Schokoladenkuchen in der Mikrowelle

Der Kuchen ist nur zum Tee, ich habe mich nicht um Dekoration gekümmert)))

Valya! Danke, Liebes, für dieses wundervolle Rezept! Sehr cool, sehr lecker! Auf deinen Tipp habe ich mir einen großen Plastikeimer (23,5 cm) gekauft, ihn abgeschnitten - die Form ist super! Morgen bereiten die Mädchen im Laden 20 cm und 15 cm vor - die Eimer sind aus Gurken, aber sie werden gewaschen und es riecht nicht. Nur für den Fall, ich goss etwas Wasser in den Eimer, warf ein paar Zitronenkreise - analog zu Zitronensuppe für Multi und für 5 Minuten. mit voller Kapazität in die Mikra. Im Allgemeinen ist der Schatten eines Geruchs verschwunden!
Und jetzt gibt es 2 Fragen:
1. Die Form großzügig mit Margarine bestrichen - und hier ist eine dünne Teigschicht, die die Wände und den Boden der Form berührt - Flüssigkeit! Ist es aus Margarine oder nicht gebacken? Ich hielt es 8 Minuten lang bei 800 ° C, ein kleiner Bambusspieß klebte - ich fügte eine weitere Minute hinzu. - scheint in Ordnung zu sein. es war trocken. Diese dünne Schicht blieb jedoch klebrig. Kann man die Margarine mit Mehl oder Grieß bestreuen? Oder länger eine Minute aufbewahren?
2. Wie holst du den Keks raus? Ich bin wie ein Affe um die Form gesprungen - der Multi-Dampfer ist klein, es gibt keinen Deckel von einer Pfanne dieser Größe. Infolgedessen deckte ich das Formular mit einem Deckel aus dem Eimer ab und drehte den Keks um. Und sie hat ihn gepflanzt! Es war ursprünglich 7 cm, nach dem Aufprall wurden es 5 cm. Rat, wie man es herauszieht, um es nicht zu pflanzen?
Nun, jetzt ein Foto, ich habe es in 2 Kuchen geschnitten und der Rest der Sahne, Sahne nach Ihrem Rezept für die Beschichtung, hat die Sahne nur durch Butter ersetzt. Imprägnierung aus 1 Glas Wasser + 1 Glas Zucker + Saft aus 1 Zitrone + 70 ml Wodka + Rumessenz:

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyubaund was für eine Schönheit !!! Gut gemacht! Das ist mein Lieblings! Wie einfach und vor allem - lecker !!!!!!!!!!!!!!! Ich backe in Glasform, ich entleere alles leicht und gut. Nichts regelt sich ...

[Mama Tanya]

Mama Tanya ! Danke! Was passiert also - ich bin noch nicht fertig? Wenn der Klebrige am Rande war und süchtig wurde? Streuen Sie Mehl oder Grieß auf die Form?

[Prus - 2]

Prus - 2Nein, ich reibe die kalte Form mit Margarine ein - und alles ist in Ordnung! Und es gibt keine Klebrigkeit. Vielleicht hat sie nicht fertig ...

[Prus-2]

Prus-2, gut gemacht! Jetzt habe ich dieses Lieblingsrezept - sehr schnell, sehr schokoladig und außerdem sehr lecker!
Ich lege einen Kreis Pauspapier auf den Boden der Glasform, beschichte es mit Rast / Öl und bestreue es mit Mehl. Wenn ich es aus der Form nehme, schneide ich es entlang der Kante, es springt "mit einem Knall" heraus, die Seiten sind leicht feucht, aber wenn es abkühlt, trocknet alles aus. Es ist leicht in einem Mikrometer auszutrocknen und statt eines Kekses bekommt man einen Crouton ...

[Lyuba]

Lyubaund Sie versuchen, den Keks in der Form in der Mikrowelle abkühlen zu lassen. Oder Sie nehmen es heraus und lassen es in der Form abkühlen. Normalerweise lasse ich den Keks direkt in der Mikrowelle abkühlen. er wird etwas trockener, wenn er dort steht. Vielleicht würden sich Ihre Wände wieder normalisieren.
Ich backe auch in Plastikform. Ich fette es einfach ein und bestreue es nicht mit irgendetwas. Ich habe ein Antihaftmaterial auf den Boden gelegt, man kann nur Papier nachzeichnen.

