Slow Cooker Maman Slow Cooker: Temperaturdiagramm und Anwendungsbeispiele

Ich habe so ein kleines Ding nicht. Es gibt noch eine kleine und heiße Frau - eine 1,5-Liter-Köchin. Und wir alle werden uns nicht mit ihr anfreunden. Ich habe nur Fleisch darin gekocht. Und dann sehe ich, dass die Temperaturen fast die gleichen sind wie bei Ihrem MAMAN. Dank euch Mädels werden wir uns endlich mit ihr anfreunden. Und ich werde in der Lage sein, ihren Tätigkeitsbereich zu erweitern. Ich werde Ihre Experimente gerne verfolgen.

[inkl]

Der Unterschied zwischen HI und LO ist so, dass die Anfangsintervalle zwischen inkl und aus Und dementsprechend ist die anfängliche Erwärmung stärker.
Und der Rest der HI-Intervalle ist ebenfalls kürzer, ungefähr das 1,5-fache.

HOCH ist schnell, NIEDRIG ist langsam.

Ira, und auf meinem Low kocht es schneller und mehr als auf High. Die ersten beiden hatten das gleiche, ich entschied, dass es eine Ehe war, weil auf der Schachtel stand, dass das Gerät bei einer Temperatur unter 100 ° C kocht, und für mich kochten sie in beiden Modi.




Ich habe es auf Hoch auf 96 97 - 97 ℃ bringt 800 ml Wasser in 2 Stunden,
Und auf Lowe die gleiche Menge Wasser nach 1 Stunde 45 Minuten und vielleicht sogar etwas früher als 99 ℃ und um 2 Uhr bereits 99,9 ℃.
[

Nun, im Allgemeinen ist es klar, jetzt stimme ich zu, dass es nicht ganz richtig ist, einige spezielle Messungen über Maman durchzuführen, weil maman solche Töpfe sind sehr unterschiedlich in ihren Parametern, es gibt keine Meinung über ihre Arbeit, wie über andere Slow Cooker.

[Irsha]

Irsha,
Ira, dein High ist auch weniger aktiv als Lowe, da du ihnen Milch geben könntest, auf Lowe würde es weglaufen.

In der Höhe erfolgt die erste Abschaltung 20 bis 25 Minuten nach dem Einschalten von maman, in der unteren Phase nach 55 Minuten.
Nun, und dementsprechend sind nachfolgende Unterbrechungspausen auf Hoch kürzer als auf Niedrig.

Warum sich so ein Monster herausstellte, schrieb ich im Thema der Auswahl langsamer. Es gibt viel Leistung für ein kleines Volumen, diese Leistung ist meine 3,5 Liter langsam. Dort ist sie nur für die Langsamen. Zur Verdeutlichung 130-170 W für einen 3,5 Liter langsamen. Und dieser Kleine hat das gleiche und die Lautstärke ist fünfmal geringer. Und mein High-Modus ist viel stärker, Low ist etwas weniger Sparring, aber nur die ersten 2 Stunden, danach sparen sie gleichermaßen. Und die Heizung ist sehr leise. Es fühlt sich an, als würde der Topf einschlafen.

Gestern, um 21:30 Uhr, habe ich es auf HEAT gestellt, heute morgen um 6:30 Uhr betrug die Wassertemperatur 72 ° C.

Es gibt keine Meinung über ihre Arbeit, wie über andere Slow Cooker.

Ira, das liegt zum Beispiel daran, dass ich kein Fleisch esse, Brei darin koche und er sie für mich kocht ...
Sveta macht Fleischgulasch und bereitet es für sie vor.
Sie kochen viel Fleisch, Gemüseeintopf mit Fleischbällchen und dicken Suppen, er kocht
Der Topf ist UNIVERSAL, jeder studiert ihn nach seinen Bedürfnissen, aber zuerst muss man sich überlegen, was und wie man darin kocht, zum Beispiel:
- In dem Rezept für Kondensmilch von Mistel schreibt Maria Masinen, dass ihre Milch aus Maman entweicht und das Heizelement überflutet hat, und dass Sie Milch in Ihre Milch geben, ohne sie zu füllen, und ich auch, aber meine Milch eine Stunde nach dem Kochen klebte sie ein wenig Nach unten und begann bitter zu schmecken, überbelichtete ich es Hai mit entferntem Deckel.

PRAKTISCHER HINWEIS: Flauschiger Buchweizen 1: 3
Jeden Abend koche ich Futter für den Hund:
80ml gedämpfter Buchweizen,
240 ml Wasser
Von oben, ohne die Wände und den Boden der Schüssel zu berühren.
100g gefrorene Putengrundlagen.
1,5 Stunden auf HI, flauschiger Buchweizen, ganz, es gibt fast keine Flüssigkeit, es wird alles vom Getreide aufgenommen. Köstlich, gesättigt mit dem Aroma von Fleisch. Das Fleisch ist fertig, mäßig weich, etwas trocken (das Oberschenkelfilet eines Mannes ist besser)
oder
1,5 Stunden für LOU, Grütze, Teil der Häute getrennt, Teil der Grütze, wie Kartoffelpüree, mehr Feuchtigkeit, ich könnte alle in die Grütze einweichen. Buchweizengeschmack dominiert. Das Fleisch zeigte kein Aroma, obwohl es etwas weicher sein kann als auf Hai.

