Kuchen mit Gemüse und Käse

Kuchen mit Gemüse und Käse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Blätterteig	500 g
Sulguni-Käse	etwa 300 gr.
Aubergine	1 PC
Kneipe	1 PC
Paprika rot	1 PC
Eine Tomate	2 Stk
Zwiebel	3-5 Stück (je nach Größe)
Wein	100 ml
Knoblauch	auf Wunsch
Balsamico Essig	auf Wunsch
Salz, Zucker, Thymian	Geschmack
Olivenöl

Kochmethode

• Dieser Kuchen in Frankreich wird mit verschiedenen Füllungen für die Linie hergestellt, egal wie lustig. Aber ich habe mich nicht um das Lineal gekümmert, ich habe nur versucht, es genau auszulegen. Es war immer noch schön.
• 1. Den Teig ausrollen, auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen
• 2. Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne (Sie können es hier durch eines ersetzen), schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, bestreuen Sie sie mit Zucker, Salz, trockenem Thymian und köcheln Sie 5 Minuten lang. Fügen Sie dann Wein hinzu (vorzugsweise rot, ich hatte Weiß, ich fügte noch ein paar Löffel Balsamico hinzu). es stellte sich als lecker heraus). Die Zwiebel sollte weich werden und der Wein sollte fast vollständig verdunsten.
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• 3. Während die Zwiebel schmort, schneiden Sie das Gemüse in Scheiben, den Käse in Scheiben. Ich schneide einen Slicer an. Falls gewünscht, können Sie die Auberginen salzen, um die Bitterkeit zu beseitigen, die Zucchini in Olivenöl und Knoblauch marinieren. Na wenn du Zeit hast.
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• 4. Die Zwiebel auf den Teig legen, dann in gleichmäßigen Reihen mit Gemüse und Käse mit Thymian bestreuen, mit Olivenöl bestreuen (in diesem Fall ist es besser, sie nicht zu ersetzen).
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• 5. Ofen bei 180-200 Grad für 30-40 Minuten

Das Gericht ist für

großes Blatt

Zeit für die Vorbereitung:

ungefähr eine Stunde

nationale Küche

Frankreich

Hinweis

Idee von Belonika, aber überarbeitet. Ich habe auch versucht, es mit Cobbas zu machen, dann sieht es eher nach Pizza als nach französischem Kuchen aus