[win-tat]

win-tat, Heiser, 🔗! Danke Mädchen! Der Kuchen selbst hat mir sehr gut gefallen - lecker und vor allem schnell! Meine Tochter kam heute zur Mittagszeit von einer Geschäftsreise - ich hatte vor Mittag so viel Zeit zum Kochen - und einen Kuchen! und wenn ein gewöhnlicher Keks gebacken wurde? Ich hätte keine Zeit. Jetzt werde ich auf jeden Fall Ihren Empfehlungen folgen und sie noch eine Minute länger halten.

Mädchen, Liebes! Nochmals vielen Dank für die Tipps! Der 2. Kuchen erwies sich als einfach perfekt! Ich fügte der inneren Creme gefrorene Kirschen hinzu, die mit Proteinölcreme dekoriert waren. Ich weiß, dass ich die Sahne überladen habe, aber ich kann mir nicht helfen - die Sahne bleibt, aber ich fange an, sie zu "befestigen" (zumindest einen Kuchen für das Haus!)

Wow, du: Ohnmacht: Schönheit, das kann ich nicht.

[Galeone-6]

Galeone-6Helen, danke! Ich lerne immer noch!

Mama Liebling ... Lyubochka, SCHÖNHEIT !!!

Danke, Tanechka! Dieses Rezept ist so glücklich - alle Kuchen kommen wunderschön heraus!

Lyuba! Nun, deine Kuchen sind nur ein Wunder. Ich bin froh, dass beim zweiten Mal alles ohne Probleme gelaufen ist. Der Einschnitt ist einfach umwerfend !!! Bravo.!!!

Danke, Valechka! Und für das Rezept und für das Lob! Und das ist für Sie als Autor und MEISTER! 🔗

Ich habe noch einen Dank an Valentina. Dies ist mein dritter Kuchen, der erfolgreichste. : Sieg: Es stellte sich als hoch heraus, bröckelte nicht beim Schneiden. Ich habe die letzten beiden in einer halben Portion gemacht. Und beide Male war der Teig sehr dick. Das erste Mal, als ich dachte, ich hätte das Mehl in sehr volle Löffel gegossen, habe ich es heute weniger gegossen, aber es war immer noch dick. Ich musste es mit Milch verdünnen, aber die Qualität wurde nicht beeinträchtigt. Sauerrahm. Der Kuchen erwies sich als so leicht, dass sie ihn sofort mit meinem Mann halbierten

Hat jemand dieses Rezept im Ofen probiert? Wie viele Grad-Minuten? Nach dem letzten Ausfall, bis der Ofen im Mikroskop wieder Feuer fing.

[VictoriaCam]

VictoriaCamIch habe es im Ofen gebacken. Himmel und Erde !!! Mag es nicht! nicht mehr im Ofen !!!

[Mama Tanya]

Mama Tanya,
Ich bin dran, also werde ich es auch nicht

[Mädchen]

MädchenWir haben einmal über eine Kuppel auf einem Keks gesprochen. Meiner Meinung nach hängt es vom Grad der Steilheit des Teigs ab: Je steiler der Teig, desto höher ist die Chance, diesen Stapel in die Mitte zu bekommen. Ich habe so. Die Löffel sind nicht zu voll, als Sie brauchen. Wie Valya sagt: kein Fanatismus !!!

Es kommt wahrscheinlich auch auf die Eier an. Ich habe es zweimal ohne Fanatismus gesagt, aber der Teig war immer noch kühl, ich habe Milch hinzugefügt. Ich habe eine halbe Portion gemacht. Und wie ich ein weiteres Ei hinzugefügt habe und alles in Ordnung ist.

[Kirch]

KirchJa, Valya sagt, dass die Eier groß sein müssen! Ich erhöhe manchmal um 1.

