Hüttenkäse für Kinder

[Der Körper, der zwischen 18 und 25 Jahre alt wird, kann keine fettarme Nahrung sein]

Hüttenkäse für Kinder

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
fermentiertes Milchprodukt *	1 Stück = 250 ml
Milch*	1 Teil
Obst, Beerenpüree * nach Alter
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* Kochbeschreibung lesen

Kochmethode

• Hüttenkäse für kleine Kinder kann selbst zubereitet werden. Zuhause. Aus natürlichen Dorfprodukten oder aus Geschäften, aber die Marke ist es wert, gesucht zu werden! In unserer Stadt würden mich nur 2-3 Firmen für diesen Zweck arrangieren! Weißt du, das Rezept ist schmerzlich einfach, aber es stellt sich heraus, dass nicht alle Mütter davon wissen ... Aus meiner Erfahrung im Gespräch mit Freunden habe ich festgestellt, dass viele Kindern nicht täglich eine vollständige Norm für Hüttenkäse geben (50 g pro Tag oder 100 g jeden zweiten Tag), erklären viele Dies sind die hohen Kosten für vorgefertigte Kinderquark (wir haben gute bei 60-70r / 100gr), jemand ist zu faul, um in den Laden zu gehen, jemand denkt, dass es ohne Quark großartig ist, und aus anderen Gründen. In Babynahrung ist es jedoch besser, die Normen einzuhalten. Sie sollte vollständig und ausgewogen sein. Im Laufe der Zeit wird weniger Milch getrunken. Daher ersetzt Hüttenkäse den mit Milch gelieferten Kalziumbedarf, ersetzt jedoch nicht andere in der Muttermilch enthaltene Vitamine und Mineralien. Und wenn ich sage, dass Sie selbst kochen können, sind sie überrascht! Ich sage dir wie und was und wenn sie zurückrufen und ich die freudige Stimme meiner Mutter höre, dass es dem Baby gefallen hat, bin ich so froh! Also dachte ich, wenn mindestens eine Mutter nach dem Lesen dabei wäre, wäre es großartig!
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• Zum Kochen benötigen wir also einen kleinen (1 l) Topf, einen Becher mit mehr als 250 ml, um die erforderliche Menge an Milch und Sauermilch zu messen, einen Löffel, ein Sieb, einen Stabmixer, einen 300-330 ml-Becher (wenn wir eine doppelte Portion vorbereiten), in den der Mixer gut passt.
• * - Reden wir über Produkte ... Sauermilch und in den Zutaten bedeutet dies zuallererst selbst zubereiteten Joghurt / Kefir (wir verwenden Kefir auch zum Füttern) aus Magermilch oder Vollmilch. Wenn es keine Dorfprodukte von der Kuh gibt, nehmen wir Sauermilch und Milch mit dem höchsten Fettgehalt (Der Körper, der zwischen 18 und 25 Jahre alt wird, kann keine fettarme Nahrung sein) und mit der kürzesten Haltbarkeit des besten Herstellers, die so nah wie möglich an der Natur liegt.
• Gießen Sie eine Tasse Sauermilch in einen Topf und dann eine Tasse Milch. Nicht mischen, das fermentierte Milchprodukt ist dichter und befindet sich am Boden, wodurch die Molke schneller abgetrennt wird. Auf meiner Glaskeramik koche ich 6 von 9, 10 Minuten.
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• Meine Glaskeramikplatte mit einer Leistung von 6 von 9 lässt die Masse nicht kochen, periodisch ein- und ausschalten und das Feuer ist sehr gleichmäßig, und der Hüttenkäse ist bereits fertig, wenn er kurz vor dem Kochen steht oder gerade anfängt zu gurgeln. Wenn ich bei meiner Mutter bleibe, ist es mit gewöhnlichem Metall auf ihrem Kochfeld. Ich ändere das Feuer mit den Kämmen, schalte es zuerst auf 4 von 6 ein, und wenn der Inhalt des Topfes sehr heiß ist und kurz vor dem Kochen steht, drehe ich ihn um 1 von 6 herunter. Als nächstes warte ich auf die Bildung von Gerinnseln. Gerinnsel sind je nach Milch (Dorf oder Geschäft) sehr unterschiedlich im Aussehen, selbst verschiedene Ladenhersteller haben unterschiedliche Gerinnsel. