Koreanisches Fleisch (von Jugend)

Eh! Es war großartig für dich! Es gibt aber etwas zu beachten!

Ich werde morgen meine Zunge schlucken!

Oh! Wir sind alle schon sprachlos!

[Vasilica]

VasilicaIch würde es selbst nicht glauben ... Ich sitze immer noch in der Küche ... sogar Stanislavsky sagte: "Ich glaube es nicht!" Etwas sagt mir, ich war nicht sehr überzeugend ... und ich hielt den Topf hartnäckig ...

[Mikhaska]

MikhaskaIch war schon für unsere Tumanova da, dass ich gestern das Schwein aufgefüllt habe. Salo Schmalz, auch Kohl und speziell für Ihr koreanisches Leckeres habe ich ein Stück Filet vorbereitet und gereinigt. Ich ging in die Küche, sonst habe ich mich komplett mit dir unterhalten

Ich sitze in der Küche

Es ist schon Morgen ... Oh, wo bist du? Bei der Post?

[Tanya!]

Gestern habe ich das Schwein aufgefüllt

A-ah-ah! Frisch, geh und iss !? Und wie immer geht alles an mir vorbei!

für ... Koreanisch lecker ein Stück Filet vorbereitet-gereinigt

Das war's, Tanya! Jetzt werden Sie nicht davonkommen, dass auch Sie eine Lende in der Dusche sind! Da interessiert dich so leckeres Fleisch!

Und wo bist du? Bei der Post?

Uh-huh, auf der Post ... bis Mitternacht konnte ich meine Augen nicht schließen ... bedecke nur meine Augen, ich sehe Fleisch ... den Geruch in der ganzen Küche ...
Ich habe genug ... Ich mache ihnen Grießbrei zum Frühstück ... lass sie auf leckeres Fleisch warten, während ich wartete ...

Lass sie auf leckeres Fleisch warten, wie ich erwartet hatte.

Mdeee ... es dauert nicht lange zu warten - es ist noch übrig. Aljoschkin! Wie ziehst du es heraus - lass es nicht los, zeig es, sobald du ein paar Kusmanchiks wirfst, OK?

[Mikhaska]

MikhaskaOh mein Herz fühlt, wie sie das Fleisch herauszieht, dann gibt es nichts zu zeigen.

[Mikhaska]

Mikhaska, VasilicaGlauben Sie mir, ich habe Angst, den Kühlschrank zu öffnen, weil es wie Brei ist

Essen

wird nicht essen ...

Also, und ich habe schon erwartungsvoll an meinen Nägeln gekaut! ... Ich kann die Ferse spüren - sie wird in der Ruhe wegschleifen und nicht teilen!

Haferbrei

wird nicht essen ...

Nun, wessen Verwandte sind sie? Hier: sho ist gewachsen - es ist gewachsen! Fasten wird nicht von einem Fleischesser geboren!

Nun, alles, ich habe es geschafft, ein Foto zu machen ... Ich habe mit einer Hand geklickt, ich habe die andere Tür gehalten ... Ich habe es nicht versuchen lassen! ... noch ... ja, ich bin ein Sadist, aber ich habe das Recht - ich habe die Nacht beobachtet!

[Mikhaska]

MikhaskaOh, brauche Alenka um eine Medaille für Mut zu verleihen, rettete das gleiche Porträt von Fleisch für die Nachwelt!

[Vasilica]

VasilicaNicht für Nachkommen, sondern von, ich habe mich von meiner Mutter und dem Kleinen um ihn gekümmert ... um dir das Fleisch zu zeigen ... sie sind Liebhaber ... Irinka sagte richtig, ein Fleischesser der Strömung kann einen Fleischesser gebären, und ein Vegetarier an meinem Tisch kann etwas Besonderes tun es gibt nichts ... na ja, wenn auch nur in den Rohlingen, um tiefer zwischen Salaten, Kürbiskaviar, Gurken, eingelegten Rüben und Kompotten zu graben ... na ja, wenn der Likör auf einem schwarzen Choke ist ... aber er passt zu jedem ...

[Alyonka]

schaffte es ein Foto zu machen ...

Gerade, erfreut Alyonka, so erfreut! Ich habe einen Topf für das Foto gespeichert! Gleichzeitig rettete sie die Reste meiner Nägel vor der völligen Zerstörung!
Gut. und wie geht es dir? Gefallen? Was wäre Ihre positive Antwort?
Die Tatsache, dass Sie ein Fan von Fleisch sind, steht mir zur Verfügung, deshalb frage ich nicht, wie es für Sie ist!

