Gelierter Kuchen (basierend auf "Marinkins Tvorinok")

oha, in ein paar Tagen verschwindet der Kuchen sofort

Hinzugefügt am Freitag, den 08. Juli 2016 um 20:45 Uhr

Ich habe wieder Hüttenkäse dafür gekauft ... 700 g ... nur für den Fall

Ich habe es letzte Nacht getan, ich habe es heute nicht

in ein paar Tagen verschwindet der Kuchen gerade

Sie haben noch lange genug ... Wir hatten es seit einer Stunde nicht mehr. Er hatte keine Zeit sich abzukühlen.

Wir hatten es seit einer Stunde nicht mehr. Er hatte keine Zeit sich abzukühlen.

Ja, warm ist es viel schmackhafter - saftig, aromatisch (ich habe Dill und Knoblauch in die Füllung gegeben und alle Arten von Gewürzen ...).

[Türkis]

Türkis, Olga! Vielen Dank für das Rezept, ich bin versehentlich in den Feed gekommen und habe die Aufmerksamkeit auf mich gezogen
Unglaublich leckerer Kuchen! Mein Teig wurde in 20 Minuten in der Prinzessin nach dem Einschalten gebacken, und in einer vorgewärmten Form (darin), was für eine knusprige Kruste ich viele Male kochen werde! Danke

Ich habe in den Kommentaren gesehen, dass Hüttenkäse manchmal zu geschmolzenem Käse in einer Torte wird. Ich habe mich entschieden, nach dem Originalrezept zu kochen oder unseren Hüttenkäse näher an die deutschen 40% heranzuführen, wie Marinas ... für 150 g fettarmen Hüttenkäse, ich fügte 50 g erhitztes Eis hinzu. Butter und 50 g Kefir, in einem Mühlenaufsatz aus einem Mixer, in den Zustand einer Sahne geschlagen, also wiederholte ich zweimal, es stellte sich heraus, dass 500 g Hüttenkäse fett und weich waren, der Teig war wie ein Lebewesen , es stieg vor unseren Augen auf, es war perfekt gebacken!

[NataliARH]

NataliARHIch bin froh, dass der Kuchen vor Gericht kam

Ich habe in den Kommentaren gesehen, dass Hüttenkäse manchmal zu geschmolzenem Käse in einer Torte wird. Ich habe mich entschieden, nach dem Originalrezept zu kochen oder unseren Hüttenkäse näher an die deutschen 40% heranzuführen, wie Marinas ... für 150 g fettarmen Hüttenkäse, ich fügte 50 g erhitztes Eis hinzu. Butter und 50 g Kefir, in einem Mühlenaufsatz aus einem Mixer, in den Zustand einer Sahne geschlagen, also wiederholte ich zweimal, es stellte sich heraus, dass 500 g Hüttenkäse fett und weich waren, der Teig war wie ein Lebewesen , es stieg vor unseren Augen auf, es war perfekt gebacken!

Ein sehr wichtiger und hilfreicher Kommentar! Vielen Dank für die Erfahrung, ich muss es in Betrieb nehmen

Olya, ich habe heute Abend wieder einen Kuchen gebacken))), weil er "unterwegs" war und sich Sorgen um Fleisch machte und nur mit Kartoffeln gemacht hat ... Wunder! ... der Geschmack ist ähnlich ... nochmals vielen Dank!

wieder habe ich Hüttenkäse mit Butter und Kefir in Sahne gemacht, aber ich verspreche, es Ihrer Meinung nach zu versuchen, es wird weniger Butter geben, nützlicher!

tat nur mit Kartoffeln ... Wunder! ... der Geschmack ist ähnlich ...

Wieder gute Nachrichten! Kein Fleisch ist toll! Ich werde es heute versuchen. Danke Natasha!

was gemacht wird)) sie backen schon mit fleisch und kartoffeln)))
und ich habe die Hälfte dieses Hüttenkäses so gegessen: girl_red: Ich habe ihn geschleppt, um für Snacks zu arbeiten ...

[Olga]

Ich habe bei diesem Test eine Pizza gemacht - es hat mir gefallen Olga, tolles Rezept!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Luda, wie - sogar Pizza! Wie haben Sie die Tomate auf der Oberfläche des Teigs verteilt? Oder Tomaten setzen? Ist der Teig nicht nass geworden?

