Paprika mit Tomaten in Sauerrahmsauce

Paprika mit Tomaten in Sauerrahmsauce

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Bulgarische Paprika	13-15 Stk.
Mittelgrosse Tomaten	5-6 Stk.
Zwiebeln	3-4 Stk.
Sauerrahm	250 g
Knoblauch, Salz, Pfeffer

Kochmethode

• Paprika sortieren (sollte ganz sein, vorzugsweise mit Schwänzen, ohne Beschädigung), waschen, trocken wischen. Ich legte es auf einen Rost im Ofen. Mein Ofen ist klein, Tischplatte, die Heizelemente sind nah an den Paprikaschoten, wie auf einem Grill. Backen, drehen, in einem Tempo. 240 - 250 Grad, so dass die Kruste anschwillt, stellenweise dunkler. Nehmen Sie die Paprika heraus und schälen Sie die Haut. Sie können die Paprikaschoten grillen oder frittieren.
• Zwiebeln in einer Pfanne oder in einem Topf braten, Tomatenwürfel dazugeben, köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer würzen, Sauerrahm hinzufügen, Knoblauch in die Sauce drücken.
• Legen Sie die Paprika in die Sauce, schmoren Sie ein wenig, 10-15 Minuten. Getan!

Hinweis

Ein wunderbares unabhängiges Gericht mit Roggenbrot oder einer Beilage!

Ich habe gerade Ihr Rezept gesehen, ich werde es auf jeden Fall kochen, ich habe mich kürzlich in ganze Paprika verliebt. Ich koche dies mit Tomaten, das Rezept ist sehr ähnlich. Aber ich habe es nie mit saurer Sahne gemacht, aber es sollte lecker sein !! Ich werde es versuchen.

Hier ist mein Pfeffer ohne saure Sahne, eine magere Version:

Cubic, probieren Sie es unbedingt aus!
Ganze Paprikaschoten behalten im Gegensatz zu gehackten ihren Geschmack und ihr Aroma. Nun, mit saurer Sahne ...
Wie bereitet man die Sauce für "magere" Paprika vor?

In Pflanzenöl (wenn die Paprikaschoten in Öl gebraten wurden, dann darauf) braten wir fein gehackte oder geriebene Tomaten zusammen mit Zwiebeln. Sie können ein wenig Zucker hinzufügen, wenn die Tomaten nicht süß sind, oder Essig - wenn Sie sauer mögen. Hacken Sie die Nelke an derselben Stelle Knoblauch. Die Paprika mit dieser Sauce in einer Pfanne einige Minuten erhitzen.

Fast wie alles andere, aber ohne saure Sahne

Paprika gemacht! Nur ein Teil der Tomaten wurde durch Zucchini ersetzt.
Köstlich! Morgen werden wir es versuchen

[LaraN, kubisch]

LaraN, kubischMädchen, ich habe richtig verstanden - wenn Sie nicht mit dem Grill herumspielen wollen, können Sie die Paprika einfach in einer Pfanne in Öl braten?

Rinishek, in einer Pfanne in Öl können Sie natürlich, aber es wird nicht der gleiche Geschmack sein.
Es ist besser, trotzdem im Ofen und nicht unbedingt auf dem Grill zu backen. Dies sind bereits gebackene Paprikaschoten, und die Haut wird leicht entfernt.

Hergestellt in Sauerrahmsauce. Sehr lecker, danke für das Rezept.
Die Paprikaschoten wurden im Ofen auf einem Rost unter dem Grill gebacken.
Wenn Sie das nächste Mal ein Backblech unter den Rost legen müssen, tropfte es von den Paprikaschoten auf den Boden des Ofens.
Ich habe vergessen hinzuzufügen, das Rezept ist sehr schnell. Die Paprika werden sofort gebacken. Als ich die Soße machte, waren die Paprikaschoten fertig und hatten sich vor dem Schälen etwas abgekühlt.