Slow Cooker Morphy Richards

[Für einen 6,5-Liter-Topf:]

Slow Cooker Morphy Richards

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Für einen 6,5-Liter-Topf:
Eisbein	2 Stk
oder 4 Schweinehufe und Fleisch
Lavrushka-Blatt	1 PC
Pfeffermischung	1 Teelöffel
Wasser, um das Fleisch zu bedecken
Salz-
2 Knoblauchzehen

Kochmethode

Ich kochte geliertes Fleisch in einem Slow Cooker Morphy Richards für 6,5 Liter, ohne Modi, aber mit einem Timer.

Spülen Sie die Schenkel oder Hufe gut aus, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 2-3 Stunden stehen. Die Haut mit einem Messer abkratzen. Alles in einen Topf geben, Lavrushka und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie Wasser so, dass es nur das Fleisch bedeckt.
Schalten Sie das Gerät 7 Stunden lang ein und lassen Sie es dann weitere 6 Stunden lang erhitzen. Sie müssen keinen Schaum sammeln und den Deckel nicht öffnen. Es ist bequem, nachts zu setzen, um 21 Uhr zuzusehen, nur alles wird am Morgen fertig sein.

Das Fleisch zerlegen, schneiden und in das Tablett legen. Die Brühe abseihen und in ein Tablett gießen. Mit Salz abschmecken, gut umrühren und abschmecken. Es sollte etwas mehr Salz als nötig sein. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu, mischen Sie wieder vorsichtig und kühlen Sie.
Beim Kochen in einem Slow Cooker auf fertigem Aspik gibt es fast kein gewöhnliches Fett, eine sehr dünne Schicht.
In einem Slow Cooker oder auf dem Herd funktionierte dies nicht.