Stationärer Teigmischer

Es ist Zeit, über den Mixer nachzudenken, aber die richtigen sind zu teuer, der Ehemann wird sie nicht gutheißen. Daher erwäge ich Mischer mit Haken, stationär. Bisher habe ich bei Zelmer 481.6 angehalten - ich glaube nicht wirklich an Marken, ich bin nicht bereit, einen Namen zu viel zu bezahlen, aber dieser hat gute Parameter und es gibt immer noch eine Art Pendelbewegung. Die Wahrheit ist, ich habe nur im Internet gesehen, wie er lebt - ich weiß es nicht.
Ich möchte diejenigen fragen, die einen Mixer zum Mischen verwenden - wie stören sie, worauf zu achten ist, was sind die Einschränkungen?

[: Lena]

: Lena , 350 - Leistung ist zu klein. Wenn Süßwaren und Gebäck Ihre Stärke sind, suchen Sie nach mehr Leistung - 450-500W.

er 400. fand nur 450 mächtiger - einer, alle anderen sind schwächer.
Also zieht der Mixer den Teig nicht für Brot?

Nur professionelle Handmixer sind leistungsstärker. Sie müssen nach Catering-Geräten suchen, aber der Preis dieser Produkte wird Sie unangenehm überraschen.

[Lena]

Lena, Wie viel kostet es? Ich schaue auch in die Richtung des Teigmischers ... Es scheint, dass er nicht am Mähdrescher zieht ... oder zieht ... Aber ich kann den Teig nirgends auf Knödeln und Nudeln kneten ...

[Lena]

Lena, Wie viel kostet es? Ich schaue auch in die Richtung des Kneters ... Ich scheine nicht am Mähdrescher zu ziehen ... oder zu ziehen ... Aber ich kann den Teig nirgends auf Knödeln und Nudeln kneten ...

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konventioneller Mischer mit Ständer.

Lena hier ist ein Link zum Thema Knetmaschinen, lies es, ich schrieb dort und stellte ein Foto meines Kneters aus, das in Metro für 6000 Rubel gekauft wurde.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8100.105

Kann ein Mixer 400w mit Brotteig umgehen oder nicht? Was wird das Problem sein? wird nicht ziehen und brennen? wird nicht kneten?
Ansonsten rühre ich immer noch mit einem Brotbackautomaten, aber der Eimer ist dort fast bedeckt, und es ist unpraktisch, mit den Modi zu zaubern.

[Tanya]

Tanya, deine ist 6000, und Lenin - 1500 ... In ...

danke, ich habe dort gelesen, ich habe mir auch den GASTRO QF-347 angesehen, ihn aber bei uns nicht gefunden
Ich werde einen Blick in die U-Bahn werfen, aber dort ändert sich alles schnell.

[Tanya]

Tanya, deine ist 6000, und Lenin - 1500 ... In ...

Nun, wenn im Prinzip, dann können Sie sogar bis zu 150 Dollar pro Maschine ... aber ich habe nichts in dieser Menge gefunden. Ich werde GASTRO in der U-Bahn ausprobieren, aber es ist keine Tatsache, dass es immer noch da ist

[Lena]

Lena, Wie viel kostet es? Ich schaue auch in die Richtung des Kneters ... Ich scheine nicht am Mähdrescher zu ziehen ... oder zu ziehen ... Aber ich kann den Teig nirgends auf Knödeln und Nudeln kneten ...

HaarnadelIch erzähle dir von meinem Teigmischer, wenn du interessiert bist, natürlich?
Der Preis ohne Anhänge betrug 5500 Rubel.
Entwickelt für 400 Gramm Mehl.
Teig kneten - 5 Minuten.
Die Konsistenz des resultierenden Teigs ist schwer (sehr steil), 4 Eier zu je 65 Gramm.
Es ist auch gleichzeitig ein elektrischer Antrieb zum Rollen und Schneiden von Teig, bei der Installation von Anbaugeräten habe ich eine Breite von 140 mm. (Es gibt längere).
Kneteraufsätze:
1. Walzen zum Ausrollen von Teig. (Ich erinnere mich nicht an den Preis. Ungefähr 1500-2000 Rubel)
Der Teig aus gutem Mehl und Eiern kann ohne Tränen zu "dünnem Papier" ausgerollt werden - das ist wahr und kein Scherz.
2. Nudelschneider für verschiedene Größen (ich habe zwei).
3. Manuelle Nahtmaschine mit Aufsätzen (ich habe eine Breite von 140 mm, aber es gibt eine breitere). Sie können einen separaten elektrischen Antrieb nehmen, ich habe ihn nicht genommen, da das Handbuch die Knödel wie ein "Maschinengewehr" rollt.
4. Knödel für den Seemann sind anders,
von mir (ich erinnere mich nicht an die Preise, jeweils etwa 700 - 1200 Rubel).
- Ravioli 2x2cm.
- Rechteckig 10x2 cm.
- Kleine Chebureks 10x4 cm.
- Halbkreisförmige Knödel 3 cm.
5. Messer zum Schneiden von Teigschichten fester Breite 140 mm.

