Honigkuchen

[Jazzinitup]

Honigkuchen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk.
Honig	1 Glas
Zucker	1 Glas
Pflanzenfett	0,5 Tassen
Mehl	2 Gläser
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Kakao	2 EL. l.
Heißes Wasser	1 Glas

Kochmethode

Eier mit Zucker schlagen (Sie können alles nur mit einem Schneebesen ohne Mixer machen), ein Glas Honig und Pflanzenöl hinzufügen. Alles vermischt sich.
Mehl, Backpulver mit Soda, Kakao hinzufügen - alles glatt rühren. Zum Schluss ein Glas heißes Wasser hinzufügen.
Fetten Sie den Multicooker-Topf ein, bestreuen Sie ihn mit Mehl, gießen Sie unseren Teig aus und stellen Sie den Backmodus auf 60 + 20 ein.

Zeit für die Vorbereitung:

1 h 20 min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Das Rezept erinnert an "Schokolade auf kochendem Wasser", aber die Textur und der Geschmack des Kuchens sind völlig unterschiedlich.

Es ist überhaupt nicht notwendig, es mit etwas zu beschmieren - es ist sehr lecker und so

Normalerweise mache ich das für ein Kind im Kindergarten in den Ferien, weil man dort nicht mit Sahne hingehen kann.

Ich habe das Rezept lange in einem anderen Forum gefunden, dann habe ich die Originalquelle gefunden:
Honigmuffin aus Jazzinitup mit gutem Koch.

Ist es möglich, solche Schönheit in einem Brotbackautomaten zu backen?

Ich denke du kannst es versuchen. Nehmen Sie nur die Hälfte der Zutaten, denn in einem Multikocher für eine volle Portion stellt sich heraus, dass es ziemlich hoch ist.
Ich kann heute Abend protestieren. Es ist alles vorbei für süßen Tee

[Begemot133]

Begemot133
Cooles Rezept und tolles Foto! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu backen. Vielen Dank, dass Sie ein so interessantes Rezept geteilt haben!

wahrscheinlich sehr lecker, aber ein Glas Honig !!!

Wie viele Gramm Glas? Ich werde versuchen, es morgen in C / P zu backen, es ist sehr schön mit dir!

Wie viele Gramm Glas? Ich werde versuchen, es morgen in C / P zu backen, es ist sehr schön mit dir!

Glas 250 g.

wahrscheinlich sehr lecker, aber ein Glas Honig !!!

Nun, im Herbst nehme ich eine 3-Liter-Flasche Honig, aber auf diese Weise kann ich maximal einen Teelöffel auf einmal essen, so dass dieses Glas normalerweise sehr lange aufgehängt hat. Und so entsorge ich es langsam

Hier habe ich es in einer Brotbackmaschine gebacken (heiß geschnitten):

Eine halbe Portion kneten (voll, wird höchstwahrscheinlich nicht gebacken), 1 Stunde lang in den "Backmodus" versetzen. Ich habe einen "Cupcake" -Modus, aber es gibt eine Temperatur von 120 Grad und eine Backzeit von 1 Stunde 20 Minuten. - Ich denke, die Kohle würde herauskommen

Nun, was soll ich sagen ... Erstens - hier steigt es nicht wie bei einem Multikocher auf (obwohl dies vielleicht auch an Kakao liegt - ich habe 2 Esslöffel aus Gewohnheit genommen). Zweitens - ich würde Zucker und Honig für eine Brotmaschine reduzieren - irgendwie süßlich. Obwohl - das ist, wen Sie mögen. Wenn in einem Multicooker der Geschmack von Honig mit einem solchen Hintergrundaroma kommt (ich war sogar beleidigt - wie ein Glas Honig, aber es ist praktisch nicht zu spüren :), dann können Sie sowohl Honig als auch Zucker fühlen.
Die Kruste hat mir immer noch nicht gefallen - Sie können sie auf dem Foto unten sehen - obwohl sie dünn ist, ist sie immer noch verbrannt.
Ich würde in Baumwolle ohne Ofen backen.

Obwohl die Hälfte des Kuchens weg ist ...

Danke für das Experiment: Blumen: Ich werde alles berücksichtigen. Ich frage mich, warum Honig im Multikocher nicht zu spüren ist. Ich habe es noch nicht

[250 ml. Glas = 320-330 gr. Honig]

Wie viele Gramm Glas?

Glas 250 g.

Mädchen, damit es keine Verwirrung gibt,250 ml. Glas = 320-330 gr. HonigNun, das bin ich, nur für den Fall ...