P. S.aber krümeliger Buchweizen für eine Beilage 1: 1,5 und ohne Fleisch mag ich es eher auf LOU.

EXPERIMENT MIT REZEPT 2014 (Buchweizen mit Fleischbällchen)
Ich habe dieses Rezept im Internet gefunden, ein Foto von Fleischbällchen mit Buchweizen in einer weißen Literschale mit 4 Rillen, wie MAMAN (es gibt keine Rillen in der Schüssel in den chinesischen Verlangsamungen, die Ränder sind eben), ich habe mehr als einmal getroffen, vielleicht gibt es ein solches Rezept im Thema über die Auswahl eines Modells ...
Text des Autors:
* Abends nehme ich einen 1-Liter-Slow-Cooker heraus, gieße Buchweizen hinein und fülle ihn mit Wasser. Normalerweise gieße ich 2-2,5 Tassen Wasser in 1 Glas Müsli. Ich füge Salz hinzu und wenn gewünscht:
1) ein Stück Butter
oder
2) 1 Zwiebel, fein gehackt + 1 geriebene Karotte + gehackte Pilze, alle weich gebraten.
Ich lege Fleischbällchen darauf. Ich schließe den Deckel und schalte ihn eine halbe Stunde lang ein - Hoch, 4 Stunden (mehr kann sein) - Niedrig. * *
Meine Eindrücke:
Gestern habe ich streng nach dem Rezept versucht - gedämpfter Buchweizen (und es gibt viel davon unter dem Deckel) nach 2,5-3 Stunden nach Beginn des Kochens, es verwandelt sich in ein Soufflé / Püree, kurz gesagt, es wird sehr unangenehm weich und beginnt von unten zu brennen. Es ist gut, dass Mamans Schüssel ziemlich leicht zu waschen ist, wenn Sie sie einweichen und stehen lassen.
Die Idee ist cool, DANKE AN DEN AUTOR, der anscheinend aus ungekochtem Buchweizen gekocht hat, der derzeit nicht zum Verkauf steht.
Für den aktuellen Buchweizen müssen Sie eine andere Menge Wasser und Garzeit wählen.

HERKULES AUF WASSER

Ich fette die Schüssel mit Butter ein, setze 0,5 Tassen traditionelle Flocken und 1 Tasse Wasser ein.
Reiben Sie eine koreanische Reibe oder einige Karotten oder Kürbis oder frische Gurke (auf einer groben Reibe). Ich habe das Grün geschnitten.
Ich lege es auf Hai, bis das Licht zum ersten Mal ausgeschaltet ist, dann erhitze ich es, lege Karotten, Kräuter, Sojasauce und mehr Öl, falls gewünscht.
Ich halte es noch ein paar Minuten, damit die Karotten und Kräuter etwas weicher werden und der Geschmack Freunde wird.
Oder, noch einfacher, rühren Sie das Gerät um, schalten Sie es aus und lassen Sie es wie in einer Thermoskanne verdunsten.
Es stellt sich schnell heraus, während ich Kaffee trinke, ist das erste Frühstück bereits fertig.
... Der Boden der Schüssel ist nur in Brei, es gibt kein Anhaften

KARTOFFEL IN SOUR CREME.
Schaltete das Gerät auf HIGH,
Ich legte ein Stück Butter in eine Schüssel, dann 1 Zwiebel, gewürfelt dort.
Und vor dem ersten Ausschalten der Glühbirne ein paar Mal umrühren. Die Zwiebel ist gebräunt, der stechende Geruch ist weg.
Zu diesem Zeitpunkt schälte, wusch und schnitt ich in ca. 1 cm dicke Scheiben.
3 mittelgroße Kartoffeln
und 1/3 der Karotten, Scheiben doppelt so dünn.
Ich fügte der Zwiebel 100 ml heißes Wasser hinzu, rührte sie um und stellte sicher, dass es nicht brannte.
Sie legte Karotten und Kartoffeln darauf, deckte sie zu und kochte weitere 1 Stunde auf Hai, bis das Gemüse vollständig weich war. Sie hat mit nichts gewürzt.
Dann goss sie Sauerrahmsauce ein, mischte, wartete auf ein Kochen, buchstäblich ein paar Minuten,
Schalten Sie das Gerät aus, bedecken Sie es mit einer Decke und lassen Sie es noch mindestens 1 Stunde stehen.
Soße:
100 ml saure Sahne + 1 TL. Tomatenmark + 0,5 TL. Salz + trockener Knoblauch und Zwiebel nach Geschmack + Pfeffer + Muskatnuss + 1 EL. l. gewaschene Rosinen.




Nirgendwo ist etwas verbrannt. Sehr lecker mit Kräutern und eingelegten Gurken * Berliner Art *
P. S.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=359035.0
Maman und von oben * eine Frau auf einem Wasserkocher * Ich denke, es wird eine erfolgreiche und ästhetische Lösung sein, da das Gerät klein ist.



ONSEN-TAMAGO

EIER IM JAPANISCHEN STIL (mit starkem Eigelb und weichem Protein)
3 Eier waschen, in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und 0,5 TL hinzufügen. Salz.


HIGH-Modus bis zum ersten Ausschalten der Lampe (69 ℃), rechtzeitig ca. 25 Minuten.
SOFORT auf KEEP WARM übertragen und weitere 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 72 ° C kochen lassen.


Hier ist ein Ei direkt nach dem Ausschalten der Glühbirne, das Eigelb härtet vor dem Protein aus.


Hier ist ein Ei in 10 Minuten auf HEIZEN
Weich gekochtes Eigelb, flüssiges Protein


Und hier ist so ein Ei in einer halben Stunde auf dem HEATER. Das Eigelb ist mäßig steil, das Protein ist weicher als beim traditionellen Kochen.