[Olga]

OlgaIch habe Hühnchen, Zwiebeln und Tomaten eingelegt, jetzt sind sie mehr oder weniger verfügbar. Ich habe es in einem Multicooker + Airfryer gemacht und im Ofen ist es überall gut geworden - der Teig ist nicht nass. Am Ende wurde der Käse auf den fast fertigen gegossen. Wieder sagte der Sohn: "Normul!" und schnell aß mich nur ein stück bekam

[Ludmila]

Ludmiladanke für die erfahrung!
Und ich habe gerade diesen mit einer Kartoffel gefüllten Kuchen gebacken, er kühlt ab, bis ich ihn schneide. Sehr interessant, wie es geschmeckt hat

Hinzugefügt am Mittwoch, den 13. Juli 2016 um 17:14 Uhr

Ich berichte: Aus irgendeinem Grund stellte sich heraus, dass die Füllung feuchter war, obwohl ich die Zwiebel und Butter in den üblichen Anteilen hinzufügte.Und ich persönlich hatte wirklich keinen Fleischgeschmack. Aber zur Abwechslung und zur Vereinfachung des Prozesses wird diese Option in meinem Menü enthalten sein
Natasha, nochmals vielen Dank für die Ideen!

[Olga]

Olgaund das erste mal habe ich vergessen sl hinzuzufügen. Butter in der Füllung, und als wir es probierten, war es so "Schokolade", wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass dieses Öl im Teig vorhanden ist (100 g) und es nicht einmal der zweiten Kartoffel hinzugefügt hat ...

Es gab sehr wenig Fleisch im Geschmack

Ich auf Salzkartoffeln, Salz und Pfeffer mit einer Mischung aus Paprika, trocken. ein bisschen Knoblauch, getrocknete Frühlingszwiebeln (mein Mann isst keine Zwiebeln, aber wenn ich es separat koche, kann ich nur eine Zwiebel für mich selbst machen) .... das Wort otpad war

[NataliARH]

NataliARHDas nächste Mal werde ich versuchen, keine Butter in die Füllung einer Kartoffel zu geben. Und ich werde eine kleinere Zwiebel hinzufügen. Natürlich waren es sie, die die zusätzliche Saftigkeit gaben.

[Olenka]

Olenka, und Sie kneten den Teig mit einem Mixer oder können Sie nur einen Löffel verwenden?

Es scheint mir, dass es nach dem Einbringen von Mehl mit Backpulver besser ist, den Teig so schnell wie möglich zu kneten, dann wird der Kuchen so locker wie möglich sein, oder irre ich mich?

[Krume]

Krume,
Inna, zuerst (für die allerersten Kuchen) habe ich mit meinem "Fuß" Hüttenkäse mit einem Ei zertrümmert. Dann war ich irgendwie zu faul, um dieses Bein zu bekommen, und ich rührte einfach alles mit einem Löffel um. Sogar Hüttenkäsekörner blieben im Teig, aber während des Backens verschwanden sie irgendwo.
Was das Backpulver betrifft - ich habe seit mehr als 5 Minuten keinen Teig mehr auf dem Tisch gehabt. Während der Ofen warm wird, rühre ich schnell alles um - und los geht's. Daher kann ich nichts darüber sagen, wie sich der Teig nach langem "Altern" verhält.

[Olenka]

mit langer Belichtung

Olenka, ja ich spreche überhaupt nicht über Belichtung)), sondern über langes Kneten interessiert ...

Danke für die Antwort, mein Lieber, heute werde ich sie mit meiner eigenen backen, ich habe die Füllung bereits vorbereitet, allerdings ohne die Zucchini o) und Auberginen sind übrigens nicht gut ?!, aber viele duftende Grüns, aber später kann ich Kartoffeln hinzufügen, bis ich mich entschieden habe ...

Olenka, ich spreche überhaupt nicht von Ausdauer)), sondern von langem Kneten ...

Was gibt es für eine lange Zeit zu kneten? 5 Minuten für die Augen reichen am Ende - Backpulver.

Heute backe ich es mit meinem eigenen, ich habe die Füllung bereits vorbereitet, allerdings ohne das Mark. später können wir Kartoffeln hinzufügen, bis ich mich entschieden habe

Shaw, von einem Fleisch?
Und ich habe in dieser Saison noch nie Zucchini hinzugefügt. Zuerst waren sie teuer, und dann habe ich etwas über sie vergessen.
Ich habe nie etwas mit Auberginen gebacken

[Türkis]

TürkisIch koche heute wieder Kartoffeln, während ich Kartoffeln in Erwartung eines Kuchens schäle. Ich erinnerte mich, dass es im h-ke überhaupt keine Eier gab und es niemanden gab, den ich senden konnte (und ich habe einen Gips am Bein und gehe noch einmal ....) Ich erinnerte mich an das "Flachs-Ei" von Mistel, jetzt backt der Kuchen schon, warte, ich bekomme ihn, aber es sieht so aus, als wäre es ein ziemliches Durcheinander in dem Sinne, dass der Teig nicht funktioniert hat ohne Eier ... na ja, vielleicht ist es zumindest essbar ...

