	0,5 Tassen
Salz-	Prise
Backpulver	0,5 TL
Weizenmehl	0,5 EL.
Vanillezucker	1 Beutel (oder nach Geschmack)
Puderzucker zur Dekoration	auf Wunsch

Kochmethode

• Zum Kochen habe ich eine rechteckige Glasform 23X18 cm, Höhe - 3 cm verwendet.
• Ich schmolz Butter in der Mikrowelle direkt in dieser Form (ca. 1 Minute), goss sie in eine Rührschüssel und schmierte die Form selbst mit dem Rest (mit einer Silikonbürste).
• Sie goss Kefir in die Butter und goss unter Rühren allmählich Kakaopulver, Kristallzucker, Salz, Vanillezucker und Mehl mit Backpulver hinein. Der Teig ist ziemlich flüssig. In eine Form gegossen und mit einem Löffel so ausgerichtet, dass alle Ecken gleichmäßig gefüllt sind. Es stellte sich heraus, dass die Schicht etwas mehr als 1 cm hoch war.
• Ich stellte es in die Mikrowelle und stellte die Zeit ein - 6 Minuten bei voller Leistung. Ich habe 800 Watt. Nach dem Signal, ohne die Tür zu öffnen, ließ ich sie noch 10 Minuten stehen.
• Brownies mit dieser Mikrowellen-Backzeit werden ohne das flüssige Zentrum erhalten. Aber genau das wollte ich.
• Wenn Sie möchten, dass sie anwesend ist, reduzieren Sie die Zeit auf 4-5 Minuten.
• Streuen Sie die Brownies beim Servieren mit dem Puderzucker direkt in die Dose. In Portionen schneiden und mit einem Spatel auslegen.
• Der Keks ist üppig, zart und sehr zerbrechlich. Aber mit einem scharfen Messer und einem gewissen Maß an Geschicklichkeit ist es durchaus möglich, es anständig zu präsentieren.
• Auf dem Foto habe ich es einem hausgemachten Eis mit Vitamin der schwarzen Johannisbeere hinzugefügt.

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20

Kochprogramm:

Mikrowelle 800w

Hinweis

Dies ist der einfachste Brownie, den meine Freundin in ihrem Landhaus backt. Aber anfangs war es mit einem Ei (1 großes oder 2 kleines). Und wie es bei mir normalerweise passiert, wollte ich es zu Hause wiederholen, ich habe schon alles gemessen, die Butter geschmolzen ... Aber es sind keine Eier im Kühlschrank! Durch das Brainstorming und die Nutzung der Erkenntnisse aus unserem Forum wurde mir klar, dass Sie versuchen können, sie durch Kefir zu ersetzen.
Und auch ... an diesem Tag war es heiß und ich wollte überhaupt nicht im Ofen backen. Auch hier schlug das Leben des Forums die richtige Richtung vor - alles in die Mikrowelle zu stellen und zu sehen, was passiert ist. Und alles hat geklappt!
Ich gebe nicht vor, eine Art Supernova zu sein, aber ich möchte ein nützliches Mikrowellenthema unterstützen, das jetzt aktiv und fruchtbar entwickelt wird Natalishka.

Ich nehme so einen Leckerbissen. Irina, Danke für das Rezept! Lass es uns versuchen ...

[Loksa]

LoksaIch werde mich freuen, wenn es sich als nützlich erweist. Der ganze Nervenkitzel ist, dass es schnell geht!

[Irina]

Irina, danke so detailliert alles gemalt. Ich habe noch nicht angefangen, im Mikrometer zu backen, ich schaue nur genau hin. Aber wahrscheinlich ist es auch Zeit zu meistern. Genug, sonst habe ich nur für heiße Sandwiches gestanden und mich aufgewärmt. Aber ich koche schon Brei in 3 Minuten und Reis zum Garnieren, ich habe Buchweizen gemacht. Und ich habe sogar Kartoffeln probiert, aber ich habe sie ein wenig getrocknet. Meins hat es nicht gefallen.

[Irina]

Irina, danke für das Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Denken Sie, Sie können Pflanzenöl durch Margarine ersetzen?

[Albina]

AlbinaProbieren Sie es aus, Micra ist, wie sich herausstellte, überhaupt keine nutzlose Sache! Außerdem habe ich mich viele Jahre nur aufgewärmt.

Yudinelhabe nicht mit Pflanzenöl versucht. Aber! Wie der berühmte Koch Ilya Lazerson sagt (und ich glaube ihm!), Ist Olivenöl kalorischer als Butter. 100 g verursachen also keinen irreparablen Schaden an der Figur
Und wenn Sie es mit einem Gemüse probieren, erzählen Sie uns, was passiert ist.