KOHL

Ich schaltete den HI-Modus ein und goss ihn nach unten. Butter und 1 Zwiebel in dünnen Halbringen anbraten. Ich kochte bis zum ersten Ausschalten der Glühbirne, fügte dann Tomatenmark, Zucker und Kreuzkümmel hinzu, mischte, ließ es kochen.
Ich habe 400 g Sauerkraut und etwas Gurke daraus gegeben.
Ich kochte Kohl bis zur gewünschten Weichheit, einmal gemischt.
Gemischt 3 EL. l. mit einer Folie Sauerrahm mit 1 TL. Maisstärke, nach Belieben roter süßer Paprika hinzugefügt, gemischt.
Ich füllte den Kohl mit saurer Sahne, mischte ihn, brachte ihn zum Kochen, schaltete das Gerät aus, deckte ihn ab und ließ ihn eine Stunde lang stehen.
Insgesamt wurde es 1 Stunde 10 Minuten gekocht und eine Stunde lang hineingegossen (es kann länger sein)

Eintopf von zu Hause.
Das kleine Volumen ist gut, weil Sie damit die Reste entsorgen können.
Heute wurden beim Zerlegen von Regalen Gläser und ein Kühlschrank gefunden und in Betrieb genommen
eine halbe Zwiebel, eine Scheibe Karotte, 1 anständige Kartoffel, ein paar Esslöffel Bio-Linsen, ein halber Topf grüner Salat und gebackene Putenstücke.
Am Boden der Schüssel goss sie ein wenig Pflanzenöl ein, legte die Zwiebel, die gewürfelten, geriebenen Karotten und Kartoffeln in Streifen, gesalzen und Pfeffer. Eingeweichte Linsen in kochendem Wasser.
Sie machte Huy an.
Beim ersten Herunterfahren rührte die Glühbirne das Gemüse und stellte den Wasserkocher zum Kochen.
Beim zweiten Mal stellte ich die Linsen ohne Wasser und fügte kochendes Wasser hinzu, so dass er fast alles bedeckte.
Gekochte Linsen bis zum Kochen, dann in Putenstücke, gehackten Salat, Lorbeerblatt und getrockneten Oregano geben, etwas Salz hinzufügen, mischen und das Gerät ausschalten.
Insgesamt wurde die Lampe 6 Mal ausgeschaltet. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine dicke Eintopfsuppe handelte.

Hirsebrei

80 ml verbrühte Hirse,
240 ml Milch aus dem Supermarkt + mehr Belag nach Geschmack
Salz, Zucker.
Sie schmierte die Schüssel mit Butter ein, goss Milch ein und legte Hirse hinein.
HAY Programm.
Ich reagierte nicht auf das erste Abschalten der Glühbirne, beim zweiten (nach 36 Minuten) mischte ich Müsli und Milch, Salz, fügte Zucker hinzu, ließ es weitere 13 Minuten kochen, bis es eingedickt war, versuchte es dann, fügte Zucker und Milch hinzu, mischte es erneut und schaltete das Gerät aus, Brei wird die Trägheitsbedingung erreichen und nichts wird brennen.



BULGUR MIT PILZEN

Ich habe noch 100 ml Bulgur und ungefähr 100 g kleine frische Pilze. Auch Zwiebeln, Karotten, Öl, Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch sowie Zwiebeln und Lorbeerblätter waren zu Hause.
Ich habe den HI-Modus eingeschaltet.
Sie legte 1 EL nach unten. l. Pflanzenöl und ein Stück Butter.
Schneiden Sie die Hälfte der Zwiebel in Würfel und in eine Schüssel, dann einige geriebene Karotten, gehackte Pilze, Salz, Pfeffer, trockenen Knoblauch.
Bis zum zweiten Ausschalten berührte die Glühbirne nichts, mehr als einmal war ich überzeugt, dass nichts brennen würde. Stellen Sie den Wasserkocher zum Kochen auf
Sobald das Licht zum zweiten Mal ausging, gab ich Bulgur in die Schüssel, mischte es gut, so dass das gesamte Getreide in Öl verschmiert war, dann fügte ich 200 ml kochendes Wasser hinzu, rührte um, fügte Salz hinzu, fügte Pfeffer hinzu, legte Lorbeerblatt, trockene Zwiebel und Dill hinzu. Ich kochte, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert war, dann schalteten sie das Gerät aus, mischten den Brei und ließen ihn 10-15 Minuten stehen.




Finnisches Vollkorn-Haferflockenmehl nimmt mehr Milch als UVELKA, ich rühre es ein paar Mal um und bestehe darauf, 10 Minuten lang zu erhitzen.
Mit dem Aufkommen meines MAMAN esse ich jeden Morgen Haferflocken, es ist köstlich, es kocht schnell und hat keine Krusten oben drauf



Buchweizen mit Pilzen.

Ich goss 1 TL in den Boden der Schüssel. Pflanzenöl, eine halbe Zwiebel, gewürfelt,
Champignons, 100 Gramm, auch in 0,5 cm großen Würfeln, Salz, Pfeffer
über 3 EL. l. Sauerrahm,
auf 200 ml gewaschenen Buchweizen * Mistral *
250 ml kaltes Wasser und 1 TL. Sojasauce.
Ich habe den HI-Modus eingeschaltet.
Nach 1 Stunde und 10 Minuten mischte ich den fast fertigen Inhalt, fügte Butter und mehr Sojasauce hinzu, schaltete das Gerät aus und ließ es 10 Minuten stehen, um die Aromen zu kombinieren. Buchweizen ist weicher als bröckelig, aber nicht klebrig. Köstlich.

Putenbrustfilet mit Nudeln in 55 Minuten.

Ich liebe es, wenn es wenig Fleisch gibt, aber viele Beilagen, also habe ich 100 g Putenbrustfilets aus dem Gefrierschrank gekocht, ohne aufzutauen.
Wenn Sie keine Nudelsauce in Dosen haben, können Sie Ihre eigene herstellen, indem Sie Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer, getrocknete Zwiebeln, Knoblauch und Oregano mischen.
200 Sauce war genug für mich.