Ich spreche von einem Fleischporträt für die Nachkommen des Brotbackers. Neulinge werden kommen, sie werden Rezensionen lesen, die Bilder werden grau und die Bilder und ... nein, sie werden sagen, na ja, eine Art Müll ohne Porträt. Und hier ist alles vorhanden, alle Beweise, um sie zu binden, sowohl im Profil als auch im vollen Gesicht.

Kurz gesagt, die richtige Rate ist 1 kg .. und ich

täuschen

Sie war so schlau, dass sie ein Pfund abnehmen wollte ... jetzt, in der elften Ausgabe, ging sie in den Laden, um Fleisch zu holen ...

auf der elften Ausgabe im Laden für Fleisch serviert

Mein Lieblingstransport! Kostenlos und problemlos! Schade nur, dass die Geschwindigkeiten niedrig sind! Bei Measko geht es aber nicht um Benzinstinkt riecht!

Ich war so beeindruckt von dem Rezept, dass ich es kaum erwarten konnte, das richtige Stück Fleisch zu finden. Wie sie sagen, habe ich ihn von dem geblendet, was war. Nachdem ich heißes Öl eingegossen hatte, schwebte ein solches Aroma ... Ich konnte mich kaum zurückhalten, um nicht zu schmecken. Ich hatte nicht genug Kraft, um auf die vorgeschriebenen 24 Stunden zu warten. Nach 18 Stunden habe ich ein Stück abgezogen. Was soll ich sagen ... ein komplettes Fiasko. Absolut nicht gekaut.Und was gab es von einem sehnigen Stück zu erwarten? Der Ehemann ist zahniger, er versuchte es und sagte, dass er nach minimaler Zahnbehandlung schluckbereit sei! Ich bezweifelte jedoch irgendwie die Unbedenklichkeit dieser Verwendungsmethode. Und ... und das Fleisch mutig in die heiße Pfanne geworfen. Sie dauerte fünf Minuten und nahm ein Stück mit einer Gabel, um nicht vorzeitig aus Neugier zu sterben. Leute ... Das Ergebnis hat alle Erwartungen übertroffen !!! Das weichste, saftigste und aromatischste Fleisch !!!
Ich erkläre verantwortungsbewusst, dass heißes Fleisch UNGLAUBLICH lecker ist. Ich kann kein Koreanisch oder nicht? Es ist nicht wichtig. Dies ist jedoch definitiv eine großartige Möglichkeit, Fleisch zu marinieren. Ich würde sogar brillant sagen!
Hier ... sprach sie aus. Und dann brachen Emotionen aus.

Vielen Dank an den Autor

Nun, sie haben mich kalt gegessen.
Ich habe es aus einem Truthahn gemacht ... dass ich etwas Frostgebissenes herausgezogen habe, so dass es dünn geschnitten wurde .. fast gehobelt)))
Autor, muss ich das wieder zu Ihrem Fleisch machen, um warm zu schmecken?
aber ich freue mich einfach über die Idee des Enty-Prozesses!

Ich habe ihn blind gemacht von dem, was war.

Schade, dass es kein passendes Stück gab! Also, schätzen Sie einfach seinen Geschmack!

Ich hatte nicht genug Kraft, um auf die vorgeschriebenen 24 Stunden zu warten.

Und das zu Recht! Denn nach dem Eingießen von Öl müssen Sie nur noch auf die Nacht warten. Ah, das sind ungefähr 8-10 Stunden.

mutig das Fleisch in eine heiße Pfanne geworfen.

Unsere Person! Nun, ich sagte, dass meine versuchten, es wie heiß zu essen!

vielen Dank

Nicht weniger vielen Dank an Sie für den wunderbaren Beitrag und auf die eine oder andere Weise, aber für das Lob des Rezepts!
Und bitte versuchen Sie beim nächsten Mal, aus dem Filet zu kochen. Ich bin sicher, dass Sie dieses Fleisch auf jeden Fall mögen werden, wenn es kalt ist!

[Aljoschik!]

Ich habe aus der Türkei gemacht

Die Reichen haben ihre eigenen Macken ... Wir sind Menschen mit bescheidenen Mitteln. Okay, zumindest können wir ein Kreuz für Rindfleisch finden!

soll ich dein Fleisch noch einmal machen, um es warm zu schmecken?

Ich weiß es wirklich nicht einmal Aljoschik! Ich respektiere dieses Fleisch natürlich kälter, wie einen Snack! Aber hier sagt mir der Hauptmann unserer Familie, dass es heißer ist, wie ein Snack, und auch bemerkenswert vom Körper aufgenommen wird!
Die Entscheidung liegt natürlich bei Ihnen!