[Iriiiish!]

Iriiiish! Wie schnell! Und das Rezept ist wunderbar! Nur für mich, sowie alles schnell, aber lecker.
Ich habe es zu Lesezeichen gebracht und werde es später neu schreiben. Ich werde es auf jeden Fall versuchen.
Vielen Dank, Liebes, für Ihre Reaktionsfähigkeit und Großzügigkeit!

[Mikhaska]

Mikhaska, verlegen ... Peks für die Gesundheit, was lecker ist, ist nicht schädlich

Was lecker ist, ist nicht schädlich

Uh-huh! Sag es meinem Spiegel!

Und Irka hat einen Teller ohne Boden Morozhoka und eine Pichenka liegen auf der Tischdecke Slob!

Ein interessantes Rezept. Nicht wirklich bekannt, aber was haben Eier und Kefir gemeinsam?

[dadsdin]

dadsdin, Protein Und die Tatsache, dass sie beim Backen in einigen Fällen austauschbar sind, ohne die Qualität des Endprodukts zu verlieren. Da ich die Gelegenheit hatte zu vergleichen, wie dieses Rezept in beiden Versionen aussieht, kann ich dies absolut definitiv sagen.
Es ist nur so, dass in den letzten Jahren das Backen ohne Eier für mich relevant war und bestimmte Arten von Produkten verboten wurden. Willy-nilly, Sie finden Problemumgehungen, die sich plötzlich als nicht schlechter und manchmal sogar besser als die Originalrezepte herausstellen.

SchuMakher, x Dohuturu! X zum Augapfel! 🔗 Wenn er Zeit hat, Ihnen den aktuellen ...
Was ist ihre Eintrittsrate? .. Oh, ich google es! 14 Minuten! Fast wie ein Gynäkologe)))))
Kannst du nicht sehen, dass Erbsen auf dem Tisch liegen? Sind keine Erbsen auf dem Teller? Täuschung deines Sehens ist passiert

[Ikra]

Ikrafür mich persönlich - eine Entdeckung! Vielen Dank für Ihre Antwort!

Sind keine Erbsen auf dem Teller?

Sie sind mit Kuchen und Eis bedeckt

[SchuMakher]

SchuMakherMann, gut, geh, iss eine Pichenka und ein Eis, ich sehe, dass du in einer weiteren Runde hungerst!

Mann, geh, iss etwas Pichenka und Eis,

Nun, ich esse sie nicht ... Aber wenn Sie natürlich machen und einladen, werde ich es natürlich versuchen

[SchuMakher]

SchuMakher, isst du kein Eis? Brownie in deinem Mund?
Okay, ich sehe, du bist nicht du selbst. Masya hat "The World Around" gestartet und Sie formen lebensgroße Erythrozyten aus Plastilin?

Masya hat "The World Around" gestartet und Sie formen lebensgroße Erythrozyten aus Plastilin?

so ähnlich

[Irina]

IrinaNun, hier bin ich zu dir gekommen * Scherzhaft * Es war keine Zeit. Rezeptklasse. Sehr einfach und schnell. Vielen Dank

[Natalishka]

NatalishkaGut gemacht, um es zu schaffen! Ihr Mikrowellenthema erwies sich als sehr fruchtbar.

Mit Kakao und Schokolade liebe ich Micra-Backwaren !! Weil es sich als feucht und gesättigt herausstellt!
Irisha! Vielen Dank für das schnelle Rezept! mit einem unübertroffenen Ergebnis !!
Ich werde es auf jeden Fall in naher Zukunft tun !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, ein beeindruckendes Rezept! Danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen!

[Rada-dms]

Rada-dmsÜber das Ergebnis, wie es Ihnen gefallen hat, hoffe ich, dass Sie es mir sagen. Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt, denn es gibt nicht immer Zeit für Freuden. Es stellt sich heraus (ich habe plötzlich eine Entdeckung gemacht), dass Micra in diesem Fall großartig hilft!
Svetlana62Ich werde auf den Bericht warten

[Irina]

Und ich habe schon gesintert! La la la la la la! Und ich habe sogar einen Kusmanchik gegessen! So lecker erwies sich als saftige Schokolade! Sie knetete den Teig zwei Minuten lang, backte sechs Minuten lang und kühlte zehn Minuten lang ab. Und dann spülte ich ungefähr zwanzig Minuten lang das Geschirr und räumte den Tisch auf.
Super! Irina, danke für das Rezept, das ich jedem empfehlen kann

[Biryusa]