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Herd sehr heiß ist und etwas am Boden brennen kann, tauchen Sie einen Esslöffel senkrecht in einen Topf und hebeln Sie das auf, was sich dort bereits gebildet hat. Ich habe noch nie einen Gasherd benutzt, ich nehme an, dass das Feuer dort noch stärker ist, also müssen Sie nach dem richtigen Heizmodus suchen. Ich denke, es ist besser, ihn auf fast ein Minimum für Gas einzustellen. Wenn dies nicht funktioniert, ist es besser, die zweite Kochmethode zu verwenden (siehe Beschreibung unten). Ich habe zwar jeden zweiten Tag auf einem Campinggasherd gekocht, wenn wir 7-10 Tage in der Natur mit einem Zelt entspannen ... aber dieser Campingherd unterscheidet sich von einem stationären Gasherd.Jeder hat unterschiedliche Öfen, Sie müssen sich an Ihre eigenen anpassen und dann beträgt die Garzeit auf dem Herd für 1-2 Portionen 10-15 Minuten.
• Der Hüttenkäse ist fertig, wenn die Molke gelblich-grünlich wird, nicht trüb wird, ohne weißliche Flecken von Milchresten, er ist möglicherweise nicht ganz durchsichtig, aber der Quark sollte bereits mit einem Löffel genommen werden und fast daran haften, er ist zart, m. B. nicht ganz einheitlich, irgendwo dichter, irgendwo ein wenig greifend. Sobald der Inhalt nicht milchig ist, sind die Gerinnsel fertig. Der Quark hängt von den Ausgangsprodukten ab. Er kann aus einem Stück, mehreren großen oder vielen kleinen bestehen, aber der Moment des Fangens ist für alle gleich.
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• Löffeln Sie den Quark aus der Pfanne in einen großen Becher (sehr praktischer Luminark für 300-330 ml), filtern Sie den Rest des Quarks durch ein Sieb und geben Sie ihn in den Becher. Sie können alles auf einmal abseihen und die Gerinnsel nicht auffangen, aber sie sind empfindlich und zerfallen, werden durch Eingießen von Serum ausgewaschen. Daher ist es besser, alles mit einem Löffel maximal zu sammeln und den Rest abzusieben. Sie müssen das Serum nicht vollständig entfernen, eine kleine Menge ist akzeptabel. Sie können es in einem kleinen Sieb auffangen, es über einen Topf halten und den Inhalt sofort in einen Becher gießen. Wenn Sie es in einem Becher fangen und es scheint, dass viel Molke hineingekommen ist, halten Sie den Inhalt mit einem Löffel fest und gießen Sie etwas Molke aus. Im Laufe der Zeit, normalerweise 1-2 Mal Kochen ist genug, wählen Sie das gewünschte Feuer und verstehen, welchen Quark und wie viel Molke Sie hinzufügen müssen.
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• Jetzt bringen wir alles mit einem Stabmixer in einen cremigen Zustand und fügen bei Bedarf Molke hinzu.
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• Unser Hüttenkäse ist fertig. Wir geben es Kindern warm.
• Als ich eine Zeit ohne Dorfmilch verbracht habe (ein Lieferant hat angehalten und ich habe noch keinen gefunden), habe ich festgestellt, dass der Quark aus Ladenprodukten gerade ausreicht, um mit einem Löffel kräftig umgerührt zu werden, und mit Dorfprodukten, die ich noch nie hatte, die gewünschte Konsistenz erreicht es hat nicht funktioniert.
• Du kannst kochen Hüttenkäse auf dem zweiten Weg... Milch kochen und einige Minuten halten, vom Herd nehmen, Sauermilch einfüllen. Wir schließen den Deckel und warten ein paar Minuten, dann bildet sich das gleiche Gerinnsel, wie ich oben geschrieben habe.
