Pita klassischer Serbe in einem Schnellkochtopf, Multikocher und Ofen

Pita klassischer Serbe in einem Schnellkochtopf, Multikocher und Ofen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: serbisch

Zutaten
Hüttenkäse	500 g
Eier	2-3 Stk
Sauerrahm	4 EL
Milch	100 ml
Salz	1 Teelöffel
Dünner Teig bereit für Baklava	Zu verkaufen in Auchan

Kochmethode

• Der Teig muss dünn fertig gemacht werden. Dieser Teig wird in Auchan verkauft, genannt griechischer Tortenteig. Es ist so dünn wie Backpapier und kostet etwa 200-250 Rubel pro Packung.
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• Füllung gemacht:
• Hüttenkäse, Eier, Sauerrahm, Milch, Salz wurden in einer Schüssel gemischt. Sie können einen Mixer oder einen Schneebesen verwenden.
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• Und die Mischung auf den Teig geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen
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• In eine Tube rollen, 2 Teigschichten nehmen
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• Und aus der Tube machen wir daraus eine Rose und legen sie in die Schüssel eines Multikochers oder Schnellkochtopfs
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• Nun, so weiter, ich habe 5 Rosen bekommen
• Und oben mit einem Ei einfetten
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• Wir stellen den Backmodus auf 50-60 Minuten ein. Ich in Orson 4002 legte 50 Minuten auf den Auflauf
• Wenn Sie möchten, können Sie es umdrehen und auf der anderen Seite weitere 20 Minuten bräunen, aber ich habe es nicht getan, sondern es einfach auf einem Teller auf den Kopf gestellt
• So ging sie in die Schüssel
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• Hier ist so ein rötlicher rausgekommen
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• Einschnitt
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Zeit für die Vorbereitung:

1.30

Kochprogramm:

Backen in MV oder SV, AF, AG, Ofen

Hinweis

Sie können einen solchen Teig selbst machen.
Zutaten: Mehl, Wasser, Sonnenblumenöl, Salz und 1 Ei.
Kneten und dünn ausrollen - dünn ausrollen. Ja, teilen Sie den Teig in mehrere Teile.

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Unterscheiden sich griechischer und Phil-Teig voneinander?
Jetzt backe ich so einen Laib Brot, also habe ich es am Wochenende gemacht, es hat mir sehr gut gefallen, ich mache es sowohl in der HP als auch im Ofen!
Und wenn Sie dünn, dünn rollen, dann können Sie es mit einem Nudelschneider tun, es sollte sehr gut ausgehen - ich werde versuchen, es zu tun.

Ich weiß, dass griechisches Gebäck genau wie meins ist. Aber ich habe Phil nicht gesehen, kann ich nicht sagen
Diese Pita kann auch im Ofen gebacken werden und in Xp) habe ich sie gerade für MV und SV angepasst)) zur Abwechslung)
Ich denke du kannst den Nudelschneider probieren))

In welcher Abteilung wird der Teig verkauft? Etwas, das ich nicht gesehen habe

Ich habe gesehen, wo der Frost ist. Diejenigen, wo der ganze Rest des Teigs liegt und er lag. In einem Karton wie Backpapier. Ich habe es auch in der Metro gesehen.

Das heißt, das Preisschild sagt, dass der Teig für Baklava ist?

Ich sah einen solchen Teig, wusste aber nicht, dass er so dünn war, ich suchte nach Phils Teig und sie scheinen 'Verwandte' zu sein! Wir werden es wissen

Das heißt, das Preisschild sagt, dass der Teig für Baklava ist?

Es gibt bemalte Kuchen.
Nun, wahrscheinlich Phil und es ist das gleiche.

Oh, was für ein Leckerbissen, das Sabbern hat schon begonnen zu fließen.

