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 Nun, Svetlana hatte Schwierigkeiten. Mein ganzes Leben lang habe ich Gerichte der russischen Küche zubereitet. Und hier waren Kenntnisse über die Zubereitung der deutschen Küche erforderlich. Immerhin würde Svetlana einen Deutschen heiraten. Als er sie zum ersten Mal besuchte, lobte er ihren Borschtsch und ihre Knödel sehr. Aber er hatte einen gelangweilten Gesichtsausdruck am Tisch. Und Svetlana beschloss, sich selbst zu übertreffen
Und dafür war es dringend notwendig, Gerichte der deutschen Küche zuzubereiten. Die Auswahl war klein. Aber beherrschen Sie zumindest diese einfachen Gerichte. Und dann hat Svetlana betrogen. Ich beschloss, die Gerichte der deutschen Küche durch litauische zu ersetzen. Die Produkte sind die gleichen, aber die Gerichte sind etwas interessanter. Und das hat sie vorbereitet:
- Teewurst, gefüllt mit Pilzen... Für die Zubereitung dieses Gerichts reichen 500 g Teewurst. Es wird in Stücke geschnitten und auf beiden Seiten gebraten, gefüllt mit Pilzhackfleisch. Dazu 100 g Pilze kochen, hacken, hinzufügen, Zwiebel, Salz, Pfeffer und alles in Öl frittieren. Das resultierende Hackfleisch wird in die Mitte der Brühwurst gelegt.
- Biersuppe... Schwarzbrot wird getrocknet, in Wasser gegeben, Gewürze hinzugefügt, gekocht und durch ein Sieb filtriert. In diese Mischung werden 250 g Bier gegossen. Die erhitzte Masse wird mit saurer Sahne mit Eigelb, Salz und Zucker gewürzt. Käse und Weißbrot Zwieback werden serviert, wenn die Suppe fertig ist.
Aber Svetlana beschloss, es mit der Suppe zu servieren Heringsbällchen mit Käse... Dafür Hartkäse und Heringsfilet drehte es durch einen Fleischwolf, fügte Mehl hinzu und drehte es erneut. Die resultierende Masse wurde einige Minuten stehen gelassen, und dann machte ich Stücke aus der resultierenden Masse und briet sie in tiefem Fett. Die fertigen Kugeln wurden mit Salz bestreut.
Als der lang erwartete Gast alle Gerichte probierte und lächelte, erkannte Svetlana, dass sie eine wundervolle Frau sein würde. Und der zukünftige Ehemann gestand ihr, dass sie sich ohne Bier, Käse und gesalzenen Fisch ihr gemeinsames Leben einfach nicht vorstellen könnten.
Julia Wiktorowna
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