• Wie alle Ergänzungsnahrungsmittel wird Hüttenkäse mit minimalen Dosen eingeführt, die 12 Monate lang bis zu 50 g pro Tag bringen. Dann können Sie jeden zweiten Tag 100 g geben. Wenn das Kind ausreichend gestillt ist, kann der Hüttenkäse nach 10 Monaten eingeführt werden, da es besser ist, mehr Muttermilch zu trinken. Übrigens werden bis zu 6 Monate bei normaler Zunahme keine Ergänzungsnahrungsmittel eingeführt. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, mindestens 2 Jahre und dann nach Belieben zu stillen. Brüste sind von Natur aus für eine 4-jährige natürliche Fütterung ausgelegt, die es Ihnen ermöglicht, alle Stadien der Kolostrum-Milch-Kolostrum-, Nerven- und Geistesentwicklung zu durchlaufen. Natürlich sollte die Ernährung der Mutter während der Stillzeit (und Schwangerschaft) angemessen sein.
• Nachdem Sie den Quark in die Ernährung aufgenommen haben, können Sie ihn mit Kartoffelpüree (nach Alter) aus Obst, Beeren und Gemüse ergänzen, das Sie selbst gekocht haben. Es ist besser, es der Reihe nach zu geben, ohne alles in einer Schüssel zu mischen, um die richtige Geschmackswahrnehmung des Kindes für Produkte zu bilden. Hüttenkäse selbst ist lecker, und Sie müssen ihn nicht mit anderen Zusatzstoffen verstopfen. Die Kinder werden wunderbar "kein Salz, keinen Zucker, nur Gemüse und Obst" verschlingen.
• Ich bereite das vor Apfelsoße, oder ich gebe mit Beeren - auf dem Foto gibt es frisches Seepüree. Victoria. Es ist zweckmäßig, das eingeführte Eigelb in Löffel Hüttenkäse oder Kefir zu rühren. Zucker Wir verwenden keine Milchprodukte stört die KalziumaufnahmeSo sorgt beispielsweise ein Hüttenkäse-Auflauf mit Zucker für mehr Sättigung als Gutes.
• Über die Menge Hüttenkäse am Ausgang.
• Wenn wir 1 Teil = 250 ml Flüssigkeit einfüllen, erhalten wir 130-150 g Sahnequark mit einem Fettgehalt von etwa 10-15%. Für meinen Stabmixer ist ein solcher Teil minimal, vielleicht reicht 1 Teil = 200 ml für Ihren. Quark kocht schnell, ich koche jeden zweiten Tag zum Frühstück. Zu Beginn der Ergänzungsfütterung sind die Portionen sehr klein. Es ist zweckmäßig, solche Behälter zum Lagern und Einfrieren der Muttermilch zu verwenden
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• Sie können sterilisiert und gefroren werden.Anschließend die gekochten Pürees in Gläser geben, etwas für die zukünftige Verwendung in Portionen einfrieren ... den gleichen Hüttenkäse oder das gleiche Gemüse. Wir legen den vorbereiteten Hüttenkäse in Behälter und entfernen ihn an die kälteste Wand des Kühlschranks. Wenn du plötzlich eine große Anzahl von Dörfern hast. Milch, dann kochen wir in einem großen Topf oder MV und frieren in Portionen ein, ich kochte 10 Portionen so viel wie möglich, es ist sehr leicht, die Zählung zu verlieren (10cr Milch 10cr Kefir))))) Wir erhitzen den Quark aus dem Kühlschrank in einer Schüssel mit kochendem Wasser, es sieht aus wie ein Wasserbad. Keine Mikrowellen in der Ernährung von Kindern, dies wurde nicht so viel untersucht. Für Kinder unter einem Jahr bereiten wir eine Portion 1-2 Mal zu: jetzt und als nächstes essen. Tag, jede Portion ist in einem eigenen Glas und ist kein Rest, der heute halb gegessen wird. Für ältere Kinder koche ich ab einem Jahr eine doppelte Portion, teile sie durch zwei Mal und gebe sie jeden zweiten Tag.
• Wir verwenden Molke in Pfannkuchen, Pfannkuchen, Waffeln, Brot, Getränken, Okroshka.
• Gesundheit für Sie und Ihre KINDER!

