Teigschneider-Nudelschneider (Modellauswahl, Merkmale, Bewertungen)

Rezept teilen?

Der Teig aus dem Forum (für Knödel und Knödel mit Essig) blieb bei mir aus Knödeln. Jede Füllung auf die kleinste Dicke ausrollen. Rollini in Form bringen: Mit Butter einfetten, beidseitig an den Rändern ausfüllen und bis zur Mitte aufrollen. Dann mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Schnurrbart
Je länger das Teigband ist, desto mehr Schichten im fertigen Rollini.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Vielen Dank

Pirozhulya, danke

Gesundheit

Friede sei mit euch Bäckern!

Heute aus cz Mehl gerollt
! 00 Gramm Mehl und ein großes Ei, und die zweite Option 60 Gramm Wasser, und dann und dann mit Mühe gerollt, wollte nicht formen, und in der letzten Position wurde es gnadenlos zerrissen, kaum bewältigt

[Schatten]

SchattenJa, mit Mehl kann es schwierig sein. Versuchen Sie, nicht sofort auszurollen. Wenn sich ein solcher Teig hinlegt, wird er elastischer.

Friede sei mit euch Bäckern!

über Nacht im Kühlschrank liegen, natürlich im Beutel

[Schatten]

Schatten, Anatoly, aber wie ist das Ergebnis? war es das wert?

Friede sei mit euch Bäckern!

Leider habe ich so etwas wie Natur nicht probiert, als ich mit dem Hund spazieren ging, mein Sohn ein Gericht mit Fleischsauce, Gemüse und verschiedenen Gewürzen zubereitet hat. Er ist Koch. Er behält seine Form köstlich und aufgrund der Tatsache, dass, wie man sagt, rau gut haftet Soße

über Nacht im Kühlschrank liegen, natürlich im Beutel

Nach dem Kühlschrank ist es notwendig, dass der Teig vollständig warm ist. Wenn es sogar ein wenig kalt ist, ist er zäh und rollt schwer

Friede sei mit euch Bäckern!

na Leute -
Ich habe schon eine Tonne für Nudeln und Lasagne gerollt, natürlich habe ich sie ungefähr anderthalb Stunden vor dem Kochen bekommen, übrigens, die Krume war wunderschön und schnell zu einem Klumpen verklumpt

Das Baby war übrigens wunderschön und wurde schnell zu einem Klumpen

Meiner Meinung nach ist es zu trocken für die c \ s, ich würde ein wenig Wasser hinzufügen, es gibt bereits so wenig Gluten und sogar mit Wasser abgesiebt.

Friede sei mit euch Bäckern!
Ich habe bereits im Nachhinein herausgefunden, dass etwas mehr Flüssigkeit benötigt wurde, und ich war wie ein Turm mit 100 Gramm pro Ei, aber durch das Erscheinen der Krume und durch die taktilen Empfindungen beim Formen des Balls schien alles in Ordnung zu sein, aber beim Ausrollen - ein Hinterhalt, na ja Wissenschaft wird

[Schatten]

Tanten, alles ist viel einfacher, Salz wird nicht hinzugefügt, weil es Feuchtigkeit aufnimmt, aber wir brauchen die Nudeln, um schneller zu trocknen. Und nicht, weil sich die Teile verschlechtern, schalten Sie das Gehirn ein, das Salz in den Eiern löst sich auf



SchattenIch habe sie gekauft, aber wie man sie einfügt, ist nicht klar



Anna1957, genannt der Schaber Imperia KSSI-A05 1 Set 6 Euro "Russian Project" Firma Tel 84955404600 Abteilungsleiter Gruzdev Dmitry Alexandrovich



Frühling, bitte sag mir, wie du sie eingefügt hast, ich weiß nicht, wie ich sie einfügen soll

Guten Tag!
Sag mir, was ist die beste Dicke, um den Teig auf Manti auszurollen? Bei 7 - dünn dachte ich, dass bei 6 genau richtig ist, aber aus irgendeinem Grund wurden sie auch zerrissen. Vielleicht kommt es auf Mehl an?

[Arnika]

Arnika, Olga,
Kommt hauptsächlich auf Mehl an. Aus einem Teigrezept. Ab der Garzeit. Vom Anhaften an der Oberfläche des Decks. Nun, von der Dicke des Teigs.
Daher ist es in Abwesenheit schwer zu sagen.

Friede sei mit euch Bäckern!

Wenn ich aus dem Turm mache, dann immer 100 g Mehl für ein großes Ei, ich rolle es auf meiner Maschine am vorletzten \ am letzten, hauptsächlich für Lasagne \ es schmeckt mir besser als etwas, das beim Kochen nicht auseinanderfallen würde, ich fette den Wasserbad mit Öl ein, es klebt nicht

[Marpl]

Marpl, wie hast du dich verändert? Ich kann sie in keiner Weise einfügen, kann ich ein Foto haben

Guten Abend alle zusammen! Was denkst du, ist es wirklich möglich, Kuchen für einen Honigkuchen auf einem Nudelschneider zu rollen? Oder bleibt alles dort oder die Schicht bricht? Ich erwäge den Kauf einer Schreibmaschine mit einer Breite von 180 mm. Und doch kann jemand eine solche Frage vorschlagen. Nachdem ich das Forum gelesen hatte, stellte ich fest, dass italienische Autos irgendwie zuverlässiger sind als chinesische. Marcato und das Imperium. Marcato hat keine Plastikteile, wird lange halten, das Imperium hat Brüche. Aber die Marke Pasta di Casa, auch italienisch, in der manuellen Version ist Marcato oder dem Empire in Bezug auf Qualität näher?

