Käsekuchen "New York"

[Yachthafen]

Yachthafenim Kühlschrank.

[Svetlana]

Svetlana, na ja, im Kühlschrank))) Ich koche es besser morgen

[Yachthafen]

YachthafenJa, jeder Kuchen kann (fast) lange im Kühlschrank stehen, es wird nichts dafür geben.

Super Kuchen !! Gefunden in den Ladengläsern "Russian Philadelphia" für 62 Rubel !!! Es ist großartig geworden

[Maria]

MariaIch bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat, ich backe ihn oft selbst, einer meiner Favoriten. Und was für ein "russisches Philadelphia"?

Ich habe übrigens auch Philadelphia gefunden. In Scarlet Sails. 80 Rubel pro Glas. Der Geschmack ist Quark, es gibt nichts zu vergleichen.

Unsere machen Quark russisch Philadelphia. Ich nahm ein blaues Glas vom Globus.

Butter, vorher geschmolzen.

genau geschmolzen oder erweicht?

[Lelka]

Lelka, je nachdem, wo die Krume hergestellt werden soll, wenn es im Mähdrescher sogar aus dem Kühlschrank möglich ist (jetzt mache ich es), wenn die Krume durch einen Fleischwolf geht, dann geschmolzen (ich habe das vorher gemacht).

[Svetlana]

Svetlana,
Das erste Mal werde ich so einen Kuchen machen. Und im Allgemeinen ein Kuchen. Behalte deine Fäuste))))

[Lelka]

LelkaIch behalte es, es ist leicht zuzubereiten, die Hauptsache ist, die Masse nicht zu schlagen und die Ofentür nicht zu öffnen.

Alles im Ofen.
Es ist beängstigender, über das Kochen nachzudenken, als es zu sammeln. Schnell



Ich zog es heraus. Etwas lauwarm. Der Ofen wird benötigt. Steht temperiert auf der Veranda.
Riecht lecker

[Lelka]

Lelka, schön, nicht geknackt, also ist alles in Ordnung.

[Svetlana]

nicht geknackt

geknackt, als ich es herausnahm (((ich werde es nicht herausnehmen, brach).
Aber der Geschmack ist echt. Uns hat es gefallen. Ich werde es mehr als einmal tun. So wahr
Svetlana, Vielen Dank

Svetlana, danke

Gesundheit.

Jungfrau! Bitte sagen Sie mir, ob es eine 28cm Form gibt! Wie viel, um die Zutaten zu erhöhen?
Etwas im Urlaub versteht der Kopf nicht!)
Ich möchte, dass meine Tochter etwas zu meinem Geburtstag macht, etwas nicht Kompliziertes, das keine Küchenausstattung erfordert. Sie liebt Käsekuchen und die anderen Kinder auch.
Hier in den Läden habe ich nur ein so großes Plug-In-Formular gefunden und kann nicht herausfinden, wie viel Käsecreme ich machen muss?

[IRINA]

IRINAErhöhen Sie nicht die Kekskrume, sondern machen Sie eine Creme für 1 kg Frischkäse, denke ich.

[Sedne]

Sedne, Sveta, danke !!!
Mit Keksen ist es einfacher), ich kaufe nur eine große Tüte dieser Kekse, aber mit Sahne ... es ist nicht zu Hause, wenn überhaupt, können Sie zum Laden fahren. Hier ist zu viel faul
Übrigens gibt es hier Philadelphia, aber es wird ein bisschen teuer pro kg sein, also werde ich lokalen Frischkäse nehmen.

Mit Keksen ist es einfacher), ich kaufe einfach eine große Tüte dieser Kekse

Ja, es muss nicht erhöht werden und diese Menge sollte ausreichen. Ist es nicht faul, im Urlaub Kuchen zu backen? Ich hätte es nicht gewagt, es zu tun.

Leicht, faul, kanesh, aber schließlich fällt der Geburtstag der Tochter in den Urlaub, wie soll man sein? Sie müssen die Kerzen auf dem Kuchen ausblasen!
Und wo wir uns ausruhen, ist es ein bisschen eng mit Kuchen) und ich werde keine Ladenkinder haben.
Es ist gut, dass nur meine Tochter Geburtstag hat, denn wir haben im Urlaub zwei Geburtstage gefeiert, sogar Sonulkin, die wirklich erfunden werden mussten.

Ich melde ...
Habe es vor langer Zeit getan, vergessen zu berichten

[Inna]

InnaNun, aber wenn Sie es zulassen, haben Sie es entweder überbelichtet oder die Temperatur war zu hoch.

Das ist ja! Überbelichtet gab es einen Gedanken, die Basis neu zu gestalten, aber etwas tat es nicht.
Dann musste ich die Mängel mit einer Reibe abreißen. Aber der Sohn schwieriger Fehler ....: girl_cleanglasses: Der Verstand ist definitiv, Russland nicht zu verstehen!

Aber der Sohn schwieriger Fehler ...