Wenn das Thema geholfen hat, werde ich Fotos posten.

[Lena]

LenaEs scheint mir, dass ein solcher Mixer schwierig ist, den Teig GUT zu mischen.

Aus Interesse knetete ich zu Ostern Teig - so werde ich sagen
- Das ist Himmel und Erde - Der Teig wird in HP gemischt und der Teig ist lang und mit einem Mixer mühsam gesalzen.

Ich habe hier mehr als einmal Bewertungen gehört - dass der Teig gut mit Messern geknetet wird

[Vanya28]

Vanya28!
1. Du hast eine große Chance, mein dritter geliebter Mann im Forum zu werden!
2. Ich habe einen Nudelschneider. Titania. Ich benutze es nicht. Weil es nichts gibt, um den Teig zu kneten.
3. Warum brauche ich Walzen?
4. Warum brauche ich eine Nahtmaschine?

Ich dachte auch. Wenn mein Mähdrescher stirbt, stirbt der Tapfere ... Oder ein Mixer ... Das ... Das heißt, ich brauche einen Mixer mit einer Schüssel und einem hakenförmigen Aufsatz, der den Teig für Nudeln und Knödel kneten würde. Aber was ist der Rest der Schnickschnack für mich ... Ich kann mir nicht einmal vorstellen ...

ein. All dies wurde bereits im Forum diskutiert, aber ich habe es verpasst. Ich habe das Thema Nudeln kaum gelesen. Weil ich es nicht benutze, benutze ich es nicht, weil es keinen Ort gibt, an dem man den Teig kneten kann ...
b. kann Bilder posten ...

Ich habe vor kurzem eine Haarnadel in der Metro gesehen, ich erinnere mich nicht an den Preis, aber nicht sehr teuer, ich habe sie mir selbst angesehen. Aber als sie sah, welche Art von Bandura sie ablehnte, beschloss sie, nicht bei ihr auf der Straße zu bleiben

[Haarnadel]

HaarnadelIch werde die Fotos bis zum Wochenende zeigen, sobald ich ein Foto mache. Sei geduldig.
Warum Anhänge? Den Teig natürlich ausrollen.
Der Teig, den Sie in den im Forum gezeigten Knetern erhalten, ist viel leichter (dünner) und sehr dünn zum Ausrollen ist sehr schwierig. Hierfür wird die Walzmaschine (Walzen oder Nudelholz) verwendet.
Es ist zum Beispiel angenehm, frittierte frische Kirschen (einzeln und ohne Gruben) in einem "glastransparenten" angenehm knusprigen, sehr dünnen Teig zu erhalten.

Ich habe vor kurzem eine Haarnadel in der Metro gesehen, ich erinnere mich nicht an den Preis, aber nicht sehr teuer, ich habe sie mir selbst angesehen. Aber als sie sah, welche Art von Bandura sie ablehnte, beschloss sie, nicht bei ihr auf der Straße zu bleiben

und welche U-Bahn, wo?

Lena Metro ist in Moskau

Nun, auch in Kiew. deshalb frage ich - das sortiment ist anders.

Es ist zum Beispiel angenehm, frittierte frische Kirschen (einzeln und ohne Gruben) in einem "glastransparenten" angenehm knusprigen, sehr dünnen Teig zu erhalten.

Hm ... Und das ist in welchem ​​Thema? Naja, ich habe einfach katastrophal keine Zeit ...

Aber wenn ich bereits Titania habe, brauche ich keine Walzen oder Nudelholz? Recht?

[Marcato Atlas]

Hm ... Und das ist in welchem ​​Thema? Naja, ich habe einfach katastrophal keine Zeit ...

Mein Thema, um zu starten oder nicht gefragt?
Wissen.
Das Thema mit Teig ist hier:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2843.0,
Ich habe dort keine Beschreibung des Kneters gefunden
Marcato Atlas,
Nudelschneider und Seamers allein.
Aber es gibt vierzig Seiten!
Fragen Sie, ob jemand bereits ein Foto des Kneters gepostet hat.
Ich werde es bis zum Wochenende selbst posten.