Das Gericht ist für

1 Portion

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Herd, Mixer

Hinweis

Ich werde die Gelegenheit und den Wettbewerb nutzen ... solch kalter Hüttenkäse mit Beerenpüree wird zu jeder Jahreszeit, einschließlich der Sommerhitze, ein gutes einfaches Dessert / Snack sein.

Natasha, ein sehr wertvolles Rezept, ich habe junge Mütter im Sinn, ich werde ihnen auf jeden Fall einen Link schicken! Vielen Dank!

Vielen Dank, es ist zu spät für uns, aber es gibt jemanden, der das Rezept zeigt

Natasha, danke für das Rezept, ich werde es versuchen. Ich habe versucht, viel Hüttenkäse zu machen, aber es funktioniert nicht. Nur für die Bällchen nach dem Rezept mit Zitronensaft erwies es sich zum ersten Mal als sehr empfindlich und "nicht mit Molke gewaschen" - dies ist die genaueste Definition, die ich je mit Hüttenkäse bekommen habe. Und die kleine Tochter isst nicht den Dorfhäuschenkäse, die Drosseln, die ich einfach nicht damit gemacht habe, und rieb und mahlte und mischte sie mit Beeren, aber es bleiben alle gleichen Körner übrig. Ich werde auf jeden Fall versuchen, wie du schreibst. Und ich habe auch solche Tassen, 10 Stück für 160 ml und 10 für 220 ml, sehr praktisch, ich habe Muttermilch darin eingefroren, und dann habe ich gerade angefangen, Lebensmittel aufzubewahren, um ehrlich zu sein, ich trage sogar Snacks darin, um zu arbeiten. um nicht zu viel zu essen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ich hoffe auf die Handshake-Theorie, danke!
Svetlana, Danke für's vorbeikommen! spät oder früh ist es eine relative Angelegenheit ... Ich habe eine ältere 6 und sie bittet sie, dies zu kochen, obwohl sie diese Option mehrmals pro Woche gerne isst und jeden Tag von mir schöpft

Beeren- oder Fruchtquarkcreme mit Leinöl (Beer Obst-Quarkсreme) (NataliARH)



Kinderquark geeignet für Menschen och. Alter, wenn sie Babygläser mit Püree, Saft, Fleisch kaufenIch selbst hätte gerne gegessen, aber es ist keine Menge erforderlich. Milch, nur aus diesem Grund koche ich den Ältesten und mich aus dem Dorf. fettarmer Hüttenkäse, ich füge meiner Tochter Sahne hinzu, weil. Kinder sind während der Wachstumsphase nicht erlaubt (und das Wachstum wird bis zu 18 Jahre alt, das Skelett ist im Alter von 25 Jahren vollständig ausgebildet). essen fettarme Lebensmittel

Olgea, Olya, ich hoffe du hast Erfolg und deine Tochter wird es mögen

kleine Tochter isst keinen Dorfhäuschenkäse, Drosseln

Erinnern Sie sie, wie alt?

Ich werde für alle schreiben:
Dorf und andere fertiger Quark, nicht für Kinder gedacht. Ernährung ohne Wärmebehandlung(das heißt, wenn wir es nur mit Zusatzstoffen mischen) Kinder sollten nicht gegeben werden, erstens haben sie eine höhere Norm für den Gehalt an mikrobiologischen. besamt sti verschiedene Bakterien, und sie sagen. Produkte sind die leicht verderblichste Ware. Es ist besser, leicht cremigen Hüttenkäse selbst zu kochen oder etwas länger auf dem Herd zu lassen. Es gibt normalen Hüttenkäse, dichter, aber nicht fettfrei und gesünder als fertige, egal ob aus Dorf- oder Vorratsmilch.