Ja, diese Pita ist köstlich zum Backen mit Äpfeln.
Äpfel wurden gerieben, Zucker und Sonnenblumenöl wurden hinzugefügt.
Wir legen es auch auf den Teig und drehen es. Ich habe immer noch die geriebenen Äpfel darauf ausgebreitet, dann ist die Pita sehr schön.
Und 30 Minuten bei 220 g im Ofen backen.
Du kannst mir Fleisch machen. Diese Pita heißt Burek.
Wir machen Hackfleisch oder hacken in einem Mixer. Zwiebel fein hacken. Alles mischen, Salz nach Geschmack. Über den Teig verteilen und drehen.
40-50 220 Minuten backen. Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus.
Eine solche Pita kann übrigens in Aerofritunitsa, Aerogril gebacken werden.

Cool! Ich werde auf jeden Fall alles versuchen!

Ja, in der Tat ist Fantasie der Ort, an dem man herumlaufen kann!

Heute habe ich Pita auf dem Grill gemacht, es stellte sich heraus, super)

Heute ist die Option komplett manuell.
Ganz alleine! Teig füllen, den Teig ausrollen, einwickeln und im Ofen backen!
Dies sind die echten Fladenbrote, die in Bosnien und Herzegowina gebacken werden.
Je kleiner sie sind, desto cooler ist die Gastgeberin!

Hier können Sie sehen, dass der Teig dünn sein sollte, dünn)

Der Teig geht wie bei Knödeln (steil) bedeutet, dass Sie jedes Rezept von Knödeln nehmen können.
Ich habe diese Proportionen als Grundlage genommen.
Mehl 500 gr
Salz 1 TL
2 Eier
Wasser 100 ml.
Das Mehl wurde in 400 g / s und 100 g Vollkornweizen aufgeteilt.
Ich erhöhte das Wasser ein wenig und fügte 1 EL Sonnenblumenöl hinzu.
Fleischfüllung Rindfleisch + Schweinefleisch + Zwiebel.
Weitgehend verwittert.

Und hier ist der Apfel
Füllung:
2 große Äpfel
1 Esslöffel brauner Zucker
1 TL Zimt
Und 1 EL Sonnenblumenöl
Ich reibe Blöcke auf einer feinen Reibe
Mische alle Zutaten
Und über den Test verteilen. In eine Ulituk rollen.



25-30 Minuten im Ofen backen
30 Minuten mit Fleisch gebacken
Alle 200 gr

Ich sah einen solchen Teig, wusste aber nicht, dass er so dünn war, ich suchte nach Phils Teig und sie scheinen 'Verwandte' zu sein! Wir werden es wissen

Dies ist definitiv ein Filoteig. Seltsam, aber normalerweise heißt es, dass es Filo ist. Es ist sehr sehr dünn, es scheint mir äußerst schwierig, es selbst auszurollen. Ich habe Baklava und Dreiecke mit einem Apfel daraus gemacht. Normalerweise sollten alle zwei Blätter mit geschmolzener Butter überzogen werden. Kalorienreich, aber unrealistisch lecker.

Ja, das ist es Philo) sie nennen es dort anders. Und im Allgemeinen werden ihre Frauen von Hand dünn gerollt und es bricht nicht, aber es stellt sich als transparent heraus. Aber ich weiß nicht wie.
Aber jetzt kann ich es mit einer Teigrollmaschine machen

Ja, das ist es Philo) sie nennen es dort anders. Und im Allgemeinen werden ihre Frauen von Hand dünn gerollt und es bricht nicht, aber es stellt sich als transparent heraus. Aber ich weiß nicht wie.
Aber jetzt kann ich es mit einer Teigrollmaschine machen

Möchten Sie sagen, dass Sie den Teig mit maximaler Dicke ausrollen können ?!

Ja, aber ich bin auf 8 gefahren, die auf der vorletzten. Aber ich bin nicht 9 geworden, das nächste Mal, wenn ich es versuche, das interessanteste)
Aber mit Ihrem eigenen Teig schmeckt es viel besser als mit dem gekauften. Ich habe mir drei Packungen dieses Teigs aus Bosnien gebracht, aber ich mag etwas nicht. Und dein eigenes, mit deinen eigenen Händen gekocht, ist hundertmal schmackhafter)

Ja, wenn jemand schlanke Pita braucht. Dann geht das Ei nicht in den Teig, na ja, das ist verständlich.
Es gibt Wasser, Mehl und Salz.
Ein Apfel mit Zimt ist perfekt für die Füllung.
Es wird auch mit rundem Reis gemacht.
Auch mit Kartoffeln gemacht.
Und noch eine Option mit Spinat und anderen Kräutern)
Es ist alles, was Petes posten geht!