Ja, ich kenne das Thema Nudelschneider. Und es gibt einen Nudelschneider. Ich habe nur einmal versucht, den Teig in einer Brotbackmaschine zu machen, es hat nicht sehr gut geklappt, also habe ich den Nudelschneider hochgeworfen.

Und öffne das Thema! Ich bin interessiert (wirf einfach einen Link ein, sonst schaue ich mir nicht immer neue Themen an). Wenn überhaupt, beschuldige mich!

Die Nuss, die ich habe, ist nur Gastro, sie wird als professionelle Technik angesehen, daher ist sie groß, aber nichts im Regal im Schrank, sie stand in meinem Kleiderschrank.

Und wie geht es ihm? Knetet der steile Teig leicht? Mein Herd tut mir leid, deshalb mache ich mit meinen Händen Teig für Knödel

Die Nuss mischt alles gut, funktioniert nur laut.

[Lena]

Lena! Hast du einen Brotbackautomaten? !! Und dann habe ich irgendwie sofort entschieden, dass es ...

[tanya1962]

tanya1962Haben Sie einen GASTRO QF-3470?

[tanya1962]

tanya1962Haben Sie einen GASTRO QF-3470?

Ja, ich habe diesen Kneter.

[Lena]

Es ist Zeit, über den Kneter nachzudenken ...

Lena, Haarnadel - GASTRO QF-3470 ist ein sehr anständiger Planet, er knetet in seinem gesamten Volumen ohne zu überspringen, ein Teigmischer und 3 Aufsätze, was ihn sehr vielseitig macht. Leistung 600 Watt. nicht wenig. Der Preis ist angemessen.

[Lena]

Lena! Hast du einen Brotbackautomaten? !! Und dann habe ich irgendwie sofort entschieden, dass es ...

ja, im Profil eingetragen. wie vor drei Jahren habe ich es bereits betreten und jetzt nicht aufgepasst. Es ist nur so, dass der Eimer fast tot ist. Sie müssen noch einen neuen kaufen.

Vanya28 heißt es von 600 W bis 1000 W, ich denke, je höher die Geschwindigkeit, desto mehr Leistung.

Dies ist von der Last, es hält die Umdrehungen (Geschwindigkeit) der Charge und erhöht die Leistung, wenn es schwierig ist, um sie nicht zu reduzieren, was praktisch ist.

Mädchen und Jungen, ich bin ein wenig vom Thema abgekommen, aber die Neugier hat sich durchgesetzt ... Und was ist mit den Knödeln von HP los? Ich mache jetzt seit zwei Jahren so einen Teig (manchmal sogar eine doppelte Portion) - es ist ein wunderbarer Teig, wo ist es besser? Ja, und KP knetet es auf einmal, es wurden keine Versuche von KP bemerkt ...

Mir geht es auch gut, aber ich mische es immer noch mit meinen Händen, um es enger zu machen, aber das sind meine Probleme

Mädchen und Jungen, ich bin ein wenig vom Thema abgekommen, aber die Neugier hat sich durchgesetzt ... Und was ist mit den Knödeln von HP los? Ich mache jetzt seit zwei Jahren so einen Teig (manchmal sogar eine doppelte Portion) - es ist ein wunderbarer Teig, wo ist es besser? Ja, und KP knetet es auf einmal, es wurden keine Versuche von KP bemerkt ...

Wenn Knödel - dann ist alles in Ordnung,
Aber Nudel, wo für 100 g Mehl - 1 Ei und ein abgeschnittenes - dies mit einem großen Knarren ist, ist es schade, wenn HP gebogen wird

und ich kaufte einen Silva Pro Teigmischer im ukrainischen Nekkerman. Kosten zusammen mit Postdiensten in 1185 UAH. Ich habe es versucht, ich bin sehr glücklich, die Baguettes erwiesen sich als ausgezeichnet. 1000 W Leistung, 6 Geschwindigkeiten + Impuls, eine Eisenschale mit 5 Litern. Sieht aus wie Kenwood und die Kosten sind niedriger

[Lubasha]

Lubasha Ich sah ihn an - das Aussehen ist sehr gut. mochte es.
Was sind deine Eindrücke? Wie lange benutzt du es schon? Und im Allgemeinen, wessen Firma ist das?
Welche Art von Teig haben Sie bereits geknetet, wie war Ihr Eindruck?