Ich habe es in x \ n gebacken, die Portion nicht reduziert, nur weniger Zucker gegeben. Der Cupcake ist in meinem normal gestiegen, gebacken, nicht verbrannt, Kakao wird gefühlt, Honig wird nicht gefühlt. Vielleicht kommt es auf x \ n an? :) Nächstes Mal werde ich den ganzen Zucker setzen. Leckerer Cupcake, weich Danke für das Rezept!

Nach vollständiger Abkühlung ein angenehmer Honiggeschmack

Ich habe einen Cupcake nach diesem Rezept gemacht. Der Geschmack ist definitiv kein Cupcake. Aber lecker. Steigt gut auf.Die einzige Nuance ist, dass das Öl geruchlos genommen werden sollte, da es aus Basaröl gebacken wurde, dann ist der Geschmack von Öl im fertigen Produkt vorhanden. Oben fehlt etwas Fudge oder Zuckerguss. Und doch nehmen diejenigen, die zum ersten Mal backen - keine unwichtige Bemerkung - es aus der Form - vorzugsweise abgekühlt - da die Struktur des Produkts nass ist, kann der Boden abfallen.

Warum Backpulver und Backpulver gleichzeitig geben? Tauschen sie sich nicht aus?

Warum Backpulver und Backpulver gleichzeitig einlegen? Tauschen sie sich nicht aus?

Ich denke für die Zugabe von Säure für die Soda-Reaktion - Backpulver enthält Zitronensäure.
Hier führte Admin ein Experiment durch, um Soda zu löschen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0


Aber ich, wenn es kein Backpulver gibt, lege 2 TL. Sprudel

Nun, hier habe ich auch diesen Honigkuchen gemacht! Alles ist genau wie im Originalrezept, so dass Sie es beim nächsten Mal nach Geschmack anpassen können.
Also in Ordnung. Ich habe in einem Multikooker DEKH-50 gebacken, aber ich habe es nicht so gleichmäßig schön geschnitten wie auf der ersten Seite, aber ein wenig schwer. Also habe ich mir den Kopf gebrochen oder schlecht gerührt oder nicht vollständig gebacken. Obwohl für 60 Minuten gebacken. (für die Standard 45 Minuten gab es eine rohe Mitte) und eine weitere min. 15 wurde erhitzt. In einer Literschüssel (mit einem Messer) des Brown Stabmixers umrühren.
Und im nächsten. Zeit weniger Zucker, ein wenig süß, wenn nicht mit saurer Sauerrahm geschmiert.
Grand Merci, der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt!

Grand Merci, der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt!

Obwohl für 60 Minuten gebacken. (für die Standard 45 Minuten gab es eine rohe Mitte) und eine weitere min. 15 wurde erhitzt.

Ich backe 1 Stunde und 20 Minuten in einem Slow Cooker. Es scheint mir, dass 60 Minuten immer noch nicht genug sind

Also hat es irgendwie gebacken, nur dass es schwer geworden ist. In DEKH sagten die Mädchen, die Temperatur beim Backen sei höher als in Panaonka, daher sei der Standard 45 normalerweise ausreichend, aber ich habe den Honigkuchen zweimal gebacken und beide Male hinzugefügt. Aber Charlotte mit Äpfeln wird in der vorgegebenen Zeit wunderbar gebacken.

Ich habe bereits zweimal versucht, dieses Wundermuffin zu backen. Ich melde mich. Das erste Mal, als ich es mit meinem Sohn gemacht habe, habe ich vergessen, den Kakao einzulegen, also stieg er auf, sodass ich nicht einmal ahnte, dass ein so großer Kuchen in einem langsamen Kocher gebacken werden kann !!! Der Geschmack ist unglaublich. Ich beschloss das nächste Mal, einen Kuchen daraus zu machen. Habe alles nach dem Rezept gemacht, es hat sich ein Wundercupcake herausgestellt !!! In drei Kuchen aufgeteilt und mit der einfachsten und leckersten (für meinen Geschmack) Sahne bestrichen - gekochte Kondensmilch gemischt mit Butter. Es stellte sich heraus, einfach super Kuchen !!! Und dies ist nicht nur eine Meinung, sondern auch aller Gäste, die an Mamas Geburtstag waren und diesen köstlichen Leckerbissen konsumierten. Ich rate allen !!!! Und der Besitzer des Rezepts - vielen Dank für das Rezept !!!

[Begemot133]

Begemot133und was ist dein Multicooker? Groß oder klein?