Ich habe diesen Keks schon lange in der Mikrowelle gebacken, ich mag es wirklich! Nur ich mische einfach alle Zutaten einzeln mit einem Schneebesen oder Löffel und backe in einer Silikonform! äußerlich fällt es genauso aus wie das von Valentina! Nun, der Geschmack ist großartig!

Ja, hier ist das Ding! Gestern habe ich eine harte zum Testen gebacken, aber ich brauche + 1 Ei! Jemand fragte in Gramm Eier 4 Stück-210gr (empfehlen + 1 Ei = 260) Mehl 16 EL. l-240 Gramm Zucker 16 EL. l - 240 g Kakao 8 - 90 g Milch 12 EL. l - 130 gr Rost. Öl 12 EL. l - 110 gr Razrykh -6 TL - 10 gr. Eier nach Rezept schlagen. Höhe - 11 cm Boden - 21 cm oben - 18 cm Gewicht - 820 gr

Ich habe einen Cupcake gebacken. Richtig, ich habe max. - 1000W. Ich habe es um 800 gemacht. Es hat lange gedauert, ungefähr 13 Minuten. Das heißt, zuerst 7 Minuten, dann habe ich jeweils eine hinzugefügt. Ich denke als nächstes. Sobald es möglich ist, die volle Kapazität einzustellen. Draußen ist es heiß, jeder hat Splits, vielleicht gab es nicht genug Spannung.)) Aber die Hauptsache - es hat geklappt. Ich mache noch keinen Kuchen (Beim Backen entschied die Toxikose, dass ich heute keinen Kuchen mehr will))))
Backen in einer Silikonform. Es stellte sich heraus, dass ich nur 25 Gramm Kakao habe. Ich brachte es auf 40 Gramm, indem ich Instantkaffee hinzufügte)) Ich wagte nicht, mehr hinzuzufügen. Schien es nicht zu verderben))

Danke für das schnelle Rezept! Wie man einen Kuchen macht - ich zeige dir ein Foto))

Ich habe den Keks im Gefrierschrank aufbewahrt. Aufgetaut, in 3 Teile geschnitten. 2 - für eine Probe des Kuchens. Ich ging zum Kuchen, Tiramisu später, wieder in den Gefrierschrank


Creme nicht verschreibungspflichtig) Der Keks ist angenehm, nicht trocken, nicht sehr bröckelig, leicht zu schneiden
Danke!

Jedes Mal, wenn ich diesen Keks backe und ich ihn sehr oft backe, danke ich Valyusha für dieses Rezept. Ich erinnere mich schon auswendig daran. Der einzige Keks, der im Ofen, im MV / SV und im gleichen Mikrometer durchweg herrlich ist. Es stimmt, ich habe es nur die ersten beiden Male in der Mikrowelle gebacken, dann auf MV umgestellt und jetzt im Ofen.
Viele Leute backen Schokolade mit kochendem Wasser, aber es kann nicht mit diesem Keks verglichen werden. Hier fällt der Keks immer und immer flauschig, weich, saftig (nicht trocken), aber nicht nass und nicht schwer aus, wie in kochendem Wasser, nicht Cupcake.
Es ist leicht zu schneiden, bröckelt manchmal, aber nicht viel. Ich habe Kunden immer davon überzeugt, einen Schokoladen-Biskuitkuchen zu kaufen, weil es damit keine Probleme gab. Aber mit Vanille auf kochendem Wasser kann ich keine gemeinsame Sprache finden. Ich habe versucht, diesen Biskuitkuchen ohne Kakao zu backen, indem ich nur die entsprechende Menge Mehl hinzugefügt habe, aber das Ergebnis hat mir nicht gefallen.Also suche ich immer noch nach einem gewöhnlichen weißen Keks.

Ja, nur für den Fall, ich werde angeben, wie viel Gewicht erhalten wird. Ich habe gestern gerade zwei dieser 24-cm-Kekse gebacken. Die Höhe lag im Bereich von 5,5 cm. Das Gewicht von einem betrug 730 g, das andere 810 g. Anscheinend trocknete der erste aus, aber sie fühlten sich gleich an.
In MV beträgt der Durchmesser 19,5 bis 20 cm, die Höhe des Kekses beträgt etwa 8 cm.