An diesem Punkt, was los ist, habe ich es eingefroren, damit es leichter zu schneiden ist. Nach dem Abendessen zwicke ich ... alles ist in zwei Nächten da ...
Danke, nette Person, gab mir ein Bett in der Küche

freundlicher Mann, gab mir ein Bett in der Küche

Und meiner Meinung nach bist du so wunderbar! Sie öffnen den Kühlschrank mit Ihrem Fuß ... Mit Ihrer Hand nehmen Sie alles, was Ihr Herz begehrt ... Sie kauen mit Ihrem Mund ... Und all diese Manipulationen - ohne das Sofa zu verlassen! Jeder hätte so gelebt!

Sie müssen nicht einmal das Licht einschalten - im Kühlschrank befindet sich eine Glühbirne! Und ich frage mich warum?

Ich denke immer wieder warum?

Na siehst du! Wie viele Fragen wurden gelöst! Ich beneide deine Küche, Alyonka!

Ich beneide deine Küche, Alyonka!

Ir, und was für eine Geliebte sie ist! langsamer Gastyp

Nun, ich liebe meine Küche wirklich, also ist alles drauf

oder fast ein Schnurrbart

es stellt sich heraus ..

Nun, sie haben sich bei mir beschwert, dass sich die Leute beschweren und nicht glauben ... Leute, glauben Sie mir! Dieses Fleisch ist nur eine Müllhalde und eine verschluckte Zunge ... Ich bin eine zweite Charge von dringendem Basteln! Ich schneide es fein, wie im Rezept ... in 5 mm Streifen ... zum bequemen und einfacheren Schneiden friere ich das Fleisch ein ... vielleicht werden weniger als 5 mm erhalten

Ich stehe nicht mit einem Lineal in der Küche ... Ich messe nur in Gramm und Löffeln, nicht in Gläsern

Nun, wählen Sie das richtige Fleisch ... von Anfang an ohne Adern und Bologna!

Ir, ein kleiner hat ein Urteil erlassen - das sollte kalt gegessen werden! Also lass ihn essen ... gute Gesundheit ... was mich betrifft, es passt perfekt zu mir: In zwei Durchgängen von 15 Minuten kannst du sowohl ein heißes als auch ein kaltes FLEISCH-Gericht kochen ...

und wer nicht glaubt, lass ihn prüfen und glauben .. nur sehr sorgfältig - sehr lecker und sehr zart, so sehr, dass die Zunge geschluckt werden kann!

[Mädchen]

MädchenIch bin in Fleisch wie St.snya in Orangen, mit einem Wort - ein Vegetarier, was kannst du mir wegnehmen ...

Aus welchem ​​Teil des Schweinekadavers kann man für dieses Rezept besser ein Stück kaufen?

[Häkeln]

Häkeln, Inna, ich gehöre auch zu diesem Schwein ... aber ich würde ein Filet nehmen ... oder einfach nur sehen, dass es kein Leben gibt ... es wird für jeden köstlich sein ... nur die Bündel werden nicht eingelegt, es wird wahrscheinlich schwer zu kauen sein ... Ich kann es nicht beurteilen (ich wiederhole, ich habe einen Truthahn aus der Brust gemacht und es hat mir sehr gut kalt gefallen)
Irinka wird aufwachen und uns von der Auswahl des Fleisches erzählen ... sie versteht es

[Alyonushka]

Ich gehöre auch zu diesem Schwein

Rodneyaya !!!

Alyonushka, vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit !!!

Irinka wird aufwachen

Ist es nicht so, dass alles schläft?

[Inna]

Inna, überhaupt nicht ... Ich bin nichts Besonderes ... Ich wähle Fleisch immer nach dem Prinzip - ich mag es - ich nehme es, ich mag es nicht - ich gehe vorbei ...
dass es sowohl in Bezug auf die Putenbrust als auch auf die Hühnerbrust einen Film und Adern gibt ... Ich habe sie auch geschnitten (ich habe das Fleisch leicht gefroren) und so wird dieser Müll nicht gekaut ...

[Inna! Liebe Krume!]

Von welchem ​​Teil des Schweinekadavers ist es besser, ein Stück zu kaufen

Nun, ich bin aufgewacht ... Was möchten Sie tun, wenn zu Hause den ganzen Tag kein Strom ist?
Inna! Liebe Krume! Ich, wie ich dir vorgeschlagen habe AljoschkaFür diese Fälle nehme ich immer einen Ausschnitt. Saaam der beste Ort für fast alle Schweinefleisch-Tricks! Das weichste und zarteste. Na ja, der Hals natürlich. Aber für dieses Rezept funktioniert der Hals wegen des Salkes nicht. Und für Palendvichka zum Beispiel ist der Hals auch ein Lied!
Nun, ich war ein wenig abgelenkt.