Viele Menschen kennen sich mit Kochen aus kalzinierter Quark Mit Apotheke Kalziumchlorid, verwendet, um den Kalziumgehalt zu erhöhen, Meinungsverschiedenheiten hier .... Ich bin einer von denen, die glauben, dass dies das natürliche Gleichgewicht der Mineralien stört, und mit normalen Gesundheitsindikatoren, guter Ernährung, wird diese Ergänzung unnötig sein, sowie künstliche synthetische Vitamine einnehmen!

Und ich habe auch solche Tassen, 10 Stück für 160 ml und 10 für 220 ml, sehr praktisch

Die Tassen sind sehr bequem
Ich habe auch 2 Sets (die letzte Figur kostet 180 ml, 220 passen bis an die Ränder, aber der Deckel schließt nicht), einige der älteren sind geblieben und ich habe neue für die jüngeren gekauft. Ich ging irgendwohin, nahm einen Faden mit und gab mir zum Beispiel einen Snack mit Kefir

Erinnern Sie sie, wie alt?

2.2 uns jetzt. Nach einer Lungenentzündung sagten die Ärzte, ich müsse Hüttenkäse essen, aber ich konnte ihn nicht hineinstecken. Saure Milch passt zu einem Knall, Hüttenkäse jedoch nicht.

[Natascha!]

Danke für das Rezept, das du brauchst, Natascha! Es stellt sich ein sehr empfindlicher Quark heraus. Ich werde es meiner Tochter für eine Enkelin empfehlen. Was zu kaufen ist unbekannt, was und wie gekocht.

Wenn wir 1 Teil = 250 ml Flüssigkeit einfüllen, erhalten wir 130-150 g Sahnequark mit einem Fettgehalt von etwa 30%.

Dies ist nur dann der Fall, wenn ein solcher Fettgehalt hinzugefügt wird. Wenn nichts hinzugefügt wird, beträgt das Maximum 15%.

Natasha, ich habe gestern Hüttenkäse gemacht, aus irgendeinem Grund hat es nicht so geklappt wie auf dem Bild, es ist nicht auf einem Stapel verloren gegangen. Vielleicht hätte ich es länger machen sollen. Und wie ist es, kocht zumindest ein wenig oder gurgelt überhaupt nicht?
Ich legte es in eine Schüssel, bekam viel Molke und versuchte es abzulassen, aber der Hüttenkäse löste sich zusammen mit der Molke. Deshalb habe ich es so ausgepeitscht, es stellte sich als wässrig heraus.

Und das blieb im Topf, etwas, das mit einem Löffel nicht gefangen werden konnte.

Ich denke, er hat versucht mich ein wenig zu kochen, vielleicht hat dieses Sprudeln die Masse gebrochen?
Natasha, wie geht es dir? Vielen Dank.

[Olya]

Olya, 2.2 und wir 1.9 ...... Ich erinnere mich, dass ich in der Aufnahme gefragt habe. Suppe und vergessenes Alter ...
Ich erkannte meinen Fehler in der Beschreibung des Rezepts, das über verschiedene Öfen hinzugefügt wurde - Glasblocker, Brenner, Gas. Bitte lesen Sie das Rezept noch einmal durch, um hier nicht viel zu wiederholen. Über verschiedene Produkte hinzugefügt. Welche Art von Milch hast du gemacht?
Mein Herd lässt die Masse nicht kochen, wenn der Quark fertig ist, gurgelt der Inhalt entweder nur ein wenig oder steht kurz vor dem Kochen. Vielleicht ist die zweite Kochmethode für Sie bequemer?
Olya, was ist mit der Tatsache, dass du auf dem zweiten Foto keine Chtoli gefangen hast? gibt es auch ein großes gerinnsel am boden? Dann die Reste abseihen und mit einem Mixer verrühren.

versuchte hinzuzufügen

Es ist nicht beängstigend, Sie müssen schauen, damit alles gepackt und gefangen wird

Ich verstehe, dass es meiner Tochter nicht gefallen hat, da Sie ihren Eindruck nicht geschrieben haben? Wenn der zweite "Pfannkuchen nicht klumpig ist", den sie nicht mag, dann schon mit Obst-Victoria und so weiter. in einem Bissen ... oder zuerst ein wenig Kartoffelpüree in einen Löffel schöpfen und sie ist Hüttenkäse, es ist besser als ein Mischmasch zu machen, verschiedene Geschmäcker und Texturen sind zu spüren.