Ein sehr vielseitiges Essen!
Mein Mann fiel gestern aus, als er den kleinen Pitiki sah))
Er sagte, dass es sehr lecker geworden ist)
Nun, ich habe mich alle gelobt

Wenn Sie fertigen Filoteig kaufen, stellen Sie außerdem sicher, dass sich dort keine Eier befinden. Andernfalls kann ein solcher Teig nicht verschoben werden.

Heute ist die Option komplett manuell.
Ganz alleine! Teig füllen, den Teig ausrollen, einwickeln und im Ofen backen!
Dies sind die echten Fladenbrote, die in Bosnien und Herzegowina gebacken werden.
Je kleiner sie sind, desto cooler ist die Gastgeberin!

Hier können Sie sehen, dass der Teig dünn sein sollte, dünn)

Du bist Mascha, eine coole Gastgeberin! Gut gemacht! Nach Ihrem Beispiel werde ich im neuen Jahr alle mit Gebäck füttern!

Marish, meine Kinder lieben Pita !! Nun, mein Mann auch)
Kurz gesagt, sie warten wie Manna vom Himmel.
Und Sie haben eine Teigrollmaschine, also machen Sie es umso mehr!
Meins bevorzugt mit Quarkfüllung, die am Anfang im Hauptrezept steht und mit Fleisch))
Und ich liebe mit Äpfeln !!

Hinzugefügt Mittwoch, 22. Februar 2017, 15:34 Uhr

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Der Teig sollte 20-25 cm lang sein.
Backen. Für 200 g 30 Minuten
Drücken Sie die Enden zusammen und verstecken Sie die letzte Spitze unter dem Boden der Schnecke.
Mit einem Hoden bestreichen.
Ja, der Teig wird nicht nass, ich habe mit Äpfeln gebacken und nichts wurde nass.

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Mashun, ich kam mit einem Bericht, vielen Dank, ich drehte ihn um 9, um 8 schien es mir ein bisschen dick ...
Es ist seltsam, dass ich kein Foto einfügen kann, es wird nicht eingefügt ..., ich wollte zeigen ...

Gal Foto ist nur verkehrt herum))
Was für Schönheiten!
Wir werden uns alle um 9)) drehen. Ich schien um 8) nicht rundlich zu sein.

Heute habe ich zwei Pitas im Ofen gebacken. Der Mann brachte den Teig)


Ich habe es mit zerlassener Butter und einem Ei bestrichen, na ja, sehr lecker!

Ich habe heute Pita gebacken, den Teig selbst gemacht und auf einer Teigrollmaschine ausgerollt.
Es stellte sich als sehr lecker heraus !!
Trotzdem ist Ihr eigener Teig besser als der gekaufte!
Foto ist dumm, vielleicht waren alle ruhig)

[Masinen]

Masinen, Pita ist einfach wunderschön !!! Ich habe noch nie von Teig gehört. Einmal oder mehrmals verpacken? Wird es etwas länger gelagert?

Filo Toast ist nicht genug in der Packung, und es stellt sich heraus, dass es sofort fertig ist.
Und hier verkaufen sie große Pakete und gehen zu 2 Gruben.
Aber jetzt mache ich es selbst und es kommt viel schmackhafter heraus.

Aber jetzt mache ich es selbst und es kommt viel schmackhafter heraus.

Müssen versuchen. Und dann liebt der Sohn nach der Arbeit das Backen mit Hüttenkäse und gebackenen Kuchen und Torten und Brötchen. Jetzt werde ich dich überraschen! Das Rezept sieht sehr lecker aus!