[s]

Ich nehme immer einen Ausschnitt für diese Angelegenheiten

Filet, sagst du?

Ein Schinken ohne Knochen, ist es ein Filet?

Und der Rumpf, der auch ohne Knochen ist, ist kein Filet, oder?

Nun, ich sage - wie svsnya ...

[Innus]

Schinken ohne Knochen, dies ist ein Filet

Filet, InnusDieser Ort ist von hinten. Verkäufer neigen manchmal dazu, das Filet als Carbonat zu bezeichnen. Zwei lange Filets, die entlang der Wirbelsäule liegen. Manchmal wird es mit darauf geschnittenen Rippenstücken verkauft (um Deshman-Rippen zu einem höheren Preis zu verkaufen!). Sie können jedoch auch verlangen, dass Sie die Rippen schneiden. Die Verkäufer treten auf, aber sie schneiden die Rippen.
Daher ist das Filet beim Kochen wertvoll, da sich die Muskeln während des Lebens des Schweins im Filet nicht bewegen und daher nicht trocken und sehnig werden. Und sie bleiben zart und saftig.
Wie Sie verstehen, befindet sich der Schinken in einem etwas anderen Teil des Schweinekörpers.
Und auch der Rumpf ist kein Filet.

Nach meinem Verständnis Leben Schweinekadaver, Filet ist ein dünnes Lendenstück, ein Stück schmales Fleisch entlang der Wirbelsäule. Es hat einen maximalen Durchmesser von 5 bis 7 Zentimetern an der breitesten Stelle, ist 35 Zentimeter lang und wiegt maximal 500 g, häufiger 400 g.

Und Karbonat habe ich auf Mikhaskas Foto gesehen. Ja, wenn es einen Rippenknochen hat, klingt es bei den Verkäufern "Schnitzel auf Knochen".
Es ist von einem erwachsenen Schwein und kann 2-2,5 kg wiegen.

Shl. Ich ging, um mich für das Fleisch zu bedanken, zum ersten Mal in meinem Leben sank ich.
Das Filet war nicht zur Hand, also habe ich ein Kilogramm Karbonat entlang der Länge geschnitten.
Da ich nicht wusste, wohin ich gehen sollte - zu den Schlauen oder den Schönen -, beschloss ich, neutral zu bleiben, und nach einer Woche Salz ließ ich es zwei Wochen lang los. Und zwei Tage)))
FSE. Ein Kilogramm Fleisch (obwohl es um fast 30% geschrumpft ist), fanden sie am 8. und 9. März heraus.
Morgen werde ich etwas Fleisch kaufen gehen.

[Svetlasha?]

Das ist es also, worüber ich rede! Diese Verkäufer bemühen sich, ein paar unnötige Dinge in das Filet zu schneiden, und nennen stolz den ganzen Haufen, zusammen mit dem Filet, Kohlenstoff ...
Aber anscheinend schreibst du über Palendwitz, Svetlasha? Dort können Sie die Zügel Ihrer Wahl leicht loslassen. Und mit diesem Rezept wird dies nicht funktionieren. Das Fleisch wird nach nur zwei Tagen Kochen zäh, wenn auch mit Essenz und heißem Öl.
Ich bin sehr froh, dass du Palendvichka magst!
Nun, wie lange haben Sie getrocknet? Nun, dies ist Ihr Recht, nach eigenem Ermessen zu handeln! Hauptsache, das Ergebnis hat Sie nicht enttäuscht!
Vielen Dank für den Bericht!

Ja, ich habe es noch nicht getan, ich spreche von Palendvitsa))
Es ist zufällig passiert)) sie danken dort nicht - das sagen sie schon
Und wenn schon - ich erinnere mich nicht))
Aber ein guter Mann ist keine Sünde und spart zweimal für ein gutes Rezept
Koreanisches Fleisch wird später erhältlich sein.)

Koreanisches Fleisch wird später erhältlich sein.)

Nun, FSE! Jetzt werde ich warten!

Oooh, Versucher. Wie ich alles scharf liebe. Aber die Bauchspeicheldrüse hat in letzter Zeit gewischt. Und Putenfleisch wird funktionieren? Mein Gefrierschrank ist voll mit diesem Vogel. Letztes Jahr haben wir es selbst angebaut.