herausgezogen, abgekühlt, ausspioniert ..... alles scheint homogen geschmolzener Käse geworden zu sein, Weichkäse stellte sich als Käse mit Kartoffeln heraus .... nun, ich warte darauf, dass es abkühlt!
hier ist es, heutiger Käse und Kartoffeln, und trotzdem so lecker !!! (und ich dachte immer noch darüber nach, meinen geschmolzenen Käse der Füllung hinzuzufügen, zum Glück habe ich es vergessen)


Und das ist normal, von Hühnern. gebratenes Hackfleisch


alles in der Prinzessin 20 Minuten nach dem Einschalten

[NataliARH]

NataliARH, Pies - Klasse !!! Es scheint mir, dass dieser Teig schwer zu verderben ist, er stellt sich immer als lecker heraus.

Ich erinnerte mich, dass es überhaupt keine Eier gab

Ich bin natürlich kein Experte und überhaupt kein Profi, aber vielleicht ist es dann besser für eine Stärke, einen Teelöffel einzuschenken? Oder überhaupt ohne etwas

Oder vielleicht geht es nicht um die Eier ... der Hüttenkäse meines Milchmanns ist immer anders, vielleicht davon ... oder ist es immer noch das Fehlen von Eiern

[saftiges Hähnchenfilet]

Am Ende - Backpulver.

Und ich mische das Backpulver immer gründlich mit Mehl ...

Shaw, von einem Fleisch?

Ja, gerade jetzt ...

Alles nach Rezept): saftiges Hähnchenfilet Übrigens empfehle ich diese Methode zur Herstellung von Hühnchen für die Füllung wirklich) + Kartoffeln + Zwiebeln + Kräuter und Gewürze), ich bin es Kompliment vom Küchenchef von mir wollte ich der Füllung ein paar Kartoffeln hinzufügen, aber na ja, Lass mich essen Zum ersten Mal werde ich nach dem Rezept kochen, und dann werden wir sehen)) ...

Ich habe einen Gips am Bein

Woher hast du es, mein goldener?

Passen Sie auf das Bein auf, überlasten Sie es nicht und sich selbst ...

Pirozhulya nur ABERx !!!

Genau mit einem Großbuchstaben ABER, ja !!!

Du bist ein großer Schlauer Natusik !!!

Wo hast du es geschafft?

Haushaltsverletzung)))
Wir warten auf Ihren Kuchen!

[Inna]

saftiges Hähnchenfilet, übrigens, ich empfehle wirklich diese Methode, Hähnchen für die Füllung zu machen)

Inna, danke für die Erinnerung Immerhin habe ich dieses Rezept einmal gelesen und mich sogar irgendwie daran erinnert, und dann ist mir alles aus dem Kopf geflogen. Ich werde auf jeden Fall versuchen, so ein Filet zu kochen
Natascha, werde besser und pass auf dein Bein auf

Danke für das Rezept!

[Türkis]

Ich musste dringend einen Snack für meinen Mann machen und es gab kein Hühnerfilet. Aber es gab Salzkartoffeln, Karotten und ein Glas Saury in Öl. Der Kuchen erwies sich als wunderbar, lecker, aromatisch. Übermäßige Feuchtigkeit ist nicht kritisch, aber für die Zukunft werde ich bedenken, dass es nicht notwendig ist, "Brühe" mit Saury-Butter hinzuzufügen.
Türkis, Olya!
Danke für den tollen Kuchen!
Ich habe noch nie gelierte Kuchen gekocht, weil wir keinen Mayonnaise-Sauerrahm-Teig mögen. Aber so einen Kuchen auf Hüttenkäse braucht man!

[Larissa]

Larissa, Tatyana! Mädchen, ich bin froh, dass die Kuchen sich herausstellten und mochten. Dieses Rezept ist wirklich ein Lebensretter.

[Türkis]

Türkis, Olga, schönes und einfaches Rezept!

[Olga]

OlgaDanke für das Rezept.

Mädchen, hilf. Das Rezept zeigt ein Backpulver 0,5 Beutel, im Video gibt es auch ein Backpulver in einem Beutel. Und wie viele Gramm wiegen? Ich habe meine eigene hausgemachte, ohne Tasche.

[Svetta]

Svetta, in meine Tasche 16 g. In dieses Rezept habe ich 1/2 TL. pro Portion. Richtig, dann fing sie an, 2 Portionen auf einmal zu machen, dann 1 TL Backpulver.

[Galina]

Galina, nichtmal ein bisschen? irgendwie 0,5 Beutel und 0,5 TL. ungleich ...

[Svetta]

Svetta, Beutel sind auch 10 g. Was der Beutel des Autors des Rezepts war, ist nicht angegeben.

