Frühstücksbrötchen für die ganze Familie ohne Fleisch und Würstchen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Weiß- und Schwarzbrot	wie viel brauchen Sie
Butter	wie viel brauchen Sie
Hering (Stücke)	wie viel brauchen Sie
Eingelegte oder eingelegte Gurken	wie viel brauchen Sie
Kartoffeln	2 Stk.
Eier	2-3 Stk.
Aubergine	1 PC.
Eine Tomate	1-2 Stk.
Käse	wie viel brauchen Sie
Adyghe Käse	wie viel brauchen Sie
Blattsalat	wie viel brauchen Sie
Mayonnaise	wie viel brauchen Sie
Meerrettich	nur ein wenig
Knoblauch	1 Scheibe
Tomatensauce "Italian" Heanz	wie viel brauchen Sie

Kochmethode

Was ist besser - eine Pizza bestellen oder nicht faul sein und selbst leckere, gesunde Sandwiches machen? Natürlich Sandwiches! Zunächst wissen Sie genau, welche und welche Qualität Sie dort einsetzen. Zweitens können Sie für jedes Familienmitglied separat ein Sandwich machen. drittens ist es viel billiger.
Über Produkte.
Die Liste der Produkte enthält die Option, 7 verschiedene Sandwiches herzustellen.
Jeder Hering kann verwendet werden, aber die beste Option sind fertige Konfitüren in Wein oder würziger Sauce.
Sie können fertige eingelegte oder eingelegte Gurken nehmen, aber es ist besser, es selbst zu tun. Ich habe immer hausgemachte leicht gesalzene Gurken, die nach diesem Rezept nur 5 Minuten (plus eine Stunde zum Salzen) gekocht werden: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489817.0 .
Sie müssen auch einige Produkte im Voraus vorbereiten - Eier kochen; Kochen Sie die Kartoffeln "in ihren Uniformen" (ich füge Piment und Lorbeerblätter während des Kochens in die Pfanne, es stellt sich als sehr lecker heraus), kühlen Sie ab, schälen Sie, zerdrücken Sie, salzen Sie, fügen Sie Mayonnaise hinzu, mischen Sie und stellen Sie in den Kühlschrank.
Um die Sandwiches zu dekorieren und ihre Nützlichkeit zu erhöhen, verwende ich Salatblätter (Sie können jedes nach eigenem Ermessen nehmen).
Vorbereitung:
Sandwich Nr. 1. Wir schmieren Schwarzbrot (vorzugsweise Borodinsky) mit Butter, legen Heringsstücke darauf (für dieses Sandwich werden keine Salatblätter benötigt). So seltsam es auch scheinen mag, aber so ein Sandwich passt sehr gut zu Kaffee mit Zucker (ich persönlich mag es).
Sandwich Nummer 2. Legen Sie ein Salatblatt auf das Brot, darauf - vorgekochte Kartoffeln, darauf - eingelegte Gurken.
Sandwich Nummer 3. Eier schälen, sehr fein hacken, Mayonnaise hinzufügen, mischen. Legen Sie ein Blatt Salat, Eier, Gurken auf das Brot.
Sandwich Nummer 4. Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben und legen Sie sie in Salzwasser. Bereiten Sie in einer kleinen Tasse eine Mischung zu: Mayonnaise, etwas gehackter Knoblauch und etwas Meerrettich (nur für den Geschmack können Sie nichts hinzufügen). Nach 10 Minuten "Einweichen" nehmen wir die Auberginen heraus, lassen sie abtropfen, reiben sie mit unseren Händen mit Sonnenblumenöl (vorzugsweise echt, nicht raffiniert), legen sie in eine vorgeheizte trockene Pfanne und braten sie bei schwacher Hitze auf beiden Seiten zart an. Schneiden Sie die Tomate im gebratenen Zustand dünn (vorzugsweise gemahlen). Wir legen ein Salatblatt auf das Brot, legen eine Tomate darauf (Sie können es leicht salzen), fetten es mit Sauce ein und legen es dann hinein heißdirekt aus der Pfanne, der Aubergine und entweder nur einer dünnen Scheibe Käse oder mit geriebenem Käse bestreuen und 1-2 Minuten in einen beheizten Ofen geben, um den Käse zu schmelzen.
Sandwich Nummer 5. Fetten Sie das Brot leicht mit Butter ein, legen Sie ein Blatt Salat, dünn geschnittene Tomaten, ein Ei und eingelegte Gurken in zufälliger Reihenfolge darauf; kann leicht mit Mayonnaise gefettet werden.
Sandwich Nummer 6. Eine Knoblauchzehe fein hacken; Mit Mayonnaise und Meerrettich mischen (Meerrettich nur für den Geschmack). Brot mit Sauce bestreichen (Salat wird nicht verwendet) und Käse einlegen, verschiedene Sorten sind möglich.
Sandwich Nummer 7. Wir verwenden die fertige italienische Haenz-Tomatensauce oder bereiten eine solche Sauce (im Voraus) selbst aus Tomatenmark, Wasser, Essig, Salz und einer Mischung italienischer Kräuter zu. Das Brot leicht mit Butter einfetten (optional), ein Salatblatt darauf legen, Tomatensauce darauf legen, Gurken auf die Sauce legen und darauf - dünn geschnittene Scheiben Adyghe-Käse (ich verwende Käse aus dem Giaginsky-Mähdrescher, es ist sehr lecker).