Als ich meinen ersten gemacht habe, habe ich ihn natürlich auch überbelichtet. Hier ist die Schwierigkeit hier, man kann den Deckel nicht öffnen, aber der Käsekuchen sollte leicht unterbacken sein, die Mitte sollte flundern, er gefriert schließlich im Kühlschrank.Aber wie kann ich hier überprüfen, wenn nicht empirisch, da der Ofendeckel nicht geöffnet werden kann, öffne ich ihn erst, wenn der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, sonst ist der Riss garantiert. Jetzt versuche ich mich an die Panasonic Mikrowelle zu gewöhnen, bisher nichts, die ersten 2 mal bei niedriger Temperatur geknackt, 3 mal die Temperatur ein wenig erhöht, so überbelichtet, aber ohne Riss.

Leichter Käsekuchen schmeckt sehr, sehr. Und das scheint mir die Hauptsache zu sein. Nun, die Basis hat nicht funktioniert.
Wird lernen.
Top mit runder Schokolade. Sie passen sogar in den Geschmack.

[Svetlana]

SvetlanaIch habe Temka gelesen, heute habe ich schon Mascarpone und Frischkäse gekauft. Ich werde am Sonntag backen.

Mir wurde klar, dass es im Ofen bei 140-160 ° C in einem Wasserbad besser ist

Ich werde den Bericht bringen!

Mir wurde klar, dass es im Ofen bei 140-160 ° C in einem Wasserbad besser ist

Na ja, wenn es einen Platz für ein Bad gibt.

[Svetlana]

Speziell für diesen Fall habe ich eine geteilte Form von 26 cm gekauft. Das hatte ich noch nicht, genannt ...

Meiner Meinung nach ist alles super geworden! Beim Schneiden verschmiert es ein wenig, wahrscheinlich hängt es vom Käse ab. Nichts hat geknackt. Sie backte 1 Stunde 10 Minuten bei 160 ° C, von unten gab es ein Backblech mit Wasser. Interessanterweise habe ich nie darüber nachgedacht: Ich habe eine Thermometersonde in den Ofen gestellt, um die Temperatur zu regeln, also zeigte sie mir nie über 99 ° C! Ich dachte, es stellt sich heraus, es geht nur um Wasser.
Alles ist richtig zu schmecken. Ich habe die Seiten nicht gemacht, es schien, dass es zu dünn sein würde und nicht funktionieren würde. Die von frischer Zitrone geriebene Schale ist leicht auf den Zähnen zu spüren. Besser gemahlen trocknen lassen. Und für mich ist es besser, eine kleinere Form anzunehmen - 22-24 cm, dann ist es bequem, die Seiten zu machen und die Käseschicht ist höher. Aber das sind kleine Dinge, im Allgemeinen sehr lecker! Sowohl Kinder als auch Erwachsene aßen mit Vergnügen

Svetlana, Vielen Dank!!

Es schneidet beim Schneiden ein wenig, wahrscheinlich hängt es vom Käse ab.

Und ich mag es einfach, wenn es verschmiert ist, es wird so cremig oder so.

Aber das sind kleine Dinge, im Allgemeinen sehr lecker! Sowohl Kinder als auch Erwachsene aßen mit Vergnügen

Schön, dass es dir gefallen hat.

Und in einem Redmond Slow Cooker wird sich eine solche Schönheit herausstellen? Ich habe dort ein "Käsekuchen" -Programm, sonst ist mein Ofen nicht sehr gut.

[Annushka]

AnnushkaIch weiß es nicht, ich habe es nicht ausprobiert, ich weiß nicht, wie ich es später herausziehen soll, die Creme sollte ein wenig flattern, sie sollte nicht gefroren sein, wenn Sie sie herausnehmen, gefriert sie schließlich im Kühlschrank.

Einige der Lasagne-Rezepte (die in einem Cartoon gekocht wurden) hatten diesen Rat. Um es gut aus der Schüssel zu bekommen, war es notwendig, entweder eine Hülse oder ein Pergament zum Backen in breite Streifen zu schneiden und ein Kreuz auf ein Kreuz am Boden des Multi und auf die Lasagne selbst zu setzen. Die Enden der Streifen wurden gegen den Deckel gedrückt, und wenn Sie fertig sind, ziehen Sie sie vorsichtig heraus, indem Sie an diesen Streifen ziehen.
Tut mir leid, Sveta, dass du reingekommen bist

Mehrmals habe ich versucht, mich mit dem Ofenkäsekuchen anzufreunden, habe ihn bei 120 Grad aussortiert!
Sveta, danke für das Rezept! : a-kiss: Lecker und zart! Ich wollte fragen, wie hoch es sein sollte? Es ist nur so, dass ich jedes Mal aus dem übrig gebliebenen Käse backe und nicht weiß, welche Form ich verwenden soll. Unterschiedliche Höhen in Konditoreien - ich habe geschaut: girl_cleanglasses: absichtlich!

Es ist nur so, dass ich jedes Mal aus dem übrig gebliebenen Käse backe und nicht weiß, welche Form ich verwenden soll.

In welcher Form auch immer Sie backen, diese Höhe wird sein, es steigt nicht im Ofen, es gibt hier keinen Standard.

Nun, das ... ich möchte wissen, wie es sein sollte. Ich denke schon, das ist kein sehr großes Dessert, ich habe 3 Zentimeter, vielleicht brauche ich noch einen Ring?

Ich denke schon, das ist kein sehr großes Dessert, ich habe 3 Zentimeter, vielleicht brauche ich noch einen Ring?

Normalerweise nicht sehr groß, ich backe normalerweise in Formen von 24-26 cm.