Vorgestern erhalten. Den Teig für Kuchen und Baguette kneten. Beide haben sehr gut funktioniert. Wirklich laut. Ich habe es nicht mit der höchsten Geschwindigkeit versucht, alles ist mit einer niedrigen Geschwindigkeit. Ich werde morgen einen Keks probieren. Die Aussicht ist sehr solide und die Firma ist deutsch.
Der Baguette-Teig wurde zuerst in einem Mixer geknetet, es gab kein übliches Brötchen. Aus Angst zog ich den Teig in die Brotbackmaschine, verkürzte die Knetzeit, aber völlig vergebens. Der Teig war in 5 Minuten im Mischer fertig. Der Teig stieg in der Brotbackmaschine (da der Eimer verschmutzt war) Backen im Ofen. Es stellte sich als großartig heraus und mit großen Löchern. Anscheinend öffnete sich das Gluten besser.

[Lubasha]

Lubasha Wie lange haben Sie seit der Registrierung auf der Website auf eine Bestellung gewartet? Per Nachnahme erhalten?

Ich bezahlte per Nachnahme und wartete lange. Ich bestellte am 17.10.09, schrieb dann und fragte nach dem Schicksal der Bestellung. Sie antworteten, dass sie es tun würden, sobald sie erschienen. Er sieht genauso aus wie Kenwood, besonders heute in Foxtrot, aber nicht für 4000 UAH. !! Ich leckte mir immer noch die Lippen und sah ihn seit dem Sommer an, es dauerte lange, bis ich mich entschied.

[Lubasha]

Lubasha , Danke für die Information.
Ich denke darüber nach, so etwas zu kaufen.
Ich habe nach Gastro in der Ukraine gesucht, aber er ist nicht hier.
Im Allgemeinen sind sie und Silva sehr ähnlich.
Silva hat eine Kraft von 1000 - das ist ein Plus!

Gastro:


Silva:

Lubasha, wie geht es ihm mit Garantie und Service? Hast du noch etwas geknetet?

Auf dem beigefügten Bestellpapier steht, dass die Garantie ein Jahr beträgt. Über Service weiß ich nicht. Dort kann man Bosch auch zum Normalpreis kaufen. Und es ist kleiner. Jemand von den Mitgliedern des Forums hat es dort gekauft. Genau das wollte ich. Ich mache keine Werbung, ich teile nur meine Freude.

Bosch ist weg. aber ich mag dieses Ding, wenn es den Brotteig wirklich gut knetet. Sie fragen sich immer noch, wer nach einem Jahr eine Reparatur durchführen wird, wenn was?

[Lena]

LenaIch habe auch einen Mähdrescher gefunden. Es ist den beiden vorherigen sehr ähnlich, aber wir haben mit Sicherheit spezielle Dienstleistungen. für diese Firma.
Aber ich bin nicht auf die Ausrüstung dieser Firma gestoßen. Antworte den Besitzern der Clathronic ...



Teigmischer Clatronic KM 2718.
In unserem Dnipro, im Online-Shop. Preis 1115gr.

Ich habe KM Clatronis in Auchan "live" gesehen. Der Preis ist nur viel höher als UAH 1115. Ich hätte es für 1115 Griwna gekauft, konnte ehrlich gesagt nicht widerstehen. Die deklarierte Leistung beträgt 1000 W, ziemlich anständig ... Viele Leute im Forum haben Clatronis-Brotmaschinen, alle sind glücklich. Und die Besitzer der Clatronis-Eismaschinen können sie schlagen, wenn sie etwas Schlechtes über diese Firma sagen.

[Freken Bock]

Freken Bock, Vielen Dank.
Ich bin zwischen Bosch 47A1 (oder rot 46R1) hin und her gerissen, schreibe Indizes aus dem Speicher, ich kann mich irren, und hier ist diese Art von Mischer.
Es scheint, als ob Bosch die Möglichkeit hat, es später wieder aufzufüllen, und die zweite Option - die Leistung ist geeignet und das Verständnis, dass einer in einem immer von besserer Qualität ist als zwei (oder mehr) in einem.

Auf der anderen Seite brauche ich einen Fleischwolf und einen Aktenvernichter aus dem Mähdrescher, oder dann muss ich das alles separat kaufen ...

Also bin ich hin und her gerissen ...

In Klatronic wurde nirgendwo geschrieben, dass der Mixer planetarisch ist, obwohl es so aussieht. Ich sah ihn auch an. Und ich brauchte nur den Planeten ...

Ja, habe mir die Seite angesehen 🔗
schreibe nicht über den Planetenmechanismus, ich werde es morgen herausfinden

[Lena]

Lena, Mähdrescher von Kenwood abgerissen, muss es Planetenmischung geben. Wenn überhaupt, pfeife ich, gehe ich in den Laden und schaue nach.