Kann Butter eingefroren werden?

Mädchen, soll Butter tiefgefroren werden? Wow wird dann nicht bröckeln? Und dann bin ich hier ein wenig geplatzt - ich habe darum gebeten, Butter aus dem Finnischen in die Sahne zu bringen, aber es ist "Salznorm". Nun, im Allgemeinen schmeckt es nach 2 kg. Natürlich verschlingen wir, aber nicht sofort.

Mädchen, soll Butter tiefgefroren werden? Wow wird dann nicht bröckeln? Und dann platzte ich hier ein wenig - ich bat darum, Butter aus dem Finnischen in die Sahne zu bringen, aber es ist "Salz ist die Norm". Nun, im Allgemeinen schmeckt es nach 2 kg ... natürlich werden wir verschlingen, aber nicht sofort.

Lena, ich friere immer.
Ihm passiert nichts, der gleiche Kunststoff.
Ich kaufe Packungen mit 250 gr. Sofort 5-6 Stück .. um immer zu Hause zu sein.
Ich vergesse nur 1 Packung. Und wir sollten es die ganze Zeit haben.

Lena, das gleiche Material wird für Lebensmittel verwendet
Ich habe noch nie einen Hinweis darauf gesehen, dass es nicht erhitzt werden sollte. Die Taschen riechen auch beim Erhitzen nicht.
Jeder entscheidet für sich selbst, zulässig - nicht zulässig

Paket. Die Frage ist nur, ist es nicht schädlich?

Es hängt davon ab, welches Paket genommen werden soll. Wenn Sie eine spezielle Tasche zum Backen mitnehmen (oder einen Ärmel, ist nichts schädlich. Und wenn Sie eine einfache Einkaufstasche, ein T-Shirt, nehmen, können Sie sie nicht zum Kochen bringen).
Ich war besonders an dieser Ausgabe interessiert, weil ich ein Rezept für Leberwurst habe und sie mir raten, es in einer T-Shirt-Tasche zu kochen. Ich erinnere mich nicht, wo ich diese Informationen gefunden habe, aber ich habe sie nicht in einer Verpackungstasche gekocht.

[Tante Besya]

Tante Besya, verträgt perfekt das Einfrieren von Öl, füllt es mit den notwendigen Blöcken, verpackt es in getrennten Verpackungen, es wird lange ohne Qualitätsverlust gelagert, es wurde überprüft, ich nehme Öl für mehrere Jahre, immer mehrere Packungen in einem Gefrierbeutel. Zweifle nicht!

Es gibt spezielle Beutel für Vakuumspender, meiner Meinung nach sind sie bis zu 130 Grad, vielleicht sogar mehr - ich erinnere mich nicht, dass man im Allgemeinen genau kochen, vakuumieren, versiegeln und kochen kann.

Aus der Beschreibung der Beutel für Vakuummaschinen ging Folgendes hervor: Die hohe Festigkeit des Beutels ermöglicht das Einfrieren, die Verwendung in einer Mikrowelle und das Kochen mit der Sous-Vide-Technologie.

Kochen mit Sous-Vide-Technologie.

Und diese Technologie impliziert nur eine Temperatur von bis zu 75 bis max80 Grad, sodass das Kochen verschwindet.

[Anna]

AnnaDie Mikrowelle nimmt 110 Grad an. Und das Kochen in Wasser ist 100, also passt es.

[Larissa]

Mädchen, soll Butter tiefgefroren werden? Wow wird dann nicht bröckeln?

Lena, ich friere immer.
Ihm passiert nichts, der gleiche Kunststoff.
Ich kaufe Packungen mit 250 gr. Sofort 5-6 Stück .. um immer zu Hause zu sein.
Ich vergesse nur 1 Packung. Und wir sollten es die ganze Zeit haben.

ich mag LarissaIch kaufe Butter in Folienverpackung. Wir haben nur Packungen mit 180 gr. Ich nehme es immer mit einem Rand und lege es in den Gefrierschrank. Perfekt gelagert. Es kann so mehrere Monate gelagert werden. Früher im Winter stieg der Ölpreis normalerweise und ich gewann immer mit einer Marge. Nur habe ich noch ein paar Packungen in Zellophan gepackt. Taschen für die Dichtheit.

Und ich habe es einfach geworfen ... ruiniert?

Und ich habe es einfach geworfen ... ruiniert?

Nein, das Öl wird nicht schlecht. Es ist jedoch besser, Stücke in der richtigen Größe aufzubewahren. Angenommen, Sie benötigen 300-500 gr. Für die Creme nehme ich diese Menge für einen Tag aus dem Gefrierschrank. Und es ist schwierig, die richtige Menge von einem großen gefrorenen Stück Butter abzuschneiden. Möglicherweise müssen Sie es leicht auftauen. Und die Reste von leicht aufgetauter Butter, die nicht benötigt werden, werden wieder eingefroren.Dies kann mehrmals erfolgen, da das Öl benötigt wird, was sich in seiner Qualität nicht zum Besseren auswirkt (erneut einfriert). Sobald Sie zum ersten Mal Öl benötigen, benötigen Sie diese zwei kg. in Stücke mit dem gewünschten Gewicht verpacken.

[Elena]

ElenaIch lagere hausgemachte Butter in großen Stücken (jeweils etwa ein Kilogramm) im Gefrierschrank. Aber ich habe solche Stücke von einer Milchmagd gekauft. Und ich friere die Fabrik in Portionen ein. Nichts bröckelt.

LudmilaPortionen sind bequemer. Ich werde alles zu Hause teilen.

aber es ist "normales Salz" ... nun, im Allgemeinen schmeckt es wie 2 kg ... natürlich werden wir es verschlingen, aber nicht sofort ...

So können Sie gesalzene Butter in Kekse geben (wenn ich richtig verstanden habe, dass es salzig ist). Und in einem Kuchen, wenn das Rezept Butter erfordert. (Konditoren raten, süßen Backwaren Salz hinzuzufügen: es betont den Geschmack)