Ich habe meine eigenen Nudeln gemacht, aber gekaufte funktionieren auch.
Goss etwas Sauce auf den Boden der Schüssel, legte das Fleisch hinein und goss die restliche Sauce darüber.
(In einem Topf auf dem Herd al dente Pasta kochen, mit kaltem Wasser abspülen und warten, bis das Fleisch in der Sauce gekocht ist.)
Ich schaltete HI ein, nach 55 Minuten zeigte das Fleischthermometer an, dass die Temperatur im Inneren des Stücks 89 ° -90 ° C betrug, und das Fleisch begann schnell seine Weichheit und Saftigkeit zu verlieren.Das nächste Mal, wenn ich nach 45 Minuten Kochen mit dem Messen beginne, habe ich einfach keine solche Geschwindigkeit erwartet.
Ich nahm zwei Gabeln und teilte das Fleisch schnell in Fasern, mischte es dann mit Nudeln, probierte es, fügte Salz hinzu, fügte etwas Pfeffer hinzu, fügte mehr trockene Zwiebeln und Knoblauch hinzu, brachte die Nudeln zur Bereitschaft und stellte sie ab.
Ich hatte keinen Käse, sonst wäre geriebener Käse sehr nützlich.
Das Wichtigste ist, zartes mageres Fleisch nicht durch zu langes Kochen auszutrocknen.



PS Es scheint, dass der als HI bezeichnete Modus dem Multi-Cooker BROWN RICE, BUCKWHEAT, und der LOW-Modus dem Multicooker WHITE RICE ähnlich ist. Bei einem herkömmlichen Slow Cooker ist es nur üblich, dass die Tonschale.

GUY AUS GEFRORENER GEMÜSE-MISCHUNG.

Gießen Sie 1 EL in den Boden der Schüssel. l. Pflanzenöl,
Oben ist ein Stapel gefrorener Gemüsemischung
Top 1/3 Dose vorbereitete Sauce
Salz, getrockneter Zwiebelbeutel


Ich kochte auf LOU, 1 Stunde 35 Minuten, bis die zweite das Licht ausschaltete
Ich mischte es einmal, als das Gemüse etwas weicher wurde und es möglich wurde, es in der Schüssel zu verdichten. Der Geschmack wurde korrigiert, indem ein weiterer Löffel Sauce, Salz, Zucker und ein paar ganze Knoblauchzehen hinzugefügt wurden. Stellen Sie sicher, dass alle Gemüse mit Saft und Sauce bedeckt sind.
Als das Licht ausging, rührte ich das fast fertige Gemüse wieder um,


Schalten Sie das Gerät aus, bedecken Sie den Deckel mit einem Handtuch und lassen Sie ihn etwa 40 Minuten lang schwitzen. Das Gemüse wurde duftend, alle behielten ihre Form und Farbe bei, waren nicht verkocht, sondern schmolzen einfach im Mund.


PS: Wenn es drei Stunden sind, wird es noch schmackhafter. Ich denke, es ist sinnvoll, abends zu kochen und es bis zum Morgen bedeckt zu lassen, um zu frühstücken.

[Oksana]

OksanaNun, was für eine Klasse hast du!
Sag mir, Oksan, wie viele Nudeln oder Nudeln hast du hinzugefügt? Und wie viele Menschen waren zufrieden?
Dies ist ein so praktisches Gericht, wenn Sie überhaupt keine Kraft haben und die immer hungrigen füttern müssen

[Mirabel]

Mirabel,
Vika,
1.Ich koche für mich alleine, es stellt sich 2 mal oder einmal heraus, aber * auf die Müllkippe *
2. Bereits gekochte Nudeln, die Sie auf das Auge legen, koche ich 100-125 g trocken für 1 Portion.
(Ich habe es ein bisschen mit den Nudeln übertrieben, oder ich muss noch etwas Sauce hinzufügen. Wenn wir stehen, sieht es aus wie Lasagne.)

Ich werde auch mit Proportionen und Zeit üben, damit ich später den Timer ergänzen und überhaupt nicht täuschen kann

[Oksana]

Oksana, Vielen Dank!
wahrscheinlich Gramm Sauce 3oo brauchen? für 15 Gramm Nudeln. Über 15 Gramm Fleisch.
Es ist notwendig, alles in Einklang zu bringen und dieses Supergericht zu übernehmen!

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, du solltest den Käse dort im letzten Moment reiben.

Ich habe MAGIC SLow Cooker auf YouTube abonniert und sehe, was für eine schöne, langsam gekochte Hühnersoße + Tomatensauce + weiße Sauce + Frischkäse + geriebener Cheddar
Nannte so etwas wie Buffalo Ranch Chicken Dip.
Ich war dort auch fasziniert von Hackbraten und Kartoffeln in Folie direkt darauf, das ganze Mittagessen in einer Pfanne

wahrscheinlich Gramm Sauce 3oo brauchen? für 15 Gramm Nudeln. Über 15 Gramm Fleisch.

Ich denke ja, ich esse immer noch sehr wenig Fleisch, für einen normalen Esser sind 150g genau richtig.
Und die Sauce aus der Dose kann im allerletzten Moment hinzugefügt werden, wenn sie Ihnen dick erscheint.

[Oksana]

Oksana,
sehr glaubwürdiger Kanal!
ist die indbrustige Pasta Slow Cooker Creamy Chicken Spaghetti?
es scheint mir, dass sie zu viel Sauce haben

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, JA, ich habe gerade aus dem geformt, was ich hatte.
Deshalb habe ich dich zum Kanal geschickt, damit du dir die Quelle ansiehst und sie nach deinem Geschmack und Volumen machst



Es scheint mir, dass die Sauce hinzugefügt werden kann, zumindest zum fertigen Gericht, aber es wird nicht funktionieren, um es zu subtrahieren, also ist es besser, sozusagen ein wenig in Reserve zu lassen.

es ist also besser, sozusagen ein wenig in Reserve zu lassen.

KARTOFFEL FÜR 1 STUNDE.