[akvamarin171]

Und Putenfleisch wird funktionieren?

akvamarin171Natürlich wird es funktionieren! Hier, Alyonka - Vinokurova Ich habe gerade Putenfleisch gekocht.
Oh, du übertreibst es nicht. Das Rezept ist demokratisch. Und Sie können die Schärfe ganz selbst einstellen! Kochen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Passen Sie die Schärfe selbst an!

aber ich habe mich nicht als sehr scharf herausgestellt ... klein isst nur nicht die ganze Zwiebel ... das Fleisch ist schmackhafter! Nicht dass du dich entscheidest, aber du musst angeben ...
... gestern habe ich schon eine neue charge geschnitten ... abends werde ich wieder öl einschenken ... diesmal aus rindfleisch ...

[Aljoschkin ?!]

Nun, es gelingt mir ... Wenn für 1 kg. Fügen Sie Fleisch zum vollen Paket dieser Karottengewürze hinzu! Hier also - genau das Richtige! Weder subtrahieren noch addieren. Betäubt sein, aber nicht zu Tode!
Also wirst du es dir morgen wieder gönnen, Aljoschkin ?!
Ich weiß nicht, ob ich bereits gesagt habe ... Ich koche mit Schweinefleisch - es scheint nie schmackhafter zu sein ... Ich koche mit Rindfleisch - brauche nichts anderes, es ist so lecker! Sie haben sie mehrmals von den Hügeln gekocht - anscheinend haben sie nie besser geschmeckt! Kurz gesagt - alles ist köstlich, so viele wie Augen auf der Stirn klettern!

Irinka, es hängt alles von der Würzung ab ... meine ist nicht die gleiche wie auf deinem Bild ... diesmal werde ich es mit dem Klassiker versuchen, das letzte Mal war es nicht STARK scharf, aber sehr duftend.
Ich werde am Abend ausfüllen ... am Nachmittag werden sie verschlingen)))))

[Mikhaska]

Mikhaska-Irishka, Fotina-Svetlana, Mädchen, vielen Dank für die Wissenschaft !!!

Nun, hier bin ich, ungekochter Ginseng ...

Ich koche aus Schweinefleisch - nichts schmeckt besser, wie es scheint ... Ich koche aus Rindfleisch - ich brauche nichts anderes, es ist so lecker! Sie haben sie mehrmals von den Hügeln gekocht - anscheinend haben sie nie besser geschmeckt!

Also den sortierten Mabut aufrühren ?!

[Kroshik!]

Ich bin so ungekochter Ginseng

Ginseng ist keine Klette für Sie! Et, der König ist die Wurzel! Königin du bist mein Schatz!
Warum nicht zum Beispiel sortiert ?! Dies ist, was ein heller Gedanke in deinen Kopf schlich, Kroshik!
Immerhin, wie viele Fleischreste liegen manchmal im Kühlschrank!
Nun, klar, Merci - Prämisse für einen Hinweis!

Mädchen, ich schreibe, um zu weinen und vielleicht jemanden, der warnt! Ich marinierte entu lecker für einen Tag, fügte dann Gewürze, Knoblauch, nun, alles war so wie es sein sollte, goss kochendes Öl ein - es roch so schlecht, dass ich alles auf einmal essen wollte, aber ich hielt mich zurück ... Und am nächsten Morgen hatte ich nur rohes Fleisch Es lag nicht sofort an mir, dass es keine Essenz war, sondern gewöhnlicher Essig, der mir gerutscht war. Ich habe ihn jedoch lange gekauft, aber er hat keine Verjährungsfrist. Ich fand einen Ausweg - warf das Ganze in eine heiße Pfanne - es stellte sich heraus, yummyaaa !!!

[Scarlett]

Scarlett, TanyushaIch sympathisiere mit dem Quietschen ... aber alles ist gut, das endet gut ... es stellte sich als lecker heraus ... versuche es mit Essenz zu machen! es wird noch schmackhafter und koreanischer!

[Skarlushenka]

Ich war keine Essenz, aber gewöhnlicher Essig wurde ausgerutscht

Oh ihr Götter! Lapul, so passiert es immer noch!
Schütteln Sie beim nächsten Mal die Brüste der Verkäufer! Sagen Sie - Mikhaska wird kommen - er wird sein Gehirn heben und Ihr Geschäft wird ein Protokoll ausrollen, wenn zumindest noch einmal mein Skarlushenka verletzt!
Und versuchen Sie es natürlich später, wie es sein sollte! Der Geschmack ist besonders genial!
Aber Sie - raten Sie mal! So geschickt habe ich einen Ausweg gefunden!

Jungfrau, wenn ich mich erinnere, de ich habe es genommen - es hätte lange Zeit Ruinen gegeben