Multicooker Panasonic 4,5 Liter

Vielen Dank. Ich habe das gleiche, aber meine Tochter ist klein. Und sie hat keine Erfahrung mit Multicooker. Ich backe es in meinem und weiß, ob es notwendig ist, die Anzahl der Produkte für ein kleines Multi zu reduzieren.

Ich backe es in meinem und weiß, ob es notwendig ist, die Anzahl der Produkte für ein kleines Multi zu reduzieren.

Ich würde den Betrag für einen kleinen halbieren, weil er sich wirklich als ziemlich hoch herausstellt

[Begemot133]

Begemot133, Vielen Dank.

Wenn Sie keine Eier legen, bekommen Sie dann etwas? (erfordert ein mageres Muffin).

Ich denke, aufgrund von Backpulver und Soda sollten sie auch aufgehen, und der Honig ist klebrig, er sollte nicht auseinander fallen

Hallo, liebe Mitglieder des Forums!
Können Sie mir bitte sagen, welcher Honig besser zu verwenden ist?
Heute habe ich versucht, einen Kuchen zu backen (ich habe ihn zum ersten Mal in einem Cartoon gebacken, ich habe ihn vor ein paar Tagen gekauft), und so schäumte der Teig beim Kneten mit Honig, und nach dem Backen war die oberste 1-cm-Schicht mit einem helleren Ton und lockerer als die Basis des Kuchens auf dem Schnitt erkennbar. (Entschuldigung, ich kann kein Foto machen)
Übrigens war es im Allgemeinen köstlich, sehr süß und mit einem Honigaroma und -geschmack. Vielleicht habe ich den falschen Schatz? Andere schreiben, dass es keinen Geruch gibt.

Ich hatte auch ein wunderbares Aroma von Honig und Zucker. Wenn ich es das nächste Mal wahrscheinlich um die Hälfte reduzieren werde, ist es sehr süß. Aber vielleicht, weil ich den Teig nicht von Hand gemischt habe, sondern in der Mixschüssel war der Teig auch ungleichmäßig gefärbt.

Was für einen Honig hast du? Ich störte meine Hände. Und der Kuchen ist nur oben leichter, das Gefühl, dass er nur wegen Honig schaumig ist.

Natürlicher Honig, Linde und Buchweizen, im Dorf vom Besitzer im Bienenhaus gekauft

Vielen Dank!!! * ging, um Limettenhonig zu öffnen *

Hallo, liebe Forumbenutzer!
Können Sie mir bitte sagen, welcher Honig besser zu verwenden ist?
Heute habe ich versucht, einen Kuchen zu backen (ich habe ihn zum ersten Mal in einem Cartoon gebacken, ich habe ihn vor ein paar Tagen gekauft), und so war beim Mischen mit Honig der Teigschaum und nach dem Backen die oberste 1 cm dicke Schicht eines helleren Tons und lockerer als die Basis des Kuchens auf dem Schnitt erkennbar. (Entschuldigung, ich kann kein Foto machen)

Ich kann sagen, als ich einmal mit Buchweizenhonig gebacken habe, stellte sich heraus, dass der Kuchen nach dem Backen auch klebrig und locker war, ich musste ihn sogar länger backen. Und es stellte sich als sehr süßlich heraus.
Für den Cupcake versuche ich, Honig entweder von Sonnenblumen oder Kräutern zu nehmen. Jetzt füge ich Sonnenblumenhonig nur noch einen Esslöffel Buchweizen hinzu - selbst mit einem Löffel bekomme ich einen ausgeprägten Honiggeschmack.

Mit Limettenhonig gemacht, hat alles geklappt! Ich nahm etwas weniger Zucker und Honig und fügte keinen Kakao hinzu. Der Kuchen erwies sich als groß, süß und aromatisch. Ich hatte keine Zeit zum Dekorieren, also haben sie es gegessen. Danke an den Autor Begemot133 und rusja für die Tipps!

Immer Lichtung
Warum haben sie es nicht reingelegt? Vielleicht macht es den Kuchen auch etwas schwerer?

Kakao nicht hinzufügen, weil es komplett ausgegangen ist

A-aa, aber im Prinzip beeinflusst es irgendwie den Geschmack?