Drei große Salatkartoffeln von VkusVilla geschält und gewaschen.
Ich schnitt sie in Stücke, spülte sie mit Stärkewasser ab und legte sie ohne zu trocknen in eine Schüssel.
Gesalzen, 2 ganze Knoblauchzehen hinzugefügt, gemischt, etwas Pflanzenöl darüber gegossen.
Ich schaltete den LOU-Modus ein, kochte ungefähr 1 Stunde lang, bis er vollständig weich war, und mischte ihn einmal. Mit trockenem Dill bestreuen und eine Weile in der Schüssel stehen lassen. Viel reicherer Geschmack als ein Topf oder ein Dampfgarer.

Hinweis:
LOW-Modus, es sieht aus wie ein Touchscreen ???, da sich sehr wenig Wasser in der Schüssel befand, wurde das Licht zum ersten Mal nach 25 Minuten ausgeschaltet.
Am Boden der Schüssel wurde kein Brennen oder Anhaften festgestellt

[Oksana]

OksanaWas ist deine Mutter cool!
Und du bist schlau !!!
Also habe ich eine Brust mit Nudeln gekocht. Es ist unglaublich lecker !!! Einfach, schnell, befriedigend!
Ich habe der Sahnesauce Käse und viel Mozzarella hinzugefügt
Fleisch und Nudeln je 300 Gramm und 3 hungrige Bauern wurden in 5 Minuten satt und zufrieden!
Danke, Oksanochka, großartig !!!

[Der magische Slow Cooker]

hat den YouTube-Kanal MAGIC SLow Cooker abonniert

wahrscheinlich. Dies ist ein Kanal Der magische Slow Cooker ?

Kanalautor

Ein süßer Slow-Cooking-Kanal, obwohl das Rezept und das Prinzip des Kochens auf amerikanische Art, dh das fertige Fleisch nehmen, die vorbereitete Sauce aus dem Glas gießen und 2 Stunden ruhen lassen, und das ist mindestens)) hier 20 Minuten in der Pfanne genug

Buffalo Ranch Chicken Dip

REZEPT:
DIE ZUSAMMENSETZUNG DES PRODUKTS:
1 gegrilltes Hähnchen, Fleisch hacken und hacken, Knochen und Haut wegwerfen
12 Unzen. Franks Red Hot Buffalo Sauce
16 Unzen. Hidden Valley Ranch Dressing
8 Unzen. Schmelzkäse
2 Tassen geriebener Käse, ich habe 4 Sargento-Käsemischung verwendet
Tortillachips zum Servieren
Karotten und Sellerie zum Servieren

langsames Kochvolumen:
4 Liter oder mehr

ANLEITUNG:
Fügen Sie Huhn, scharfe Soße, Ranch, Frischkäse und Cheddar hinzu. Einmischung.
Abdecken und 2 Stunden in der Höhe kochen. Während des Kochens 1-2 Mal umrühren, Käse neigt dazu, an den Rändern zu haften.
Mit Tortillachips, Karotten und Sellerie servieren. Genießen!

Rezept und Kochprinzip auf amerikanische Weise

zustimmen! Es ist aber auch möglich, etwas für unseren nichtamerikanischen Geschmack zu finden, selbst wenn Oksana dies vorschlug.
Wieder ist es nur ein Feuerwerk!

3 hungrige Bauern wurden in 5 Minuten satt und zufrieden!

Vika, und ich habe alles selbst gegessen, allerdings 2 mal und auch soooo glücklich.

Es ist nur ein Feuerwerk!

na ja)) so viele Saucen natürlich)
Es ist notwendig, auf dem Kanal herumzuwühlen, also aus Langeweile. Ich habe es unterschrieben, aber nicht auf der Glocke, ich habe es schon vergessen))

Ich habe alles selbst gegessen

aber ich muss es einfach versuchen, es lecken und ich werde es jetzt in einem großen langsamen, einem halben Kilo von allem tun, damit alle voll und glücklich sind!

Lass uns noch nach Leckereien suchen, du kannst es schaffen!

[Irsha]

Irsha,
Ira, gerade am Morgen erinnerte ich mich an dich, als nach 25 Minuten das Licht auf Low ausging, weil du gerade darüber geschrieben hast und ich dachte immer wieder, womit könnte es zusammenhängen? Es scheint, dass es sich bei HI mit der Zeit ausschaltet, bei Low jedoch durch die Flüssigkeitsmenge oder durch die Temperatur der Lebensmittel in der Schüssel? Ich werde mich immer noch um ihn kümmern, obwohl ich nicht weiß, welche Schlussfolgerung ich ziehen soll.

mach es jetzt in einem großen langsamen,

Und mein großes Slow ist jetzt meistens mit Pollock in Tomaten beschäftigt, problemlos, lecker, preisgünstig, ich benutze es als kalten Snack mit Borodino-Brot

[55 \ 10]

Ich weiß noch nicht, welche Schlussfolgerung ich ziehen soll.

Der Unterschied zwischen den Modi ist nicht groß, auf der LOU das erste Herunterfahren nach 55 Minuten, auf der HI nach 25 Minuten, sie heizen sich ungefähr zur gleichen Zeit auf MAX auf, sie halten die Temperatur gut.

Der Unterschied zwischen HI und LOW besteht darin, dass HI kürzere Anfangsintervalle zwischen Ein und Aus hat. Und dementsprechend ist die anfängliche Erwärmung stärker.
Und der Rest der HI-Intervalle ist ebenfalls kürzer, ungefähr das 1,5-fache.

