Eierknödel knirscht in Pizza Makers Princess 115000
Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten
Zutaten
fertiger Knödelteig
Kochmethode
Wie so oft bei mir - Essen wurde zufällig geboren.
Ich lud die volle Prinzessin (tiefe Pizzaform) mit geschnittenen Kartoffeln, es war noch zu früh zum Kochen zum Mittagessen. Bisher habe ich beschlossen, den Rest des Knödelteigs in Nudeln zu schneiden.
Der Teig war ziemlich eiförmig - 1 großes hausgemachtes Ei pro 100 ml Wasser - ausgerollt, in Streifen von etwa 2 x 8 cm geschnitten, es waren noch einige Streifen übrig, die nicht zum Trocknen breiter * Nudeln * auf das Brett passten.
Nun, ich skizzierte diese Teigstreifen über die Kartoffeln, salbte sie mit Ghee, bedeckte alles mit einem Teflonbecher und schloss den Deckel.
Wie üblich - 20 min ein \ 15 min aus.
Der Teig wird gedämpft, getrocknet, bräunlich, von dieser Art von Chips. Im Allgemeinen für zahnige, knusprige Liebhaber - sehr interessant. Es ist besser, sie sofort herauszuziehen - die unter dem Deckel liegenden sind etwas weicher geworden.
Ich denke, es ist auch gut, solche * Crunches * über Fleisch zu machen - es gibt viele davon, obwohl es nicht umsonst sein wird, lass es funktionieren.
Eigentlich hatte ich nur gedämpfte Nudeln erwartet, aber jetzt war es gebacken, bis es knusprig wurde.
Hinweis
Der Teflonkreis ist etwas kleiner als der Durchmesser der Pizzoform. Gemüse, Fleisch abdecken.
Der Deckel wird nicht schmutzig, auch wenn er gekocht ist und darauf ruht. Dies gilt insbesondere für Kohl - es gibt viel davon roh, viel weniger in fertiger Form.
Der gesamte Dampf, der auf dem Teflonkreis kondensiert, fließt in die Pizzapfanne - die Pfanne selbst bleibt sauber.