Im Allgemeinen liebe ich dieses Rezept sehr und von ganzem Herzen))))

Vielen Dank für das Rezept, der Keks und die Sahne kühlen bereits ab. Schade, dass ich das Foto vom Telefon nicht zurücksetzen kann. Morgen helfen vielleicht die Kinder, dann melde ich mich zurück. Die Creme wurde auch in der Mikrowelle hergestellt. Der Mikrowellenherd ist zehn Jahre alt und ich fange gerade erst an, ihn in vollen Zügen zu nutzen. Valya, nochmals vielen Dank für die detaillierte Beschreibung, 10 Minuten bei 700 W gebacken und 10 Minuten in der Mikrowelle abgekühlt.

Sehr geehrte Damen! Frage zu den Zutaten. Kann ich Eipulver (Melange) verwenden? Und niemand gibt irgendwo die Mehlsorte an - Premium oder 1. Klasse.

Über die Note - die höchste Note. Sie können nicht 1 Mehlsorte kaufen, und alle Süßwaren basieren hauptsächlich auf Premiummehl.

Danke

Ich beschloss auch, schnell einen Kuchen in der Mikrowelle zu backen. Danke für das Rezept !!!
Habe es in einer halben Portion gemacht. In einem mikrowellengeeigneten Topf aus Kunststoff gebacken. Ich habe das Backpulver verschoben, da ich eine Packung mit 18 Gramm hatte, und selbst darin bestand die Zitrone nur aus Steinen. In fertiger Form schmeckte sie wie eine kohlensäurehaltige Praline. 7 Minuten gebacken, vielleicht ist die Mikrowelle alt, aber während der Kontrolle blieben kleine Teigspuren auf dem Stick. Und meine große Kuppel stieg ... Aber ich mochte den Geschmack und die Struktur sehr! Ich werde dieses Rezept bis zum letzten, einfachen, schnellen und leckeren beherrschen !!!
Nur ich habe gerade alle Kommentare gelesen und den nächsten von niemandem gesehen. Nachdem ich mich 10 Minuten in der Mikrowelle niedergelassen hatte, hatte ich viel Kondenswasser auf dem Kuchen, nur nass, als ich ihn auf einen Teller bekam !!! Während der Nacht ist alles ausgetrocknet, aber was war es und wie kann man es vermeiden? Bitte helfen Sie mir, es herauszufinden

Wirklich sehr einfacher und leckerer Keks! Micra habe ich mit einer Kapazität von 800 für 8,5 Minuten gebacken. Es gab kein Backpulver, ich legte TL. Soda mit Zitronensaft gelöscht. Der Keks ist locker und saftig, danke an Valya für das Rezept!
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[Vielen Dank für ein so detailliertes Rezept und ein köstliches Ergebnis!]

Hallo. Heute habe ich es um 7 Uhr morgens ausgepeitscht. Alles funktionierte problemlos in Gramm auf Seite 4.
Dies ist mein Lieblings-Schokoladen-Biskuitkuchen bzw. Kuchen. Der Geschmack des TAAAAkoy Biskuit ist Schokolade, die mehr Schokoladenschokolade als 99% ist. Es ist nicht möglich, sich zu lösen! Ich hatte keine Zeit, den Cutter zu fotografieren, aber morgen werde ich ihn wieder kochen und ein Foto machen!
Vielen Dank für ein so detailliertes Rezept und ein köstliches Ergebnis!

[Vei]

Ich erinnere mich schon auswendig daran. Der einzige Keks, der im Ofen, im MV / SV und im gleichen Mikrometer durchweg herrlich ist. Es stimmt, ich habe es nur die ersten beiden Male in der Mikrowelle gebacken, dann auf MV umgestellt und jetzt im Ofen.

Vei-Liza, welche Proportionen backen Sie im Ofen oder im Multikocher?
Ich habe gelesen, dass für eine Mikrowelle der Teig dünner sein sollte als für den Ofen. So stellte sich die Frage. Bitte schreibe.