Algorithmus auf NIEDRIG in Minuten:
55 \ 10 \ 25 \ 10 \ 25 \ 10 \ Beginn des Kochens 100 * \ 10 \ 5 \ 10 \ 5 \ 10 usw. Das letzte Intervall beträgt 10 Minuten Erhitzen \ 5 Minuten Abkühlen.
an aus

[Oksana]

Oksana,
sehr glaubwürdiger Kanal!
ist die indbrustige Pasta Slow Cooker Creamy Chicken Spaghetti?
es scheint mir, dass sie zu viel Sauce haben

Vika, ich habe dich verwirrt. Dieses Rezept heißt Slow Cooker Chicken Parmesan und Pasta.
Und Creamy ... Ich werde es einfach tun, es tut mir leid, der Sprung ist passiert

Slow Cooker Chicken Parmesan und Pasta

ZUTATEN
-2 Dosen Eintopf mit Tomaten-, Knoblauch- und Zwiebelsauce
-1,5 kg hautlose Hähnchenbrust ohne Knochen
-¼ h. L. Salz-
-¼ h. L. Pfeffer
1/2 Teelöffel Oregano
-1 Pfund Penne-Nudeln (zubereitet gemäß den Anweisungen in der Packung)
-3 Tassen geriebener Mozzarella
-¼ eine Tasse Parmesan
ANLEITUNG
- Fügen Sie Hühnchen zu 6 Liter oder langsamer Kocher hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Gießen Sie den Eintopf über eine Scheibe Tomatensauce.
- Decken Sie das Gerät ab und kochen Sie es 4 Stunden lang auf HOCH oder 6-8 Stunden lang auf NIEDRIG, ohne den Deckel während des Kochens zu öffnen.
- Wenn der Slow Cooker fertig ist, kochen Sie die Nudeln auf dem Herd gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- Während die Nudeln kochen, das Huhn auf einen Teller legen und in Stücke schneiden, lässt sich das Huhn sehr leicht schneiden, aber ich liebe es immer noch, es so zu schneiden, dass es keine langen Hühnchenstücke gibt. Das Huhn wieder in die Sauce geben.
- Lassen Sie die Paste sehr gut ab. Fügen Sie Nudeln Huhn und Sauce in einem langsamen Kocher hinzu. Rühren. Die Nudeln gleichmäßig verteilen. Mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen. Nochmals 15 Minuten abdecken oder bis der Käse geschmolzen ist.

Ich habe dich verwirrt. Dieser p

macht nichts! und es wird meiner Meinung nach sehr ähnlich ausfallen

[Mirabel]

Mirabel,

Ich legte einige Kartoffeln auf die LOU, trocknete sie nach dem Waschen nicht, fügte kein Wasser hinzu, nur ein wenig Öl.
Sie schaltete es um 12:35 Uhr ein und um 13:05 Uhr hatte sich das Licht nach 30 Minuten bereits ausgeschaltet.
In einem großen Thema schrieb das Mädchen, wie in ihrer elektronischen Tonza eine Schüssel platzte, in der Blumenkohl mit etwas Wasser gekocht wurde.
und unser Maman, ON LOU, verlangsamt anscheinend den Prozess und lässt die Schüssel nicht überhitzen.

ÜBER MODI,
Ich beschloss zu sehen, wie die Modi mit unterschiedlichen Wassermengen bei unterschiedlichen Anfangstemperaturen funktionieren.
Ich habe es gerade genommen, erstes Wasser, Körpertemperatur, Volumen bis zur 200-ml-Marke auf der Schüssel,
und dann kaltes Leitungswasser bis zur 400-ml-Marke auf der Schüssel.
HOHER MODUS:
bis zu 200ml
Eingesteckt, Zeit. 0, Temperatur 36 ° C.
1 Lampenabschaltung. 21 min, 80 ℃
2 Lampen ausschalten. 12 Minuten nach dem ersten. 98,8 ℃
3 Herunterfahren 12 Minuten nach der Sekunde. 99,3 ℃
Das Wasser kochte leise, der Flüssigkeitsstand in der Schüssel fiel nicht ab

bis zu 400 ml.
An das Netzwerk angeschlossen. ... Zeit 0. Temperatur 14 ℃
1 Lampenabschaltung. in 25 Minuten. 70 ℃
2 Lampen ausschalten. 14 Minuten nach dem ersten. 87 ℃
3 Lichter aus, 14 Minuten nach dem zweiten 97,6 ℃
4 Lichter aus. 14 Minuten nach dem dritten. 98,7 ℃
Das Kochen ist ruhig, der Flüssigkeitsstand befindet sich am selben Ort.
Es scheint, dass sich der Modus mit der Zeit ohne Bezug auf eine bestimmte Temperatur ausschaltet und der Sensor einfach nicht zulässt, dass die Temperatur über 100 ° C steigt.

NIEDRIGER MODUS:
bis zu 200 ml
Eingesteckte Zeit 0 Temperatur 36,3 ℃
1 Licht aus. 42 Minuten nach dem Einschalten. 100,7 ℃
2 23 Minuten nach dem ersten Herunterfahren. 100,3 ℃
Das Wasser kochte aktiv. Das Gerät arbeitete nur 1 Stunde und 05 Minuten, und der Flüssigkeitsstand in der Schüssel fiel merklich ab.

Bis zu 400 ml
An das Netzwerk angeschlossen. Zeit 0. Temper. 13,7 ℃
1 aus Glühbirne. nach 58 Minuten. 99,7 ℃
2 Herunterfahren. 20 Minuten nach dem ersten. 100,3 ℃
Kocht stärker als HI. Es scheint, dass der Modus das Licht ausschaltet, wenn der Inhalt der Schüssel bereits gut gekocht hat, das heißt, er wird von der Temperatur und nicht von der Zeit geleitet.
Es ist sehr praktisch, wenn Sie die Brühe kochen und Nudeln, Fleischbällchen, Wontons oder Fischstücke oder Garnelen in die kochende Flüssigkeit tauchen und die Suppe kochen müssen (IMHO)

