Käsekuchen mit karamellisierten Mandeln

[Die Grundlage:]

Käsekuchen mit karamellisierten Mandeln

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für die Grundlagen:
Hüttenkäse zum Backen bestimmt (gleichmäßige Konsistenz,	750 g
saure Sahne (200 g), Fettgehalt 9%	1 Glas
Zucker	1 Glas
Instant Pudding Vanille	50 gr.
Maisstärke (Kornblume)	3 EL. Löffel
Zitrusschale	1 Zitrone
Vanillezucker	1 Beutel (2 Gramm)
Eier	4 Stücke, unterteilt in Weiß und Eigelb
Für die Creme:
Creme 38%	1 Packung (200 ml)
Vanillezucker	1 Beutel (2 Gramm)
Zitronensaft	ein paar Tropfen nach Geschmack
Für karamellisierte Mandeln:
Zucker	3 EL. Löffel
Butter	3 EL. Löffel
Wasser	3 EL. Löffel

Kochmethode

• Die Grundlage:
• Hüttenkäse mit Sauerrahm, Eigelb, halb Zucker, halb Pudding, Vanille und Maisstärke mischen.
• Fügen Sie die Zitronenschale hinzu.
• Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 160 Grad.
• Das Weiß mit dem restlichen Zucker separat zu einem starken Schaum schlagen und zur Quarkmasse geben.
• Wir verteilen es in geteilter Form, deren Boden mit Transparentpapier ausgelegt ist (ich habe einen Durchmesser von 26 cm).
• Schmieren Sie die Wände der Form mit Öl.
• Wir stellen das Gericht in den Ofen und backen, bis es weich ist, je nach Ofen eine bis eineinhalb Stunden.
• Abkühlen ohne aus dem Ofen nehmen.
• Sahne:
• Die Sahne mit dem restlichen Pudding und Vanillezucker dick rühren.
• Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu.
• Über den abgekühlten Kuchen auftragen.
• Kochen karamellisierte Mandeln:
• Butter, Wasser und Zucker in eine Pfanne geben und erhitzen, bis der Zucker schmilzt.
• Fügen Sie die Mandeln hinzu, braten Sie sie leicht an und füllen Sie den Käsekuchen mit der resultierenden Mischung.
• Im Kühlschrank aufbewahren.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

1,5-2 Stunden

Hinweis

Köstlich, zart, mit einem leichten Hauch von Zitronenaroma.

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Aber Sie haben nicht über das Eigelb oder die Eier in den Zutaten geschrieben (das heißt, wie viele sollten es sein).

Danke, behoben.