Biryusa, gut gemacht! Ja, ich mag es auch nicht, Geschirr zu spülen ... Ich werde mir keinen Geschirrspüler besorgen. Übrigens sagen sie, dass man etwas darin kochen kann

Geschirrspülmaschine. Übrigens sagen sie, dass man etwas darin kochen kann

Ja, erst heute habe ich gelesen, dass man Sous Vide machen kann. Und Elena Malysheva hat vor einigen Jahren geraten, nicht nur Geschirr darin zu spülen, sondern auch Gummistiefel, wie sie dort desinfiziert werden. Nein, danke, ich bin auf altmodische Weise besser, mit Griffen A sous-vid - in Shtebe

Vota, mein Brownie

Backofen in einem Regent Cupcake-Trog. Sie füllte es zu 1/3 aus und er erhob sich mit einem Hut über den Seiten. Nun, ich habe es in zwei Schichten geschnitten und mit saurem Sirup bestrichen. Größer, der Kuchen kam übrigens heraus, er ist so leicht zu schneiden, genau wie Butter, ich habe es nicht einmal erwartet. Im Allgemeinen ein hervorragendes Rezept - so schnell und so lecker. Nochmals vielen Dank, Ire!

[Biryusa]

Biryusa, Beeindruckend! Was für ein schöner Mann!

oh lecker und ich will
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[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, probiere es aus Hoffe es gefällt dir.

Irina hat es schon versucht, das ist passiert, es gab keinen Kakao, sie hat einen Johannisbrotbaum genommen

sehr lecker danke

Früher in der Mikrowelle habe ich nur die Kartoffeln aufgewärmt, aufgetaut und gebacken, das Rezept aufgeschrieben, danke, aber die Wahrheit ist, dass die Fantasie bereits durchgespielt wurde. Ich werde versuchen, Kuchen nach dem Rezept zu backen, sehr schnell und vor allem werden kleine Portionen erhalten, und dies ist die Hauptsache, um nicht breit zu werden

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Danke für das Foto! Ich bin sehr froh, dass es lecker geworden ist!

Hier füllte Irochka heute mit Ihrem Rezept, fügte nur ein Ei und anstelle von Kakaobarob hinzu, und die zweite Schicht ohne Johannisbrot, die Puddingbasis, die sie Vitalinka in der Mikrowelle abnahm, fügte nur ein wenig Öl und Kondensmilch hinzu, aber sie machte bereits ihren eigenen Fondant
2 EL. Rührkakaolöffel mit Kondensmilch (Glubokskaya) fügten 100 Gramm weiche Butter und 4 Stolichny-Süßigkeiten aus Minsk Kommunarka hinzu, rieben alles mit Likör in eine homogene Masse und erwärmten alles anderthalb Minuten lang in einer Mikrowelle, rührten gelegentlich um, bis es eingedickt war, nach dem Abkühlen machte ich einen Kuchen, schnitt die braune Schicht ab und schnitt die braune Schicht ab Dazwischen legte sie Weiß in Sahne mit Mandeln getränkt, die Oberseite mit Fondant und mit Mandeln dekoriert stellte sich wie ein Sarg heraus. Und für die Nacht im Kühlschrank, damit es durchnässt wird. Der Geschmack erwies sich als sehr zart, mäßig feucht, perfekt eingeweicht, der Fondant als duftend, nicht fließend. Und so 10 Minuten für zwei Kuchen, Sahne 2,5 Minuten und Fondant 1,5 für insgesamt 14 Minuten und die Mikrowelle und der Kuchen sind fertig. Warten Sie einfach, bis er abgekühlt ist und kombinieren und dekorieren Sie alles. Die ersten Testkuchen sind in der Mikrowelle überbelichtet, und diese Kuchen sind sehr schön geworden wie gut sie sie 5 Minuten lang gebacken haben. Mikrowellenleistung 850.
Nochmals vielen Dank für das Rezept

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, das ist etwas unglaublich Wunderschönes! Was für ein Entertainer du bist!
Weißt du, ich würde diesen Kuchen mit einem separaten Rezept dekorieren, es lohnt sich!

Irinushka, danke für das freundliche Wort, aber dies ist Ihr Rezept und die Basis der Creme von Vitalinka, und meine einzige Fantasie, ich bin mir nicht sicher, ob ich nichts wieder ändern werde, wenn ich es wieder backe, weil ich immer Brot backe, kann ich auch nichts ändern. Der gleiche Ofen ist nicht so interessant

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikIch ändere mich auch ständig und mache es nicht immer nach dem Rezept, auch nicht beim ersten Mal. Okay, lass den Kuchen hier sein, sicher wird er jemandem als Idee nützlich sein. Ich werde es auf jeden Fall in Betrieb nehmen! Vielen Dank für diese Erfahrung.