Sana

Dies ist nur dann der Fall, wenn ein solcher Fettgehalt hinzugefügt wird. Wenn nichts hinzugefügt wird, beträgt das Maximum 15%.

Aus irgendeinem Grund dachte ich, wenn Milch 3,2% beträgt, dann sind 10 mal 3,2% 32% ... aa, weil aus 1 Liter 250-300 g Hüttenkäse bestehen, werden irgendwo 10-15% erhalten

Irina, danke, dass du auf deine Enkelin geachtet hast, hallo, es gefällt dir!

gibt es auch ein großes gerinnsel am boden? Die Reste abtropfen lassen

Natasha, unten ist dies ein sehr feines Sediment, ich fange an, es zu filtern, es verstopft das Sieb und das war's, und wenn ich anfange, es mit einem Löffel zu mahlen, fließt es zusammen mit der Molke heraus und setzt sich dann ab. Also dachte ich, vielleicht weil ich kochte, bricht das Gurgeln immer noch die Masse.

Ich verstehe, dass es meiner Tochter nicht gefallen hat

- Ich habe gerade einen Fehler gemacht, den Hüttenkäse neben das Glas mit hausgemachtem Joghurt gestellt, das sie platzt, so dass es hinter den Ohren platzt, obwohl es sich bei Acidolact-Sauerteig als ziemlich saurer Joghurt herausstellt und dem Hüttenkäse am Anfang einen Geschmack gab, und Sonchik zielte bereits auf Joghurt. Heute werde ich es noch einmal versuchen, und ich werde gestern schauen, vielleicht hat es sich im Kühlschrank verdickt. Und wahrscheinlich werde ich es auf die 2. Art versuchen. Danke Natasha.

Aa, feines Sediment, und du hast Milch. Auftrag? Dies könnte von Überhitzung herrühren, aber Sie sagen, es "gurgelte", das heißt, es kochte nicht ... Nun, Sie müssen den Herd und den Hüttenkäse verstehen und alles wird wie ein Uhrwerk sein, morgens aufgewacht (oder am Vormittagssnack), um es neben der Küche zum Kochen zu bringen - Was machst du, warf es zurück, Problender und das war's ... es stellt sich schnell heraus
Es wird im Kühlschrank dicker, aber beim Erhitzen ist es dicker als nur gekocht

Mädchen, ich lasse es immer kochen oder halte es eine Weile in einem Zustand, in dem es anfängt zu kochen, und einen sehr zarten Quark, selbst wenn Sie es zum Beispiel nur mit einer Gabel mit einer Banane mischen. Oder mit Honig oder Beeren.

[Ninelle]

NinelleDu hast recht, also stellt sich heraus

Ich lasse es immer kochen oder halte es für eine Weile in einem Zustand, in dem es anfängt zu kochen

und alles geht sehr schnell, wenn ich ein paar Mal gekocht und den Prozess verstanden habe

Ich habe auch nur solchen Hüttenkäse mit einem Teelöffel mit einem Teelöffel gemischt, es stellte sich fast wie ein Mixer heraus, aber aus einem Dorf funktioniert einfaches Rühren nicht, nur ein Mixer hilft ...

Ich lasse es immer kochen oder halte es für eine Weile in einem Zustand, in dem es anfängt zu kochen

aber wenn es für mich anfängt zu kochen, funktioniert es nicht. Alles zerfällt, Blätter wie ein Serum.

aber wenn es für mich anfängt zu kochen, funktioniert es nicht. Alles zerfällt, Blätter wie ein Serum.

Es scheint, dass ich ein paar Mal von Agusha besucht habe. Und dann, wenn ich kein Gerinnsel gewählt habe, sondern alles zusammen auf ein Sieb gegossen habe.