[Irina.]

Irina.Ich backe genau nach dem Rezept! Ich mache keine Abweichungen. Es fällt mir nur schwer, mich an der Temperatur zu orientieren, da sich mein Ofen sehr stark erwärmt und ich die tatsächliche Temperatur im Inneren nicht kenne, aber ich stelle den Kippschalter auf den ersten Wert zwischen 150 ° C und 200 ° C, dh zwischen 160 und 165 ° C. . Aber tatsächlich wird es dort mindestens 180 ° C geben, nehme ich an.
Versuchen Sie zunächst einmal in MV zu backen, die Zeit beträgt 50 Minuten. Früher habe ich sie auf 59 Minuten oder 1 Stunde eingestellt. Dann habe ich begonnen, die Zeit zu verkürzen, und festgestellt, dass sie früher gebacken wurde. Sie bleibt einfach völlig feucht und zart Im Allgemeinen hilft uns ein Splitter. Wenn der Stick trocken ist, können Sie ihn sicher herausholen, auch wenn er äußerlich nicht den Eindruck erweckt, absolut gebacken zu sein. In diesem feuchten Zustand ist es am leckersten!

Zeit 50 Minuten.

Und ich dachte, dieser Keks aus der Kategorie "Gäste vor der Haustür" ist schon in 10 Minuten fertig?

Und ich dachte, dieser Keks aus der Kategorie "Gäste vor der Haustür" ist schon in 10 Minuten fertig?

10 Minuten ist, wenn in einer Mikrowelle, und ich backe es im Ofen und MV und mir wurde eine Frage über sie gestellt. Ich backe 35 Minuten im Ofen, 50 Minuten im MV.

[Vei]

VeiIch verstehe, dass es dir gefällt, dass du überall backen kannst

[Albina]

AlbinaDies ist der schönste Schokoladen-Biskuitkuchen, den ich je gegessen habe, nicht nur gekocht. Ich habe auch nur Kakao, alkalisch und 5-6 Löffel, nicht 8.
Im Ofen fällt dieser Keks noch besser aus als in der Mikrowelle, aber länger.
Ich backe auf Bestellung, und meine Familie, um es milde auszudrücken, ist verwöhnt und geht endlos hinüber, es ist schwierig, ihnen zu gefallen. Und dieser Keks wird einfach so gegessen, obwohl sie Shokkobaky nicht wirklich mögen und dort nicht einmal Sahne brauchen. Der Keks selbst ist luftig und schmilzt im Mund - er ist sehr lecker und riecht nicht nach Schokolade auf kochendem Wasser mit Soda.

Also müssen wir backen. Wir werden den Kuchen einfach zu Ende bringen und wahrscheinlich, wenn meine Aufmerksamkeit nicht auf etwas anderes hört, backen

[Vei]

VeiBacken Sie im Ofen genau nach dem Rezept oder mit Ihren eigenen Änderungen? Und welche Form hat welcher Durchmesser? Und ich backe oft Mikre. Ich möchte es im Ofen versuchen

Ich backe im Ofen in einer 24-cm-Form, ich ändere das Rezept nicht, außer Kakao zu reduzieren. Übrigens, ich ersetze kein Kakaomehl, um ehrlich zu sein, ich vergesse es einfach.
Im Allgemeinen beträgt die Temperatur etwa 180 ° C, möglicherweise einen Tropfen weniger, die Zeit beträgt 30 bis 35 Minuten, normalerweise sind 35 Minuten optimal. Ich backe im Top-Bottom-Modus ohne Konvektion auf dem mittleren Rost.
Das Gewicht des fertigen Kekses beträgt 770-870 g. Ich erinnere mich nicht an die Höhe, im MV ca. 7,5-8 cm und im Ofen bei 24 cm, meiner Meinung nach ca. 6 cm, vielleicht nicht viel mehr, werde ich nicht lügen.
Nächstes Mal werde ich messen und schreiben.
Meine Freundschaft mit VNK funktioniert in keiner Weise, aber dieser Keks macht mich jedes Mal glücklich, und wenn sie einen Schoko-Keks bestellen, atme ich erleichtert aus.

