Schokoladenkuchen "Forever"

Schokoladenkuchen "Forever"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Bitterschokolade min 70% Kakao	200 g
Butter	200 g
Hammers Mandeln (Mehl)	200 g
Weizenmehl	1 Esslöffel. l
Ei	4 Dinge
Zucker	200 g
Backpulver für den Teig	1/2 Beutel
Vanillezucker	1 Beutel
Salz	Prise
Puderzucker	Zudecken

Kochmethode

• Für Chokomanen ...
• Dieses Rezept gehört einem deutschen Blogger Bernd. Noch in jungen Jahren absolvierte er ein Praktikum bei einem CAFÉ P. Dort war er noch jung, er war beeindruckt von einem Schokoladenkuchen. Jetzt legte er sein Rezept aus und ich versuchte es zu backen.
• Der Kuchen wird am nächsten Tag serviert, er muss über Nacht im Kühlschrank stehen und "reifen"!
• Serviert mit Vanilleeis und beträufeltem Eierlikör.
• Der Mann war begeistert, er hatte keinen köstlicheren Schokoladenkuchen gegessen. Ich bat darum, es dringend aufzuschreiben. Der Kuchen sieht sehr bescheiden aus, aber der Geschmack und vor allem der Nachgeschmack von Schokolade, mmm ... ist etwas! Ich empfehle hochwertige Schokolade!
• Vorbereitung:
• Die Schokolade in einem kleinen Topf mit der Butter falten und im Wasserbad schmelzen. Zucker, Backpulver, Mandeln, Vanillezucker, Salz und Eier, schlagen (der Teig musste sehr flüssig sein. 1-2 Esslöffel Mehl wurden von seinem Chef in das Rezept eingemischt, Bernd nicht. Ich habe noch 1 Esslöffel Mehl eingelegt.
• Fügen Sie geschmolzene Schokolade und Butter hinzu. Gründlich umrühren.
• 
• Übertragen Sie den Teig auf eine mit Backpapier (26 cm) ausgelegte Auflaufform und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 160 ° (wenn mit einem Ventilator, dann bei 140 °) etwa 40 Minuten lang. Nach dem Abkühlen sollte der Teig innen leicht klebrig sein.
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• Lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank. Ich habe es direkt in der Form gelassen, oben mit Folie bedeckt.
• Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. Mit Schlagsahne oder Eis oder mit beträufeltem Eilikör servieren.
• Genieße deinen Tee!

[kvitka22! Irina!]

kvitka22! Irina! Was für eine köstliche gebackene Schokolade du hast! Und im Prinzip nichts kompliziertes.
Nur eine kleine Frage: Wie viel kostet eine halbe Packung Backpulver? Wir verkaufen Backpulver in verschiedenen Verpackungen. Es gibt auch 18-Gramm-Packungen. Dies bin ich, um sicherzustellen, dass nicht "über" oder "unter" ...

mmmm ... das backe ich für NG Nacht))

[Irina]

IrinaOb Sie es glauben oder nicht, es ist das Gewicht auf der Tasche nicht wert. Es steht nur geschrieben, dass dieser Beutel für 500 Gramm Mehl bestimmt ist. Und ich habe es auf einer genauen Waage gewogen, zusammen mit einem Beutel wiegt es 16,50 Gramm.
Und der Rest ist nicht schwer und mega lecker !!!

Einmal für 500 Mehl, höchstwahrscheinlich 10 g

Attraktives Rezept: gut
Bravo

Vielen Dank!

Was ist, wenn Sie es mit Sahne bestreichen? Welches ist besser?
Oder ist er gut genug?

Wahnsinnig verliebt in alles mit Sahne! Aber glauben Sie mir, ich wollte nicht hier sein. Mit Eis, mit einer Art Sirup ist es gut, aber keine Sahne! Dies ist nur meine Vision.

Ja Ja! Ich glaube auch nicht, dass die Creme hier gebraucht wird. Es ist die gleiche Geschichte wie bei Brownie Pie. Es ist so Mega-Schokolade, dass keine Cremes davon profitieren. Aber um die Freude am Essen eines Chokaholic zu verringern, kann es durchaus sein.
Irisha, danke für die Klarstellung zum Backpulver!

Ich stimme vollkommen zu! Ich möchte den Schokoladengeschmack nicht verdünnen. Die Hauptsache ist, diesen Kuchen nicht zu backen.

Gutes Rezept!

Und auf Vanille. Zucker die gleiche Frage: Wie viel kostet ein Päckchen?

Vanillezucker in einem 8-Gramm-Beutel.