[NataliARH]

NataliARHVielen Dank für die gründliche Analyse des Themas Quark. Ich habe neues Wissen für mich entdeckt. Dem Ältesten (bereits 19) gab ich Hüttenkäse, aß mit Vergnügen. Ich mache die mittlere (6 Jahre) und die kleinere (9 Monate) aus Kefir, und unsere Kinderärzte raten dazu - aus Kefir lese ich zum ersten Mal über das Hinzufügen von Milch. Aber ich werde es heute versuchen.
Ich füge Magermilch für Geschmack und Fettgehalt hinzu. Ich benutze Marmelade nicht für weniger, ich füge einen Bratapfel, Kürbispüree oder eine Banane hinzu.

[NataliARH]

NataliARH, machte einen Quark, sehr lecker, zart, ohne Säure, verzichtete auf einen Mixer, perfekt gemischt mit einem Apfel. Das Baby hat alles gegessen.
Jetzt quält mich noch eine Frage: die Zeit des Konsums. Normalerweise wird morgens Hüttenkäse gegessen, abends wurde uns gesagt, wir sollten essen. Wo ist die Wahrheit?

[Elya]

Elya, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
in Ordnung...

Ich gab Landhüttenkäse, ich aß mit Vergnügen

wie man es so erklärt ... Ich würde einem Kind ohne Wärmebehandlung rustikalen Hüttenkäse (nicht fettfrei) geben, wenn ich sehe, wie er zubereitet wurde, wie er gelagert wurde ... und ich würde ihn ab 3 Jahren so geben ... hier ist die Sache diese Mutter selbst entscheidet, aber ich empfehle nur .... manchmal bekommen kleine Kinder dies, dass Hüttenkäse im Vergleich dazu Muttermilch sein wird!

Ich mache Hüttenkäse aus Kefir, und unsere Kinderärzte raten dazu - aus Kefir lese ich zum ersten Mal über das Hinzufügen von Milch. Aber ich werde es heute versuchen.
Ich füge Magermilch für Geschmack und Fettgehalt hinzu.

Wenn Sie Hüttenkäse nur aus Kefir herstellen (Joghurt, wenn Sie ihn selbst haben und in diesem Fall im Laden gekauft haben, ist irrational zu verwenden, ist teurer und wird nicht von allen kleinen Naturproduzenten hergestellt, und noch mehr ohne Zusatzstoffe), dann ist er sauer ... der Verdauungstrakt des Kindes zu überschüssiger Säure behandelt schlecht und schmeckt besser mit Milch, und das Hinzufügen von Sahne wird empfohlen, es sei denn, das Baby nimmt zu

Ich benutze Marmelade nicht für weniger, ich füge einen Bratapfel, Kürbispüree oder eine Banane hinzu.

weiter so! raffinierte Lebensmittel sind schädlich ... Fruktose aus Gemüse / Obst / Beeren ist völlig natürlich. Wenn Sie wachsen, erhöhen Sie die Portionen. Ich erinnere mich nicht, in welchem ​​Alter die Norm für Beeren 200 g pro Tag beträgt. Mein 1,9 g isst immer noch ungefähr 130 g pro Tag. Ich habe keinen Zucker probiert. Ich habe meine Tochter gefüttert nach dem gleichen Prinzip und in seinen 6 Jahren des verrückten Verlangens nach Süßigkeiten, wie bei den meisten Kindern, hat er keine, und ich backe viele Süßigkeiten (richtig und falsch) ...

Quark gemacht, ohne Mixer

Was waren die Originalprodukte? Dorf oder Laden? Ich habe bereits geschrieben, dass ich es ohne einen Mixer aus dem Dorf nicht schaffen kann, vielleicht hängt es von der Kuh ab

Gesundheit für meinen Sohn! Ich bin froh, dass es ihm gefallen hat! Und meiner Mutter geht es gut und sie legt die richtige Geschmackswahrnehmung fest

Zum Zeitpunkt der Nutzung ist die Frage interessant!
Ich gebe jeden zweiten Tag morgens eine volle Portion von 500 ml + ungefähr 130 g Victoria in einem Nachmittagssnack Joghurt / Joghurt m. B. Obst oder nur saure Milch und Obst am Abend ... je nach den Umständen ... aber wir haben immer noch Muttermilch in einer anständigen Menge.
Viele Leute schreiben, dass Hüttenkäse beim Nachmittagstee gegeben wird.
Sie sprechen (laut den Ärzten) über das Abendessen.