Oder bleibt alles dort oder die Schicht bricht?

hängt vom Test ab.
Sichtbar klebrig oder bröckelig = nicht zum Rollen geeignet.
Einfacher und härterer Teig - ja.
Ich rollte die dichte Hefe - auf Kuchen zerquetscht - auf 1 Position aus, der dicksten Schicht.

Vielen Dank für das Teilen Es bleibt abzuwarten, bis die Besitzer von Pasta di Casa, ay, sagen Sie mir, gibt es dort etwas zu brechen oder nicht?

[Anästhesie]

AnästhesieIch habe Pasta di Casa, aber elektrisch, das ist 3 in 1. Ich kann nichts über Handbuch sagen, sie sind völlig anders im Design.

Guten Tag allerseits, hat jemand so etwas?
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Ich habe online keine Bewertungen über sie gefunden.
Soll ich es nehmen?

Solche Teigrollen wurden zu einem Anteil von 4500 verkauft, aber in den Bewertungen wurde geschrieben, dass es einige Plastikzahnräder gab. Hier können Sie einen Motor für eine Promotion und eine Teigfolie dafür kaufen (Sie können entweder 150 oder 180 mm davon kaufen). Viele haben es gekauft und benutzen es, alles funktioniert gut.

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Kunststoffzahnräder

Danke, dann definitiv nicht wert

Guten Tag allerseits, hat jemand so etwas?
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Ich habe online keine Bewertungen über sie gefunden.

Oder ist dieser Thread kein "Netzwerk"?))
Ich habe eine. Ich weiß nicht, was Plastik ist, aber wenn Sie es nicht im industriellen Maßstab kochen, ist es gut für zu Hause.
Ich habe es billiger gekauft, für 4 Kopeken. Sie können in das Thema schauen, ich habe die Fotos hier angelegt (und es bei der Arbeit unten gezeigt).
Teigschneider-Nudelschneider (Modellauswahl, Merkmale, Bewertungen) # 5430

Oder ist dieser Thread kein "Netzwerk"?)

Ich bitte um Verzeihung, anscheinend hatte ich es eilig mit der Frage, ich las nur bis Seite 69. Von nun an werde ich versuchen, aufmerksamer zu sein und keine unnötigen Fragen zu stellen.

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Elenas Tim ist so, sehr gelobt!

Elena Tim hat dies sehr gelobt

Nein, Lena hat eine andere Marke, viel cooler.)) Aber sie sehen sich sehr ähnlich, nur Zwillinge.

Von nun an werde ich versuchen, aufmerksamer zu sein und keine unnötigen Fragen zu stellen.

Ich habe die Reaktion nicht verstanden.
Die Seite hat endlich eine normale Suche, Sie können direkt im Thema suchen.

Aber sie sehen sich sehr ähnlich, nur Zwillinge.

Wer hätte gedacht ... Ich habe aufrichtig geglaubt, dass dies ein Modell ist.

Hallo, alle miteinander! Ich kam vorbei, um dich um Rat zu fragen. Ich habe mich auch für einen Teigschneider entschieden - einen Nudelschneider und nicht nur. Ich lese Foren und mein Kopf dreht sich, aber ich habe mich bereits sicher entschieden, dass ich den Marcato Atlas 150 nehmen werde. Am allermeisten lieben wir Knödel (eine 5-köpfige Familie). Nun, und verspotten auch Böden. Ich habe mir die folgenden Positionen aus dem Büro angesehen. Seite? ˅-
1.Marcato Classic Atlas 150 mm manueller Nudelschneider
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2.Marcato Accessorio Reginette 12 mm breite Nudeln.
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3.Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm breite Nudeln.
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4.Marcato Accessorio Pappardelle 50 mm breite Nudeln.
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5.Marcato Accessorio Ravioli 45 x 45 mm Ravioli-Dose.
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Oder kaufen Sie hier ein solches Set -Set mit Nudelschneider MARCATO MULTIPAST 150 🔗und nicht stören?
Die Sache ist, dass ich aus Minsk (RB) komme. Wenn Sie eine Bestellung aus Moskau aufgeben und dann beraten, wie das am besten geht, hat vielleicht schon jemand eine Bestellung für Weißrussland aufgegeben?
Später möchte ich einen Motor für den Nudelschneider kaufen, aber nicht auf einmal ... Ich muss etwas Geld sparen.
Ich freue mich auf Ihren Rat. Vielen Dank

Kaufen Sie zunächst eine einfache Teigrolle mit einem Standard-Schneidaufsatz. Probieren Sie es aus, vielleicht reicht Ihnen das. Und anstelle eines nativen Motors passt dieser. Viele Leute haben es auf der Website gekauft.

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[Yachthafen]

Yachthafen, weiß nicht; für Ampia 150 ist es auch geeignet? Und plötzlich weiß es vielleicht jemand; wer hat auch einen einheimischen Motor; Gibt es Unterschiede im Geräusch während des Betriebs?

Und anstelle eines nativen Motors passt dieser. Viele Leute haben es auf der Website gekauft.
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Ich möchte Sie warnen, in diesem Motor befinden sich Kunststoffzahnräder. Meins funktioniert nicht mehr. Ich versuche ein ähnliches Gerät zu finden, aber es funktioniert nicht ... Und meine Mutter hatte bereits einen Garantieaustausch. Jetzt möchte ich ein gutes Auto, zuverlässig, ohne Kunststoffteile und mit Motor. Gibt es solche? Ich fange von Anfang an an, das Thema zu lesen ...

Ich habe beide Motoren, in meiner nativen Geschwindigkeit, in nicht nativen -2. Grundsätzlich benutze ich einen nicht nativen Motor, ich rolle ihn mit 2. Geschwindigkeit.

Verstanden, Mädchen, danke!

Ampia ist der gleiche Atlas, nur die Aufsätze sind nicht abnehmbar, so dass der Motor genau passt.