[Galina]

Galina, goss 8 g und sitzt schon im Ofen. Ich mache es mit gedünstetem Kohl, ich werde es zu Papa tragen und es meinem Sohn geben.

[Svetta]

SvettaIch backe diesen Kuchen ziemlich oft. Wir haben uns daran gewöhnt.

Gal, ich hoffe es wird mir auch gefallen. Geleete Kuchen mit Mayonnaise haben keine Wurzeln geschlagen, sie stellen sich mir mit einem unangenehmen Nachgeschmack heraus. Ich habe bei diesem Rezept einen Bissen genommen, und es war schade, den alten Kefir einzuschenken)))

[Svetta]

Svetta, Viel Glück!

Gebacken, abgekühlt.

Erzählen Sie uns später von Ihren Eindrücken.

Gal, ich sage es dir. Irgendwie ist es nicht richtig. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, eine dünne Schicht Kohl aufgetragen, und der Teig stellte sich als völlig ungebacken heraus. Die Oberseite und die Unterseite sind gut rosig, 45-50 Minuten lang gebacken, und der Kuchen ist ein Klumpen, obwohl er gut schmeckt.
Wahrscheinlich verstehe ich nichts in solchen Kuchen, Hefeteigregeln für mich.

Nein ... Licht, etwas stimmt nicht. Ich bekomme diesen Kuchen immer toll. Ich backe bei 180 gr. 45 Minuten. Ich habe alte Fotos gefunden:

Ich mache immer eine doppelte Dosis Teig.

Galya, ich werde versuchen, noch etwas zu backen, ich werde frischen Kefir nehmen.

Gebacken mit Kohlfüllung 200 g + 60 g halbgeräucherte Wurst - lecker!

Ich liebe Hüttenkäse-Backwaren, es gibt Rezepte, aber die Menge Butter hat mich "umgebracht" :-(. Und ich war sehr interessiert an dem gelierten Teig (zu faul zum Ausrollen), ich habe es versucht, es gibt überall Mayonnaise, Infolgedessen der Geschmack eines mit Mayonnaise verschmierten Laibs. Jahre 5-6 Ich suche nach einem geeigneten Rezept, und alles, was ich fand, waren Variationen desselben :-(. Und jetzt, wie in einem Märchen, bekam ich Ihr, basierend auf. Der Teig meiner Träume, danke enorm
Kuchen als solche sind nicht auf meiner Speisekarte. Deshalb backe ich nur einen Kuchen nach Ihrem Rezept, aber aus Vollkornmehl. Zum Frühstück ein Stück Kuchen mit nicht sehr süßer Marmelade bestreichen. Essen der Götter!
PS. Der Kuchen ist wie Flusen! Ich wollte das Foto in einem Schnitt senden, aber es hat nicht funktioniert.

Vielen Dank für das Rezept!
Köstlicher, zarter Teig. Ich machte meine Lieblingsfüllung, einfach aber lecker,
Hackfleisch mit Zwiebeln gebraten und ein wenig in Milch gedünstet. Leider habe ich nur einen großen Durchmesser,
28 cm, also musste der Teig gedehnt werden, beim nächsten Mal 1,5 Portionen machen
Und ich nahm weichen Hüttenkäse, damit ich keinen Kefir hinzufügen musste
Nochmals vielen Dank und ein Foto

[Olga]

Ich habe diesen Kuchen heute auch gebacken. Oooo sehr gut! schön! Außerdem sind wir ziemlich gut in Bezug auf Mayonnaise. Und ich habe es sehr geliebt!
genau nach Marinas Rezept getan, 3 Kartoffeln, 2 kleine Zwiebeln und etwas mehr als die Hälfte der Hühnerbrust zu füllen, reicht für 2 kleine Kuchen und etwas mehr Teig als nach Rezept 2 Eier, 27 Gramm Quark usw. war genug für 1 Kuchen im Miracle Herd.



Olga, Olya! Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept hierher gebracht haben!

[Vika]

Olya! Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept hierher gebracht haben!

Vika, Gesundheit! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war.

[Türkis]

Türkis, Olya, und ich bin dankbar! Ich habe alles in Tortilla nach dem Rezept gemacht - sowohl Brust als auch Zucchini und 1 Kartoffel und Zwiebel mit Gewürzen. Es stellte sich heraus, sooooo lecker! Und buchstäblich 25 Minuten gebacken!

[anavi]

anavi, Olya! Der Kuchen erwies sich als nur vorbildlich! Ich wollte sofort in die Küche rennen und das gleiche backen
Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat.

[Türkis]

Türkis, Olga, kannst du das Gewicht der Backpulverpackung aufschreiben? Sie sind so unterschiedlich. Und ich benutze ein hausgemachtes Backpulver, deshalb ist mir das Gewicht wichtig.