Ich habe es geschafft Danke für das Rezept !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Wow! Wie schön serviert! Ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat.

Danke, sehr lecker! Einfach und schnell! Für mich unerwartet Backwaren aus der Mikrowelle! und sogar so ein leckeres!
Nur ich habe eine Frage, hätte ich das Formular mit einem Deckel abdecken sollen oder nicht?
Ich habe jetzt eine Mikrowelle, die das Essen 5 Jahre lang erwärmt hat, sie hat gerade eine zweite Jugend gefunden.

[S * lena]

S * lenaSo viele hier im Forum, einschließlich mir, haben auch angefangen, viele Dinge in der Mikrowelle auszuprobieren. Nein, ich decke den Brownie nicht ab. Es backt perfekt.
Vorgestern habe ich es jedoch ruiniert. Nun, wie ruiniert es ist ... Es wurde wunderschön gebacken, ich habe es nur nicht in der Form gemacht, in der ich normalerweise gebacken habe. Und aus irgendeinem Grund fing ich an, es früher als nötig herauszunehmen. Ich warf es um und ... Nun, kurz gesagt - zwei ungleiche Hälften, Krümel, kein einziges ganzes Stück, um zumindest etwas zu trösten. Aber wo sind unsere nicht verschwunden?
Sie zerbröckelte alles vollständig und verteilte es auf die portionierten Gerichte. Ich habe schnell Kartoffelpüree aus Antonovka in der gleichen Mikrowelle gemacht (4 Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und auf volle Leistung bringen ... Ich glaube, 5 Minuten lang und dann mit einem Mixer geschlagen). Während das Püree abkühlte, 300 g Sauerrahm mit 2 gehäuften Esslöffeln Puderzucker schlagen.
Dann lege ich Äpfelpüree, saure Sahne auf den Keks (mehr für die Schönheit) auf einen Teelöffel Vitamin mit schwarzen Johannisbeeren. Und im Kühlschrank einfrieren und einweichen. Als mein Mann kam, hatte er ein tolles Dessert.
Ja, wenn Sie schnell servieren müssen, können Sie die Kekskrümel mit einer Art Sirup, kaltem Kaffee mit oder ohne Alkohol oder Fruchtsaft einweichen.Aber ich hatte genug Zeit und am nächsten Tag war alles perfekt von selbst durchnässt.

Was für eine Schönheit, die Art von teurem Dessert! Gerade sabbern. Dies ist bereits ein separates Rezept. Wir müssen versuchen, alle zu überraschen!

[S * lena]

S * lenaund alles danke an das forum. Seit vielen Jahren lesen Sie alle möglichen Rezepte und überhaupt nichts! Sogar ein verwöhnter Keks wird zu einem köstlichen Dessert.

[Irina]

IrinaGestern habe ich wieder einen Kuchen mit Ihrem Bruni gebacken, eine Schicht Mascarpone aus Hüttenkäse mit etwas Butter und Kondensmilch gemacht, es hat sich als köstlich lecker und vor allem schnell herausgestellt.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Ich bin froh! Es ist gut, wenn es lecker und schnell ist!

Sicher sicher. Schnell und lecker. Ich habe eine doppelte Portion gebacken, wahr im Ofen. Mit Schlagsahne 33% dekoriert, in portionierte Kuchen geschnitten. Lied !! "! Eigentlich ein Zauberstab oder Gäste vor der Haustür!

[S * lena]

S * lena, mit Schlagsahne, wahrscheinlich lecker.

Und wie viel kostet 0,5 Tassen Zucker / Mehl?

[PapAnin]

PapAnin, oder gibt es kein Glas auf dem Bauernhof?
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Es ist bis zur 125 ml Marke

Dies ist ein Datscha-Rezept, wenn keine genauen Skalen zur Hand sind und die Entspannung im Sommer nicht genau gemessen werden kann ... Die Kinder werden zum Eisladen in den Gemischtwarenladen geschickt und stehen kurz vor der Rückkehr. Sie müssen also etwas blitzschnell mischen, in die Mikrowelle stellen und schnell Legen Sie das Eis aus, bis es vollständig geschmolzen ist!

Ich habe ein Glas aus einer Brotmaschine, 220 ml
Mmmm wenig! Jetzt mache ich den zweiten Teil, ich muss ein wenig hinzufügen.
Sollte er hochgehen? Ich bin nur ein bisschen ... fange ich an mich aufzuregen?

Und was für ein Geruch ... dabei ... mmmm!
Verstößt gegen alle Geheimhaltung!