Das erste Mal war es soooo süß, dass nichts klar ist. Und jetzt ist es auch ohne Kakao sehr lecker. So ist es in Farbe

Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall probieren, aber wo ist so viel Süße? ein Glas Honig und ein Glas Zucker für 2 Gläser Mehl? Ich werde es um die Hälfte reduzieren :-)

[Danuca]

Danuca
und du wirst es sehr richtig machen

schon fertig :-) es stellte sich als ziemlich essbar heraus, aber ich mochte den Geschmack von Pflanzenöl oder so nicht ... oder ist es der Geschmack von Honig ??? etwas kürzeres stimmt nicht mit dem geruch :-) aber es schmeckt sehr gut, so ein schokoladenkuchen, wirklich lecker und ohne imprägnierung. Nur wieder ist mein Hintern leicht ausgetrocknet, nun, ich habe mich immer noch nicht an meinen neuen Cartoon angepasst.

Für mich hat alles super geklappt! Honig war aus verschiedenen Gläsern, Reste, die lange im Schrank steckten und entsorgt werden mussten, ich nahm das Öl aus dem Laden, es hat keinen stechenden Geruch ... als Ergebnis stellte sich heraus, dass alles großartig war, sie aßen fast alles auf einmal, obwohl es sich als SO VIEL herausstellte :)
und stieg perfekt, 8 cm hoch (obwohl dies vielleicht einem neuen Topf zu verdanken ist, den ich gerade aus China erhalten habe ... dort sind die Wände dicker und sie selbst wird männlicher ...)
im Allgemeinen an den Autor - meine Dankbarkeit und Dankbarkeit der Familie :)

Mädchen, sag mir, sollte der Teig sehr flüssig sein? Ich habe so etwas wie Pfannkuchen. Vielleicht noch etwas Mehl hinzufügen?

Sie wartete nicht auf eine Antwort und fügte nach eigenem Ermessen ein halbes Glas Mehl hinzu.
Der Kuchen ist wunderbar. Hohe Höhe 8 cm, luftig, flauschig.
Nachdem ich gelesen hatte, dass der Kuchen sehr süß ist, reduzierte ich Zucker und Honig um die Hälfte und legte fein gehackte saure Äpfel hin, die sich über den Kuchen verteilten. Die Kombination erwies sich als ausgezeichnet - süßer Teig und saftige Äpfel.


Übrigens hat meine Muschi auch ein Stück gegessen. Ich war zufrieden

[Begemot133]

Begemot133Vielen Dank für das Rezept!
Heute habe ich diesen Honigkuchen gebacken. Es ist nur ein Wunder. Aber da es ein Feiertag war - der 13. Hochzeitstag - nahm ich Anpassungen vor. In Kuchen schneiden (6 Stück kamen heraus) und mit traditioneller Sauerrahm bestrichen. Der Mann war begeistert!

[Keti]

Heute habe ich auch diesen Cupcake gebacken, Zucker und Honig leicht reduziert und Äpfel wie hinzugefügt Keti... Und der Geschmack ist nur ein Wunder!

Ich las das Rezept und dachte, warum fügst du Wasser hinzu? Kannst du es nicht gegen heiße Milch eintauschen? Ich möchte backen und auf deine Meinung warten.

Ein sehr einfacher und schneller Kuchen zuzubereiten.
Heute habe ich noch eine Improvisation gemacht - mit gefrorenen Kirschen.
Köstlich - Süße im Kuchen, Säure in der Kirsche. Ich liebe das.

Jetzt müssen Sie den Typ "betrunkene Kirsche" probieren. Ein sehr gutes Rezept. Vielen Dank.

Ihr Rezept hat mir sehr gut gefallen, danke.

danke für das rezept! Der Cupcake ist einfach super !!! heute gebacken. Der Freude sind keine Grenzen gesetzt !!! oh-oh-oh-sehr lecker. flauschige. Ich dachte, es wäre sehr süß, weil Honig und Zucker, aber nicht alles ist normal. und gut aufgewachsen! obwohl 60 Minuten genug für mich waren. Ich habe das Rezept in meine Lesezeichen aufgenommen)))) Nochmals vielen Dank !!! : yahoo:

Aus irgendeinem Grund ist mein Cupcake überhaupt nicht aufgegangen. Ich habe wirklich keinen Honig eingelegt, aber nicht deswegen. Ich habe es in einem Cartoon gemacht und einen Mixer gestört.

Aus irgendeinem Grund ist mein Cupcake überhaupt nicht aufgegangen. Ich habe wirklich keinen Honig eingelegt, aber nicht deswegen. Ich habe es in einem Cartoon gemacht und einen Mixer gestört.

Nun, es hängt davon ab, was Sie anstelle von Honig setzen und wie viel Soda und Backpulver Sie hinzugefügt haben. Ohne Honig ist es besser, "Schokolade auf kochendem Wasser" zu machen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0