Ich werde versuchen, Informationen zu finden, aber im Moment ist es besser, sich auf das Baby zu konzentrieren ... Ich bin sicher, dass Mama sich vorstellen kann, ob diese Portion für das Kind bis zur nächsten Mahlzeit ausreicht.

[NataliARH]

NataliARHNochmals vielen Dank für Ihre gründliche Überprüfung und Ihr Lob. Der Kefir wurde zu 1% im Laden gekauft (wir haben jetzt keinen anderen, wir haben sogar aufgehört, 2,5% zu produzieren), und die Dorfmilch wurde gekocht, aber ohne etwas Sahne. Soor ist gut, ich nehme ihr seit 7-8 Jahren Milch ab.
Im Internet gestöbert, sind die Meinungen fast den ganzen Abend unterschiedlich.

„Für die überwiegende Mehrheit der Menschen kann es jederzeit gegessen werden - die Verdaulichkeit morgens, nachmittags und abends ist fast gleich. Für einige Menschen gibt es jedoch immer noch Einschränkungen.
Wenn Sie beispielsweise Magenprobleme haben, sollten Sie morgens Hüttenkäse konsumieren. Die gleiche Regel gilt, wenn der Hüttenkäse fett ist. Fettarmer Hüttenkäse ist ideal zum Abendessen. Sportler sollten nach dem Training eine halbe Stunde lang Hüttenkäse essen. Dies ist notwendig für eine schnellere Aufnahme von Protein im Körper und eine schnellere Muskelregeneration. "

"Und damit Kalzium besser aufgenommen werden kann, muss es abends konsumiert werden. Das Wachstumshormon wird bei Kindern zu dieser Tageszeit aktiviert, was bedeutet, dass der Körper Kalzium zum" Bauen "benötigt. Aber der morgens konsumierte Käse gibt dem Körper ein Minimum an Kalzium, weil Von 10 bis 13 Uhr nachmittags wird dieses Spurenelement über die Nieren ausgeschieden und gelangt nicht in den Darm. Nicht ohne Grund wurde es lange als nützlich angesehen, nachts ein Glas Joghurt zu trinken. "

[Elya]

Elya,
Unser Hüttenkäse ist nach dem Rezept nicht fettfrei, was bedeutet, dass er morgens gemacht werden kann (nach dem Text zu urteilen), aber abends ist es logischer, Kalzium aufzunehmen ... ... Sie können sogar ab der Jahreszeit tanzen ... es ist heiß im Sommer ... morgens und Haferbrei ist gut es geht bis die Sonne heiß ist und abends nichts klettert und es durchaus möglich ist mit Hüttenkäse zu füttern ...
meins isst immer noch gut (zu jeder Tages- und Jahreszeit) alles, was ich für ihn koche, TTT

[NataliARH]

NataliARH, danke fürs Nachdenken, wir essen jetzt nachmittags - abends will ich morgens keinen Hüttenkäse.

Ich bin dankbar für den leckeren Quark, meine Tochter isst ihn gut, jetzt kaufe ich ihren Quark nicht mehr, mein eigener ist viel schmackhafter und zarter. Vielen Dank.

[Svetlana]

Svetlana, Gesundheit!!! du kannst nichts anderes sagen

Ich mache es auch aus Milch und Kefir, aber auf etwas andere Weise. Der Quark hat sofort eine weiche cremige Textur.

[Irina]

IrinaDanke für das Video! Ich habe diese Methode in der zweiten Version des Rezepts beschrieben, nur ohne Foto, nur in Worten ... aus irgendeinem Grund mag ich die erste eher wie Kochen

[NataliARH]

NataliARH, danke für den Babyquark! Sehr hilfreich.
Mit Ihrer Erlaubnis werde ich es zu Temka Babynahrung bringen.