Veechka, danke.

[Vei]

Vei-LisaVielen Dank für die Klarstellung. Sehr nützlich für mich. Ich werde experimentieren.
Und gestern habe ich in der Mikrowelle 1/2 Portionen gebacken, in die Schicht gebacken. Topf. Es stellte sich als sehr gut heraus, solange ich mich nicht erinnere, es wurde fast nachts mit dem Autopiloten gebacken. Es war bis zum Morgen notwendig, um Tee zu trinken. Ich habe es in 3 Kuchen geschnitten und mit Crème Brulee Cream Shop bestrichen. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
Tapferkeit-ValentinstagVielen Dank für ein solches Rezept. Schnell gibt es immer so etwas zu essen im Haus und es stellt sich als so lecker heraus.
Und heute habe ich eine Schicht gekauft. Form, in einem solchen Hering wird verkauft, Durchmesser 20cm., Höhe 5cm. Ich habe in der Abteilung gesehen, wo sie Einweggeschirr verkaufen. Ich werde 1 \ 2 Portionen darin backen.

Ich mag diesen Keks auch sehr, sehr schnell und lecker. Aber ich mache es sehr gut in plastischen Formen, aber Unsinn kommt im Glas heraus und es backt länger und der Geschmack ist schlechter ... was ist los, ich weiß nicht, aber vielleicht wird diese Bemerkung nützlich sein für jemanden. So ist es auch mit dem Orangenkeks.

[Nun, es stellt sich genau heraus]

Aber ich habe sehr Nun, es stellt sich genau heraus Kunststoffformenund Unsinn kommt im Glas heraus, und es backt länger, und der Geschmack ist schlechter

Das ist gut, sonst kaufe ich mir kein Glas. Töpfe, irgendwie brauchte ich sie nicht.

[Valentinstag]

Valentinstag, vielen Dank für ein so leckeres, schnelles und einfaches Keksrezept: girl_hug: es hat das erste Mal funktioniert, obwohl ich nicht weiß, welche Kraft mein Mikro hat)) Ich habe es wirklich für eine halbe Portion gemacht, bei Am Ende stellte sich heraus, dass es dick war, und auf Anraten der Mädchen fügte ich ein weiteres Ei hinzu, es gab kein Backpulver zu Hause, aber nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, fand ich wieder, wie ich es selbst machen konnte, dank der Mädchen für die Tipps, Ich habe 14 Minuten lang in Form von 14x19 gebacken. Es stellte sich heraus, dass es 10 cm war. Ich habe es nicht sofort mit dem Mikro herausgezogen. Ich stand 15 Minuten da und als er einen Esel herauszog, nicht viel. als Ergebnis 7 cm eines glatten, leckeren, sooo Schokoladenkekses)) DANKE !! Oh, ich habe vergessen zu schreiben ... im Ofen wuchs ständig ein Bauch auf Keksen, aber hier ist es ein bisschen
Vei, besonderer Dank für die Beratung dieses speziellen Rezepts

[Osichka;)]

Osichka;)Sie versuchen immer noch, es im Ofen zu backen. Und damit der Bauch des Kekses nicht wächst, klopfen Sie mit dem Teig auf den Tisch auf die Form, damit alle Luftblasen herauskommen. Dank dessen wächst meine Kuppel nie.

Lisa !! Bitte unterschreibe deinen Namen unter dem Avatar.Ich begann etwas zu vergessen. Ich suche Ihren Namen unter dem Profilbild, aber es ist nicht.
Leeez, dieser Keks ist nicht in meinem Herd herausgekommen. Dick und schwer. Fast nicht aufgestanden. Aber in der Mikrowelle fällt es üppig und leicht aus.
Ich weiß, wenn es nicht zählt, müssen Sie es erneut versuchen. Und natürlich werde ich, aber vielleicht gibt es einige Nuancen? Halten Sie den Mund? ABER?