Heute habe ich die Füllung ohne Milch gemacht und es hat mir besser gefallen)
Aber wenn der Hüttenkäse trocken ist, sollte die Milch hinzugefügt werden.

Ich werde überlegen, vielleicht werde ich es morgen tun.

Nun, Mascha, ich melde mich! Ich habe es gebacken, wie ich es einmal versprochen hatte !!!

Du bist Mascha, eine coole Gastgeberin! Gut gemacht! Nach Ihrem Beispiel werde ich im neuen Jahr alle mit Gebäck füttern!

Auf Nudelteig gebacken (klassisch). Sie rollte es aus, bis genug Platz auf dem Tisch war. Aber immer noch nicht so dünn wie auf einem Nudelschneider. Es stellte sich als lecker heraus, aß, aber diejenigen, die Hüttenkäse nicht besonders mögen ... (sagte, dass Hüttenkäse + Käse).

Marin, Pita ist ein schöner Anblick!
Und der Teig quillt sowieso aus Hüttenkäse oder aus Fleischsaft))

[Masinen]

MasinenIch habe versucht, eine gute Hausfrau zu sein

Habe heute kleine Gruben gemacht.
Teig auf Teigfolie, ausgezeichnet !!

[Masinen]

Masinen, schön !!! Und wie lange ist dein Teig für ein Stück!

Mash, es ist großartig geworden!

[Ksyusha]

Marin, gut, ungefähr 20 cm oder 25 cm. Ich laufe schon vom Sehen.

Ksyusha, Vielen Dank))

[Masinen]

Masinen, Vielen Dank!!!

[Masinen]

Masinen, stellte sich als schön heraus.

[Lilie]

Lilie, danke) morgen werde ich es wieder tun. Es hat nicht genug geklappt, aber es sind viele von uns hier)))
Wir sind eine 4-köpfige Familie, der Bruder des Mannes und seine Familie sind 4 Personen und die Eltern des Mannes 2 f))

Ich werde den Teig für 500 Gramm Mehl kneten.

Was für schöne zahme !!!

Ich habe es heute wieder getan!
Ich liebe Pita !!
Der Teig wurde auf einer 9k Teigfolie ausgerollt

Brei, wie viel Teig brauchst du für eine Pita wie deine?
Hefe nicht in den Teig geben? Wie Knödel dünn ausgerollt?

Du brauchst überhaupt keine Hefe, sonst bekommst du Brot und Käse.

Der Teig ist so steil wie Knödel. Es ist mit Eiern möglich, aber es ist nur auf Wasser möglich und das Salz geht.
Normalerweise nehme ich diese Berechnung
300 Gramm Mehl und 2 Eier, und der Rest ist Wasser anstelle des 3. Eies und ein wenig Salz und ein Schnurrbart.
Je dünner Sie rollen, desto weniger Teig verschwindet.
Und es ist schmackhafter, wenn Sie eine Neun fahren.
Und auf die Pita gieße ich die Mischung gerne über 1 Ei, 1 Teelöffel Hüttenkäse und etwas Milch. Alles mischen und über Pita und Ofen gießen.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! Hier gehen die Gäste, ich werde backen, obwohl ich es heute will, gerade jetzt, aber es ist keine Zeit

Mashun, mein Mann bestellte "etwas mit Hüttenkäse".
Ich wollte Mankin Kranz machen, aber da mein Mann fragte ...
Ich habe beschlossen, an deiner Pita zu schwingen.
Das heißt, ich habe vorher Pita gemacht, aber mit einem Ladenteig, und jetzt möchte ich ihn mit meinem aufrühren.
Denken Sie, dass Ihre Arbeit in CF gut sein sollte?
Bisher haben andere Optionen gut funktioniert.
Ich denke nur, mache ganze, große oder kleine Stellplätze

[Olga VB]

Olga VB, Ol, im Allgemeinen wird es im Ofen schmackhafter sein))
Ich würde in einem Cartoon mit einer Pita machen.

, Mashunya, ich werde es groß machen.
Und da raten Sie, im Ofen _{kann sein}