Oh, was für ein köstliches türkisches Filet

Ich kaufte Putensteaks in VkusVilla und beschloss, eines davon zu kochen (Gr. 250).
Allseitig mit 1 TL bestrichen. Mayonnaise, in eine Schüssel geben, mit Pfeffer bestreuen, trockenen Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen.
Ich habe es auf HI gestellt, weil ich pünktlich kochen und die Temperatur selbst kontrollieren wollte. Es wurde kein Tropfen Wasser hinzugefügt.
Nach 18 Minuten ging das Licht aus. Obwohl der Saft an den Rändern kochte, betrug die Temperatur in der Mitte des Stücks 44 ° C, was nicht ausreicht.
Nach 13 Minuten ging das Licht wieder aus, die Temperatur im Inneren des Stücks oben beträgt 76 ° C und unten 80 ° C, das passt zu mir.
Während das Licht aus war, drehte ich das Stück um


Sie bedeckte die Schüssel mit Folie, steckte sie unter die Griffe und drückte sie gegen die Seiten, das heißt, als ob sie die Schüssel versiegelte
Bedeckte die Oberseite mit einem Deckel

Oben auf dem Deckel ein Frotteetuch in 4 Schichten.
Sobald das Licht an war, hielt ich es einige Minuten lang gedrückt und schaltete das Gerät auf HEAT.
Nach 1 Stunde öffnete ich den Deckel und legte den Temperaturfühler auf die Folie - 80 ℃
Nach weiteren 45 Minuten, -84 ° C, begann die Temperatur langsam anzusteigen.
Da das Stück klein war, beschloss ich zu überprüfen, was passiert ist.
Es stellte sich heraus, weich, sehr weich, saftig


Ich werde weiter auf dem HEATER köcheln lassen, die Schüssel mit Folie abdecken und darüber nachdenken, wie ich den Temperaturanstieg über 80 ° C - 85 ° C stoppen kann :.



Wenn Sie abends Buchweizen und Wasser einfüllen, den Topf mit Folie * verschließen *, abdecken und den HEATER aufsetzen, erhalten Sie am Morgen Buchweizenbrei (oder etwas anderes, über das Sie nachdenken müssen).



Eine kleine Portion Buchweizen,
80 ml Getreide + 160 ml kaltes Wasser wurden in 3 Stunden auf HEAT gekocht. Die Temperatur des Buchweizens am Ende betrug 87,8 ° C.
Der Geschmack und die Textur sind interessant, man muss denken, dass man immer noch Stück für Stück kochen kann.
Ich werde es ohne Folie auf der Schüssel versuchen, es scheint, dass das Volumen hier wichtiger ist als die Folie.

Kleines Volumen ist gut für die Entsorgung von Rückständen

Gestern in Kitforth ganzes Huhn gekocht

Ich schickte das Fleisch in den Gefrierschrank, entfernte vorsichtig die Reste des Skeletts und schnitt es fein. Es stellte sich heraus, etwa 200 aus Fleischresten.
Ich habe sie in eine Schüssel gegeben

goss 250 Tomatensauce (ich habe Tomaten in einen Saft + Ketchup + Gewürze gehackt.
Inklusive HI
In der Zwischenzeit habe ich Pasta aufgenommen. Den Kuchen ausrollen, abschneiden

In Salzwasser gekocht, abgetropft und mit kaltem Wasser gewaschen.
Ich habe es in eine Schüssel für die Sauce gegeben, die Dicke ist per Auge



Ich probierte die Sauce, fügte noch etwas Ketchup hinzu, rieb Käse, brach den Schmelzkäse.
Als das Licht ein zweites Mal ausging, legte ich Käse in die Schüssel und wartete, bis er zu schmelzen begann.



Es ist lecker und kurzlebig, in einem Topf kann man so keine Freunde finden.



P. S.
und was in der Schüssel blieb und stand, schmeckte und verdichtete wie eine sehr faule Lasagne

Sauerkrautsuppe

Geben Sie am Boden der Schüssel ein gehacktes Stück Karotte, Zucker und ein Stück Butter hinein
Top über ein Glas Sauerkraut
Top 2 Hühnerflügel aus dem Gefrierschrank.
Ich schaltete es auf Hai ein, kochte ungefähr 1 Stunde lang und konzentrierte mich auf das Auftreten eines köstlichen Kohlgeruchs.
Dann fügte ich ein Stück gefrorenen Paprika und gefrorene Stangen Sellerie und Petersilie in die Schüssel.
Gießen Sie heißes Wasser bis zur Höchstmarke und geben Sie 2 TL hinein. Ketchup, 2 Pimenterbsen und noch eine Stunde kochen lassen, bis alles kocht. Dann probierte ich es, gab mehr Ketchup, Zucker und Salz hinein, legte es auf HEAT, deckte den Deckel mit einem Handtuch ab und kochte weitere 1,5 Stunden.
Dann schaltete sie das Gerät aus und ging vor dem Mittagessen. Zum Mittagessen legte ich das Fleisch von den Flügeln auf Teller, fügte dünn gehackte Salami hinzu, goss Suppe ein und fügte saure Sahne hinzu. Es stellte sich wie ein fettarmes Durcheinander heraus.
PS Das hautlose Fleisch riss mit Gabeln in Fasern, warf die Stängel heraus, zerdrückte den Pfeffer und gab die Suppe hinein.

