Gedämpfte Preiselbeere (Marke 6051 Multikocher-Schnellkochtopf)

Gedämpfte Preiselbeere (Marke 6051 Multikocher-Schnellkochtopf)

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische Preiselbeere	1 kg

Kochmethode

• Wir sortieren die Preiselbeeren und, wenn wir sie nicht selbst gesammelt haben, auch meine.
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• Legen Sie es in die Schnellkochtopfschüssel, stellen Sie es auf "Manuell" - Stufe 1 - 90 Grad - eine halbe Stunde; Stufe 2 - 80 Grad - eine halbe Stunde Beim Erhitzen - eine halbe Stunde. Wenn sich der Druck nicht aufbaut, öffnen Sie den Deckel und geben Sie etwa 50-100 ml Wasser hinzu.
• Ich habe kein Wasser hinzugefügt, aber ich habe die Preiselbeeren gewaschen und der Druck aufgebaut.
• Zuvor wurden Preiselbeeren in einem russischen Ofen gedämpft - 2-3 Stunden.
• Normalerweise friere ich Beeren ein, aber ich brauchte gedämpfte Preiselbeeren.

Olya! Ich werde fragen ... Warum gedämpfte Preiselbeeren? Ich habe noch nie von so etwas gehört !! Ich bin ihre Strömung in Form von Marmelade und (ich respektiere besonders !!!) ich liebe es durchnässt ...

Sei nicht schüchtern! Dies ist eine so alte russische und karelisch-finnische Art, Preiselbeeren für den Winter zu ernten - sie werden 2-3 Stunden lang in Töpfe in einen Ofen gestellt. Und dann können Sie es ohne Kälte aufbewahren. Zucker in den Dörfern war wie eine Delikatesse! Meine Großmutter in der Region Archangelsk hat das gemacht. Und ich brauchte gedämpfte Preiselbeeren für ein Rezept aus der karelischen Küche. Nun, und nichts ist so einfach zu spielen!

[Olya]

Olya, eine interessante Option! Für Fleisch und als Beilage wird es sehr lecker sein!

[Olya]

Olya, eine interessante Option! Für Fleisch und als Beilage wird es sehr lecker sein!

Ja, Tanyush, es war das Fleisch, das getan wurde!

Interessant ... sie haben es nicht getan. Wir machen immer eingeweichte Preiselbeeren und sie stehen seit mehr als einem Jahr still. Aber dieses Jahr gibt es keine Preiselbeeren ...