[Rack mit Schweinerippchen]

Rack mit Schweinerippchen 1 kg Band Schweinerippchen

Schneiden Sie es in separate Rippen, ihre Höhe ist etwas größer als die Höhe von MOM'S Schüssel, setzen Sie sie alle in die Schüssel, gerade eingegeben, zuerst gesalzen und Pfeffer, bedeckt sie mit einer Suppenschüssel, das ist nur der Durchmesser meiner alten Schüssel hat sich als nützlich erwiesen

und auf NIEDRIG für die Nacht waren es 9 Stunden.
Alles war wunderbar gekocht, am Ende gebraten, für eine Weile stellte sich heraus, wie aus dem Ofen. Das Fett wurde geschmolzen. 9 Stunden sind sogar viel, Schweinerippchen würden in 5-6 Stunden gekocht. Zumindest für hoch, zumindest für niedrig, kein Unterschied, und auf diese Weise erreicht es 100 * in 2 Stunden.
Sie nahm die Rippen heraus, warf die Karotten in das Fett, mischte sie, goss 150 ml trockenen Reis ein, goss warmes (es gab Reste im Kessel) Wasser ein wenig vom Rand, auf dem niedrigen, der Deckel war bereits aus Metall, aus dem Topf - in einer Stunde war der Brei für meine Katzen und Hunde fertig , eine volle Schüssel, Haferbrei Reis, der billigste, als ich fertig war, warf ich 3 Eier in den Brei, rührte ihn um - und es ist köstlicher)))) Der Brei brannte nicht, er verlässt die Schüssel perfekt.

Sie bedeckte die Schüssel mit Folie, steckte sie unter die Griffe und drückte sie gegen die Seiten, das heißt, als ob sie die Schüssel versiegelte

Oksana, stellen Sie sicher, dass Kondensation mit dieser "Verpackungs" -Methode nicht unter die Schüssel auf das Heizelement gelangt.
Ich wickelte den Deckel mit Folie ein, aber der Deckel ging nicht über die Schüssel hinaus.
Kürzlich fand ich eine Schüssel und einen emaillierten Deckel genau im Durchmesser der Schüssel, sie passen gut in die Schüssel.
Anstelle eines Deckels können Sie jede Keramik- oder Metallschale so anpassen, dass sie in die Schüssel passt. Kuppeldeckel - sehr nützlich für jeden Auflauf.

[Irsha]

Irsha,
Ira, vielen Dank, ich habe gerade über den hohen Deckel nachgedacht, aber die Schüssel ist ein AUSGEZEICHNETER AUSSERGEWÖHNLICHER AUSSERGEWÖHNLICHER AUSSERHALB der Situation, da viele davon in jeder Farbe zum Verkauf stehen.

Der Brei wird nicht verbrannt, er verlässt die Schüssel perfekt.

Ira, ich habe das gleiche, noch ist nichts verbrannt, die Schüssel lässt sich so leicht waschen wie in den größeren Slow Cookern



RUNDER REIS * MISTRAL ITALICA *
Ich musste mit den Proportionen experimentieren, eine sehr erfolgreiche Option stellte sich so heraus.
1 asiatische Tasse (160 ml) Reis
1,5 asiatische Tassen Wasser
Himalaya rosa Salz und Butter nach Geschmack
Der Reis wurde auf einem Sieb gewaschen, um Wasser zu reinigen, das Wasser wurde abgelassen,
Reis in eine Schüssel geben, Salz und Wasser hinzufügen.
NIEDRIG,
Ich kochte bis zum zweiten Ausschalten des Lichts und schaltete dann das Gerät aus.
und fügte Butter zum Reis hinzu, mischte sie vorsichtig und ließ die Schüssel (mit sinkendem Herzen) 15 Minuten lang im Boden, während sie auf den Tisch gestellt wurde.
Nichts verbrannt !!!!!


Weicher, leicht klebriger, zarter Reis, das Ergebnis ist sehr erfreulich.
Für diejenigen, die Sushi lieben, empfehle ich Ihnen, mit Sushi-Reis zu experimentieren. Das Gerät zeigt den Geschmack von Reis so gut.

TÜRKEIFILET IN BEREITSAUCE.
Gestern habe ich ein Putenbrustfilet gekauft, die besten, gleichmäßigen Scheiben für festliche Wiener Schnitzel ausgeschnitten, und die Seiten, Kurven und Kanten, 300-400 Gramm, willkürlich geschnitten, in eine Schüssel gegeben, ein wenig geriebene Karotten und 3 EL hinzugefügt. l. fertige HEINZ-Sauce * Basis für warme Pilzsauce *
HOCH
Ich kochte 1-1,5 Stunden (ich überprüfte mit einem Zahnstocher auf Weichheit),
und auf HEAT für 30-40 Minuten.
Sehr lecker, das Fleisch ist weich in Maßen (keine Baumwolle, kein Gummi, keine trockenen Fasern, wie es oft in langsamen Kochern erhalten wird)
Der Geschmack und das Aroma des Truthahns sind zu spüren, die Sauce ergänzt den Geschmack des Fleisches und verstopft ihn nicht. Kurz gesagt, das Ergebnis ist ausgezeichnet, minimaler Aufwand.
Foto oben

In einer Allianz mit einem Stabmixer erwies sich Kürbispüree, Kartoffel-Zwiebel-Suppe mit Halbmilch als sehr würdig. Es ist das wichtigste Geheimnis, es bei ausgeschaltetem Gerät brauen zu lassen.

Schweineschinken 1 kg, ohne Knochen, das Fett wurde im Laden geschnitten, in Scheiben geschnitten, in Mamanka gegeben, mit Salz und Gewürzen bestreut, es stellte sich heraus, dass es eine volle Schüssel war.
Ich deckte es mit einem Deckel ab, der mit Folie vom Boden der Schokolade bedeckt war. Auf dem HI.
Nach 2 Stunden im Fleisch 95 *, dem Geruch von Fleisch, Gewürzen, nahm ich ein Stück von der Mitte oben, es ist gut geschnitten, es beißt gut, elastisch und saftig. Das Fett ist geschmolzen, Blasen an den Rändern, 100 * an den Wänden.
Ich ließ es noch eine Stunde erhitzen. = erwies sich als überflüssig.
Trotzdem ist es lecker, lecker und das Fleisch ist nicht ein wenig geschrumpft, die Schüssel ist noch voll. Und die transparente Fettbrühe schmolz = 200 ml und wurde in die panas10-Schüssel gegossen.